Hvordan vælger man granatæblejuice?

Naturlig granatæblejuice er et lager af vitaminer og aminosyrer. Dette fremgår af det faktum, at det er granatæblejuice, som læger anbefaler for at genoprette kroppen efter alvorlige sygdomme og i postoperative perioder. Granatæblejuice bruges til forebyggende formål for at berige kroppen med vitaminer i vinter-forårsperioden og er også meget brugt i diætetik og kosmetologi. Mængden af ​​aktive mikroelementer har en så høj procentdel i granatæblejuice, at der ved brug skal overholdes forholdsregler og kontraindikationer.

Alt ovenstående gælder kun for et kvalitetsprodukt fremstillet i henhold til den korrekte teknologi og ikke fortyndet med konserveringsmidler. Selvfølgelig vil den højeste kvalitetsgaranti være, hvis du selv presser saften fra de udvalgte frugter og tjekker for fejl personligt. Juice kan laves med en juicer eller i hånden.

Problemet er, at granatæblet er en frugt med tæt skal og små korn, det tager tid og kræfter at forberede og tilberede det. Derudover er det ikke alle juicere, der er i stand til at håndtere dette produkt, og manuel presning kræver tilstrækkelig fysisk styrke. Et andet vigtigt punkt er sæsonbestemt. Det er for eksempel svært at finde frisk granatæble om foråret, hvor der er mest brug for det til vitaminer.

Juiceproducenter kommer til undsætning, hvis produkter kan findes i næsten enhver stor butik. Men på grund af det faktum, at produktionsteknologien er forbundet med visse energiomkostninger og vilkår, forsøger skruppelløse firmaer ofte at forfalske en drink ved at fortynde den med rødbedejuice eller vand. Der vil ikke være nogen fordel ved sådan juice, men betydelige penge vil blive overbetalt. Overvej de grundlæggende regler, der giver dig mulighed for at vælge ægte granatæblejuice.

Det første, vi er opmærksomme på, når vi kommer i butikken, er indpakningen af ​​varerne. Ofte lukker producenterne emballagen, og vi har ingen anden måde at kontrollere produktet på, undtagen ved dets "dæksel". Ved granatæblejuice bør produkter i lukkede beholdere undgås, og drikkevaren bør kun købes på glasflasker. Dette giver dig mulighed for visuelt at vurdere dens farve og konsistens.

Produktvisitkortet skal indeholde alle nødvendige oplysninger, så du efter at have læst ved præcis, hvem, hvornår og hvor dette produkt blev pakket eller aftappet. Mærket skal angive saftens sammensætning, stoffernes konsistens. Naturlig granatæblejuice indeholder ikke sukker og andre tilsætningsstoffer. Vær ikke for doven til at studere den lille tekst, den kan indeholde noget, som producenten ønsker at skjule for køberen.

Vær desuden opmærksom på kvaliteten af ​​selve etiketten. Slørede bogstaver, utilstrækkelig information, sjusket udseende kan indikere den underjordiske produktion af varer.

Friskpresset granatæblejuice har en karakteristisk rød-burgunder nuance.Når du ser på flasken, skal du huske bærrene fra et modent granatæble, de ligner en rubin i farven - væsken i flasken skal have samme nuance. Hvis drikken har for lyse nuancer, så er der mulighed for, at produktet er fortyndet. En alt for brun mættet farve indikerer, at frugtskal eller hyben blev tilføjet under produktionen.

Moderne produktions- og filtreringsteknologier gør det muligt at producere højkvalitets granatæblejuice helt gennemsigtig. Små partikler er acceptable i væsken, men undgå flasker med tydeligt rødt eller hvidt bundfald. For at sikre gennemsigtighed skal du vende flasken på hovedet eller ryste den. Et produkt af dårlig kvalitet bliver uklart, uopløselige grundstoffer, der er udfældet, vil stige fra bunden.

Undersøg omhyggeligt etiketten på produktet, den obligatoriske kolonne skal angive alle de produkter, der anvendes til fremstilling af juice. Men der skal lægges særlig vægt på, hvad der ikke bør være i højkvalitets granatæblejuice. Det rene produkt indeholder ikke tilsætningsstoffer af æble, drue, roejuice, sirupper og sukker. Det er bedre at nægte et produkt med sødestoffer, da smagen af ​​fordærvede frugter kan skjules bag den øgede sødme.

