Kalina: hvordan bruges det, og hvordan påvirker det menneskekroppen?

Kalina: hvordan bruges det, og hvordan påvirker det menneskekroppen?

Mange mennesker kender de knaldrøde viburnumbær. Denne artikel vil fortælle dig mere om viburnum, samt hvordan det kan bruges og hvordan det påvirker den menneskelige krop.

Beskrivelse

Kalina er en plante, som folk har "mødt" i lang tid. Hun forelskede sig så meget i folket, at de endda begyndte at digte og sange om hende. Og i vores tid er denne vidunderlige plante en favorit og ofte dyrket.

Almindelig viburnum er en uundværlig egenskab, der blev brugt i mange ritualer i Rusland. Det blev antaget, at denne plante hjælper nygifte. Viburnumbær blev også brugt i nogle folkefester. Interessant nok ligner knoglerne af lyse røde bær små hjerter. Derfor blev viburnumbær brugt til at dekorere bryllupsbrød, som blev bagt i anledning af fejringen af ​​et pars bryllup.

Kalina kan tilskrives Adox-familien af ​​træagtige blomstrende planter. På latin hedder denne plante Viburnum. I øjeblikket er der en del forskellige typer viburnum. Så nogle af dem bruges hovedsageligt til medicinske formål, mens andre bruges til fremstilling af en række kosmetiske produkter. Nogle sorter af planter bruges også kun til dekorative formål.

Kalina er et træ eller en busk, der vokser i mange byer. Bladene af denne plante er modsatte, de kaldes også hvirvlende. I en vis vækstperiode vises knopper i viburnum. Om vinteren er de dækket af skæl.

Viburnumbusken har en relativt lille størrelse. Så den gennemsnitlige højde af denne plante er normalt 2-3 meter. Der er også mindre eksemplarer. Viburnumbuske kan ofte findes i løv- og blandingsskove. Også ofte vokser buske oversået med lyse røde bær nær naturlige reservoirer.

Kalina lever i naturen i lang tid. I et gunstigt levested for hende kan denne plante leve op til 50 år.

Blomstringen begynder som regel fra slutningen af ​​maj og varer til midten af ​​den næste måned. I den kolde og alt for regnfulde sæson kan viburnum blomstre noget mindre med tiden. De første lyse røde bær vises normalt på buske i begyndelsen af ​​september. De første frost bidrager som regel til, at bærene begynder at smuldre. Men ikke alle lyse røde frugter falder til jorden med ankomsten af ​​nattefrost. Mange bær forbliver på buskene og fortsætter med at glæde øjet.

Blomsterstande har også et interessant træk ved denne plante. Så ikke alle blomster vises i fremtidige bær. Nogle af dem udfører stort set kun en dekorativ funktion. Det sker, at bær er "bundet" fra mindre smukke og endda almindeligt udseende blomster. Af de lyse hvide store blomster, der er placeret langs kanterne af viburnum-blomstringen, vises der normalt ingen bær.

Diameteren af ​​hver blomsterstand er som regel fra 6 til 10 cm. Dens form er skærmformet. Det antages, at omkring 100 frugter modnes i en blomsterstand.

Udbyttet af en busk kan være anderledes. Det afhænger af en lang række faktorer. Så antallet af bær, der dyrkes på en viburnumbusk, afhænger også stærkt af de naturlige forhold, hvor træet vokser. I gennemsnit kan du fra en busk under gunstige forhold samle op til 30 kg nyttige bær.

Viburnum værdsættes hovedsageligt for sine bær. Deres farve er varieret og afhænger i høj grad af plantetypen. Så viburnumbær kan være lyse røde og endda sorte.

Bærene ser særligt kontrastrige ud om vinteren, når den første sne falder på viburnum-grenen. Bær får en rigtig "blodig" nuance. Frugterne spredt på sneen ligner næsten bloddråber. Dette farvespil bruges af mange kunstnere, når de maler landskaber. Nogle gange bærer viburnum frugt med gule bær. Inde i sådanne frugter er der også en knogle. Denne plantesort findes i vores land meget sjældnere end rød viburnum.

