Pære "Williams Packham": egenskaber, plantning og pleje

Pære er en favoritdessert af mange. Som et æble har det en sprød saftig frugtkød, men kun en pære har den særlige smag og aroma, som du kan genkende den selv med lukkede øjne. Alle disse vidunderlige egenskaber af frugten - i dens højeste manifestationer - var inkluderet i den australske sort - pære "Williams Packham".

Pakham-pæresorten er relativt ung, men dens rødder går langt tilbage i fortiden. I slutningen af ​​det 18. århundrede udviklede den engelske gartner Wheeler på basis af den ældgamle almindelige pære en ny frugtsort med fremragende egenskaber. Forfatteren var ikke i stand til at opnå anerkendelse for sit afkom, og alle laurbærrene gik til Richard Williams, som formåede at popularisere pæren i det 19. århundrede. Som et resultat blev planten opkaldt efter ham - Williams pære.

Smagligheden blev så glad af forbrugerne, at sorten spredte sig over hele verden og fik nye navne. I Rusland kaldes det "Summer Duchess", i Amerika - "Bartlett". Nye sorter af Williams pære dukker op, som har deres egne karakteristika og forskelle: Cure (vinter), Bon Chretien, Rouge Delbara (rød). Alle vokser i Rusland og Europa, med undtagelse af den mest duftende af dem - "Williams Packham".

Ved at arbejde med frøplanter af "Bartlett" modtog den australske opdrætter Charles Packham i 1890 en frugt med en udtalt aroma og en behagelig sød og sur smag.Den høstede frugt, lagret i nogen tid ved stuetemperatur, får saftighed og anses for at være fuldt moden.

I dag dyrkes sorten i Australien. I Afrika vokser den i Sydafrika. "Pakham" dyrkes i Chile og Argentina. Alle disse lande er de største eksportører af denne pæresort.

Pærefrugter er store (op til 200 g), aflange, uregelmæssige i form, med små tuberkler. Overfladen er ru, grøn i farven og med hyppige indeslutninger. Når den er moden, får den gule og cremefarver.

Frugtkødet er saftigt, sprødt, med en udtryksfuld aroma og en delikat muskatnødsmag.

Unge træer ligner en pyramide med en stærk krone. Bladene er mellemstore, der er få af dem på træet. Under vægten af ​​afgrøden falder grenene, hvilket skaber en uregelmæssig kroneform. Et voksent træ i udseende kan næppe kaldes pyramideformet. Planten er stor, stærk, med medium højde (ca. 3 meter). Blomstring og frugtsætning er senere. Kan leve op til 80 år.

"Pakham" foretrækker et varmt, ikke-fugtigt klima, tolererer ikke lave temperaturer. Sorten kræver bestøvning, så den dyrkes sammen med andre underarter af Williams-pæren.

Træet bærer rigeligt frugt. Første høst giver 4 år efter plantning. Aktiv frugtsætning begynder ved 7-8 års planteliv. Produktivitet noteres fra 80 til 150 kg frugter fra et træ.

Plantemateriale plantes i foråret eller det tidlige efterår. Om foråret skal pære plantes efter frost, men før knopbrud. Om efteråret plantes planter efter vækstsæsonen, før det kolde vejr, så frøplanten når at blive stærkere.

Plantematerialet skal være mindst 2 år gammelt, ca. 1,5 m højt, med fleksible skud og et stærkt friskt rodsystem.

Før plantning skal frøplanten lægges i blød i 10-12 timer i en heteroauxinopløsning for at stimulere rodsystemet. På dette tidspunkt er det nødvendigt at forberede plantejorden med humus, superfosfat og kaliumsulfat.

Træer plantes på et godt oplyst, men ikke blæsende sted. Pæren kan ikke lide høj luftfugtighed, så hvis grundvandet er tæt på, skal du sørge for dræning. Det er muligt at betragte tilstedeværelsen af ​​vand i en dybde på mindst 2,5 m som optimal.

Der er intet usædvanligt i at pleje Williams-sorter - et standardsæt af handlinger: vanding, gødning og beskæring før kulden. Jorden ved rodsystemet skal muldes.

Unge planter til aktiv rodning vandes næsten hver anden dag. Modne træer har ikke brug for overdreven fugt. Afhængig af nedbør kan de vandes 3-8 gange i løbet af sæsonen. Efter vanding skal jorden forsigtigt fluffes og drysses med tør jord med gødning.

Du kan gøde planten når som helst på året (undtagen vinteren). I det tidlige forår beriges rodsystemet i form af vanding eller overdrysning med gødning. Svag blomstring giver en grund til at fodre planten yderligere efter at have fældet æggestokken.

I den varme årstid sprøjtes træer med nitrogenholdige præparater. Midt om sommeren bruges mineraltilskud med tilsætning af kalium, superfosfat og nitrogenholdig kunstvanding. For at aktivere væksten i det tidlige efterår kan man gøde igen med kvælstoftilskud.

