Kalorieindhold og sammensætning af grapefrugt

Grapefrugt betragtes med rette som et af de vigtige produkter til at opretholde en ideel figur. Denne Barbados-citrus indeholder en utrolig mængde af næringsstoffer, som enhver krop har brug for, og dens syrlige, mindeværdige smag vil ikke efterlade nogen ligeglade. I denne artikel vil vi forsøge at overveje i detaljer, hvordan man vælger, opbevarer og forbruge dette produkt, såvel som dets kemiske sammensætning og kalorieindhold.

Afledt af krydsning af appelsin og citron, grapefrugt (bogstaveligt talt "druefrugt") tog det bedste fra sine "forældre", inklusive en behagelig smag med en let surhed, forfriskende aroma og gavnlige egenskaber.

Grapefrugt er en af ​​de vigtige komponenter i menuen for enhver atlet, såvel som enhver, der bekymrer sig om at opretholde deres figur. Næsten hver veltilrettelagt diæt indeholder denne vidunderlige citrus. Der er endda en speciel grapefrugtdiæt, der er meget populær blandt dem, der forsøger at tabe sig eller holde sig i form.

Enhver tilhænger af en sund kost følger BJU- og KBJU-produkter. Overvej tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer samt balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i sammensætningen af ​​grapefrugt.

100 g af denne citrus indeholder:

• proteiner - 0,98 gram;
• fedt - 0,2 gram;
• kulhydrater - 8,76 gram.

Fra den tidligere liste er det oplagt, at grapefrugt vil erstatte dit daglige kulhydratindtag, henholdsvis bør du tilføje proteiner (for eksempel magert kød eller kogt fisk) til kosten, samt fedtstoffer, der findes i avocado, mandler, hørfrøolie. Forbruget af kulhydratfødevarer bør tværtimod begrænses, da den ideelle formel for forholdet mellem BJU er 1: 1: 4 (1 del protein, 1 fedt, 4 dele kulhydrater).

Også inkluderet i sammensætningen er stoffer som:

• fiber - 1,9%;
• organiske syrer - 1,5%;
• vand - 88,6%.

Med rette er grapefrugt en af ​​de mest kaloriefattige fødevarer, da den praktisk talt ikke indeholder sukker. Kalorieindholdet i frugtkødet varierer i gennemsnit fra 30 til 36 kalorier pr. 100 gram vægt (til sammenligning - i en banan så meget som 96 kcal pr. 100 gram).

For at give et eksempel: en standard grapefrugt uden skræl vejer cirka 200 g. Det viser sig, at der i et stykke af fosteret kun er 70 kilokalorier. Tænk bare - 15 g (et par skiver) mælkechokolade har et tilsvarende kalorieindhold! Et så lavt tal er let forklaret - frugten er 90% vand, og de resterende 10% indeholder stort set kun næringsstoffer, der ikke har et højt kalorieindhold.

Der er en opfattelse af, at grapefrugt i sig selv kan fremskynde processen med at forbrænde fedt og fjerne toksiner fra menneskekroppen, hvilket bidrager til den bedste vægttabseffekt. Husk, at at spise én grapefrugt kan forbrænde op til 100 kilokalorier om dagen. Så hvorfor ikke erstatte slik til aftensmaden med en lækker og saftig frugt, som uden tvivl ikke vil ødelægge figuren og muntre dig lige så godt som enhver chokoladebar!

Grapefrugt er en kilde til vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen. Frugten indeholder B-vitaminer (B1, B2, B5, B6), beta-caroten. Og dette er ikke hele listen.

Der er mere C-vitamin i grapefrugt end selv i citron, som traditionelt betragtes som en af ​​hovedkilderne til ascorbinsyre. 100 gram grapefrugt indeholder for eksempel 45 mg af dette vitamin – og det er halvdelen af ​​det daglige dagsbehov. Folinsyre (vitamin B9), som er ansvarlig for vækst og udvikling af immun- og kredsløbssystemet - 3 mg. Calcium, som er ansvarlig for at styrke skeletsystemet, samt at være nøglen til skinnende hår og hurtig neglevækst - 23 milligram. Magnesium, som bremser ældningsprocessen i kroppen - 13 milligram.

Sammen med en fantastisk mængde næringsstoffer er grapefrugt blevet populær på grund af dens diætegenskaber.Dens sammensætning stimulerer fordøjelsessystemet, accelererer metaboliske reaktioner i kroppen, forbrænder fedtceller, hvilket hjælper os med at opretholde en fremragende fysisk form. Rød grapefrugt er især berømt for disse egenskaber. Det er nok kun at spise et par skiver efter næste måltid, og du kan nemt komme af med nogle af de kalorier, du får under aftensmaden. For at reducere vægten bør du spise ikke kun frugtkød og friskpresset juice, men også gennemsigtige film fra frugtstykker, det er dem, der, når de følger en diæt, vil bidrage til et hurtigere vægttab.

