Malet koriander: påføringsegenskaber og egenskaber

Koriander og koriander er den samme plante, kun koriander er urten og koriander er frøet. Planten bruges ofte ikke kun som en ingrediens i madlavning, men også som en komponent i medicinske tinkturer, kosmetik på grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vitaminer og næringsstoffer i den.

Brugen af ​​planten begyndte for mere end tre tusinde år siden. Så troede de, at infusioner af malet koriander giver en person styrke og sundhed. Hippokrates skabte infusioner til depression og nervøse tilstande og behandlede hudinfektioner. Dette er en frøplante, hvorfra du kan få fremragende honning.

Den blev først dyrket som afgrøde i Middelhavet. I dag distribueres koriander næsten over hele verden. Udadtil ligner planten i bladform persille, længden af ​​dens rod når fyrre centimeter. I højden kan busken blive op til 70 centimeter. Blomster vises normalt i slutningen af ​​juni, begyndelsen af ​​juli. Som frugter bruges kugleformede frø, som kaldes koriander. Det er værd at bemærke, at planten har en meget skarp krydret lugt.

Koriander er et godt krydderi til mange retter, bladene og frøene kan bruges friske i en salat, smagen passer godt til kød. Krydderiet har mange nyttige egenskaber, selvom nogle ikke rigtig kan lide det på grund af duften. Koriander kan dog forbedre appetitten og fordøjelsen. Frøene bruges som en ingrediens til at skabe midler, der kan hjælpe med at behandle:

• galdeblære;
• lever;
• tarme.

De færreste ved det, men infusioner fra planten har en særlig egenskab - de har et slimløsende middel og er gode til at hoste. De har vist sig effektive til behandling af forkølelse.

Listen over hovedkomponenter inkluderer ikke kun kulhydrater og proteiner, men også:

• monodisaccharider;
• syrer;
• vitaminer fra gruppe B og ikke kun;
• cellulose;
• mineraler og alkaloider.

Der er utvivlsomt fordele ved brugen af ​​denne plante, folk med stomatitis og tandpine rådes til blot at tygge korianderfrø. Dette hjælper med at ødelægge alle patogene mikroorganismer, caries i mundhulen, fjerner dårlig ånde. Kogte afkog fungerer som et vanddrivende middel, de hjælper og lindrer perfekt betændelse i blærebetændelse, betændelse i galdeblæren.

Værktøjet kan med succes bruges til diabetes, leverproblemer. Fremragende det hjælper de patienter, der har gastritis eller sår, den overordnede handling er rettet mod at styrke immunsystemet, knogler og blodkar. Det er værd at drikke korianderinfusioner for dem, der har søvnløshed, der er konstante spring i højt tryk, overdreven svedtendens. Sådan en lys og ikke for alle behagelig aroma skyldes det høje indhold af linalool og geraniol i planten. Begge komponenter er meget udbredt til fremstilling af lægemidler:

• koleretisk;
• anti-inflammatorisk;
• afføringsmidler.

Fremragende infusioner hjælper med fordøjelsesbesvær, fremmer en bedre fordøjelse af mad og kan bruges til forskellige hudinfektioner. Du kan ofte finde koriander i sammensætningen af ​​kosmetik, da æteriske olier og caroten fjerner hævelser godt, hjælper med at bekæmpe acne og bleger ansigtet. Tilføjelse af et afkog, når du skyller håret, hjælper med at styrke dem og slippe af med skæl.

Midler fra koriander giver dig mulighed for at lindre nervøse spændinger, forbedre tilstanden med overgangsalderen og normalisere menstruationscyklussen. De fleste af krydderierne er forbudte under amning, men denne regel gælder ikke for koriander. Under graviditeten lindrer tyggekorn halsbrand, hjælper med at fjerne kvalme og fjerne overskydende fugt fra kroppen. Krydderiet gavner ikke kun kvinder, men også den stærke halvdel af menneskeheden, fordi det:

• øger styrken;
• øger libido;
• øger testosteronniveauet;
• er et unikt afrodisiakum.

