Sorter af zucchini: egenskaber og udvælgelsesregler

Gartnere i selv de mest alvorlige regioner forsøger at diversificere deres beplantninger så meget som muligt. Men hver kultur fortjener nøje opmærksomhed og tilstrækkelig pleje. Hver af dem har også nødvendigvis sorter, og hver af dem skal kun bruges under strengt tildelte betingelser for det. Zucchini er ingen undtagelse.

Ved at give en generel beskrivelse af zucchini skal det til at begynde med bemærkes, at de alle er etårige, og høsten i vækstsæsonen udføres 2, 3 eller 4 gange. Biologer rangerer zucchini i græskarfamilien, i slægten græskar og betragter den som en underart af det almindelige græskar. Frugterne er aflange i form, kan have en gul, grøn eller hvid farve. Kulturens fordøjelighed er god, den giver betydelige fordele og har en positiv effekt på både fordøjelsen og hudens tilstand. Tilhørsforholdet af zucchini til en bestemt sort har næsten ingen effekt på deres kemiske sammensætning, hvor:

• over 94 % er vand;
• 0,6 - for proteiner;
• 5,2 - for kulhydrater.

Planten indeholder en relativt lille mængde saccharose. Pektin kan udgøre op til 2%, fedt - kun 0,1%. Koncentrationen af ​​salte af jern, fosfor, kobber og kalium er høj. Friske frugter af zucchini kan bruges i lang tid, om foråret bruger de drivhusafgrøder, og om efteråret modnes alt, hvad der er plantet i frit land.

Brugen af ​​squashfrugter er meget forskelligartet - de kan koges, stuves, bages, fyldes og steges.Brugen af ​​zucchini til konserves i industriel skala er udbredt.

En moden zucchini indeholder olier af høj kvalitet. Da denne plante biologisk set er en underart af den hårdbarkede græskar, har barken efter en grundig modning virkelig stor styrke. Der er både busk- og klatreformer af grøntsagen (med længden af ​​den største vippe op til henholdsvis 70 og op til 300 cm). Det skal huskes, at gule eller hvide pletter, der vises på visse sorter, ikke bør betragtes som et symptom på sygdom. Derudover har zucchini pubescens på stilkene og bladstilkene; disse stikkende torne gør det svært at høste den færdige frugt.

Enhver zucchini er en plante med en reduceret vækstsæson. Lav efterspørgsel efter opvarmning giver dig mulighed for at få kraftig høst selv uden for Chernozem-regionen. Dyrkning på friland giver mulighed for at høste allerede, når frugtvægten når 300-700 g.

Zucchini elsker sollys, mens plantning af dem i mørke områder eller overdreven plantetæthed er kategorisk uacceptabelt. Tørkemodstand er relativ, da rodsystemet aktivt trækker vand ind, men ikke fuldt ud kan kompensere for vandingens svaghed. Efterspørgslen efter vand er størst i den sidste del af juni og i juli, hvor planterne udvikler sig hurtigt. Hvis der er akut mangel på vand, kan der kun opnås små for tidlige frugter med en for stor tilførsel af tørstof.Påstande om jordens næringsværdi er begrænsede, men de bedste resultater kan stadig opnås på frugtbar sandet muldjord og let muldjord, karakteriseret ved neutrale eller svage syrereaktioner.

Et vigtigt spørgsmål om zucchini er, hvad er deres forskel fra zucchini. Udseendet af disse to grøntsager er meget ens, og forvirring mellem dem opstår alt for ofte. Det er værd at bemærke, at begge planter giver betydelige fordele og er lige velegnede til diæternæring. Zucchini kommer fra Mexico og kan derfor ikke prale af frostbestandighed. Samtidig er gæsten fra Mellemamerika malet i en mørkegrøn tone (variationer af nuancer er mulige), og zucchini er mere forskelligartet i farve.