Smagen af ​​bær er specifik. Det er derfor, mange mennesker ikke bruger viburnum i sin rene form. På grund af det høje indhold af biologisk aktive stoffer har smagen af ​​frugtkødet en specifik bitterhed. Sødme i frugter vises som regel allerede efter ankomsten af ​​de første frost. Nattefrost bidrager til, at viburnumbær bliver mere saftige og mindre bitre.

Men amatørgartnere anbefaler, at det ikke er det værd at være for langsom med at plukke viburnumbær. Hvis de bliver på træet i lang tid, kan de simpelthen blive overmodne. Det er bedre at samle viburnum frugter i det sene efterår. Tidligt høstede bær kan være meget bitre og endnu ikke have nok vitaminer og mineraler.

Vækstområde

Til dato har forskere identificeret mere end 160 arter af viburnum. Bemærk, at de fleste af dem vokser i de nordlige regioner. Viburnum kræver ingen drivhusforhold for aktiv og produktiv vækst. Træet kan tåle kolde og blæsende vintre ganske roligt uden at dø. Selv efter overvintring ser det ud til, at viburnum under meget ugunstige vejrforhold bevarer sin levedygtighed og fortsætter med at glæde sig over udseendet af røde bær, der er specifikke i smagen.

Interessant nok, selv om man foretrækker at leve i et ret køligt klima, kan viburnum også findes nogle steder med ret varme klimatiske forhold. Så viburnumbuske blev set selv i det nordvestlige Afrika.

Denne plante overlever godt ikke kun i Rusland. Viburnum buske kan ses i Sydøstasien eller i nogle lande i Sydamerika. En sådan udbredelse af disse buske forklares af det faktum, at hver sort af viburnum har sine egne specifikke egenskaber. Nogle planter foretrækker klimaer med mildere og kortere vintre. Som regel vokser sådanne arter i lande, hvor klimaet er mere tempereret.

Rød viburnum er en af ​​de mest almindelige arter, der ofte bruges til dyrkning. Det menes, at denne plante har en ret bred vifte af gavnlige virkninger på den menneskelige krop. Kalina rød vokser i nogle europæiske lande, i Sibirien, Kaukasus og også i Centralasien.

Udbredelsesområdet for rød viburnum er ret omfattende. Folk blev forelsket i denne plante for dens gavnlige egenskaber og smukke udseende, så du kan ofte finde dette smukke træ i haver og hjemmehaver.Derfor "flyttede" viburnum fra sit oprindelige levested og begyndte at vokse næsten overalt. I Rusland er der endda flere steder, hvor store områder er afsat til plantning af viburnum. De er placeret i Ussuriysk, Solikamsk og Arkhangelsk.

Du kan ikke kun dyrke viburnum i din baghave, men også beundre det i skoven. Om efteråret, mens du går gennem skoven, kan du nemt samle en spand med knaldrøde bær op. De kan bruges med stor gavn for kroppen.

Sammensætning af frugter

Viburnumbær indeholder invertsukker. Dens mængde er op til 30%. Det skal bemærkes, at et sådant moderat sukkerindhold ikke tillader, at viburnum-frugter klassificeres som søde bær. De giver specificitet til smagen af ​​bær og specielle organiske syrer. Deres indhold er kun 2%, men det er nok til at give frugterne surhed.

Enhver person, der har smagt viburnumbær mindst én gang i sit liv, skal have bemærket deres særlige astringens. Dette skyldes det faktum, at frugterne af denne plante indeholder tanniner. De findes ikke kun i frugtkødet, men også i frøene.

Særligt bemærkelsesværdigt er et andet kemisk stof - viburninglycosid. Det er denne biologisk aktive komponent, der får viburnumbær til at virke bitre. Viburnin er meget nyttigt for den menneskelige krop, da det har en række vidunderlige helbredende virkninger.

Når man vælger viburnumbuske til dyrkning, bør man ikke foretrække de sødeste sorter, da de indeholder meget mindre af dette nyttige glykosid. Det er bedre at vælge sorter til dyrkning, der bærer mere syrlige og bitre frugter. Den gastronomiske fornøjelse ved at spise dem er normalt lille, men de sundhedsmæssige fordele er enorme.

