Hvad skal man lave med oksekødgryderet?

Stew er ikke den billigste af fornøjelser, men det forenkler i høj grad processen med at tilberede frokost eller aftensmad, da du ikke behøver at bruge meget tid på at vente på, at kødet er klar. Det vigtigste er at vælge den rigtige krukke med oksekødgryderet og opskriften på det første eller andet kursus.

Blandt det store antal producenter er det ikke altid muligt umiddelbart at forstå, hvilket produkt der er bedre, men du kan følge enkle tips.

Det første, du skal være opmærksom på, er den beholder, hvori kødet sælges. Mellem en metaldåse og en glasdåse bør glas foretrækkes, da dette materiale ikke interagerer med organiske syrer.

I dag er stuvet kød dukket op på hylderne i hypermarkeder til en pris på omkring 50 rubler pr. dåse, men du bør ikke skynde dig, for når du køber, finder du ikke kød indeni, kun sojaprotein, som producenten advarer om på pakken . Smagsmæssigt er det svært at sige, om sådan en gryderet generelt kan kaldes et produkt.

Sørg for at ryste glasset, hvis det klukker, så er der ikke nok kød indeni, og til sidst får du kun fedt og vand. Det er nemmere med glasbeholdere, hvori man med det samme kan se, hvad der er indeni, men der er også et lille minus ved sådan et produkt – det får solens stråler, hvilket ikke påvirker kvaliteten på bedste vis.

Ved hjælp af en lille krukke gryderet kan du lækkert tilberede en vidunderlig førsteret. Dette vil kræve:

• kartofler pr. gryde;
• krydderi;
• 4 stilke selleri;
• en gulerod;
• 1 stort løg;
• grønt efter smag;
• bønner.

Hæld vand i gryden, tilsæt salt, så det kommer hurtigere i kog. På dette tidspunkt skrælles og rives gulerødderne, den øverste skræl fjernes fra løget og skæres i små tern.

Fordel grøntsagerne på en forvarmet pande, tilsæt solsikkeolie, og steg, indtil en gylden nuance opnås.

Kartofler og bønner i tern hældes i vandet, som allerede burde være kogt på dette tidspunkt. De skal koge i en halv time for at nå en tilstand af semi-beredskab. Nu kan du falde i søvn med stegning, selleri, krydderier og gryderet. Det hele koges i yderligere en halv time, hvorefter gryden tages af varmen. Tilsæt derefter friske hakkede krydderurter.

Du kan diversificere denne ret lidt ved at tilføje svampe, peberfrugter og endda friske tomater skåret i halve. Som andre ekstra ingredienser skal du bruge:

• en skefuld fedt, du kan gås, svinekød, men ikke oksekød;
• gryderet;
• 100 g bacon, kan ryges, skæres i skiver;
• skalotteløg, hakket groft;
• champignoner 250 gram;
• skåret et par fed hvidløg;
• en spiseskefuld tomatpuré;
• kartoffel;
• selleri stilke;
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• et par kviste rosmarin og timian;
• et par laurbærblade;
• et par kardemommebælg.

Varm en stor gryde op og tilsæt 1 spsk gåsefedt. Steg 100 g hakket røget bacon, 350 g pillede skalotteløg, 250 g svampe, 2 hakkede fed hvidløg. Bland i 1 spsk. l. tomatpuré og lad det simre et par minutter.

Nu kan du tilføje gryderet, laurbærblad og andre krydderier. Alt hældes med en liter vand, saltes efter smag og bringes i kog. Læg nogle kartofler i tern og selleri, lad det simre i yderligere 15 minutter, du kan servere tyk suppe til bordet.

Færdiglavet gryderet er perfekt som grundlag ikke kun til supper, men også til at forberede en anden ret. Den nemmeste måde at lave frokost ud af det på er marinepasta. Hver husmor har sin egen opskrift på, hvordan man laver sådan en solid godbid. Vi tilbyder følgende mulighed, som vil kræve:

• gulerod;
• løg;
• peberfrugt;
• grønne;
• oksekødsstuvning;
• pasta.

Pasta kan tages hvad som helst, det er ligegyldigt. For dem skal du lægge saltet vand i en dyb gryde på ilden og vente, indtil det koger.

På dette tidspunkt hældes et par spiseskefulde vegetabilsk olie i gryden, først lægges revne gulerødder ud, derefter finthakkede løg, og først når begge ingredienser bliver gyldne, peberfrugt, lad det simre i fem minutter, peber, salt og sluk.

Vi lægger pasta i kogt vand, rør, indtil det holder op med at klæbe til bunden, og kog indtil det er mørt.

Dræn pastaen, ingen grund til at skylle den. Vi fordeler gryderet, derefter den færdige stegning. Alt skal blandes meget godt, til sidst tilføjer vi finthakkede grøntsager og blander igen alt godt.

Du kan lave kartofler med gryderet i ovnen, til dette skal du først tage kartoflerne, skrælle dem, vaske dem og skære dem i små tern. Tænd først ovnen, så den varmer op til 180 grader celsius. Nu tager vi formen og smører den med olie.Vi spreder gryderet, kartofler der, tilsæt revne gulerødder, løg skåret i halve ringe, peberfrugt, svampe.

Alt dette er godt blandet med hinanden, salt og peber, sat i ovnen, dækker beholderen med folie. Efter tyve minutter tjekker vi kartoflerne for klarhed, hvis de stadig er hårde, kog mere, hvis ikke, så tilsæt friske krydderurter, bland og dæk alt med ost, sæt inde i yderligere ti minutter. Kan også koges i en gryde.

Sådan tilberedes kartofler med gryderet, se følgende video.