Derudover kan tygge frøene fjerne lugten af ​​alkohol, klare hæmorider. Spice er simpelthen nødvendigt for folk, der forsøger at overvåge deres egen vægt. Ud over den unikke smag af retter forbedrer koriander stofskiftet. Du kan tilføje krydderi til supper, supper og salater.

På trods af det store antal fordele har koriander også kontraindikationer, selvom der er få af dem. Krydderi kan være giftigt, hvis du spiser det ukontrolleret. Den daglige norm er ikke mere end tre gram frø. Læger anbefaler ikke at spise krydderi i store mængder til folk, der altid har lavt blodtryk, har hjerteiskæmi og kronisk kolecystitis. Det er også omhyggeligt værd at indføre koriander i mad bør være patienter med tromboflebitis.

Koriander og koriander kan tilsættes til forskellige retter, denne krydderi er fantastisk til kød, fisk og pilaf. At spise sådanne kulinariske mesterværker er en fornøjelse. Ikke kun frø er spiselige, men også blade. Malet frø bruges aktivt til at bage brød (husk smagen af ​​Borodino). Frøene af planten bruges især aktivt i orientalsk køkken. I Indien bliver krydderiet basiselementet for mange sammenkomster. Stuvet kål, bælgfrugter, vegetabilske marinader er særligt lækre. De færreste ved det, men i nogle lande bliver korianderfrø forvandlet til en dessert af kandiserede. Det er svært at forestille sig følgende retter uden en sådan ingrediens:

• tkemali;
• adjika;
• satibel.

Ofte bruges malet koriander til bagning af honningkager, småkager og andet slik. Krydderiet passer godt til rødbeder og græskar i fade. Ingrediensen bruges i pølser, dåse fisk og kød. Det er værd at sige, at selv når den er tør, mister koriander ikke sin aroma, men frøene opbevares hele og males umiddelbart før brug. Langvarig varmebehandling ødelægger den æteriske olie, det er det eneste, der ødelægger smagen af ​​krydderier. Den kan selvfølgelig kombineres med andre krydderier.

Ikke overraskende har duften af ​​koriander fundet vej til parfumeri og videre. Æterisk olie fungerer ofte som en af ​​komponenterne i kosmetik og endda sæbe. Det er ideelt kombineret med sådanne olier:

• citrus;
• salvie;
• sandeltræ;
• bergamot.

Koriander, koriander og deres infusioner bruges overalt i professionel kosmetologi. De aktive elementer i plantens sammensætning hjælper til skånsomt at fjerne alderspletter, forbedre hudtilstanden, nære med vitamin A. På en anden måde kaldes denne plante også for kinesisk persille. Regelmæssig ekstern brug hjælper med at normalisere funktionen af ​​talgkirtlerne, tilstanden af ​​håret og hovedbunden. Infusionen genopretter dem perfekt efter farvning, giver glans og vitalitet til kedeligt og svækket hår.

Æterisk olie bruges ofte i såkaldt aromaterapi, fordi den aktiverer mental aktivitet, udløser kreativiteten, hjælper med at koncentrere sig og lindrer stress. Tilstanden af ​​dyb depression kan korrigeres med et sådant hjemmemiddel. Et hundrede gram frø har brug for en liter rødvin. Frøene skal males før brug. Sammensætningen rengøres på et mørkt sted i en uge, hver dag skal du ryste den.

Frøene bruges også i mange traditionelle medicinopskrifter, mens olien bruges i industrien. Det kan være fedtet og æterisk. Fedtet bruges i sæbefremstillingsprocessen eller i produktionen af ​​oliesyre, mens den æteriske olie bruges i kosmetik- og medicinalindustrien. Desuden hjælper korianderolie til kunstigt at syntetisere andre stoffer, som ikke kan opnås direkte.

For information om, hvordan man bruger koriander og behandler mange sygdomme, se følgende video.