Viburnum frugter er en fremragende kilde til vitaminer. Frugterne af denne plante indeholder vitamin A, E, K, C og P. Hver af disse biologisk aktive stoffer er meget vigtige og udfører en række vigtige funktioner.

Så vitamin A er nødvendigt for en person for et godt syn og sund hud. Vitamin E og C er kraftfulde antioxidanter, der er afgørende for langsigtet sundhed. Ascorbinsyre er en essentiel komponent for at sikre immunsystemets fulde funktion. Tilstrækkelig indtagelse af C-vitamin under en forkølelse er et glimrende middel til at forebygge forskellige virus- og bakterieinfektioner.

Frugterne af viburnum indeholder også nyttige mineraler. De er essentielle for den menneskelige krop på daglig basis. Kroppens celler bruger dem til deres arbejde. Frugterne af viburnum indeholder mangan, jern, fosfor, zink.

Hvert af disse biologisk aktive stoffer er meget vigtigt. Så jern hjælper med at normalisere mængden af ​​hæmoglobin i blodet, hvilket også bidrager til at forebygge en ret snigende tilstand - anæmi. Uden mangan bremses mange metaboliske processer i menneskekroppen. Det er derfor, dette mineral bør tilføres kroppen regelmæssigt med mad. Zink er et essentielt sporstof, der er essentielt for immunsystemets normale funktion. Det hjælper også med at fremskynde regenereringen af ​​beskadiget væv i forskellige sygdomme.

Frugterne af viburnum kan sikkert tilskrives diætprodukter. 100 g bær indeholder kun omkring 30 kcal. Et sådant ret "magt" kalorieindhold bidrager til, at viburnumbær kan inkluderes i kosten for en vægttabsperson.

Plantens frugter indeholder kun 7 g kulhydrater (pr. 100 g). Samtidig er indholdet af fedt og proteiner så lavt, at der som udgangspunkt ikke tages hensyn til det. Plantens frugter er ret saftige. Dette skyldes det faktum, at frugtkødet indeholder ret meget fugt.

Helbredende egenskaber

Fordelene ved viburnum for menneskers sundhed er enorme. Denne plante kan bruges ikke kun af kvinder, men også af mænd. Frugterne af viburnum vises til mennesker, der lider af forskellige sygdomme i hjertet og blodkarrene. Juice fremstillet af frugterne af denne plante hjælper med at normalisere højt blodtryk. Det er derfor, mange hypertensive patienter bruger viburnum til hjemmeterapi.

Biologisk aktive komponenter, der udgør viburnumbær, kan have en sårhelende effekt. De forbedrer også urin- og galdeudskillelsen.

Det skal bemærkes, at viburnumbær indeholder biologisk aktive stoffer, der også påvirker blodkoagulationen. Folk har længe brugt denne plante for at klare forskellige blødninger.

Overfloden af ​​gavnlige antioxidanter indeholdt i viburnum frugter bidrager til det faktum, at de er blevet brugt ganske med succes i mange år af kvinder til kosmetiske formål. Det menes, at viburnum juice har en foryngende effekt og bidrager til bevarelsen af ​​ungdom og skønhed i mange år. Det er stadig værd at bruge sådanne "hjemmelavede" kosmetik omhyggeligt for ikke at skade din hud.

Frugterne af viburnum er også i stand til at have en anti-inflammatorisk effekt på den menneskelige krop. Det skyldes i høj grad det høje indhold af vitaminer og en række sporstoffer i dem. Brugen af ​​viburnumbær hjælper med at styrke immunsystemet hos alle familiemedlemmer.Te lavet af frugterne af denne plante hjælper med at forbedre immunsystemets funktion i perioden med influenza og forkølelse.

Viburnum bær har en positiv effekt på kvinders sundhed. Vores forfædre troede, at kvinder, der har visse sygdomme i reproduktive organer, skulle spise frugterne af denne plante. Brugen af ​​viburnumbær bidrager til normalisering af hormonelle niveauer. Sådanne ændringer, der opstår i en kvindes krop, når man spiser viburnumbær, hjælper med at forbedre sygdomsforløbet og bidrager i nogle situationer endda fuldt ud til at komme sig fra sygdommen.

