Pepino frugt: funktioner og dyrkning af melon pære

Den eksotiske plante pepino vinder popularitet blandt sommerbeboere i vores land. Den kan dyrkes både på stedet og derhjemme. Lækre og originale frugter vil glæde dig og overraske dine gæster.

Pepino er hjemmehørende i Sydamerika. I landene Colombia, Marokko og Kenya dyrkes det også aktivt og bruges i madlavning. Frugterne af en eksotisk plante er følsomme over for transport, hvilket gør det vanskeligt at eksportere dem til andre lande.

Pepinoplanten er en flerårig busk af natskyggefamilien. Dens nærmeste slægtninge er kartofler, peberfrugter og tomater. På trods af at de alle er grøntsager, klassificeres pepinofrugter som frugter for deres søde smag. Planten er ret forgrenet, og kan nå en længde på halvanden meter.

Det andet navn på pepino er melontræ (melonpære). Det blev opnået takket være de pæreformede frugter og frugtens melonsmag. Frugten er gul med lilla striber. Den bliver blød, saftig med et tyndt skind og frø indeni.

Den rige biokemiske sammensætning af melonpæren gør den nyttig for mennesker. Denne frugt er et lagerhus af sporstoffer, der er nødvendige for kroppen.

Det indeholder:

• en høj dosis ascorbinsyre - hjælper med at styrke immunforsvaret;
• tanniner - forbedre tarmfunktionen;
• magnesium - styrker celler og fjerner toksiner;
• kalium - er ansvarlig for hjertets gode arbejde;
• jern - giver det ønskede niveau af hæmoglobin i blodet;
• kobber - regulerer samspillet mellem kropssystemer;
• caroten - forbedrer sundheden for hår og negle;
• jod - stimulerer skjoldbruskkirtlen.

Den eksotiske frugt indeholder også vitaminer fra gruppe A, B og K, som er særligt nødvendige for indbyggerne i vores land om vinteren.

God melonpære mod forstoppelse. Stofferne indeholdt i det normaliserer peristaltikken og tarmmikrofloraen, forbedrer stofskiftet. Takket være dette bliver stolen regelmæssig. Indholdet af syrer i pepino er lavt, så dets frugtkød irriterer ikke maveslimhinden.

Regelmæssigt forbrug af pepino er en god forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Eksotisk frugt har en stor effekt på væggene i blodkarrene, bevarer deres elasticitet og normaliserer blodtrykket. Det har en gavnlig effekt på blodets sammensætning, hvilket forbedrer dets koagulerbarhed.

Melonpære har en fremragende effekt på det menneskelige nervesystem: det eliminerer irritabilitet, beroliger og normaliserer søvn.

Den eneste kontraindikation at bruge er individuel intolerance over for produktet. Der er ingen andre kontraindikationer, frugten kan indtages i diabetes og inkluderes i menuen med forskellige diæter. Men ernæringseksperter advarer: Brug ikke pepino ofte og i store mængder, det kan forårsage allergiske reaktioner.

En moden frugt anses for at være en lys gul farve, hvis lilla striber er tydeligt synlige. Rå pepino kan spises med frø, de er små og bløde, minder om tomatfrø. Det er bedre at fjerne skrællen, da den i nogle varianter har en bitter eftersmag. Melon pære frugter kan tilføjes til frugtsalater, dette vil give dem en eksotisk smag.

En værdifuld forberedelse til vinteren er pepino frugtsyltetøj. Der er ingen særlige madlavningshemmeligheder, det gøres på samme måde som enhver marmelade fra havebær. Kompotter fra denne frugt er mættede og lyse. Ved brug af umodne frugter vil smagen af ​​drikken være friskere og lettere.

Fra en melonpære vil fremragende forberedelser til vinteren vise sig. Frugterne konserveres og syltes. Syltet pepino smager som opblødte æbler med en eksotisk eftersmag. Samtidig kan æblesyltningsopskrifter bruges til at udbløde pepino.

I de sydlige lande, hvor brugen af ​​pepino er udbredt, tilsættes denne frugt til supper, grøntsagsgryderetter og kager. Til disse formål anbefaler sønderjyderne at tage en lidt umoden frugt, så den ikke falder fra hinanden under tilberedning og udskæring.

Der er omkring 20 sorter af melonpære, de adskiller sig i bladets form, buskens størrelse og frugt. Så frugterne af nogle sorter når en længde på 17 cm, mens andre er meget små og svarer i størrelse til cherrytomater. To sorter har slået rod i vores land: "Consuelo" og "Ramses".

