Blomkål "Snebold": funktioner i sorten og dyrkningen

Blomkål er en velsmagende og sund grøntsag. Den har fået sit navn for sin specielle form, der består af store blomsterstande. Det er dem, der bliver spist, og ikke plantens blade. "Snowball 123" er en af ​​de mest berømte sorter af blomkål. Det er opnået som et resultat af udvælgelse udført af franske videnskabsmænd. Kålhovedet er kendetegnet ved en afrundet form, nogle gange let fladt og med små tuberkler.

"Snowball" har en god overlevelsesrate og vokser i mange europæiske lande såvel som i forskellige regioner i vores land. Denne sort af kål bevarer sin snehvide farve indtil slutningen af ​​modningen, hvorfor den fortjener et sådant navn, som kan oversættes fra engelsk som "snebold". Det modner ret hurtigt, i 80-110 dage, varigheden af ​​denne proces afhænger af klimaet i et bestemt område og vejrforhold. Normalt kan der indsamles fra 2 til 4 kg fra hver kvadratmeter, hvilket indikerer et højt udbytte af sorten.

Visuelt kan følgende egenskaber ved denne sort bemærkes:

• bladene er blågrønne i farven, klæber ret tæt til frugten;
• blomsterstande er snehvide uden gulhed, gafler kan nå en vægt på 0,5 til 1 kg;
• kålhovedets struktur tillader ikke at klemme de øverste ark, det er pålideligt beskyttet mod negative ydre påvirkninger.

"Snebold" opbevares i lang tid, samtidig med at friskhed og høj smag bevares. Sorten har også en tæt tekstur og god form selv efter forskellige varmebehandlingsmetoder.Takket være disse kvaliteter fryses kål ofte til vinteren for at lave sunde retter fra det hele året rundt. Gaflerne er æstetisk tiltalende og attraktive, klarer transporten godt og revner ikke, hvorfor de ofte dyrkes kommercielt til salg. Hvis der opstår tørre perioder eller kraftig regn under væksten, tolererer Snowball disse midlertidige vejrforhold godt.

For det meste opvejer fordelene ved Snowball 123 dens mindre fejl. Kål koges, steges, dampes, tilsættes supper og gryderetter og syltes også. Uanset hvilken tilberedningsmetode du vælger, forbliver grøntsagens struktur ret tæt, og smagen er fremragende. Den holder sig godt, men hvis du ikke skal tilberede den inden for den næste uge eller to, så knæk gaflerne i små stykker og frys dem ned.

Denne sort er rig på nyttige stoffer, såsom phytoncider, som hjælper med at bekæmpe betændelse. Antioxidanter i grøntsagens sammensætning forhindrer kroppens aldring. Blomkål indeholder også proteiner, fibre, pektiner, flerumættede syrer, stivelse, aminosyrer, kulhydrater, naturlige sukkerarter og purinforbindelser. Der kan siges meget om fordelene ved denne grøntsag. Regelmæssig brug hjælper:

• Oprethold normal vægt - Kalorieindholdet i blomkål er kun 29 kcal pr. 100 g, og der er en masse nyttige fibre, som nemt udskilles fra kroppen. For at slippe af med "øl"-maven skal du spise hundrede gram grøntsager hver dag i aftentimerne.
• Undgå neoplasmer, herunder ondartede. Stoffer som glucosinolater er ansvarlige for denne egenskab af blomkål.
• Reguler hormonsystemet, hvilket er særligt vigtigt for kvinder under PMS, overgangsalderen, samt under graviditet og fødsel. Dette er fordelen ved B-vitaminer, som findes i overflod i denne grøntsag. De har en positiv effekt på den kvindelige krop.
• Boost mænds sundhed, nemlig at forebygge sygdomme i prostata. For at reducere risikoen for deres forekomst med 2-3 gange er det nok at spise 150 gram af en grøntsag om dagen.
• Forbedre funktionen af ​​fordøjelsessystemet i tilfælde af nogle funktionsfejl i fordøjelseskanalen, mens bivirkninger i form af gasdannelse, som i hvidkål, er udelukket. Desuden hjælper dens juice med at helbrede mavesår og duodenalsår. Hvis du ofte spiser en grøntsag i maden, så kan du glemme alt om forstoppelse og diarré.
• Forhindre udviklingen af ​​hjertesygdomme. Som du ved, er mænd mere modtagelige for dem. Kalium forhindrer abnormiteter i hjertemusklens arbejde og opretholder blodkarrenes sundhed.