Frugterne af viburnum bør forbruges ikke kun af det retfærdige køn, men også af mænd. Ifølge statistikker er det blandt dem, at forekomsten af ​​kardiovaskulære patologier er ret høj. I vores land er dødsraten af ​​hjertesygdomme stadig skræmmende høj.

Vitamin P indeholdt i viburnum og en række organiske syrer har en gavnlig effekt på væggene i blodkarrene. Regelmæssig indtagelse af viburnum bidrager til, at de bliver stærkere og glattere. Blodet flyder godt gennem sådanne kar, og risikoen for trombose reduceres betydeligt.

Det er værd at bemærke, at viburnumbær har en positiv effekt på det genitourinære system. Derfor bør repræsentanter for det stærke køn, der lider af en række urologiske sygdomme, inkludere dem i deres kost. Men før du ændrer din kost, skal du sørge for at konsultere din læge om det.

Som ethvert produkt har viburnum også en række kontraindikationer for brug. Det er meget vigtigt i denne situation ikke at skade, men kun at gavne kroppen.

Kalina påvirker også seksuel lyst.Det er ikke tilfældigt, at vores forfædre brugte denne plante som en amulet for nygifte. De gavnlige stoffer indeholdt i viburnumbær forbedrer libido og øger også kroppens reproduktive funktioner. Par, der planlægger at blive gravide snart, bør overveje at inkludere disse sunde frugter i deres kost.

Viburnum bær har også en positiv effekt på de blodkar, der fodrer hjernen. Derfor bør viburnum bær indtages af ældre mennesker, der har en række aldersrelaterede ændringer. Brugen af ​​viburnumbær har en tendens til at forbedre hukommelsen og opmærksomheden. Disse frugter kan også hjælpe med at reducere glemsomhed og vil hjælpe med at forbedre humøret.

Kontraindikationer

Før du bruger viburnum, er det nødvendigt at tænke på, om der er nogen begrænsninger fra sundhedstilstanden for dets modtagelse.

Frugterne af denne plante bør ikke tages af mennesker, der har en individuel intolerance. En anden kontraindikation for brugen af ​​bær er tilstedeværelsen af ​​en allergisk patologi. Det er meget uønsket at bruge frugterne af denne plante til folk, der er allergiske over for røde bær. Allergikere kan kun tage frugterne af viburnum efter en obligatorisk konsultation med en allergiker.

Folk, der har en tendens til at sænke blodtrykket, bør heller ikke inkludere viburnum i deres sædvanlige kost. Kalina kan fremkalde et fald i trykket, hvilket vil forværre tilstanden.

Viburnumbær kan også være skadelige for gigt, gigt og urolithiasis. Folk, der lider af disse sygdomme, bør bestemt konsultere en læge, før de bruger viburnum.

Kommende mødre, der bærer babyer, skal være forsigtige, når de spiser viburnumbær. Frugterne af denne plante kan bidrage til en ændring i hormonelle niveauer, som under graviditeten i høj grad kan skade processen med intrauterin udvikling af fosteret. Der er viburnum bær til gravide bør være efter samråd med en gynækolog.

Lignende anbefalinger er lavet til kvinder, der lige har født og ammer deres babyer. Brugen af ​​viburnumbær af en mor under amning kan provokere udseendet af hendes baby, især i de allerførste måneder af hans liv, tegn på diatese eller et allergisk udslæt.

Brug forsigtigt viburnum bør også være mennesker, der lider af kalkulus kolecystitis. Faktum er, at når man spiser frugterne af denne plante, øges galdeudskillelsen. Hvis der er en calculus (sten) i galdeblæren, kan den begynde at bevæge sig efter at have spist viburnumbær. Hvis stenen er stor nok, kan den endda blokere galdekanalens lumen, hvilket vil føre til udvikling af farlige komplikationer. En af dem er obstruktiv gulsot.