Sort "Consuelo" vokser godt indendørs. Planten kan blive op til 2 m i længden. Bladene er let hængende og formet som peberblade. Frugterne er store, lysegule i farven med karakteristiske striber. Der er næsten ingen frø indeni.

Sort "Ramses" mere uhøjtidelig, tåler bedre skygge og tørkeperioder.Bladene er lysegrønne i farven, lilla pletter vises på stilken. Planten er lille i størrelse. Frugterne er også små, med mange små frø, gul-orange i farven.

Anmeldelser af sommerbeboere om russiske sorter af melonpære er modstridende. Nogle sætter mere pris på Consuelo-sorten for dens specielle smag og store frugtstørrelse. Frugterne af denne sort når en længde på 15 cm. Andre anser Ramses-sorten for at være en favorit og bemærker dens uhøjtidelighed og gode frøspiring.

Melonpære er en flerårig busk, men i klimaet i vores land vil planten ikke overvintre. Derfor skal den plantes årligt. Du kan dyrke en eksotisk plante på altanen, i drivhuset og på åben mark. Pepino føler sig godt hjemme og vil med ordentlig pleje retfærdiggøre status som en flerårig busk.

Klimaet i Moskva-regionen og hele den centrale stribe af Rusland er ugunstigt for dyrkning af pepino i åben jord.

Det er nødvendigt at begynde at forberede frøene allerede i december, så der dannes fuldgyldige frøplanter i marts. Procentdelen af ​​frøspiring i pepino er lav, normalt 40-60%.

For at spire frø skal du bruge:

• en lille plastikbeholder med låg;
• dagslys lampe;
• bomuldspuder eller papirservietter;
• tørv tabletter eller glas med jord;
• pincet.

Bunden af ​​plastikbeholderen er dækket af fugtede vatrondeller, hvorpå frøene lægges ud. Rengør på et mørkt, varmt sted og lad det stå, indtil rødderne vises. Temperaturen påkrævet til frøspiring skal være +28–30°C. En gang om dagen skal du åbne beholderen i et par sekunder, så luften indeni ikke stagnerer.

På den 10-14. dag, så snart rødderne dukkede op fra frøene, placeres beholderen med spirerne under lampen og opbevares der hele dagen og natten. Når kimblade vises, plantes frøplanter i tørvetabletter i en dybde på 1-1,5 cm. Dette gøres forsigtigt sammen med resterne af vatrondeller for ikke at beskadige roden.

Nogle gange kan spirer ikke frigøre sig fra frøskallen på egen hånd. I dette tilfælde vil en pincet hjælpe, brug den til at frigøre bladene fra skallen. Dette skal gøres meget omhyggeligt uden at beskadige de ømme skud. Nogle avlere mener, at frøplanten skal klare denne opgave på egen hånd, så den bliver stærkere og mere tilpasningsdygtig.

Ung pepino i tørvetabletter bør udsættes for lys i 16 timer om dagen. Når der kommer nye blade, kan dagslyset reduceres til 14 timer. I marts kan planten plantes. Belysning vil kun være påkrævet i den første uge, når planten vokser, så vil der være nok naturligt lys. Herhjemme er et melontræ bedst placeret på et sydvendt vindue.

Ved hjemmedyrkning transplanteres spirerne i rummelige potter 2 cm under plantens vækstniveau i tørvetabletter. Pepino plantes i åben jord i et skakternet mønster i en afstand på 50-70 cm fra hinanden. Før plantning skal jorden fyldes med kompost og aske. Efter plantning skal planten vandes og drysses med tør jord for at undgå fordampning af fugt.

En busk dyrket på denne måde begynder at blomstre og bære frugt tidligere. De første frugter kan dukke op allerede i august.

På de stiklinger, der er klargjort til plantning, skal der være 7 blade, de 2 nederste blade flækkes af lige før plantning. Stiklingerne plantes i plastikbægre, dækkes med en film og placeres et mørkt sted, indtil roden er fuldt udviklet. Normalt tager det 2 uger. Når roden er dannet, plantes unge pepinoer i åben jord eller en potte.

Melon pærebuske har brug for et strømpebånd. Når de vokser op, bliver de massive, så det er nødvendigt at organisere en støtte til dem i tide. En sådan støtte kan være pløkker lavet af træ eller metal. Der skal lægges særlig vægt på blomsterstande. Melonpærens knopper er ret store og skal bindes til opstrømsstammen.