Kronen af ​​unge planter skal dannes om foråret - før vækstsæsonen. Alle sideskud skal skæres, hvilket giver mulighed for at styrke de vigtigste, stærkeste grene. De er tilbage fra 5 til 7 stykker.

De arbejder med et voksent træ to gange om året: i det tidlige forår og det sene efterår, når saftstrømmen bremses. Gamle tørre grene fjernes, kronen tyndes ud.

Foryngelse udføres med træer efter 10 års frugtsætning for at genoprette produktiviteten. Alle grene fjernes, med undtagelse af nogle få - de stærkeste. Koncentrationen af ​​næringsstoffer i de dominerende grene vil sætte træet i stand til at vokse sig stærkere og danne en ny sund krone.

Pæren er udsat for svampe, forrådnelsessygdomme, insektangreb. For at træet forbliver sundt, skal der træffes forebyggende og rettidige terapeutiske foranstaltninger. Overvej de mest almindelige pæretræsproblemer.

• Sårskorpe. Det begynder at overvinde planten fra bladene og går derefter til frugterne. Berørte frugter bliver stive og revner, de skal fjernes i tide for ikke at miste høsten af ​​sunde frugter. Inficerede plantedele sprøjtes med en Bordeaux-blanding eller en opløsning af kobbersulfat.
• Moniliose (frugtråd) sporer angriber frugten og dækker den med vækster og pletter. Sygdommen føres med vind og insekter til sunde træer. Det er nødvendigt at fjerne de berørte frugter og grene, behandle planterne med svampedræbende kemikalier ("Strobi", "Abiga-Peak", "Horus").
• Træets stammer og krone er påvirket af sort kræftSom et resultat deformerer overfloden af ​​revner træets bark. De berørte områder afskæres og behandles med kobbersulfat, forseglet med ler.

Pakham pære refererer til sene sorter.Det tåler transport og opbevaring godt. Med de rette temperaturforhold forringes frugterne ikke før omkring 2 måneder. Når den plukkes, øges pærens saftighed og sødme kun. Lang holdbarhed hjælper modning.

Alle frugter er velsmagende og sunde, og en pære er blot et lager af vitaminer:

• C-vitamin styrker immunsystemet;
• B-vitaminer (B1, B2, B5, B6) forbedrer nervesystemets funktion, hjælper med at klare depression og stress, er uundværlige i processerne med energiudveksling og cellevækst;
• vitamin A er involveret i alle de vigtigste funktioner i kroppen (i dannelsen af ​​skelettet, huden), er nødvendig for immunitet og syn.

Kroppen kan ikke undvære organiske syrer, deres indhold i en pære forbedrer dens næringsværdi:

• folinsyre (B9) stimulerer stofskiftet, immun- og hjertesystemet har brug for det;
• nikotinsyre (PP) er involveret i nedbrydningen af ​​fedt og kulhydrater, øger aktiviteten af ​​røde blodlegemer, normaliserer blodcirkulationen, forbedrer hukommelsen.

Pæren er rig på fibre (1,9 g), som renser tarmene for afføringssten og giftstoffer. Det indeholder mange nyttige sporstoffer: fluor, jod, mangan, jern, calcium.

De tanniner, der findes i frugterne, har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen.

Pærer har en stor procentdel af pektin, som hjælper med at sænke kolesterolniveauet og normalisere metaboliske processer. Det har en gavnlig effekt på kardiovaskulære og kredsløbssystemer, virker profylaktisk i tilfælde af truslen om diabetes mellitus og ondartede tumorer.Pektin producerer vitaminmætning af kroppen og hjælper med at bekæmpe overvægt.

Den høje tilstedeværelse af phytoncider stimulerer antimikrobielle processer. Flavonoider er nyttige til diabetes, allergier, hjertesygdomme, da de styrker det vaskulære system og har anti-inflammatoriske egenskaber, hæmmer visse typer tumorer.

I betragtning af kalorieindholdet og BJU (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater) af Pakham-pærer kan følgende indikatorer noteres pr. 100 gram produkt:

• lavt kalorieindhold - 46 kcal;
• proteiner - 0,75 g;
• fedtstoffer - 0,15 g;
• højt indhold af kulhydrater - 11 g;
• moderat surhed.

Pærefrugter hjælper med at fjerne tungmetaller og toksiner fra menneskekroppen. Jo mere intens duften af ​​en pære er, jo mere er den udstyret med nyttige stoffer.

Men frugterne af denne plante skal spises korrekt: deres aktive effekt på mave-tarmkanalen kan spille en grusom vittighed:

• drik ikke frugt med vand, især mælk;
• du kan ikke spise frugt på tom mave eller om aftenen: de bliver til unødvendigt sukker;
• pærer er uforenelige med kød og hytteost.

Ved at følge simple regler kan du få en masse fordele og glæde ved at spise lækre og saftige frugter.

Du vil lære mere om Williams Packham-pæresorten fra den følgende video.