Kefir til vægttab: egenskaber og funktioner ved brug

Kefir har altid været betragtet som et sundt og diætprodukt. Det anbefales af ernæringseksperter og ernæringseksperter fra hele verden. Det er værd at finde ud af, om kefir er så nyttigt, som de siger om det, og hvordan det kan hjælpe dem, der taber sig.

Kefir er en fermenteret mælkedrik, der fremmer vægttab på grund af de særlige forhold ved dens sammensætning. Du skal dog kunne vælge det rigtige produkt, så det gavner vægttabet.

Først og fremmest skal du være opmærksom på produktets udløbsdato. Til vægttab anbefales det kun at bruge en frisk drik, fra produktionsdatoen, som ikke er gået mere end en dag. Mere "senere" kefir indeholder flere organiske syrer, hvilket i nogle tilfælde påvirker mavens tilstand negativt (især med øget surhedsgrad, gastritis, sår). Derudover viser en sådan drik en udtalt afføringseffekt.

Vær opmærksom på, at udløbsdatoen skal være af en anden grund. En naturlig drik "lever" ikke mere end 3-5 dage, efter denne tid dør de gavnlige bakterier i den, og i stedet for god er kefir skadelig. Har du et produkt, der ifølge holdbarhedsdatoen kan opbevares i mere end en uge, indeholder det ikke disse bakterier. Men forskellige stabilisatorer, kemiske tilsætningsstoffer og konserveringsmidler er til stede i betydelige mængder. Det er næppe muligt at tale om fordelene ved sådan en drink.

Fedt kefir bør ikke vælges. Optimal kan kaldes fedtfri eller 1 pct. Det indeholder de fedtstoffer, der er nødvendige for kroppen, inklusive dem, der hjælper med optagelsen af ​​visse vitaminer og sporstoffer, men i en lille mængde.

Fedtfri betyder i de fleste tilfælde kefir 0,5%. Hvis producenten angiver fedtindholdet som 0%, så er han enten snedig, og fedtet er stadig til stede, eller han tilføjer uvedkommende komponenter til sammensætningen, for eksempel modificeret stivelse. Fedt er nødvendigt i drikken for at binde nogle af dens komponenter, optagelsen af ​​fedtopløselige vitaminer.

Temperaturen af ​​kefir er også en vigtig kendsgerning. Faktum er, at når de opvarmes, dør de gavnlige bakterier, der forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, mens mikroelementer ikke absorberes af kroppen, når de indtager et koldt produkt. Ideel til kefir kan kaldes stuetemperatur, i sådan en drink bevarer probiotika deres aktivitet, og vitaminer og mineraler absorberes af kroppen så meget som muligt.

Når man bliver spurgt, om kefir bidrager til vægttab, giver eksperter normalt et positivt svar. Først og fremmest skal det lave kalorieindhold i drikkevaren bemærkes - 100 g af produktet indeholder 30-60 kcal (en mere nøjagtig indikator kan findes ved at se på dets fedtindhold).

Samtidig er den rig på calcium og protein, som optages bedre fra "surmælk" end fra mælk. Protein er nødvendigt for opbygningen af ​​celler, enzymer, muskler. Med sin mangel, ikke til det bedre, ændres hudens og hårets tilstand også.

Calcium er velkendt som et "byggemateriale" til knogler og tandemalje, men det er også involveret i hæmatopoiesen og er nødvendigt for nervesystemets funktion.

Kefir kan og bør indgå i din kost for dem, der ikke kun ønsker at tabe sig, men også vil erstatte kropsfedt med muskler, opbygge muskelmasse.

Kefir indeholder gavnlige bakterier, der forbedrer den gavnlige tarmmikroflora og undertrykker den patogene. Ved hjælp af kefir er det muligt at styrke både lokal og generel immunitet, fordi de fleste af immuncellerne er placeret i tarmene, og fordøjelsen forbedres også. Sandsynligheden for putrefaktive processer falder, toksiner og slagger fjernes fra kroppen.

Drikken har en omsluttende effekt, som hjælper med at neutralisere indflydelsen af ​​alt for ru, fed, krydret mad på mavens vægge. Takket være organiske syrer i dens sammensætning forbedres tarmmotiliteten og dermed fordøjelsen.

Når kefir indtages, falder tendensen til flatulens, og dette bliver igen en grund til at inkludere drikken i vegetabilsk kost. Når man spiser rå grøntsager, øget gasdannelse, er forekomsten af ​​kolik mulig. Kefir hjælper med at neutralisere disse ubehag og blødgør de til tider aggressive virkninger af fiberrige fødevarer.