For et melontræ er en knibeprocedure påkrævet. Stedbørn er sidegrene mellem stængler. Hvis de ikke fjernes, vil frugtbarheden af ​​pepino falde. Det er nødvendigt at opdele overskydende processer, hvilket efterlader stubbe op til 1 cm i størrelse.Stapning skal udføres en gang om ugen.

Pepino elsker fugt, men overvanding kan være skadeligt. Det er nok at vande planten hver 3. dag. Under frugtmodning udføres vanding mere regelmæssigt. Sørg for at vande planten efter hver fodring.

Den første fodring udføres, når frøplanterne slår rod, den anden, når frugterne dannes. Som gødning kan du bruge fugleklatter i forholdet 1: 20. Mullein er god til fodring, en infusion fremstilles af det, og jorden gødes i forholdet 1: 10. I blomstringsperioden kan du mætte jorden med mineralsk gødning.

Pleje af et melontræ skal være lidt mere omhyggeligt end pleje af tomater og peberfrugter. Jorden skal fra tid til anden løsnes og ukrudt fjernes. Det er nødvendigt at overvåge lufttemperaturen.Pepino er bange for pludselige ændringer, og på trods af at planten er sydlig, er intens varme farlig for ham.

Melontræet er modtageligt for sygdomme, der er karakteristiske for hele natskyggefamilien. Plantevirus kan bæres af insekter. Ukorrekt og utilstrækkelig pleje fremkalder også sygdommen.

Ved for høj luftfugtighed og overdreven vanding udvikles der ofte et sort ben. Denne ulykke påvirker unge spirer under transplantation. Rodstammen bliver mørkere, og planten plejer jorden. Hvis dette sker, er det nødvendigt at behandle jorden med en 1% opløsning af kaliumpermanganat og udelukke vanding i flere dage.

Bladbronzevirus, heldigvis for sommerboere, er sjælden. Bladene bliver mørkere og krøller. Den berørte plante holder op med at vokse og holder op med at bære frugt. Der er endnu ingen kur mod denne sygdom. Den angrebne busk skal bortskaffes for at forhindre spredning af virussen til andre beplantninger.

Med god pleje bliver en melonpære sjældent syg, men den er modtagelig for angreb af skadedyr. Samtidig er indendørs pepino også angrebet af insekter. Deres hovedfjende er edderkoppemiden, som medbringes med havejorden, og den trænger også ind gennem et åbent vindue med en luftstrøm. Du kan genkende dette skadedyr på små hvide prikker på plantens blade.

Pepino hvidflue er meget glad for - et lille hvidt insekt, der ligner en møl. Som et resultat af dens vitale aktivitet bliver bladene sorte og deformeres, og frugterne forringes også. Fluetape kan bruges til at bekæmpe skadedyr.

Melontræet angribes også af bladlus, som lever af plantens saft. I kampen mod det bruges en sodavandsopløsning med tilsætning af vaskesæbe. Sprøjteproceduren udføres flere gange i roligt vejr.Bladlus kan også bekæmpes mekanisk ved at slå dem ned med en vandstrøm.

Colorado kartoffelbillen er en anden farlig fjende af en eksotisk plante. Skadedyret smager saftigt og ømt pepinogrønt.

For at bekæmpe ovennævnte skadedyr bruges et afkog af løgskal, røllike eller tobak. Sprøjtning udføres en gang om ugen til både terapeutiske og profylaktiske formål. I mere alvorlige tilfælde bruges insekticider. På grund af toksicitet bør du ikke misbruge deres brug, og det er også nødvendigt at opgive dem i frugtperioden.

Høsten begynder om efteråret. Pepinofrugten modner i lang tid, inden for 70-80 dage. Det er bedre ikke at lade frugten blive overmoden, og at plukke frugten lidt undermoden. En overmoden frugt mister sin smag, og en umoden kan stå ved stuetemperatur, indtil den er moden.

Frugterne af melonpæren modnes ikke kun i lang tid, men forringes heller ikke i lang tid. Så pepino, indsamlet i oktober, kan holde til december og blive en dekoration til nytårsbordet. Til langtidsopbevaring udvælges umodne frugter, pakket ind i papir og efterlades i køleskabet ved en temperatur på ikke over 15 ° C. Under sådanne forhold kan frugterne opbevares i op til 4 måneder. For længere opbevaring kan pepino fryses eller tørres.

Se følgende video for eksperimenter med dyrkning af Pepino frugt.