Funktioner ved brugen af ​​kefir til gastritis

Gastritis er en af ​​de mest almindelige sygdomme i fordøjelsessystemet hos voksne og børn. Med det er det nødvendigt strengt at følge en diæt og kun vælge de mest sunde og sikre fødevarer. Blandt fermenterede mælkeprodukter er det bedst at være opmærksom på almindelig kefir.

Det faktum, at kefir er nyttigt, ligesom mange andre fermenterede mælkeprodukter, har været kendt for os siden barndommen. Men ikke alle ved, hvad disse mirakuløse egenskaber af denne drik er.

Naturlig kefir anses for at være en, der blev fremstillet ved naturlig gæring og indeholder, udover lactulose, bifidobakterier. Denne drink har virkelig unikke kvaliteter. I et glas almindelig kefir er der et helt lagerhus af nyttige stoffer.

• organiske syrersom bidrager til reguleringen af ​​stofskiftet i vores krop. De hjælper med at absorbere alle de andre komponenter, som vi får med vores daglige mad, og fjerner også hurtigt toksiner og frie radikaler. Aminosyrer bruges også som energikilde i mange biokemiske processer i vores krop, lige fra vævsvækst og regenerering til dannelsen af ​​hormoner.
• Probiotika - en unik komponent, der sjældent findes i mad, men er essentiel for, at den rette mikroflora kan vokse og dannes i vores tarme.
• naturlige sukkerarter. De tilføjer ikke sødme til kefir, men de er den mest optimale kilde til kulhydrater og energi. Naturlig glukose er meget lettere at fordøje og behandle af vores krop.
• Fedtstoffer animalsk og vegetabilsk oprindelse.
• organiske syrer.
• Kompleks og meget værdifuld for sundheden vitaminkomplekser. Almindelig kefir indeholder gruppe B, C, E, A samt sjældne, men uerstattelige vitaminer PP og H.
• Også sammensætningen af ​​den fermenterede mælkedrik omfatter forskellige sporstoffer. Blandt dem falder en stor del på calcium, kalium, jern, kobber, magnesium og fluor.
• lactulose, positivt påvirker motiliteten og tonen i mave-tarmkanalen. Også dette stof er anderledes ved, at det bevarer sin effektivitet gennem næsten hele tarmens længde.
• Bifidobakterier.

I første omgang kan det se ud til, at sammensætningen af ​​kefir ikke er så forskelligartet sammenlignet med andre sunde og mere komplekse drikkevarer. Ikke desto mindre indeholder det alt det væsentlige for vores krop og er fremragende som basisføde i tilfælde af de fleste akutte og kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.

Så for eksempel har denne simple drik en hel masse medicinske og simpelthen nyttige egenskaber.

• Kefir har en noget tyk og "slimet" konsistens, så den sætter sig let på mavesækkens vægge og nedre del af spiserøret, "omslutter" dem og hjælper med at reducere irritation og betændelse. Det er således meget godt og hjælper hurtigt på halsbrand eller refluks.

• Den har en ret stor mængde vitaminer og mineraler, som også optages meget bedre. For eksempel anbefales kefir ofte som et middel til at forebygge eller endda behandle anæmi.
• Det har en stimulerende effekt på arbejdet i alle dele af mave-tarmkanalen. Drikken stimulerer perfekt tone i maven, peristaltikken af ​​tyktarmen og tyndtarmen, forhindrer udviklingen af ​​forstoppelse og overbelastning.

• Også naturlig kefir, som omfatter levende mælkesyrebakterier og bifidobakterier, forbedrer stofskiftet i tarmene. Gasbobler fjernes mere aktivt, hvilket kan fremkalde stagnation.
• Hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet. Kefir passer godt sammen med simple fødevarer, der har et højt glykæmisk indeks.
• Regulerer tilstanden af ​​centralnervesystemet. Taget om natten, kan det i høj grad fremskynde begyndelsen af ​​søvn.

• Det absorberes af kroppen på kortest mulig tid, mens det accelererer optagelsen og forarbejdningen af ​​alle andre fødevarer. Surmælksdrikke, især kefir, anbefales ofte til alle, der ønsker at tabe sig og normalisere deres metaboliske processer.
• Det har en god antioxidant effekt, kan fjerne overskydende stoffer fra kroppen, herunder nogle toksiner.

Hvis du ser godt efter, kan næsten ethvert produkt, vi bruger, skade helbredet. Det samme kan siges om kefir.

Den mest kontroversielle er informationen om, at denne drik kan indeholde ethylalkohol, som dannes under bakteriers gæring og vitale aktivitet.Derfor anbefaler nogle læger, at gravide kvinder, små børn, ammende mødre, mennesker med alvorlige tarmsygdomme afholder sig fra at drikke kefir.

På den anden side er mængden af ​​alkohol, der kan være indeholdt i et glas fermenteret mælkedrik, for lille til at forårsage betydelig sundhedsskade. Derudover, hvis vi taler om frisk kefir, så er der praktisk talt intet af det.

Lactuloseindhold bør tages meget mere alvorligt, da nogle mennesker har en medfødt intolerance over for dette stof, så de kan opleve ubehagelige konsekvenser i form af oppustethed og alvorlig løsning af afføringen.