Samtidig er zucchini altid mindre. Frøene af zucchini er, ligesom frugterne selv, meget store. Zucchini frø er endda svære at finde og isolere i frugtkødet uden et forstørrelsesglas. Zucchini udvikler sig for det meste i form af skud, der breder sig langs jorden, men zucchini er en plante af kun en busktype. I zucchini, når man sammenligner to grøntsager, findes der også en mindre størrelse af løv og blomster.

Det ville være en utilgivelig udeladelse at tale om tidlige squash uden at nævne Kavili. Det er denne sort, der er en af ​​de hurtigst modnende grøntsagssorter. Muligheden for frugtsætning uden hjælp fra bestøvende insekter noteres. Du kan regne med høsten, underlagt normerne for landbrugsteknologi, efter omkring 45 dage fra det øjeblik, frøplanterne dukker op. Frugtningens varighed kan overstige 60 dage pr. 1 kvm. m. det samlede gebyr vil overstige 9 kg.

'Kavili'-busken er kendetegnet ved mørkegrønne blade dækket med hvide pletter. Kompakte planter er med til at spare plads, hvilket gør dem acceptable i et stort åbent område og i et drivhus med et begrænset areal.Moden zucchini ligner en cylinder i form, frugtens længde når 220 mm, med en gennemsnitlig vægt på omkring 0,3 kg. Den hvidlige pulp er dækket med en hud af en lysegrøn nuance. Smagskvalitet vil helt sikkert tilfredsstille selv de mest kræsne gourmeter.

Dolomitmel eller kridtpulver kan fjerne dets indflydelse; med et akut begrænset område kan zucchini vokse på samme sted, hvor de plejede at vokse:

• kål;
• løg;
• bælgplanter;
• kartoffel.

Variety "Iskander" tilhører kategorien F1, det vil sige hybridgruppen. Dens vigtigste fordele er en behagelig smag og højt udbytte, som er garanteret selv med minimal plantningspleje. Sorten er udviklet af hollandske avlere og kan danne æggestokke ved en relativt lav temperatur. Høst er muligt i 45-50 dage. Zucchini viser ingen særlige ydre forskelle, de ligner cylindre i form, deres vægt kan nå op på 0,6 kg.

Du kan eliminere deformationen af ​​Iskander, hvis du binder den op. Højt udbytte er garanteret, hver lille busk kan producere op til 17 kg frugt. Frugtningens varighed er meget lang, samlingen kan vare indtil den tidlige efterårskulde.

Omtalen af ​​en række kilder om, at disse squash ikke tåler konsekvent dyrkning ét sted, henviser kun til det tilfælde, hvor de slet ikke er befrugtet. Plantning udføres enten med frøplanter (dyrket i omkring 30 dage, før de flyttes til åben jord), eller direkte i jorden, strengt taget i maj eller juni. Et filmdæksel i den indledende vækstsæson hjælper med at øge spiringen. Løsning af jorden påvirker kun planten positivt. Indsamlingen af ​​færdiglavet zucchini udføres fra de sidste dage af juni, så snart de modner fuldt ud.

I mange tilfælde viser zucchini af Tsukesha-sorten sig at være en attraktiv løsning. Dens vigtigste positive aspekter er uhøjtidelighed og en anstændig høst. En kompakt plante er ikke tilbøjelig til dannelse af vipper, dannelsen af ​​æggestokke sker under bladrosetten. Unge frugter af mørkegrøn farve er dækket med gule prikker, når de når teknisk modenhed. Fuldt moden zucchini bliver gul og endda delvist orange i farven.

Frugten har en udtryksfuld glans, løvet er strøet med hvide pletter. Pletter af overgang fra grå til hvid er et træk ved den botaniske enhed og ikke resultatet af en eller anden patologi. Store blomster med en lys gul tone er opdelt i mandlige og kvindelige knopper. Massen af ​​en frugt, der vokser op til 0,3-0,4 m, kan nå 0,9 kg; udover cylinderen kan den også ligne en slags "mace". Indsamling fra busken fortsætter indtil frost.