"Snowball 123" elsker varme, hvilket betyder, at når man dyrker den, er det nødvendigt at sikre en behagelig temperatur. Det er plantet i frøplanter, spirerne er forberedt i et lyst, køligt rum. Det kan være en altan, som skal have ruder. For et privat hus eller sommerhus ville en veranda eller drivhus være et godt sted.

Hvis du dyrker kål i vindueskarmen, kan skuddene vise sig at være for tynde og svage. Efter plantning vil det være svært for dem at slå rod på det åbne felt. Selve det sted, du tildeler blomkålen på stedet, skal opfylde simple krav - strålerne skal frit trænge ind i dette område.

Separat er det værd at dvæle ved forberedelsen af ​​frø. Normalt begynder processen med at forberede sig til såning i april. De er gennemblødt i kaliumpermanganat eller en specialiseret sammensætning fra landbrugsbutikken, hvorefter de opbevares i en dag på et køligt sted, hvor temperaturen ikke overstiger 5 grader. Sådan forhærdes frøene. Nu kan du fortsætte med at plante frø.

Kål elsker fugtig løs jord rig på næringsstoffer. Ved såning er det bedst at tildele en separat plastikkop eller tørvepotte for hver to eller tre frø. De placeres i en dybde på en halv centimeter, hvorefter glasset dækkes med en film. Plantens rødder er ret ømme, så efter spiring bør du ikke yderligere løsne jorden omkring dem. Når et par kraftige blade klækkes, kan de befrugtes med opløst urinstof.

Når fem blade dukker op over jorden, er det tid til at hærde planterne. For at gøre dette overføres de til et køligere sted. Om en uge er frøplanterne klar til at dykke. Det er bedre at plante spirer en halv meter fra hinanden, og gøre afstanden mellem bedene endnu større. Karbofos påføres jorden for at forhindre reproduktion af insekter. Når plukningen er afsluttet, vandes spirerne og dækkes med halvdele af plastikflasker.

Planten elsker varme, så det er nødvendigt at dyrke kål ved en temperatur, der ikke er lavere end +10 grader. Den bryder sig heller ikke om stærk varme, så hvis luften varmer op over 25 grader, har spirerne brug for hyppig vanding - en gang hver tredje dag. Vand skal ikke kun falde på bladene, men også på rodzonen. Gødning med gødning og grønt græs nærer planterne perfekt efter vanding.

De fleste gartnere og sommerboere sætter stor pris på smagsegenskaberne og andre egenskaber ved denne sort. De bekræfter, at Snowball-kål opfylder de fleste af de erklærede egenskaber: den har solide blomsterstande, en snehvid farve og en rig smag. Den tåler kogning, stuvning, bagning og andre former for madlavning.

Der er også nogle kommentarer, som forbrugerne har fremsat på baggrund af deres erfaringer. På trods af, at sorten tilhører midtsæsonen, under ugunstige vejrforhold, kan modningsperioden nå ikke 110, men 150 dage.

Derudover får Snowball-gaflerne sjældent den vægt, der er angivet på pakken. Oftest formår sommerboere at dyrke gafler, der vejer maksimalt 800 gram. En anden egenskab, som ikke alle måske kan lide, er den omhyggelige pleje af frøplanter i processen med at dyrke dem.

Så hvis du beslutter dig for at prøve at dyrke blomkål selv, så er Snowball-sorten perfekt til dette formål. Med ordentlig pleje og respekt for spirernes rodsystem får du smukke og stærke gafler, der bliver en værdig dekoration til dit sommerhus.

I den næste video kan du se reglerne for dyrkning af blomkål fra frø til høst.