For at forhindre dette i at ske, bør folk, der lider af kolelithiasis, bestemt gå til en gastroenterolog eller terapeut, før de spiser viburnumbær og konsultere en læge om dette. Tilstedeværelsen af ​​sten i galdeblæren er en af ​​de alvorlige kontraindikationer for brugen af ​​viburnumbær.

Folk, der lider af øget sekretion af mavesaft, bør heller ikke inkludere viburnumfrugter i menuen.Indtagelsen af ​​bær, som indeholder organiske syrer, kan bidrage til en yderligere stigning i surhedsgraden, hvilket vil føre til en forværring af sygdommen. I dette tilfælde kan smerter i den epigastriske region øges, såvel som kvalme eller halsbrand.

Hvilke andre dele af planten bruges?

Det skal bemærkes, at ikke kun viburnumbær bruges til medicinske formål. Til behandling af mange sygdomme bruges plantens bark også, da den indeholder en enorm mængde af forskellige nyttige komponenter, for eksempel planteharpikser, organiske syrer, ascorbinsyre, vitamin K, tanniner og flavonoider. Alle disse biologisk aktive komponenter hjælper kroppen til fuldt ud at fungere og opretholde immunitet i god stand.

Viburnum blomster har også medicinske egenskaber. Et afkog fremstillet af dem har længe været brugt til at genoprette en tabt stemme.

Det blev antaget, at en sådan helbredende drik hjælper med at reducere betændelse på stemmebåndene, hvilket bidrager til, at stemmen bliver mere klangfuld og høj.

I folkemedicin er viburnum-blomster ordineret til at blive brugt til at behandle et stort antal sygdomme, hvor der er et tab af stemme eller en ændring i dens klang.

Rig på biologisk aktive stoffer og viburnum blade. De kan også bringe fordele til kroppen, når de bruges korrekt. Så bladene af denne plante indeholder ursolsyre, tanniner, arbutin, vitamin C samt en række nyttige sporstoffer. Blandt mineralerne indeholdt i viburnum blade kan magnesium, kobber, zink, kobolt, molybdæn, krom, selen og mange andre skelnes.Alle disse sporstoffer bidrager til normalisering af metaboliske processer i kroppen og forbedrer dermed dets arbejde.

Traditionel medicin eksperter anbefaler at bruge juice fremstillet af viburnum blade for en hurtig genopretning efter alvorlige infektioner og sygdomme. I nogle tilfælde er det ordineret til kvinder under menstruation for at mindske smerter.

Juice fremstillet af viburnumblade anbefales til ekstern brug. Det hjælper med at klare furunkulose og fratage. For at opnå effekten skal det berørte område af huden behandles flere gange om dagen.

Hvis der ved den første påføring dukkede et allergisk udslæt på huden, bør du ikke fortsætte med at bruge juice fra viburnumblade. I dette tilfælde er det nødvendigt at vælge en anden terapimetode.

Anvendelsesområde

Folk har kendt til viburnums helbredende egenskaber i lang tid. Denne plante er en rigtig hjælper i behandlingen af ​​forskellige sygdomme. Viburnumbær kan dog ikke kun bruges til behandling eller forebyggelse af enhver sygdom. Frugterne af denne plante har fundet deres anvendelse i madlavning såvel som i kosmetologi.

etnovidenskab

Kalina har længe etableret sig i behandlingen af ​​forskellige virus- og infektionssygdomme. Phytoncider og andre biologisk aktive stoffer indeholdt i frugterne af denne plante kan med succes håndtere elimineringen af ​​ekstremt ubehagelige symptomer på forkølelse. Varmende drikke fremstillet af frugterne af denne plante hjælper med at bekæmpe vira og andre patogener, der kommer ind i menneskekroppen under en infektion og bidrager til udviklingen af ​​den inflammatoriske proces i den.

Kalina har også en slimløsende effekt.Derfor bruges frugterne af denne plante i folkemedicin til behandling af et stort antal sygdomme i halsen og luftvejene. Brugen af ​​viburnum frugter hjælper med hoste og hjælper med at reducere rødme i svælget, der er betændt under infektion.

