Alle finesserne ved at dyrke peberrod

Peberrod dyrkes i næsten alle forstæder i vores land. Denne kultur kræver ikke særlig pleje, så den spreder sig aktivt og fylder ubesatte steder og rum. Det er ikke en let opgave at fjerne peberrod fuldstændigt fra det sted, hvor den vokser. Denne kultur har mange nyttige egenskaber og er en uundværlig komponent i pickles og forskellige snacks. Selv uerfarne sommerboere vil klare dyrkningen af ​​peberrod, da det er meget uhøjtideligt.

Valget af peberrodssort skal behandles med særlig opmærksomhed, da både plantens udbytte og dens smagsegenskaber vil afhænge af dette.

Følgende sorter er i øjeblikket de mest populære:

• "Volkovsky" - dette er et sent modningsudseende, indeni er hvidt, saftigt, ideelt til plantning i næsten enhver region;
• "Atlant" - dette er en mellemsæson frostbestandig art, der er velegnet til plantning i ethvert område, mælkehvid indeni;
• "Suzdal" blev avlet af Vladimir-videnskabsmænd; det er saftigt, behageligt i smagen, ikke mere end 30 cm langt, farven på bladene er riggrøn, der er ingen laterale processer;
• "lettisk" det anbefales at vokse i regionerne i den midterste bane;
• "Malinsky" blev avlet af tjekkiske opdrættere.

Det bedste tidspunkt at plante en plante på er marts eller april. Peberrod er modstandsdygtig over for lave temperaturer, så plantning kan udføres selv i det sene efterår. På forhånd overføres materialet til plantning til et opvarmet rum og dækkes med en fugtig klud. I nogle tilfælde drysses peberrod med jord i drivhuse eller i kasser. Når de første spirer begynder at dukke op, skal stiklingerne "blindes" ved manuelt at fjerne knopperne. Denne metode hjælper med at slippe af med overdreven forgrening af frøplanten og bidrager til gode udbytter.

Peberrod er en staude, der ikke behøver særlig pleje, og som også er modstandsdygtig over for kulde. Men det er de unge jordstængler, der har en lys og behagelig smag samt saftighed. Enhver type jord er velegnet til plantning. Det anbefales at vælge en let jord rig på humus, såsom sort jord eller godt fugtet muldjord. En afgrøde, der vokser på tung jord, har en øget forgrening, som gør det vanskeligt at høste. Jorden, som er tør og let, fremmer udviklingen af ​​rødder med en stiv, træagtig struktur, deres kød har en mild smag.

Grøntsagen tåler ikke skyggefulde områder, så det anbefales at plante afgrøden, hvor der er meget sol, i ekstreme tilfælde - kun lidt skyggefulde steder.Man skal på forhånd huske på, at kulturen er yderst positiv over for organisk gødning. Fodring bør udføres regelmæssigt. Glem ikke behovet for omhyggeligt at grave jorden efter topdressing. Mineralbaserede gødninger som urinstof, superfosfater, ammoniumnitrat og kaliumchlorid anvendes ofte. Det bedste tidspunkt at anvende dem på er efteråret.

Normalt formerer denne kultur sig ved hjælp af stiklinger. Grave planten op skal være i det sene efterår eller det tidlige forår. Denne afgrøde har god frostbestandighed og er krævende for vejrforholdene, når den dyrkes i åben jord, den tåler både vintre med meget nedbør i form af sne og uden.

Reproduktion af peberrod sker vegetativt. Til plantning anvendes sædvanligvis stiklinger af etårige planter, 20–30 cm lange og 1 cm tykke.En kultur kan også dyrkes af plantens stængler, men kun fra de øverste, som har en apikal knop. Emnerne fjernes til kælderen eller kælderen, for denne peberrod er bundet i bundter og dækket med sand eller savsmuld. For at transplantere afgrøden i haven graves jorden op på forhånd. Derefter påføres topdressing: humus, kompost, træaske eller mineral topdressing. Rigelig vanding udføres efter plantning.

Det anbefales at plante en plante i tilstrækkelig afstand fra andre afgrøder, du bør vælge et fjerntliggende sted, for eksempel ved siden af ​​et hegn, så peberrod vokser frit. Det er nemt at plante en plante ved hjælp af en plantepind.Der skal dannes huller med en hældning på 35-40 grader. En stikling placeres i fordybningen, den apikale knop er drysset med jord til en højde på 3,5-5 cm. Intervallet mellem sorter skal være omkring 35 cm, og mellem rækker - 70 cm. m vil kun vokse nogle få buske. Jorden på stedet komprimeres, så stiklingernes roddannelse sker hurtigere.