Effekten er især mærkbar i kombination med moderat fysisk aktivitet. Selv en simpel tur i parken vil fordoble effekten af ​​en grapefrugt. Glem ikke, at citrus også er uundværlig for at bevare hudens kvalitet, da den indeholder enzymet bromelain, som vil hjælpe i kampen mod cellulite.

Citrus er nyttig ikke kun for figuren, men også for kroppens generelle tilstand. Grapefrugt indeholder kun naturligt sukker, som ikke vil påvirke diabetikeres velbefindende på nogen måde. Tværtimod stimulerer det produktionen af ​​organisk insulin og reducerer sukkerniveauet i kroppen med 10-15%. Dem, der lider af denne sygdom, oplever praktisk talt ikke udsving i glukoseniveauer og føler sig meget bedre.

Denne frugt er også nyttig til forebyggelse af kræft såvel som i den postoperative genopretningsperiode. Det er værd at være opmærksom på, at rød grapefrugt er den mest nyttige.

Citrus accelererer restitutionen, styrker immunsystemet. Derudover forbedrer grapefrugt ydeevne og humør.Æteriske olier og vegetabilske fibre forbedrer hudens kvalitet, gør den frisk og lysende, og styrker også væggene i blodkarrene og forhindrer indre blødninger. I folkemedicinen bruges det til at rense leveren. Også friskpresset grapefrugtjuice fremmer afslappende søvn, det er uundværligt for at forbedre hukommelsen og opmærksomheden.

Citrus anbefales især til personer, der er udsat for stærk fysisk og psyko-emotionel stress. Det genopretter styrke, forbedrer kroppens overordnede tone. Plus, ligesom sport, bekæmper grapefrugt depression meget godt.

Grapefrugt anbefales til gravide kvinder som et middel til at bekæmpe toksikose. Med nærmer kvalme, kan du simpelthen spise et stykke citrusfrugt. Også et lagerhus af vitaminer indeholdt i grapefrugt vil have en gavnlig effekt på babyens udvikling og den vordende mors velvære.

Særlige ekstrakter er endda lavet af grapefrugtfrø, som er et koncentrat af vitaminer og gavnlige egenskaber, og forskellige skønhedsprodukter er lavet af æterisk olie. For eksempel kan et par dråber grapefrugtolie tilsættes en hår- og ansigtsmaske. Vitaminer vil berige sammensætningen, og den forfriskende aroma vil forbedre humøret og øge kroppens tone. Grapefrugt er også fantastisk til at slippe af med dårlig ånde og kan bruges til at forhindre blødende tandkød.

Grapefrugt anses for at være et af de mest kontroversielle medlemmer af frugtfamilien. Det er værd at bemærke, at grapefrugt, ligesom andre fødevarer med udtalt surhed, er nyttige, men med måde.For eksempel har koncentreret grapefrugtjuice en ødelæggende effekt på tandemalje (for at neutralisere denne effekt skal du blot skylle munden efter at have spist citrus). En vigtig kendsgerning er også, at på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​et stof, såsom furanocoumarin, neutraliserer grapefrugt effekten af ​​visse lægemidler.

Alle bør være opmærksomme på, at på grund af tilstedeværelsen af ​​specielle enzymer i grapefrugt, kan det forstærke de negative virkninger af individuelle lægemidler (med særlig omhu skal der tages hensyn til samtidig brug af smertestillende midler og citrus). Som følge heraf kan dette føre til en overdosis af lægemidlet og som følge heraf til forgiftning.

Grapefrugtjuice har evnen til at reducere blodtrykket. Effekten er ret tvetydig og individuel. Hvis du lider af lavt blodtryk, skal du kontrollere mængden af ​​spist grapefrugt, men hvis du har forhøjet blodtryk, kan det endda være nyttigt.

Det bør heller ikke bruges af patienter med ulcerøse patologier, der lider af hepatitis, cholecystitis, colitis og pancreatitis, såvel som dem, der er tilbøjelige til forskellige allergier. Også med almindelig halsbrand vil spise en skive grapefrugt bestemt ikke få dig til at føle dig bedre.

Tilstedeværelsen af ​​grapefrugt i sammensætningen af ​​kosmetik øger lysfølsomheden, med andre ord kan du simpelthen brænde ud i solen. Så hvis du er ejer af lys hud med mange fregner, på en varm solskinsdag er det bedre at stoppe med at spise en masse citrus.

Lad os opsummere listen over symptomer og omstændigheder, hvor grapefrugt bør indtages med forsigtighed:

• hyppige allergiske reaktioner;
• brugen af ​​visse typer stoffer;
• lavt tryk;
• mavesår i maven og gastritis;
• tynd og beskadiget tandemalje;
• lysfølsomhed.

Det er værd at bemærke, at brugen af ​​grapefrugt, som de fleste andre produkter, har sine egne finesser.