Den hæmostatiske effekt af viburnum bruges også til at behandle næseblod. Traditionel medicin eksperter mener, at brugen af ​​juice fra frugterne af denne plante hjælper med at styrke væggene i blodkar, der er i nasopharynx. For at opnå denne effekt skal du bruge viburnumjuice i flere uger.

Kalina er af særlig betydning i behandlingen af ​​hjerte-kar-sygdomme. Folk, der lider af forhøjet blodtryk, bør inkludere helbredende drikkevarer og syltetøj lavet af frugterne af denne plante i deres kost. Bladene på denne helt unikke busk har også helbredende egenskaber.

Et afkog tilberedt af dem hjælper med at klare trykstigninger og vil også hjælpe med at forbedre ydeevnen og øge tolerancen over for fysisk anstrengelse.

Viburnum bruges også til at behandle forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen. Så bær af denne plante anbefales til mennesker, der lider af gastritis med lav sekretion. Brugen af ​​bær i dette tilfælde vil hjælpe med at forbedre fordøjelsen og reducere de negative symptomer på dyspepsi.

Da viburnum frugter er i stand til at øge galdesekretion, bruges de ofte til at behandle forskellige leverpatologier. Vores forfædre troede, at en håndfuld lyse røde bær om dagen er nok til fuldstændig at rense blodet i hele kroppen.Selvfølgelig deler moderne officiel medicin ikke denne mening. Der er dog ingen tvivl om, at viburnum indeholder en række biologisk aktive stoffer, der normaliserer blodets kemiske sammensætning.

madlavning

I mange år er viburnum bær blevet brugt til at tilberede et stort antal lækre retter. Specifik bitterhed går tabt, når den tilberedes korrekt. Samtidig er hovedmålet med madlavning at bevare så meget som muligt den specifikke smag af viburnum uden at miste dets vigtigste helbredende egenskaber for kroppen.

En række forskellige teer og afkog kan tilberedes af frugterne af denne vidunderlige plante. Frugtdrik lavet af viburnumbær har en speciel syrlig smag og har en opkvikkende effekt på kroppen. Du kan desuden søde drikkevarer lavet af viburnum frugter med almindeligt sukker. Det kan du gøre på en sundere måde ved at tilsætte lidt honning til den færdige drik.

Viburnum bær har ikke en lys sød smag, men dette forhindrer ikke kokke over hele verden i at bruge dem til at tilberede forskellige desserter. Så fra frugterne af denne plante kan du tilberede lækker marmelade, marshmallow, marmelade og marmelade. Sådanne delikatesser vil ikke kun være velsmagende, men også ekstremt nyttige.

Sådanne slik skal spises omhyggeligt. Personer med type 2-diabetes bør være særligt forsigtige. De bør ikke tilføje for meget sukker til det, når de tilbereder hjemmelavet marmelade eller marmelade fra viburnumbær. Brugen af ​​en sådan dessert kan fremkalde et skarpt spring i blodsukker, hvilket er meget uønsket for en person, der lider af en sådan sygdom.

Oftest er den høstede viburnum-afgrøde frosset eller tørret.I fremtiden kan et stort udvalg af sunde retter tilberedes af sådanne råvarer. Den kan bruges til at lave lækre tærter eller andet bagværk.

Kosmetologi

Plantens gavnlige egenskaber kan også bruges til kosmetiske formål. Mange kvinder har allerede formået at evaluere, hvor effektive sådanne procedurer ved hjælp af viburnum frugter er.

Du kan bruge viburnumbær på mange måder. Oftest males plantens frugter i en speciel beholder, indtil der dannes vælling. En sådan puré tilsættes normalt til masker, der påføres ansigtet. Deres brug giver huden mulighed for at se velplejet ud. De biologisk aktive stoffer indeholdt i bærene bidrager til regenerering og foryngelse af hudlagene.

Den systematiske brug af masker fremstillet af frugterne af denne vidunderlige plante hjælper med at normalisere tone og turgor af moden hud samt give den et strålende og udhvilet udseende.

Viburnum bær bruges også til at styrke håret. En maske tilberedt ved hjælp af bær fra denne plante og påført hovedbunden hjælper med at forbedre blodforsyningen til hårsækkene, hvilket fører til aktivering af hårvækst. Hår efter sådan brug bliver glattere og mere skinnende. For at opnå og opretholde denne effekt er hårmasker, der bruger viburnumbær, bedst at udføre regelmæssigt og systematisk.