Vækstbetingelser for denne plante er ikke en vigtig faktor, så omkostningerne til tid og arbejdskraft, når du plejer den, vil være minimal. Det er nødvendigt at luge ukrudtet i området rettidigt og løsne jorden. Tørring af jorden i en tørke bør ikke tillades. Planten skal vandes tilstrækkeligt. Når planten er plantet, skal jorden løsnes, uddybe et par centimeter. Hvis de første skud allerede er dukket op, skal du observere en dybde på 7,5-8 cm. Når det unge skud er mindst 20-25 cm højt, skal proceduren gentages, uddybes med 10 cm.

Fodring anbefales en gang hver fjerde uge. Som gødning anvendes en opløsning fremstillet i forholdet 50 g af en mineralblanding pr. 10,5 liter vand. Det anbefales at vande den dyrkede plante på tørre dage med omkring 3,5-4,5 liter væske pr.

Biennale afgrøder i fremtiden skal bryde ud af blomsterstilkene.Plantens rodsystem, der forbliver til overvintring i jorden, vokser efterfølgende tæt, hvilket kan komplicere sædskiftet betydeligt. Da denne kultur har et forgrenet rodsystem, er et par år nok til, at denne kultur bliver et almindeligt ukrudt. For at undgå sådanne konsekvenser skal udtynding af rødderne udføres rettidigt.

Denne procedure er nemmest at udføre med en højgaffel, der ikke skærer rødderne. Ekstra planter kan fjernes fra haven ved at isolere dem fra sollys. For at gøre dette er det nok at dække bedet med tilgroet peberrodsmateriale, der ikke slipper solens stråler igennem for eksempel tagmateriale.

Når plantens nederste blade bliver gule, anbefales det at begynde at høste. Den nemmeste måde at få rødderne på er med en havehøjgaffel. Fra peberroden, der er ekstraheret fra jorden, skal du fjerne bladene og rense rødderne, de laterale processer er også bedre renset. Det er ikke nødvendigt at vaske rødderne, fordi de opbevares bedre i deres egen jordkoma. Peberrodsblade, når afgrøden høstes, skal skæres af. Efter omhyggelig visuel inspektion skal rødderne efterlades til tørre i et godt ventileret rum. Rådne grøntsager må ikke efterlades, de skal spises med det samme.

Det anbefales at efterlade rødderne i et rum med lav temperatur, en kælder er en god mulighed for dette. Lufttemperaturen bør ikke være højere end +3 grader. Rummet, hvori den dyrkede plante skal opbevares, skal forberedes.

Efter klargøring af kælderen eller kælderen lægges peberrod.Det er påkrævet at tage kasser, i bunden af ​​hvilke det anbefales at fylde sand eller jord. Det første lag lægges, så deres jordstængler rører hinanden. Vådt sand bruges til at drysse lag af peberrod, det skal indeholde jord og andre urenheder.

Grøntsager bør kontrolleres regelmæssigt. Rådnende jordstængler fjernes rettidigt, og resten behandles med en sammensætning mod svamp og skimmel. Peberrod bør ikke have lov til at tørre ud; vådt sand tilføjet til kassen vil hjælpe med at eliminere dette problem. Du kan også opbevare denne kultur i køleskabet. Rødderne bør ikke være mere end 30 cm, de skal renses for klumper af jord og pakkes ind med en plastfilm, hvori der skal laves flere huller for bedre iltpassage. Peberrod kan opbevares på nederste hylde i køleskabet i op til tre uger. Hvis langtidsopbevaring er påkrævet, er en fryser velegnet til dette, der holder grøntsagerne friske selv efter 6 måneder.

En populær opbevaringsmetode for denne plante er tørring. Tørre rødder er velegnede til fremstilling af sauce, krydderier og suppe. Det anbefales at tørre rødderne i en ovn opvarmet til +60 grader. Peberroden skåret i stykker lægges på en bageplade og tørres i cirka 1,5 time. Når grøntsagen stivner rives eller hakkes den med en foodprocessor.

Det anbefales at opbevare tørre krydderier i en glas- eller porcelænsbeholder, tæt lukket. I to år kan det tilsættes til mad efter iblødsætning. Planten vil godt bevare sine gavnlige egenskaber i syltet form. For at gøre dette, hak peberroden og hæld marinaden.Beholderen skal skrues på og opbevares i et køligt, mørkt rum.

Det er værd at overholde følgende tips fra erfarne gartnere, når du dyrker peberrod:

• hvis røddernes diameter er fra 0,5 til 1,5 cm, anbefales det at forlade dem som plantemateriale, og mindre end 0,5 cm skal kasseres;
• plantens blade, nødvendige til pickles og marinader, skal afskæres i slutningen af ​​juli;
• om sommeren skal peberrod luges flere gange, så plantens rødder kan få ilt;
• blomsterbærende skud, der vises på peberrod, skal fjernes straks;
• de bedste forgængere i haven til peberrod er tomater, agurker, rødbeder, tidlige kartofler;
• når de første tegn på infektion med sen sygdom opstår, skal den behandles med fermenteret kefir, taget i en andel på 0,5 liter pr. 5 liter vand.

Du kan lære alle finesserne ved at dyrke peberrod fra videoen nedenfor.