Den accelererede fjernelse af tidlige frugter, som ikke får lov til at vokse ud, giver dig mulighed for at få nye æggestokke oftere. Pulpen af ​​"Tsukeshi" adskiller sig i ømhed og saftighed, fantastisk smag. Zelentsy 150-200 mm lang har ikke dannede frø, så det er valgfrit at rense dem fra midterdelen.Transport af de indsamlede frugter er ret enkel, præsentationen glæder gartnere. Planten er acceptabel til dyrkning i hele Rusland, med undtagelse af de mest ekstreme områder. Omsorg handler faktisk om landing i gødet jord og regelmæssig vanding.

Hvis du gør plejen mere aktiv, vil indsamling fra 7 buske give behov for 2-3 personer om sommeren og i efterårets opbevaring og i konserves. "Tsukesha" kan på grund af forhastethed godt lande direkte i jorden. For at gøre dette skal du sørge for at vente til slutningen af ​​risikoen for frost. Tidligere såning (7-14 dage) er mulig ved at dække frøplanter om natten med væltede spande, almindelige potter eller halve fem-liters flasker.

En ganske sandsynlig frøplante i enhver have er "Black Handsome". Den præference, som en stor del af sommerbeboere og gartnere giver ham, er forbundet med minimumskravene til jordens pleje og tilstand. Samtidig giver planten imponerende udbytter i lang tid. Denne sort af zucchini har været opført i det russiske statsregister siden 2006.

Den glatte frugt er kendetegnet ved relativt svage ribber i bunden. Zucchini kan nå 0,22 m i længden, dens vægt varierer fra 800 til 1700 g. Samtidig er det samlede udbytte i form af 1 kvadrat. m kan være 3,9-8,5 kg. Høst af frugter er mulig efter 45-55 dage fra spiringsøjeblikket. Det primære høsttidspunkt er i juli og august.

"Black Handsome" anbefales til de gartnere, der ønsker at få zucchini-kaviar.For frøspiring kræves en temperatur på 10 til 13 grader Celsius. Sortens uhøjtidelighed betyder ikke, at den kan sås i sure eller vådområder. Det valgte område skal have 8 til 12 timers solskin hver dag. Ikke mindre vigtigt er forebyggelsen af ​​træk; mellem individuelle planter efterlades et mellemrum på 0,7 m, med rækkeafstand - 0,8 m.

Den tidligt-modnende zucchini "Aeronaut" er endnu et strålende eksempel på en tidligt-modnende kultur med universelt formål. Mellem fremkomsten af ​​frøplanter og den indledende samling af modne frugter går der 1,5 måneder. Mørkegrønne frugter med en jævn cylindrisk konfiguration er aldrig længere end 140-150 mm. Planten vokser godt i åbne og beskyttede områder, vægten af ​​salgbare frugter kan nå 1300-1500 g. En alvorlig fordel ved kulturen er immunitet mod meldug og attraktive smagsparametre, der ikke går tabt under transport.

Busk-zucchinien er kendetegnet ved et ret kort ledende skud og et lille antal vipper. Buskenes kompakthed sikrer optimal udnyttelse af brugbar plads uden at gå på kompromis med udbyttet. Typisk landingsmønster - 400x500 mm. Det anbefales at vælge solrige områder med minimal risiko for træk, dannet af frugtbar jord med et neutralt niveau af syre-base-balance. "Aeronaut" reagerer positivt på indførelsen af ​​gødning strengt i overensstemmelse med metoden og til højkvalitets kunstvanding.

Variety "Anchor" opdrættet i 1980'erne, godkendt til brug i Volga-regionen, Chernozem-regionen, Vestsibirien og Fjernøsten siden 1987. Den høje agronomiske score skyldes afgrødens fremragende transportabilitet. Cylinderformede frugter bliver mindre nær stilken.Intet "gitter" eller specifikt mønster på overfladen kan detekteres. Planten er igen en del af den tidlige modningsgruppe, mellem dannelsen af ​​udviklede frøplanter og den første høst går der i gennemsnit 45 dage.