Næsten hver kvinde er bekendt med problemet med at opdele hårets ender. Traditionel medicin eksperter hævder, at brugen af ​​viburnum juice blandet med enhver vegetabilsk olie hjælper med at reducere denne manifestation.

Det menes, at et sådant hjemmelavet lægemiddel skal påføres efter hver shampooing i en måned.

Viburnum bær kan også have en gavnlig effekt på neglene. Frugtkødet indeholder ret mange biologisk aktive komponenter, der bidrager til hurtigere neglevækst.

For at opnå denne effekt kan du tilføje et par dråber juice lavet af viburnumbær til badet under manicure. Denne procedure vil ikke kun bidrage til vitaminisering af negle, men vil også have en gavnlig effekt på neglebåndet. Det bliver blødere, hvilket betyder, at antallet af grater bliver mindre. Sådan pleje vil hjælpe dine hænder til at se mere velplejede ud.

Indkøb og opbevaring

Først og fremmest bør du beslutte, hvornår det er bedre at plukke viburnumbær. Dette skal gøres sidst på efteråret. Det er bedre at samle bær straks i klynger. Så i fremtiden vil det være mere bekvemt at behandle dem.

Høstede frugter skal vaskes grundigt. Det er mere bekvemt at udføre denne procedure i et konventionelt bækken. Ved vask af frugter skal vandet skiftes 2-3 gange. Efter at bærene er vasket, skal de tørres grundigt. For at gøre dette skal de lægges ud på en flad overflade, tidligere dækket med et håndklæde eller en anden ren klud.

Under tørringen skal bærrene vendes forsigtigt. Dette vil hjælpe med at reducere risikoen for råd på frugten. Fordærvede og rådne bær skal fjernes.

Du kan redde den høstede afgrøde på mange måder. En af dem fryser. Tilberedte frugter hældes i specielle beholdere eller poser til frysning og anbringes i fryseren.

I en korrekt tilberedt frossen bær bevares næsten alle de samme nyttige vitaminer og sporstoffer som i friske.

Frosne bær er praktiske at bruge om vinteren.Det nødvendige antal frugter kan om nødvendigt tages ud af beholderen og bruges til at lave sund kompot eller te.

Bær kan også tørres. Tørrede frugter holder sig godt. Med korrekt opbevaring kan de bevare deres gavnlige egenskaber selv i et helt år. For at forhindre, at de tørrede bær fordærves, skal de opbevares et køligt og mørkt sted.

Opskrifter

Viburnum-elskere kender et stort antal forskellige måder at tilberede lækre drinks og retter fra det. Kendere af denne bær kan endda tilberede alkoholiske drikkevarer fra frugterne af denne nyttige plante. Folk, der har smagt vin eller tinktur lavet af viburnum-frugter, bemærker helt sikkert den særlige specifikke smag af drikken, som ikke kan forveksles med nogen anden.

Bær, sukker og almindeligt vand bruges til at lave vin. For at lave sådan en vindrik kræves der også tålmodighed.

For at vinen lavet af viburnum frugter får en smuk rubinfarve og behagelig aroma, tager det flere uger at lagre den.

En nemmere måde at bruge bær på er at lave te. Denne varmende drik er især velegnet under forkølelse. At lave te er ret nemt. Dette kræver 1 spsk. l. bær og et glas kogende vand. Du kan bruge både friske og frosne frugter.

Bær forberedt til at lave en varmende drink skal knuses. Den resulterende puré hældes med et glas kogende vand og infunderes i et par minutter. Sådan en bærvarmningsdrik kan desuden sødes med honning. At lave te tager ikke meget tid, men det vil give store fordele for kroppen.

Du vil lære om fordelene ved viburnum og hvordan du forbereder det fra videoen nedenfor.

ingen kommentarer
Oplysningerne gives til referenceformål. Må ikke selvmedicinere. For helbredsproblemer skal du altid konsultere en specialist.

Frugt

Bær

nødder