Hvornår skal man grave og hvordan man opbevarer kartofler?

Viden om dyrkning og høst af kartofler har længe været en integreret del af den russiske mentalitet. Og det ser ud til, at intet er enklere, men alt har sine egne nuancer. Begyndere i denne branche risikerer at begå en række fejl, som vil have mange ubehagelige konsekvenser. Og for at forhindre dette i at ske, er det værd at se nærmere på, hvordan og hvornår man graver modne kartofler op, samt deler tips om korrekt og sikker opbevaring.

Hvis vi taler om det centrale Rusland, så finder kartoffelhøsten her som regel sted i slutningen af ​​august eller i de første dage af efteråret. Men når du vælger det mest passende øjeblik, er det værd at overveje faktorer som:

• en række plantede kartofler;
• landing tid;
• vejr i løbet af sæsonen;
• jordens tilstand;
• grad af eksponering for sygdomme og skadedyr.

Erfarne sommerboere fraråder at grave det hele ud. Unge kartofler er gode til umiddelbar tilberedning, men på grund af deres tynde skind kan de ikke opbevares i lang tid. For at kontrollere, om afgrøden er klar til høst, er det værd at grave en ekstrem busk ud, som vil blive et godt eksempel.Hvis rodfrugterne har en tyk skræl og let adskilles fra toppen, betyder det, at tiden er inde. Og der er også en måde at bestemme timingen på ved udseendet af kartoffelbuske. I dette tilfælde vil kulturen selv fortælle dig, at tiden er inde til indsamlingen. Hvis toppen bliver gul og falder, betyder det, at det er tid til at grave.

Men det kan også ske, at nogle af buskene er døde, og den anden del står stadig og har et sundt grønt udseende. Mest sandsynligt blev sorter med forskellige modningsdatoer blandet under plantningen. I dette tilfælde skal du grave de modne kartofler op og lade resten af ​​buskene modne. Sene sorter høstes normalt i september. Du bør ikke forsinke denne forretning, ellers kommer efterårsregnen. Overskydende fugt kan reducere kartoflers holdbarhed betydeligt. Til gravning er det værd at vælge tørre solrige dage, som ikke kun vil lette arbejdet, men også tillade rodafgrøderne at tørre hurtigere ud i solen.

Hvis det er tid til at grave kartofler, er det værd at gå videre til forberedelsen. Mange mennesker stiller spørgsmålet, klipper eller forlader toppene, før de graver. Der er ikke en enkelt korrekt løsning. Begge muligheder har deres fordele og ulemper. Tilstedeværelsen af ​​tørre buske vil komplicere monteringsprocessen. Men hvis du fjerner dem helt, kan du simpelthen ikke finde bestemte steder, hvor de voksede.

Derudover er der på grund af uopmærksomhed en risiko for at overse senbrand-inficerede buske og sprede sygdommen på hele stedet. Før gravning skal alle toppe inspiceres for denne infektion. Berørte buske skal fjernes helt sammen med rodafgrøder. Sunde toppe er nemme at klippe, men ikke ved roden, men så man kan bestemme, hvor kartoflerne ligger. Ved klipning skal visse tidsfrister overholdes, da det ikke bør gøres umiddelbart før gravning.

Efter at du har fjernet toppene, skal kartoflerne modnes inden for en uge. Hvis buskene skulle bortskaffes med det samme på grund af infektion med senskimmel, får rodfrugter cirka tre uger til at modne fuldt ud. Inden du begynder at høste, skal du bestemme mængden af ​​det nødvendige udstyr (kasser, poser og spande), så du ikke skal smide en del af afgrøden på jorden. De fleste gartnere kender allerede de omtrentlige mængder indsamlet fra deres websted.

For begyndere er der følgende matematiske måde at tælle alle kartoflerne på:

• du skal grave fem knolde;
• opsummer antallet af alle modtagne frugter;
• divider dette tal med fem, du får det gennemsnitlige udbytte fra busken;
• det er nødvendigt at gange denne værdi med antallet af buske på stedet.

