Hvordan ser et blåbær ud?

Naturen i det nordlige område er ikke kun barsk, men også rig på forskellige naturlige gaver. En af dem er blåbær, rig på vitaminer og forskellige nyttige stoffer. På trods af plantens vilde udseende har den længe været udsat for selektiv udvælgelse, hvilket har givet mange forskellige sorter.

Almindelig blåbær, eller sumpblåbær, er en flerårig løvfældende plante, som visuelt repræsenterer en meterlang, forgrenet busk. Den har skud af mørkegrå eller brunlig-brun farve, cylindrisk form, med opretstående stængler og grønne unge kviste.

Bladene af denne plante når en længde på 3 cm, de er tætte og hårde at røre ved, har en oval form og er arrangeret skiftevis på stilken. Kanterne er solide, let bøjet ned. Bladstilkene er korte og pubescente. Deres farve på busken er ujævn: øverst kan de være lyse eller mørkegrønne, og nederst - blålige eller blålige. Bladene er dækket af en voksagtig belægning af en blålig farvetone. I efterårssæsonen skifter deres farve til rød, og tættere på vinteren falder de helt af.

Blåbærblomster er klokkeformede med en kandeformet krone, på korte hængende pedicels, lyserøde eller hvide. Ofte placeret i par eller i mængden af ​​tre stykker, sjældnere enkeltvis. Arrangementet af blomster er arrangeret på en sådan måde, at deres kronblade er rettet nedad, og kanterne har små tænder. Duften er svag, diskret og behagelig.Blomstringen finder sted fra maj til juni.

Blåbærfrugten er et blåligt-blåligt bær dækket med en blålig blomst, som modnes fra juli til september. I formen ligner den en lidt aflang kugle med en tynd hud. Indeni er en vandig og spiselig frugtkød, i sammenhængen - en grønlig farve. I diameter når den halvanden centimeter, og massen når tre gram. Smagen af ​​bærene er behagelig, sød og sur, men uden en udtalt aroma.

Blåbær indtages både friske og tørrede. De laver lækre kys, tinkturer, afkog, og lukker også syltetøj, syltetøj, tilbereder skumfiduser, kartoffelmos og så videre. Bær indeholder op til 10% mono- og disaccharider, det vil sige kulhydrater, hvilket gør dem til et diætprodukt. Derudover indeholder den 1 - 2% protein, fibre, organiske stoffer med sure egenskaber og 0,5% pektin. 100 gram af dette produkt indeholder sådanne nyttige elementer som Na, K, Ca, Mg, P og Fe, og vitaminer: ascorbinsyre, thiamin, nikotinsyre, bioflavonoider og keratin.

Blåbær findes oftest på bolte, hvor tørvelaget ikke overstiger 30 cm, i sparsomme skove (nåle- og løvtræer), tundra (busk og bjerg) og krat (dværgfyr og subalpine). Ganske ofte vokser denne plante ved siden af ​​den berusende vilde rosmarin.Nogle eksperter mener, at et sådant kvarter har en negativ effekt på blåbærfrugter: vilde rosmarinsporer kommer på planten, og plak på bærene kan akkumulere giftig æter. Efter at have spist sådanne bær kan der opstå hovedpine og andre symptomer på "beruset" (for eksempel svimmelhed, kvalme, ukoordination).

Ud fra vækststedet kan vi konkludere, at udbredelsesområdet er: tundra, skov-tundra og skovzoner; bjerg-tundra, alpine og bjerg-skov bælter på den nordlige halvkugle; den europæiske del af Den Russiske Føderation, Sibirien, Ural, Fjernøsten, Kaukasusbjergenes alpine zone, Murmansk.

Denne art vokser godt og giver en god høst i det centrale Rusland. Den er kendetegnet ved høj frostbestandighed og derfor lav højde. Der er flere populære varianter.

• "Nordblå". Flot meter busk. En busk giver op til to kilo bær. De er store, mørke i farven og har fremragende smagsegenskaber. Frugterne modner i slutningen af ​​sommeren. Denne sort er i stand til at modstå ret lave temperaturer (ned til -35 grader).
• "Nordland". Denne afgrøde kan plantes til dekorative formål. Grenene er kraftige og stærke. En busk producerer op til to kilo bær, der modnes i intervallet fra midten til sensommeren.

