Zucchini til den første fodring: hvordan man laver mad og hvordan man giver til et barn?

Enhver ung mor spekulerer før eller siden på, hvor man skal starte supplerende fødevarer. Læger overholder oftest visse regler.

• Med dårlig vægtøgning begynder komplementære fødevarer med korn.
• Hvis barnet tager godt på i vægt, anbefales det at starte supplerende fødevarer med grøntsager.

Zucchini er den mest almindelige grøntsag, hvorfra barnets bekendtskab med grøntsager begynder.

Zucchini i form af de første komplementære fødevarer har vist sig meget godt:

• på grund af det faktum, at zucchini er et hypoallergent produkt, kan du starte komplementære fødevarer med det selv for allergiske babyer;
• denne grøntsag forbedrer tarmens motilitet, så for børn, der lider af systematisk forstoppelse, vil denne grøntsag være en god hjælper;
• det absorberes perfekt af en lille organisme takket være pektin.

Sammensætningen af ​​zucchini slår med en række nyttige stoffer. Det indeholder alle de stoffer, der er nødvendige for en voksende organisme:

• vitamin A;
• vitamin B1;
• vitamin B2;
• vitamin B5;
• vitamin B6;
• vitamin B9;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin H;
• vitamin PP;
• kalium;
• kalk;
• magnesium;
• fosfor;
• jern.

Der er også et par negative punkter ved at bruge zucchini til mad. For eksempel med diarré anbefales brugen af ​​denne grøntsag ikke, da det kun vil øge dens negative symptomer, som dehydrerer barnets krop, hvilket er ekstremt farligt.

Sjældne tilfælde af allergi kan udløses af squash hos børn med allergisk rhinitis forårsaget af ambrosie- og bynkepollen.

Hvis mor besluttede at tilberede zucchini puré med egne hænder, så skulle hun vide, at ikke alle zucchini er egnede til denne ret.

Til babymad bør kun unge prøver vælges, hvor der praktisk taget ingen frø er. Du kan købe dem i en butik, supermarked, eller du kan dyrke dem på din egen grund. Sidstnævnte vil være den bedste løsning for en mor, der går ind for en sund kost, fordi hun ved præcis, hvordan hendes zucchini blev dyrket, i hvilken jord og hvordan de blev fodret.

Det er selvfølgelig nemmest at købe grøntsagskrukker til komplementære fødevarer. De er hermetisk pakket, opbevares i lang tid ved stuetemperatur, og producenten garanterer kvaliteten af ​​produkterne. Men hvis forældre beslutter sig for at starte komplementære fødevarer med hjemmelavet puré, så er dette uden tvivl den rigtige beslutning, fordi barnet vil modtage vitaminer uden mulighed for forgiftning med forskellige kemikalier, der bruges til at dyrke denne afgrøde.

Før du tilbereder de første supplerende fødevarer, bør du gøre dig bekendt med en række instruktioner, som enhver mor har brug for at kende:

• brug kun landbrugsprodukter, når det er muligt;
• køb grøntsager i sæsonen for at eliminere muligheden for, at kemikalier kommer ind i retter;
• til fodring, brug kun unge grøntsager;
• zucchini bør ikke have frø;
• hvis frøene stadig er til stede, skal du fjerne dem, når du renser grøntsagerne, og efterlade kun pulpen fra courgettet;
• en del af den hjemmedyrkede zucchini skal fryses for at give babyen vitaminer om vinteren;
• for at bevare det maksimale antal vitaminer i zucchini, skal du følge alle instruktionerne til at tilberede supplerende fødevarer.

Til en portion puré skal du bruge 1 ung zucchini af en lille størrelse. Du kan bestemme alderen på en zucchini ved at gennembore huden med din negl. Hvis dette ikke lykkes, så skal zucchinien ikke bruges i babys kost, da grøntsagerne er overmodne.

For at forberede den første puré skal babyen vaske og skrælle grøntsagerne. Efter at have skåret det i cirkler 1 cm tykke, skal du overføre dem til en gryde, hælde vand og sætte på komfuret. Kog zucchini bør ikke være mere end 10 minutter. Dette vil holde de fleste af vitaminerne i sig. Efter tilberedning vend squashstykkerne ved hjælp af en blender til en homogen masse.

