Grapefrugt i diabetes: hvilke egenskaber har det, og hvordan man bruger det?

At inkludere frugter i kosten for en person, der lider af hyppige "spring" i blodsukker, kan være en meget vanskelig opgave. Denne artikel hjælper dig med at forstå, hvilke egenskaber grapefrugt har, og hvordan man bruger denne frugt til diabetes.

Grapefrugter har været kendt i århundreder. Det andet navn på denne plante er "vintræ". Navnet på planten var ikke tilfældigt. Faktum er, at de frugter, der dannes på grapefrugttræer, vokser i klynger. Så på en sådan "bunke" kan vokse fra 4 til 14-16 frugter (afhængigt af sorten). Grapefrugttræer vokser hovedsageligt i lande med et varmt klima. Så der er plantninger af sådanne træer i Indien, USA og Jamaica.

Historien om oprindelsen af ​​denne plante forbliver et mysterium den dag i dag. Ikke alle videnskabsmænd er kommet til enighed om, hvilken stat der kan betragtes som fødestedet for denne vidunderlige plante. Ifølge en af ​​de mest populære teorier er grapefrugttræets frugter resultatet af en utilsigtet "blanding" af pomelo og sød appelsin.

Smagen af ​​grapefrugt afhænger i høj grad af dens sort. De fleste mennesker tror, ​​at grapefrugttræets frugter har en ret syrlig og nogle gange endda bitter smag. Der er dog grapefrugtvarianter, som også har en sød smag. Sådanne frugter bruges almindeligvis til at lave desserter og smagsjuice. I øjeblikket har opdrættere avlet mere end 20 sorter af denne plante.

Interessant nok tager planten flere måneder at modne frugten. Normalt modner frugterne på 9-9,5 måneder. Umodne frugter har en tættere hud og en bitter smag. De kan også indeholde en specifik surhed. Grapefrugter modnet i den varme sol har en sødere smag såvel som en unik uforlignelig aroma. Sådanne frugter er ideelle til at tilberede en række salater såvel som til fremstilling af saucer.

Grapefrugt er rig på forskellige aktive stoffer. Så i den duftende, let syrlige frugtkød er der meget ascorbinsyre. Dette stof hjælper med at styrke væggene i blodkarrene, gennem hvilke blod strømmer til alle organer i vores krop. Forskere har bevist, at mennesker, der regelmæssigt spiser grapefrugt, er mindre tilbøjelige til at udvikle hyperkolesterolæmi (forhøjet kolesterol i blodet).

Indeholdt i en duftende frugt og komponenter, der hjælper med at sænke blodtrykket. Men for at bemærke dette resultat bør grapefrugter eller juice fremstillet af disse frugter indtages systematisk.

Diabetes mellitus er en patologi, der er farlig for udviklingen af ​​mange komplikationer. Så hyppige stigninger i blodsukkerniveauet kan føre til udvikling af retinopati - en vaskulær patologi i nethinden. Desværre er denne komplikation af diabetes registreret ret ofte. Brugen af ​​grapefrugt hjælper med at reducere udviklingen af ​​denne patologi.

Vaskulære komplikationer, der kan udvikle sig med et forlænget forløb af diabetes mellitus, komplicerer behandlingen af ​​denne sygdom betydeligt. For at eliminere sådanne lidelser er en person tvunget til at tage et stort antal forskellige stoffer.Læger bemærker, at rettidig forebyggelse af udviklingen af ​​sådanne lidelser hjælper med at reducere risikoen for deres udvikling til tider.

Det er meget vigtigt for personer, der lider af vedvarende hyperglykæmi, at overvåge indtagelsen af ​​vitamin B. Grapefrugt indeholder en lang række af sådanne stoffer. Brugen af ​​sådanne frugter hjælper med at reducere risikoen for at udvikle polyneuropati, en patologi, der ofte udvikler sig ved utilstrækkelig indtagelse af B-vitaminer og registreres hos personer med diabetes.

Grapefrugter anbefales ikke til personer, der er allergiske over for dem. Individuel intolerance over for disse frugter er en anden kontraindikation for deres brug.

Grapefrugter blander sig ikke godt med stoffer. Så hvis en person, der lider af diabetes mellitus, har nogle kombinerede patologier i indre organer, på grund af hvilke han er tvunget til konstant at tage medicin, skal han bestemt konsultere en læge, før han inkluderer grapefrugt i sin kost.