Ofte spises appelsincitrus som en tilføjelse til morgenmaden, og nogle gange endda som en erstatning for det. Om aftenen indtages den 2-3 timer efter aftensmaden – den overdøver sultfølelsen. Det er også nyttigt at drikke lidt friskpresset juice om aftenen, hvilket har en gavnlig effekt på søvnen.

Spis helst frugt før hovedmåltidet (ca. 30 minutter før måltider). Dette er det bedste tidspunkt at få det rigtigt. Den vigtige pointe er, at i stedet for at spise er det absolut ikke værd at bruge det, selvom du virkelig ønsker at slippe af med ekstra kilo.

For vægttab er det nok at spise en halv grapefrugt før måltider. Dette vil reducere appetitten og fremskynde fordøjelsesprocessen. Det betyder selvfølgelig ikke, at du efter den "magiske frugt" kan spise fedtholdige fødevarer med højt kalorieindhold i ubegrænsede mængder. Men et stykke kogt kyllingebryst, kalkun eller oksekød med et tilbehør med grøntsager vil tjene som et vidunderligt alternativ til en kalorierig middag.

Der er også mange lækre og sunde opskrifter med denne skønne frugt.

• Cocktail. En blanding af grapefrugt med ingefær og honning er fantastisk til vægttab.Du skal blot hælde kogende vand over ovenstående produkter i 10 minutter og nyde en velsmagende og sund drink.
• Smoothies. Du kan blande grapefrugt med banan, gulerod eller græskar i en blender. Det er også muligt at tilføje andre bløde, kaloriefattige grøntsager eller frugter. Smoothies skal drikkes umiddelbart efter tilberedning.
• Salater. For eksempel er grapefrugt, rejer og avocado en skøn smagskombination. Du kan smage denne ret til med citronsaft eller olivenolie. Du kan også lave en vidunderlig frugtsalat til vægttab ved at blande grapefrugt, æble og kiwi.

• Te. I en tekande med din yndlingstype grøn te skal du blot tilføje lidt frisk grapefrugtskal. Du kan servere sådan en drink både varm og kold, dekorere en kop eller et glas med en skive frugt og et mynteblad.
• Kandiseret frugtskal - meget velsmagende og original forret. Du kan også tilføje kandiserede frugter til andre retter, såsom havregrynssmåkager. Hvis du ikke er fan af karakteristisk bitterhed, så er det meget simpelt at slippe af med det, du skal bare skrælle grapefrugtskiverne fra hvide film og nyde frugtens søde og saftige frugtkød.

Hvordan vælger man en sund frugt? Her er nogle nyttige tips, der hjælper dig med nemt at finde den bedste citrus at købe.

Duften af ​​frisk frugt kan mærkes på afstand. Den friske citrusduft er mærkbar, selvom du er få meter fra disken.

Når du køber en grapefrugt, skal du først og fremmest være opmærksom på frugter med en glat, skinnende og tæt skræl. Den skal have den korrekte form uden buler og mærkbare buler. Der må heller ikke være synlige skader. Brune pletter, som adskiller sig i tæthed fra resten af ​​frugtens overflade, er et synligt tegn på, at den allerede er overmoden og er begyndt at forringes. Vælg heller ikke umodne frugter, hvis karakteristiske træk er en skræl med en grøn farvetone, som er for svære at røre ved. Sådan en grapefrugt vil simpelthen være smagløs.

Når du vælger en grapefrugt, så prøv at vurdere dens vægt. Hvis citrusfrugten i forhold til frugtens størrelse virker ret tung, tyder det på, at frugten er meget saftig.

Opbevar grapefrugt, ligesom andre frugter og grøntsager, helst på et køligt og tørt sted for at undgå fordærv, ikke mere end ti dage. Men der er et trick - hvis du pakker frugterne i papirsposer, kan du holde grapefrugten i sin oprindelige form i mere end en måned.

Det anbefales ikke at opbevare frugten i plastikposer (grapefrugt har ligesom andre citrusfrugter brug for ilt). Skrællet frugt skal opbevares i køleskabet i højst 1-2 dage, hvorefter det begynder at forringes.

Citrus tåler ikke temperaturændringer på bedste vis. Hvis det efter køb straks sættes i køleskabet, er det værd at opbevare det der indtil brug. Hvis det har været opbevaret ved stuetemperatur i flere dage, er det ikke nødvendigt at ændre opbevaringsbetingelserne. Frugtens holdbarhed fra dette vil ikke ændre sig kritisk.

I denne artikel undersøgte vi tilstrækkeligt detaljeret alle fordele og ulemper ved en tropisk frugt. Med denne omfattende information kan du ikke kun nyde den vidunderlige smag af frisk citrus, men også få mest muligt ud af dens egenskaber, samt overraske dine kære med interessante opskrifter, der indeholder grapefrugt.

Lær mere om grapefrugt i den følgende video.