Når du tilbereder zucchini, skal du ikke salte og ikke tilsætte krydderier.

Da zucchini har en ret neutral smag, bliver den i de fleste tilfælde godt modtaget, og børn spiser den med fornøjelse.

Tilberedning af en grøntsag kan erstattes af at koge den i en dobbeltkedel eller langsom komfur. I dette tilfælde vil flere vitaminer forblive i zucchini. Det anbefales at dampe grøntsagerne i højst 10 minutter, hvorefter zucchinien moses, og når den køler af, tilbydes de til barnet. Når barnet har prøvet alle grøntsagerne, kan du tilberede blandinger af grøntsager på samme måde uden at tilsætte salt og krydderier.

Mange mødre står over for et sådant problem, at barnet ikke vil spise, og de begynder at salte kartoffelmos. Faktisk er barnets smag endnu ikke blevet spoleret af noget, og det bedste, der kan gøres for barnet, er at tilsætte modermælk til puréen. Således vil smagen af ​​retten blive bekendt for barnet, og han vil spise det tilbudte produkt med fornøjelse.Derudover holder salt på vandet i kroppen, hvilket er helt unødvendigt for en voksende krop.

Enhver mor bør forstå, at formålet med komplementære fødevarer ikke er at fodre barnet, men at introducere nye fødevarer til sin krop og forberede fordøjelsessystemet til at spise voksenmad. Nogle misinformerer til gengæld unge forældre om det meningsløse i at spise zucchini af spædbørn, idet de hævder, at det er lavt i kalorier.

Men en ung mor er simpelthen forpligtet til at erkende det faktum, at hvis hun begynder at fodre sit barn med kogte kartofler, kan reaktionen fra hans krop være fuldstændig uforudsigelig. Zucchini, som en grøntsag, er tilstrækkeligt tilpasset til den uformede mave-tarmkanal. Udsagnet er sandt, at produktet ikke vil mætte barnet, derfor skal du, efter at have spist vegetabilsk puré, tilbyde barnet modermælk eller en blanding for at mætte hans krop med den nødvendige portion kalorier.

Introduktionen af ​​vegetabilske komplementære fødevarer afhænger af, hvilken slags mad barnet er på. Hvis han bliver ammet, så introduceres supplerende fødevarer ved 6 måneder. Hvis barnet er kunstigt fodret og spiser tilpassede blandinger, anbefales det at starte supplerende fødevarer fra 4 måneder.

Hver mor bestemmer selv, hvilken slags mad hun vil fodre sit barn. Heldigvis er der nu et valg - at købe kartoffelmos på dåse i supermarkedet eller lave det selv. Princippet om at introducere en ny ret i kosten for både købt og kogt hjemme er det samme. Start med 1 tsk squashpuré før mælk 1 gang om dagen. I de følgende dage, med normal tolerance af produktet, øges dets dosis hver dag med 1 teskefuld, hvilket bringer op til 7 teskefulde efter en uges courgetteforbrug.Hvis der ikke er nogen negativ reaktion fra kroppen på dette hypoallergene produkt, introduceres det næste produkt.

Følgende tegn indikerer, at din baby er klar til at spise:

• når barnet bliver tilbudt at prøve et nyt produkt, vender barnet sig ikke væk;
• han selv forsøger at nå tallerkenen;
• kan sidde og spise tilbudt mad i lang tid;
• efter at have drukket mælk, forbliver barnet sulten.

Der er også et par flere tips til at introducere supplerende fødevarer i din babys kost.

• Barnet skal fodres før mælkernæring, ellers vil han ikke spise mere efter at have spist mælk.
• Det er tilladt at starte supplerende fødevarer, hvis barnet har det godt, og alle tegn på, at det er klar til at prøve et nyt produkt, er til stede i øjeblikket.
• I begyndelsen af ​​komplementære fødevarer bør puré være en-komponent.
• Der skal ikke tilsættes flere grøntsager, før han har spist alle syv skefulde ad gangen.
• Et barn må under ingen omstændigheder tvinges. Hvis han ikke spiser, så er det værd at prøve en anden gang.
• Hvis der er ændringer i farven på afføringen, men barnet har det godt, så bør du ikke fokusere på denne særlige opmærksomhed. Således tilpasser mave-tarmkanalen sig til det nye produkt.
• Hvis der opstår nogen reaktioner, anbefales det at stoppe med at introducere supplerende fødevarer og kontakte din børnelæge.