Det er værd at tænke på forhånd, hvad man skal grave.

• Den mest oplagte og traditionelle mulighed er en skovl. Hun vil aldrig svigte dig. Selvom du skal have et par ekstra værktøj ved hånden, hvis håndtaget går i stykker. Det er værd at være forsigtig med ikke at stikke jorden med en skovl tilfældigt. Den kan skære eller helt skære rodfrugter.
• Den anden mulighed er gafler. Processen med at grave med en højgaffel er ikke meget anderledes end at grave med en skovl. Men nogle sommerboere anser denne mulighed for enklere, da den buede form af tænderne gør det lettere at rive knolde op af jorden. Men tænderne kan sagtens gennembore kartofler. Det er bedre at bruge gafler med færre tænder. Det vil ikke være muligt helt at undgå skader på rodafgrøder.De kartofler, der er skåret lidt, kan koges til mad i den nærmeste fremtid. Og den kritisk beskadigede afgrøde skal bortskaffes med det samme.

• Og den sidste mulighed er en walk-behind traktor. Det anses for at være det enkleste, men kun hvis du har evnerne til at klare det. Derudover skal du ikke kun bruge udstyr, men også ekstra kropssæt designet til at grave. Walk-behind traktoren er velegnet til at høste store arealer. Men før det skal tørre toppe fjernes helt, så det ikke forstyrrer, hvilket gør det svært for maskinen at bevæge sig. Kultivatoren er i stand til at plukke alle knoldene ud af jorden på kort tid uden at beskadige dem.

Når hovedarbejdet er udført, og afgrøden er høstet, skal kartoflerne tørres. Før dette er det værd at sortere - opdele afgrøden efter størrelse eller efter formål. Der er følgende muligheder:

• til langtidsopbevaring;
• til brug i den nærmeste fremtid;
• til husdyrfoder;
• til plantemateriale til næste forår.

Først og fremmest skal du vælge passende beholdere, hvor kartofler kan opbevares i lang tid. Det vigtigste er, at de er godt ventilerede. Til dette er kasser lavet af træ eller tykt pap, mesh-plastikbeholdere, almindelige poser, mesh-poser egnede. Kartofler kan opbevares bedre i små grupper, så det er værd at bruge mange små beholdere i stedet for en stor.Trækasser er den bedste mulighed. De er velegnede som beholder til opbevaring af kartofler, da de har en række fordele.

• Billig. De kan fremstilles uafhængigt af unødvendige træstykker, for eksempel fra brædder, planker, plader af fiberplader eller spånplader.
• Mellemrummene mellem lamellerne gør, at kartoflerne får nok ilt. Gennem dem kan du inspicere den lagrede afgrøde for råd.
• Trækasser er lette og kompakte. Du kan lægge dem oven på hinanden og derved spare ledig plads, mens kasserne er ret pålidelige.

Tasker er næstbedste. Materialet, som de er lavet af, spiller en vigtig rolle. Den mest egnede løsning er et net, fordi kartoflerne kan trække vejret gennem det og ikke dugge til. Almindelig jute vil også fungere. Nogle gartnere, af uerfarenhed, bruger poser lavet af tæt polypropylen til opbevaring - dette er en grov fejl. Dette materiale tillader næsten ikke ilt at passere igennem, på grund af mangel på hvilken kartoflen lider. Sådanne poser er kun egnede til midlertidig opbevaring eller transport af afgrøder.

To-lags tasker består af teltstof og polstring af polyester. Derudover er de udstyret med elektrisk opvarmning, som holder temperaturniveauet inden for området fra +1 til +7ºС.

Luk de tre øverste af de mest populære emballageplastkasser. De har alle de samme fordele som træ, bortset fra at de ikke kan laves hjemme, så du skal købe dem. Butikkerne har specielle termobeholdere udstyret med temperaturfølere.De regulerer automatisk temperaturen indeni og lader den ikke falde under +1 grad. Den største ulempe er igen den høje pris.