• "Chippewa". Halvmeter eller meter busk. Sorten bruges oftere til høst (2-3 kg fra en busk), bærene er lyse i farven, store. Frugt er højt indhold af sukker og er derfor bedst egnet til høst og tilberedning af desserter.
• "Nordland". Meter kraftig busk med spredende grene. Det bruges som en produktiv og prydplante.Bærplukning begynder midt på sommeren. En plante producerer op til 8 kg mellemstore frugter med en tæt tekstur og en meget rig smag.
• "Blåguld". Den højeste sort af understørrelser, der når maksimalt halvanden meter. Frugterne er søde og sure, modner tidligt, men smuldrer samtidig ret hurtigt. Sorten er frostbestandig, men kræver regelmæssig beskæring. Gartnere anbefaler ikke mekaniseret bærplukning.

Arten er mindre modstandsdygtig over for frost, men giver en stor høst af store bær med et højt sukkerindhold. Lad os overveje de vigtigste.

• "Blågrop". Ifølge eksperter er dette den mest foretrukne sort. Busken når to meter i højden, og fra en busk kan du samle op til 10 kg bær (medium, med en let syrlig smag). Blåbær er præget af uhøjtidelighed, tåler smertefrit manglen på vanding, men med overskydende fugt kan de blive påvirket af svampe.
• "Berkeley". Høj (over to meter), vidtstrakt og kraftig busk. Et særpræg i store blade i en lys nuance. Denne kultur er let at formere: den er uhøjtidelig og tolererer pludselige temperaturændringer. Frugterne modner i slutningen af ​​sommeren, bærene er store, lyseblå i farven, med et ar i midten.

• "Elliot". Lige to meter buske, præget af frostbestandighed, men vokser samtidig dårligt på for våd jord. Høsten udføres om efteråret, frugterne er lyseblå i farven, medium i størrelse, bevarer friskheden i lang tid. Periodisk beskæring er påkrævet for at opretholde og øge udbyttet.
• "Spartansk". En busk på to meter, der begynder at bære frugt midt på sommeren.Blåbær er modstandsdygtige over for sygdomme, producerer bær med en let syrlig smag og en delikat lugt. En busk giver op til seks kilo afgrøde.

• "Brigita Blue". Denne sort modner sent - i slutningen af ​​sommeren. Bærene er tætte, lyseblå i farven, med en syrlig smag. 6 kg af en afgrøde høstes fra en busk, som bevarer friskheden i lang tid og gunstigt tolererer transport.
• "Canadisk nektar". En høj to meter busk, karakteriseret ved frostbestandighed, er ikke påvirket af sygdomme. Bærene er store, mørke i farven, med et højt indhold af ascorbinsyre.

Disse sorter er kendetegnet ved frostbestandighed - de er specielt opdrættet til de nordlige regioner.

• Duke. Højden af ​​busken når halvanden meter, med lige og kraftige grene. Afgrøden modner hurtigt og skal høstes i hånden. Smagen af ​​bærrene er syrlig, men behagelig, de tåler godt transport.

To eller tre år efter plantning vokser frugtgrene på skuddene uden bøjninger i forskellige retninger fra hovedgrenen. I længden overstiger de normalt ikke 13 cm. I slutningen af ​​vækstsæsonen begynder knopper af fremtidige blomster at dukke op på frugtgrenene, som er visuelt større end de vegetative. En gren har normalt 5 til 6 knopper.

Et år senere, i maj, åbner knopperne sig, og knopper dannes. Omkring 10 knopper kommer fra en knop, hvorefter de blomstrer og bliver hvide, nogle gange med et rosa skær, i udseende ligner blomsterne klokker. Ud fra dette kan det beregnes op til 50 eller flere bær opnås fra en frugtgren.

Blåbær ser spektakulære ud hele sæsonen: om foråret behager de øjnene med lyserøde knopper og friske unge blade, om sommeren - med en spredning af blomster og modne bær, om efteråret - med brændende skarlagenrøde blade. Derfor kan denne plante plantes uden tøven på et iøjnefaldende sted, da det er meget interessant at observere dens transformationer.

Buske passer perfekt til høje nåletræer eller fungerer perfekt som hæk langs have- eller parkstier.

Ud over deres dekorative rolle vil blåbær også glæde ejere med lækre og ekstremt sunde bær.

I den næste video finder du endnu mere nyttig information om blåbær.