Zucchini "Aral" garanterer gartnere dannelsen af ​​frugter 5 uger efter såning. Planter er næsten ikke beskadiget af virale lidelser, herunder skimmelsvamp og rodråd. Med streng overholdelse af normerne for landbrugsteknologi fra 1 kvadrat. m kan du få op til 10 kg frugt. Grøntsagen tolererer perfekt meteorologiske stød og andre ugunstige forhold. Frugtplukning anbefales mindst to gange om ugen. Hvis det produceres sjældnere, falder effektiviteten af ​​kulturen.

Det giver mening at begynde at plante "Aral" først, efter at jorden er varmet op til 12-14 grader i dybder på 10 cm. Risikoen for, at frost vender tilbage i dette tilfælde er nul. Brugen af ​​dækmaterialer eller små drivhuse er med til at kompensere for mindre gunstige vejrsituationer. Zucchini "Rolik" er lige så beregnet til frisk og dåseforbrug. Vægten af ​​en frugt kan variere fra 1 til 1,3 kg.

Der går cirka 40 dage mellem udseendet af fuldgyldige frøplanter og teknologisk modenhed. Med streng overholdelse af plejestandarder, frugtbarheden af ​​1 kvadrat. m senge kan nå 10 kg. Små frugter må gerne bruges som en del af salater, hvor der ifølge opskriften skal være agurker. I kort tid kan planter efterlades uden vanding, men det er kun tilladt som en sidste udvej.

Hvis valget af buskeformer ikke er nødvendigt, er det værd at se nærmere på Zebra-sorten, som bærer frugt om 37-45 dage. Grøntsagen føles lige så godt i et drivhus (drivhus) og på åben grund.Det specifikke navn skyldes den ekstraordinære farve af denne kultur. Samling i form af 1 kvadrat. m kan nå 12 kg, og vægten af ​​en enkelt frugt varierer fra 500 til 1000 g. Kulturen stiller ikke særligt komplekse krav, men du bør bestemt være opmærksom på at vande, løsne jorden og fjerne ukrudt.

"Belogor" er resultatet af arbejdet fra Krim-opdrættere, sorten har været godkendt til brug siden 1991. Hovedskuddet er forkortet, bladets dissektion er gennemsnitlig, ligesom dets størrelse. Græskar har en masse på 500 til 1000 g, barken kan ikke prale af en særlig tykkelse. Frugtkødets saftighed passer ikke til alle, udtalt sødme for planten er også usædvanlig. En tidlig modnende hybrid har et udbytte på 3,6-14,3 kg, hvilket er meget påvirket af situationen under udviklingen.

Sort "Negro" er anderledes:

• fremragende produktivitetsniveau;
• antallet af æggestokke;
• frugtsætning 40 dage efter plantning;
• immunitet mod melduginfektion;
• den anbefalede afstand fra en busk til en anden er 0,6 m.

Du skal ikke tro, at sene sorter af zucchini helt sikkert "taber" deres tidlige sorter. En overbevisende gendrivelse af denne myte er en sort som "Spaghetti". Dens karakteristiske fordele er:

• rig behagelig smag;
• fremragende modstand mod tørke;
• langtidsopbevaring;
• ikke-standard udseende.

Når den er moden, bliver grøntsagen gul; Du kan først mærke al charmen ved dens smag efter fuld modning. Rå "spaghetti" bruges i salater. Holdekvaliteten er så god, at den høstede afgrøde helt sikkert vil overleve indtil foråret. Høst er muligt på den 95-130. dag, længden af ​​frugterne, der dyrkes på det tidspunkt, kan nå 0,3 m.Først er farven grøn, så nærmer den sig mere og mere gul, men nogle grøntsager kan have et hvidligt skær, når de bliver modne.