Ved at forbedre funktionen af ​​fordøjelsesorganerne hjælper kefir kroppen med bedre at optage proteiner, fedtstoffer og kulhydrater samt vitaminer og mikroelementer. Dette bidrager til normaliseringen af ​​metaboliske og lipidprocesser.

Kefir har også en mild afførende effekt, og giver dig derfor mulighed for blidt at fjerne forstoppelse og rense tarmene. Derudover har drikken også milde vanddrivende egenskaber, på grund af hvilke overskydende væske fjernes fra kroppen, og problemet med hævelser er løst.

Kefir bør ikke betragtes som den "magiske pille", der vil redde dig fra overvægt. Det vil kun hjælpe og fremskynde resultatet, men kun hvis det daglige kalorieindhold reduceres, junkfood undgås, og der er tilstrækkelig fysisk aktivitet.

Hvis du tyer til en kefir-diæt, bør du ikke sidde på den i mere end 5-14 dage. Jo dårligere kost og jo mere begrænset kalorieindhold, jo kortere bør varigheden af ​​en sådan diæt være.

Kefir bør tages med forsigtighed i tilfælde af øget surhed i maven, gastritis, sår. Du bør ikke forsøge at tabe dig på kefir med individuel intolerance over for dette produkt.

På fastedage er det vigtigt at huske at overholde drikkekuren. Vi taler om rent vand, hvis daglige volumen kan beregnes ved hjælp af en simpel formel. For hvert kilo vægt skal være 30 ml vand.

Med fastedage og mono-diæter med en betydelig reduktion i kalorier er styrke- og konditionstræning uacceptabel. De har brug for kulhydrater og energi. Du kan tage afslappede og ikke for lange gåture, stræk, yoga.

Indtastning og udtræden af ​​kosten skal være glat og gradvis. Før du begynder at spise i henhold til et bestemt system, skal du reducere den daglige KBZhU om et par dage, opgive tunge måltider og reducere mængden af ​​kulhydrater.Når du forlader kosten, bør du gøre det modsatte, gradvist øge kalorieindholdet i retter og mængden af ​​kulhydrater.

Kefir om morgenen betragtes som en af ​​de sundeste drikkevarer. Faktum er, at lakto- og bifidobakterier optages bedst på en forholdsvis tom mave. Således vil kefir drukket om morgenen forberede fordøjelsesorganerne til et yderligere dagligt måltid.

Men i dag siger de fleste ernæringseksperter det morgenmad skal være mere tæt og indeholde langsomme kulhydrater. De vil give kroppen energi, hjælpe med at undgå overspisning om eftermiddagen.

I lyset af sådanne anbefalinger kan vi sige, at det er bedre at drikke kefir en time før morgenmad. Så efter det skal efterfølges af et kulhydratmåltid, for eksempel havregryn eller boghvedegrød.

Om aftenen erstatter kefir normalt aftensmaden. I dette tilfælde drikker de det som en uafhængig drink eller forbereder smoothies, kombinerer med grøntsager og urter. Men hvis et sådant måltid virker overdrevent beskedent, er det bedre at spise en protein- og grøntsagsmiddag og efter et par timer drikke kefir.

Ofte erstatter kefir-smoothies også aftensmaden. Du kan tilberede dem ved at kombinere kefir med hytteost, honning. For større mæthed kan du tilføje en banan, dog skal du huske frugtens ret høje kalorieindhold. For at forlænge mæthedsfornemmelsen vil havregryn, majsmel og klid tilsat drikken også hjælpe.

I de fleste tilfælde tages kefir før sengetid for at lindre sult.

En stor misforståelse er den opfattelse, at kefir skal drikkes direkte i sengen eller gå til det, så snart glasset med drikken er tomt. Dette er forkert, fordi det vil forårsage hævelse om morgenen, og fordøjelseskanalen vil behandle proteiner og andre komponenter i drikken det meste af natten, hvilket ikke kan kaldes nyttigt.

Et andet træk ved den fermenterede mælkedrik er evnen til at berolige nervesystemet, lindre intellektuel og følelsesmæssig stress og normalisere søvn. Før du går i seng, skal kefir drikkes af dem, der lider af søvnløshed.

Om natten kan du drikke kefir og forstoppelse. For at forstærke effekten ville det være godt at smide hakkede svesker i et glas med en drink. Så om morgenen kan du glemme krænkelser af stolen.

At sidde på en kefir-diæt er ret svært, og selv fastedage udelukkende på dette produkt kan være farligt - den daglige kalorie er for lille. I de fleste tilfælde kombineres kefir med andre produkter.