Alle kan vælge den mulighed, hvor det er bedre at opbevare kartofler. Men hvor du skal opbevare det, behøver du normalt ikke vælge. Derfor er det værd at overveje de vigtigste funktioner i de forskellige muligheder.

• Hvis der kun er en lejlighed, så er lagerplads meget begrænset. Det betyder, at vi bliver nødt til at glemme alt om store høst. De fleste russiske indbyggere tilpasser deres altaner.
• I sjældne tilfælde har lejligheder lagerrumhvor du kan lade en lille mængde kartofler stå i lang tid. Og også til disse formål er et tørt mørkt hjørne, for eksempel i køkkenet, velegnet.

• Men det er værd at vide det køleskabet er ikke egnet til langtidsopbevaring. Kartofler kan kun opholde sig der midlertidigt og bør bruges i den nærmeste fremtid. Og det kan heller ikke opbevares sammen med andre grøntsager.
• Større afgrøder foretrækkes at opbevare f.eks. i kælderen. Men først skal du desinficere det. Til forarbejdning er en blanding af kobbersulfat og kalk velegnet. Hylder og trapper kan rengøres med en opløsning af kaliumpermanganat. Kælderen skal være udstyret med velfungerende emhætter for at sikre, at kartoflerne får tilstrækkelig lufttilførsel. Og der skal også være huller i kælderen til at styre temperaturen. Hvis rummet er for varmt, begynder kartoflerne at spire. I dette tilfælde skal hullerne åbnes. Og tilstoppe, hvis vinteren er for kold.
• Mange sommerboere har på deres grunde skure med kældre. Hvis arealet af ​kælderen tillader det, kan kartofler opbevares uden beholdere - en simpel høj eller en høj med skraldespande.Det er bedre at isolere den resulterende bunke kartofler, så den ikke lider af lave temperaturer.
• Det sker også, at der ikke er nogen kælder på stedet, og mængden af ​​afgrøden i år kom ud stor. Hjælp kommer lagergrav. Det er bedre at grave det på et tørt sted, mens dybden er halvanden meter, diameteren er 2 meter. Sørg for at lave riller til udstrømning af vand, og gruben skal isoleres med halm i bunden og siderne. Du skal hælde kartofler i det, dække det med et lag halm og læg et par brædder ovenpå. Fyld derefter hullet med et 10-centimeter lag jord. Når kulden kommer, øges laget med 40-80 centimeter, alt efter temperaturen.

For at gøre det lettere for begyndere at arbejde, bør du følge rådene fra erfarne gartnere og gartnere.

• Hvis høsten finder sted i solrigt varmt vejr, skal du ikke straks lægge det i poser. Det anbefales at sprede kartofler på jorden i et tyndt lag. Udsættelse for ultraviolet stråling har en desinficerende effekt. Det vil beskytte kartofler mod sygdom og råd. Det vigtigste er ikke at overeksponere det i sollys.
• Når du høster, skal du håndtere det forsigtigt. På grund af skader på frugterne reduceres deres holdbarhed.
• Sørg for at sortere kartoflerne fra, inden du sender dem til opbevaring. Hvis der er en rådnende eller syg frugt i den fælles bunke, kan den ødelægge en betydelig del af afgrøden.
• Kom ikke for mange kartofler i små beholdere. Det vil dampe, og også på grund af stærk kompression vises blå mærker på frugterne, der bliver til grå pletter.
• Hold øje med luftfugtigheden i opbevaringsrummet. Tørhed vil få kartoflerne til at visne.
• Opbevar ikke afgrøder foran vinduer og dæk dem ikke med flere lag.Ellers begynder kartoflerne at blive grønne under påvirkning af sollys.
• Opbevar ikke kartofler i kælderen sammen med andre grøntsager, da de kan tage på lugten.
• Under opbevaring kan kartofler trues af svampemikroorganismer, der forårsager råd. Planter, der indeholder phytoncider (hylde, bjergaske, malurt) er i stand til at klare dem. Deres blade skal placeres mellem lagene af kartofler.

I den følgende video venter fem fejl på dig, ofte lavet når du opbevarer kartofler.