Oftest dyrkes "Spaghetti" fra frø, frøplanteteknikken bruges relativt sjældent. Med en kort sommer har planten muligvis ikke tid til at nå den ønskede tilstand. Da væksten af ​​buske er næsten uundgåelig, er det at foretrække for dem at tildele forhøjede steder. Gebyr fra 1 kvm. m ikke overstiger 5-9 kg i løbet af sæsonen. Du kan undertrykke væksten noget ved at knibe.

Parthenocarpic zucchini er de allerede nævnte "Kavili" og "Belogor". Alle disse planter kan producere frugt uden yderligere bestøvning, men frø kan ikke forventes i dem. Det er bedst at bruge sådanne sorter på steder, hvor bestøvende insekter er helt fraværende eller til stede i for små mængder. Til åben jord er parthenokarpiske sorter velegnede i tilfælde, hvor gartnere har et presserende behov for at blive høstet så hurtigt som muligt. Gode ​​resultater, ud over de allerede beskrevne sorter, leveres af sorten "Partenon" eller "Tør".

Gulfrugtede typer squash er stadig relativt sjældne. Ud over de ovennævnte "Anchor" og "Spaghetti" omfatter de gule varianter "Banana", og "Ananas" og "Golden Kammusling". Der er også en grøn og en hvid-frugt type grøntsag. Det inkluderer sorter:

• "Hvid Bush";
• "Sosnovsky";
• "Bjerg" type.

En yderligere klassificering viser, at zucchini også kan have:

• mørkegrøn (til sort);
• gul blandet med grøn;
• lysegrøn;
• beige;
• Orange;
• stribet farve.

Taler vi om buskens form, afsløres forskellen mellem busk- og klatreplanter hurtigt.Men geometrien af ​​selve frugterne er endnu mere forskelligartet. De fleste af dem ligner aflange cylindre, selvom der er ovaler, simple cylindre og ejendommelige "pærer" eller maces. Der er endnu flere originale varianter - afrundede og buede konfigurationer. Fosterets størrelse er som følger:

• ved teknologisk modenhed 150 - 300 mm;
• ved fuld modenhed, nogle gange op til 1 m ("russisk størrelse" og andre gigantiske varianter).

Et stort udvalg af sorter af zucchini og deres udseende gør det radikalt nogle gange vanskeligt at træffe den rigtige beslutning. Blandt de tidligt modnende sortsgrupper kan vi ud over "negeren" roligt anbefale typen "Hvid". Frugtdannelse sker 35-40 dage efter, at visuelt mærkbare frøplanter er fundet. Selv for åbent terræn i Sibirien er Anchor, Roller, Farao eller Isbjørn perfekte.

Den sidste af disse sorter fuldender vækstsæsonen på 36 dage, mens modstand mod meget lave temperaturer også viser sig at være en nyttig egenskab. For at vælge både almindelige og selvbestøvede squash for at få mest muligt ud af dem, skal du nøje studere informationen om frøene.

Varianter af udenlandsk udvalg modner relativt tidligt og har et attraktivt udseende. Deres problem er et magert sæt af sporstoffer og en reduceret koncentration af sådanne stoffer.

Planter opdrættet i Rusland holder normalt længere og giver en mere behagelig smag. Derudover er indenlandske agronomer mere bekymrede over frostbestandighed og vitaminsammensætning. Det er meget vigtigt at svare klart for os selv på spørgsmålet om, hvilke specifikke modningsdatoer og udbytter vil være at foretrække.Et sådant svar vil tydeliggøre alle finesser og nuancer meget bedre end nogen anbefalinger i butikken.

Det anbefales også at tage hensyn til:

• udløbsdato for frø;
• sort farve;
• holde kvalitet;
• foretrukne anvendelsesmetoder;
• egnethed til transport.

I den næste video finder du en sammenligning af 6 varianter af zucchini.