Frugtmodningsperioden er om efteråret. Den dyrkes i de sydlige regioner og høstes i fløjlssæsonen. Derfor, hvis efterårsmånederne for produktion og aftapning er angivet på emballagen, er det højst sandsynligt, at frugterne blev sendt til forarbejdning umiddelbart efter, at de blev høstet.Forårsmånederne med forarbejdning tyder på, at granatæblet har ligget længe på lageret, hvilket betyder, at det allerede kan være temmelig forkælet, tørret ud eller råddent. Og om sommeren forarbejdes de umodne frugter af den nye afgrøde også.

Det optimale sted at dyrke granatæble er et subtropisk klima. De regioner, der er tættest på os, der beskæftiger sig med produktion af granatæblejuice, er Krim, Kaukasus og Middelhavet. I dag, i ranglisten over de bedste producenter, er de første pladser besat af produkter fra Aserbajdsjan.

I jagten på besparelser bukker vi ofte under for markedsføringstricks og køber varer til en lav pris eller alle mulige kampagner. Med hensyn til granatæbledrikken skal man huske, at den ikke kan være billig. Selve frugterne sælges som ret dyre stykvarer, deres forarbejdning og rengøring kræver en del indsats, så saften, der presses ud af et granatæble, kan ikke være billig.

Der er situationer, hvor det er nødvendigt at være helt sikker på 100% kvaliteten af ​​det købte produkt. For eksempel under graviditet eller tilsat mad til en baby, for at genoprette kroppen efter en større operation eller sygdom. I alle disse tilfælde er det ønskeligt at minimere skaden fra forfalskning. Der er en populær metode til at kontrollere drikkevarer, der indeholder mørke eller mørkerøde frugter. Så granatæblejuice kan testes med sodavand. For at gøre dette, hæld et halvt glas varmt vand, fortynd to knivspidser sodavand i det, bland. Tilføj til et glas juice og se på drikkens farveændringer.

Pigmenterne indeholdt i granatæblet vil give en reaktion, og væsken vil øjeblikkeligt få en lys brun nuance. Hvis drikken er fortyndet eller indeholder andre elementer, vil væsken ikke ændre farve.Denne metode er også velegnet til at kontrollere juice fra kirsebær, solbær, røde druer.

Det er svært at argumentere med, at friskpresset nektar vil være den mest værdifulde drik på dit bord. Det er ikke så nemt at tilberede granatæblejuice på egen hånd, og den egner sig næppe til dagligt forbrug.

Der er flere måder at presse et granatæble på derhjemme.

• Elektrisk juicer. På trods af at denne praktiske assistent er i køkkenet hos næsten enhver husmor, kan der opstå problemer med behandlingen af ​​granatæble. Pointen er tykke skillevægge inde i frugten, som kan tilstoppe juicerens mekanisme. Før du lægger den skrællede frugt i beholderen, skal du læse instruktionerne til juiceren omhyggeligt for at undgå skader.
• Mekanisk juicer. Den manuelle enhed, der bruges til at udvinde citrusjuice, vil også fungere for et granatæble. Frugten skæres i halve (svarende til en appelsin), og frugtkødet presses mod keglen. Ved at rotere presses saften ud af bærrene og flyder ind i den nederste beholder.
• manuel metode. Det involverer flere måder og kræver anvendelse af tid og fysisk indsats.

Trinene i den manuelle metode er som følger.

1. Frugten skal skrælles og hinde fjernes. De resulterende bær anbringes i gaze og presses ud, indtil kun knoglerne er tilbage.
2. De skrællede korn lægges i en pose og rulles ud med en kagerulle, indtil der er dannet saft, og derefter filtreres fra posen i en separat beholder.
3. Moden intakt frugt æltes i hænderne, indtil den er blød.Jo mere du formår at strække bærrene under huden, jo mere saft får du til sidst. Frugten skæres med en kniv, og væsken drænes i en beholder. Bemærk venligst, at denne metode er velegnet til folk med trænede hænder, og ikke alle kan presse mere end et granatæble på denne måde.

Granatæblejuice bør ikke drikkes i koncentreret form. De aktive stoffer og syrer i granatæblet kan forårsage betændelse i maveslimhinden. Derfor anbefales det før brug, at koncentratet fortyndes med vand.

En velsmagende og sund blanding opnås ved at kombinere granatæble med juice fra andre frugter, bær eller endda grøntsager.

For fordelene ved granatæblejuice, se følgende video.