Grapefrugtjuice er rig på stoffer, der virker surt på kroppen. Derfor er denne drik ikke egnet til personer med gastritis med høj sekretion af mavesaft eller lider af mavesår. Indtagelsen af ​​sådan frugtjuice kan føre til alvorlig smerte i mavens projektion.

Forsigtighed, når du drikker grapefrugtjuice er også nødvendigt for alle dem, der har en høj følsomhed for tandemalje. Så brugen af ​​en sådan drik kan fremprovokere forekomsten af ​​alvorlig ømhed i området med tænder og tandkød.For at mindske risikoen for at udvikle sådanne symptomer, efter at have taget en duftende drink, skyl munden godt med vand.

Grapefrugter er blandt de "undtagelsesfrugter", der kan indtages ved type 2-diabetes. Der er dog kun sådanne duftende frugter for folk, der ikke har nogen kontraindikationer for at tage dem. For ikke at skade din krop, bør folk, der lider af vedvarende hyperglykæmi, bestemt konsultere en endokrinolog, før de inkluderer disse syrlige frugter i deres kost.

Når man sammensætter en menu for diabetikere, anbefaler læger at overvåge det glykæmiske indeks for fødevarer. Forskere har etableret denne indikator relativt for nylig. Det viser, hvor hurtigt kulhydrater, der kommer ind i det menneskelige systemiske kredsløb, kan føre til udvikling af en stigning i sukkerniveauet. Alle produkter er betinget opdelt i flere kategorier med forskellige glykæmiske indekser.

For de fleste frugter er dette tal relativt højt. Derfor er de ikke inkluderet i kosten for en person, der lider af type 2-diabetes. Der er dog undtagelser. Så, Det glykæmiske indeks for grapefrugtfrugt er kun 29 enheder. Et produkt med en sådan indikator kan selvfølgelig inkluderes i kosten for en person, der lider af hyppige "spring" i blodsukker.

Interessant nok indeholder grapefrugter et helt kompleks af aktive komponenter, der kan have en stærk effekt på forløbet af metaboliske processer. For eksempel indeholder den bitre frugtpulp pantothensyre, et stof, der kan normalisere indikatorerne for fedt-, protein- og kulhydratmetabolisme.Det er derfor, grapefrugter må indtages af overvægtige mennesker.

Diabetes mellitus og fedme er desværre ofte kombinerede patologier. Hormonelle lidelser, der opstår i kroppen hos en person med diabetes, bidrager til hurtig vægtøgning. Manglen på fuldgyldig fysisk aktivitet og en forkert udvalgt kost forværrer kun situationen.

Du kan normalisere vægten uden truslen om at udvikle hyperglykæmi for en diabetiker ved at tilføje grapefrugter til din menu.

Mennesker med diabetes står ofte over for spørgsmålet om, hvordan man bedst indtager grapefrugt. Læger mener, at det er bedre at inkludere dets frugtkød i kosten. Den indeholder mange nyttige stoffer, som kroppen har brug for. Hakket frugtskiver kan tilsættes forskellige salater, som kan være et godt tilbehør til kød- eller fiskeretter.

Folk, der er fede eller overvægtige, har det stadig bedre at spise frugt direkte i stedet for at drikke grapefrugtjuice. Faktum er, at et glas frisk grapefrugt vil indeholde mere sukker og færre fibre end selve skiverne af frugten.

Hvis kropsvægten af ​​en person, der lider af diabetes, forbliver inden for det normale område, kan han tillade sig at drikke et glas grapefrugtjuice uden frygt for udviklingen af ​​uønskede symptomer. Det skal dog huskes, at en sådan drik kun bør indtages i en fortyndet form. Grapefrugtjuice fortyndes bedst med almindeligt kogt vand i forholdet 1:1 eller endda 1:2.

Når du spiser grapefrugter, skal du huske mængden. Så, 3-4 skiver om dagen er nok til at berige din krop med nyttige stoffer. Overskridelse af den anbefalede dosis kan være farlig for udviklingen af ​​uønskede symptomer såvel som forværring af eksisterende kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.

Du vil lære mere om fordelene og skaderne ved grapefrugt fra følgende video.