Hvis zucchinipuré købes i en butik, er opbevaringen af ​​et åbent produkt angivet på pakken. Oftest anbefales det at opbevare åben kartoffelmos i højst 24 timer i køleskabet. Holdbarheden af ​​uåbnede krukker varierer fra 12 til 24 måneder.

Hvis puréen tilberedes for sig selv, så den skal tilberedes til hvert måltid. Nogle mødre opbevarer hjemmelavet puré i køleskabet i en dag. Når grøntsagerne lige er introduceret, anbefales det kun at fodre barnet med frisklavet puré for at undgå udseendet af en negativ reaktion på et forældet produkt.

Men også zucchini kan ligesom hjemmelavet kartoffelmos godt fryses i fryseren. Hvis det er muligt, bør kun unge grøntsager sendes til frysning. Deres alder kan bestemmes af deres lille størrelse og tynde, skinnende og glatte hud.

For at forberede zucchinien skal du vaske dem, skrælle og skære dem i terninger på 2 x 2 cm. Derefter blancheres zucchinien i kogende vand i højst 5 minutter for at undgå kogning og tab af vitaminer. Efter tørring lægges de ud på et bræt, så hvert stykke ikke rører det næste, og sendes til fryseren i 6 timer. Senere portioneres de frosne terninger i poser, så den ene pose indeholder den standardportion, som barnet spiser til frokost.

Poserne lægges i fryseren til frysning og en portion tages ud efter behov.

Nogle mødre foretrækker at lave deres egen babymad. Så de ved præcis, hvad det er lavet af, og muligheden for forgiftning er helt udelukket.

Frysning af disse puréer er den bedste måde at holde dem intakte på.

Til madlavning skal du bruge ung zucchini, som vaskes, skrælles, skæres i tern og blancheres i op til 10 minutter i kogende vand.

Derefter moses zucchini ved hjælp af en blender, lægges ud i beholdere for at fryse produktet. Så snart pureen er frosset, lægges emnerne ud i portioner i pakker og tages ud efter behov.

Opbevaring af zucchinipuré i fryseren giver dig mulighed for hver gang at fodre barnet med et frisk produkt, som kan opbevares under fryseforhold i ret lang tid.

Friske grøntsager fryses også. For at gøre dette vaskes de, skrælles, skæres i terninger eller cirkler, lægges på en bageplade dækket med polyethylen og sendes til frysning. Efter 4-6 timer lægges frosne grøntsager ud i portioner i små beholdere og lægges til opbevaring i fryseren.

Ved at afrime et sådant emne kan du tilberede en fremragende puré med bevarelse af alle nyttige stoffer.

Frisk hel zucchini kan også opbevares i køleskabet. De har en holdbarhed på 3 måneder. I lejligheden er der opbevaring af zucchini på det køligeste og mørkeste sted.

I stigende grad kan man høre fra mødre, at indkøbt babymad ikke lever op til deres krav, og at hjemmelavet puré er meget sundere for et barn. Der er faktisk en vis sandhed i disse udsagn. Forældre ved trods alt ikke, hvilken jord grøntsager blev dyrket på, hvilke topdressinger der blev indført i jorden, og hvilke kemikalier der blev brugt til at behandle modne grøntsager.Forældre kan heller ikke vide, hvilke særlige grøntsager der blev brugt til mæskning - unge eller modne. I nogle produkter af en lav priskategori kan du ud over vand og grøntsager bemærke andre komponenter, hvilket er i modstrid med lægernes anbefalinger.

I øvrigt, læger anbefaler heller ikke at starte komplementære fødevarer med købte kartoffelmos, men at foretrække at lave mad derhjemme.

Men det er umuligt at tilbagevise, at købte puréer gør livet lettere for unge mødre, der i det første år af deres barns liv er meget trætte af konstante bekymringer om ham. Derfor forenkler færdiglavede squash- og grøntsagsmos selvfølgelig processen med at introducere komplementære fødevarer.

For information om, hvordan man laver zucchini til den første babymad, se følgende video.