Kefir kan kombineres med kulhydrater, såsom boghvede. Sidstnævnte tilberedes uden salt, krydderier og olie. En sådan diæt involverer forbruget af op til 2 glas kogt korn og 1-1,5 liter kefir. Boghvede kan erstattes med mysli, klid.

Kefir med krydderier hjælper med at fremskynde stofskiftet og lipidmetabolismen noget. Normalt tilføje dem, der øger blodgennemstrømningen, har en varmende effekt. Det er på grund af dette, at blodcirkulationen accelereres, arbejdet i nogle organer, derudover giver sådanne krydderier en antibakteriel effekt, som hjælper med at undertrykke patogene bakterier.

Det er kendt, at ingefær fremskynder lipolysen (fedtforbrændingsprocessen), kanel hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet og dæmper sultfølelsen, og rød peber er ansvarlig for termogenese.

Det er nemt at tilberede en fedtforbrændende cocktail. Til en halv liter kefir tages normalt en halv teskefuld malet ingefær, rød peber og kanel. Drikken anbefales at tage om morgenen efter et måltid. Drik det ikke på tom mave, især i nærvær af mave-tarmsygdomme. Hvis drikken virker for sur, fortynd den med mineralvand. I stedet for kefir er fermenteret bagt mælk i dette tilfælde også egnet.

Ikke mindre effektiv er kombinationen af ​​kefir med frisk ingefær. For at gøre dette skal roden renses og skæres i tynde skiver eller rives. Drikken vil have samme varmende og termodynamiske effekt som krydret kefir. Den friske rod har dog også anti-kold, immunstimulerende egenskaber. Honning er med til at forstærke effekten af ​​en cocktail med ingefær. Blandt dets mange nyttige elementer er der B-vitaminer involveret i alle livsprocesser.

Til 500 ml kefir tilsættes 10 g frisk ingefærrod og en spiseskefuld frisk honning. Ofte drikkes sådan en drink i stedet for middag eller som en af ​​de daglige snacks (frokost, eftermiddagssnack).

Kefir er kombineret med agurker og urter. En sådan diæt vil være lav i kalorier, men på grund af den store mængde fibre og probiotika observeres effekten af ​​at rense tarmene og forbedre dens mikroflora. I gennemsnit kan du spise op til 1 kg agurker om dagen og drikke 1 liter kefir. Du kan spise mad separat eller tilberede okroshka fra grøntsager og urter, kolde supper, hvor kefir bruges som væske. Med agurker kan du lægge selleri, grønne løg.

Æble-kefir diæten har en lignende effekt. En vigtig pointe - du bør vælge usødede, bedre årstidens æbler. Du kan forberede en cocktail fra diætprodukter - tag 3-4 æbler til 500 ml kefir. Opskrifter på sådanne cocktails kan involvere en kombination af kefir med citron, kiwi, kanel, honning. Jordbær og grapefrugt virker også.

For at slippe af med forstoppelse drikkes kefir med sodavand. Som drikkevarer på en diæt kan du også drikke urtete, naturlige frugtdrikke, tomatjuice.

Kefir-diæt, som anmeldelserne af dem, der har tabt sig, viser, er ret effektiv. Positive anmeldelser kan findes bogstaveligt talt om enhver af dens sorter, men lederne her er kefir-agurk og boghvede diæter. For hurtige resultater og udrensning af kroppen tyer de fleste til kefir mono-diæt eller fastedage på produktet.

Der er 2 typer boghvede kost. Nogle anbefaler at hælde rå boghvede med kefir og lade blandingen stå natten over og drikke den om morgenen. En anden mulighed er at bruge kogt og usaltet boghvedegrød med kefir. Det skal bemærkes, at rå korn kan forårsage alvorlige tarmsygdomme hos mennesker.I dette tilfælde bør spiret boghvede foretrækkes.

Hvis vi taler om resultaterne, bliver der ifølge anmeldelser i gennemsnit brugt 1,5-2 kg pr. fastedag. Det er vigtigt at forstå, at i de første dage er tabet af kilogram mere aktivt, og du taber dig mere intensivt. På dette stadie fjernes meget væske, derefter bremses processen lidt.

For en uge med boghvedediæt går 6-7 kg overskydende vægt normalt væk. Når du indtager agurker med kefir i samme periode, tabes op til 7-8 kg, hvis du erstatter grøntsager med frugt (æbler), så er resultatet lidt mindre - op til 5-6 kg.

For information om, hvordan man forbereder en slankende cocktail med kefir og kanel, se følgende video.