Du skal også være forsigtig, hvis du har en disposition for smitsomme tarmsygdomme og dysbakterier.

Med smerter i maveområdet er den første ting, vi kan mistænke, gastritis - en ubehagelig sygdom ledsaget af betændelse i mavens vægge, som et resultat af, at den bliver meget følsom over for indtaget mad. Derfor er det nødvendigt straks at udelukke forbruget af krydret, fedtholdigt, stegt, røget, surt, og også at opgive sodavand, alkohol, stærk kaffe og te, de fleste juice.

Men i dette tilfælde, tværtimod, anbefaler de fleste læger kraftigt at introducere kefir i den daglige kost, hvilket gør det næsten til hovedretten. Sagen er, at denne drik er den bedst egnede til patienter med gastritis.Det sætter sig på væggene i maven og spiserøret, forhindrer deres irritation, reducerer betændelse og stress på disse organer, da det letter forarbejdningen af ​​fødevarer. Også kefir, på trods af at det ofte er placeret som en udelukkende diætmad, indeholder næsten alle de elementer, som en svækket krop har brug for.

Det skal ikke glemmes, at der er flere typer gastritis, for eksempel med øget og nedsat surhedsgrad i maven. Som regel observerer vi under remissioner enten en normalisering af niveauet af saltsyre i maven eller et mærkbart fald i det.

Sænkes syren, så er frisk kefir meget velkommen. På grund af sin unikke sammensætning er det i stand til at supplere manglen på saltsyre, da det i høj grad forenkler optagelsen af ​​næsten alle typer mad.

I den kroniske form for gastritis bør kefir drikkes dagligt som et kosttilskud. Et glas om dagen vil være nok, mens du kan tilføje bær, frugt, hakkede nødder til det eller endda forberede en let snack til morgenmad fra en blanding af korn baseret på kefir. Alt dette vil kun gavne din mave, da det vil stimulere dens arbejde og forhindre genbetændelse.

Under en forværring af sygdommen skal der udvises særlig forsigtighed. Normalt er det ledsaget af en øget frigivelse af saltsyre, så erfarne læger ordinerer straks en streng diæt, hvor kun almindeligt varmt vand er tilladt at drikke. Selv yoghurt bør opgives i mindst en uge, da der er risiko for, at det kan forværre din tilstand.

Med en erosiv form for gastritis kan surmælksdrikke også være farlige. Faktum er, at denne sygdom forårsager dybe læsioner af mavens vægge, den såkaldte erosion. Derfor vil ethvert fødevareprodukt, der har mindst et minimalt niveau af syre, og i tilfælde af kefir er det mælkesyre, kun skade din krop. Som i tilfælde af en eksacerbation udføres en fuldgyldig lægemiddelterapi først med en meget streng diæt, og først derefter introduceres nye fødevarer gradvist i kosten.

For at kefir skal være så nyttigt som muligt og ikke skade gastritis, skal du følge nogle enkle regler. Det er vigtigt at være i stand til ikke kun at vælge den rigtige drink, men også at observere regelmæssigheden af ​​dens indtagelse.

• Vælg altid kun et frisk produkt med en minimumsprocent af fedt og massefylde. For fed kefir, på trods af den behagelige smag, kan fremkalde en forværring af gastritis.
• Når du læser emballagen til et produkt i en butik, skal du være opmærksom ikke kun på udløbsdatoen, men også på navnet og sammensætningen. Faktum er, at i moderne butikker kan du ofte finde det såkaldte "kefir-produkt". Dette er en drik, der er lavet på basis af kunstig kefir og har intet med det at gøre.
• Holdbarheden af ​​kefir tilladt af producenten bør ikke overstige 7 dage. Nogle gange er 14 dage tilladt.Ellers mister drikken sin friskhed og gavnlige egenskaber. Dens sammensætning kan forårsage alvorlig tvivl.

• Du kan ikke drikke kold kefir, især med gastritis. Drik altid ved normal stuetemperatur.
• Opvarm aldrig kefir! Hvis du har opbevaret det i køleskabet, så sæt det på bordet på forhånd og lad det varme op til normal temperatur naturligt. Hvis du forsøger at varme den op på komfuret eller i mikrobølgeovnen, vil drikken miste alle sine gavnlige egenskaber og kan endda være skadelig.
• Det er bedst at indtage kefir i små mængder før hovedmåltiderne. Under gastritis vil dette hjælpe med at undgå ubehag, reducere risikoen for irritation af maveslimhinden og lette optagelsen af ​​mad.

Som du kan se, er et så simpelt produkt som kefir, med den rigtige tilgang, meget nyttigt selv i tilfælde af gastritis. Enhver erfaren læge vil helt sikkert råde dig til at holde dig til en diæt med tilsætning af denne drik. Du kan også bruge det dagligt, selvom du betragter dig selv som en absolut sund person, for at undgå udviklingen af ​​denne ubehagelige sygdom og styrke din immunitet.

Du vil lære endnu mere information om de gavnlige egenskaber ved kefir i den følgende video.