Er kiwi frugt, bær eller grøntsag?

I dag er en lang række udenlandske frugter og grøntsager til salg. Kiwi fortjener særlig opmærksomhed, da den tiltrækker med en fantastisk aroma og unik smag. Daglig brug af kiwi mætter kroppen med mange nyttige stoffer. Lad os se nærmere på kiwi - det er en grøntsag, frugt eller bær.

Som du ved, dukkede kiwi op i Kina, men er blevet populær over hele planeten. Cirka halvdelen af ​​kiwiproduktionen er i New Zealand og Kina. På grund af dens usædvanlige smag kaldes den ofte den kinesiske stikkelsbær. Den har en fantastisk sød og sur smag, og tiltrækker også opmærksomhed med saftighed.

Kiwi har en oval form. Den er dækket af tynd brun hud. Dens unikhed ligger i tilstedeværelsen af ​​et stort antal villi på huden. I gennemsnit vejer en kiwi omkring 75 gram. Det er klassificeret som et eksotisk bær.

Det er værd at være opmærksom på beskrivelsen af ​​denne bær. Så, planten er en liana, som normalt når en længde på 8 til 10 meter. Skud har en grønlig eller rødbrun farve. Planten har ret stive brune hår. Bladenes længde er fra 6 til 17 cm, og bredden kan variere fra 6 til 15 cm. Bladene er hjerteformede. Hvis vi taler om plantens blomster, er det værd at understrege, at de er dioecious. Bæret har grønt kød, selvom der er sorter med et gult center.

Mange er interesserede i spørgsmålet: kiwi refererer til bær, frugter eller grøntsager. Mange hævder, at kiwi er en bær. Men hvis en person ikke er stærk i botanik, vil han helt sikkert klassificere kiwi som en frugt. Normalt, når man sælger kiwi, står den i nærheden af ​​citroner og appelsiner, så nogle betragter den som citrus.

Ganske ofte opstår et andet spørgsmål: er kiwi et træ eller en busk? Det er svært nok at give et endegyldigt svar. Som du ved, er actinidier træagtige vinstokke, men de omtales også almindeligvis som buske. Udadtil er frugterne upåfaldende, har meget til fælles med kartofler.

Det eksotiske bær er stadig ret interessant for os. Det er værd at overveje mere detaljeret de usædvanlige fakta om denne bær.

• Kiwifrugten stammer fra Kina, hvor den kaldes "abefersken" på grund af tilstedeværelsen af ​​et skind med børster.
• Kiwi kan dyrkes og vildt, mens sidstnævnte kun vejer 30 gram.
• Den betydelige størrelse og tilstedeværelsen af ​​behåret hud forhindrer ikke kiwi i at blive klassificeret som en bær.
• I det gamle Kina blev kiwi brugt som et afrodisiakum.
• I Europa er det sædvanligt at kalde dette bær det kinesiske stikkelsbær, selvom det ikke har noget at gøre med det almindelige stikkelsbær. Som du ved, er stikkelsbær en busk, men kiwi er en liana.
• Insekter er praktisk talt ikke interesserede i kiwi.

• Kiwi-vinstokken lever normalt i vandet om sommeren, mens den forbruger omkring 500 ml vand om dagen, især i vækstsæsonen.
• Selv efter at bærene er høstet, fortsætter de med at modnes og vokse.
• Et interessant faktum er, at kiwi oprindeligt blev fundet i det nordlige Kina. Den voksede nær Yangtze-floden. Senere blev bæret bragt til andre lande af missionærer.
• Det var først i 1950'erne, at navnet kiwi dukkede op, da bæret begyndte at blive eksporteret til USA. Symbolet på New Zealand er kiwifuglen.Da de udadtil ligner hinanden, fik bæret et så usædvanligt navn.
• Det er værd at understrege, at i sammenligning med citrusfrugter indeholder kiwi mere C-vitamin.
• På grund af det høje indhold af kalium er denne bær ideel til jodmangel, flere former for hypertension.
• Hvis du beslutter dig for at lave gelé, skal du først hælde kogende vand over bærene, ellers hærder geléen simpelthen ikke. Frugter som mango, ananas, papaya og kiwi er også på denne liste, har et særligt enzym, der forhindrer gelatine i at hærde.
• I New Zealand i 1992 dukkede en ny type gul farve op - Guldkiwi. Denne sort er lav-kalorie, da der kun er 100 kcal pr. 100 gram. Denne sort er fremragende til vægttab og forbedrer fordøjelsen. Men denne mulighed er dyrere end den sædvanlige kiwi for os.

• I dag dyrkes et stort antal kiwier i lande som Chile, New Zealand og Italien.
• Dette bær er et stærkt allergen, så du skal være forsigtig, især for børn. Eksperter anbefaler først at introducere en lille bær i et barns kost efter 1,5 år. Denne bær kan forårsage hævelse af strubehovedet og tungen. Det er bedre at begynde at date efter 5 år.
• På grund af "citron"-lugten og den usædvanlige smag henvises dette bær ofte til citrusfamilien. Men det er ikke relateret til lime eller appelsin.
• Det er værd at give fortrinsret til frisk frugt, der har en frugtagtig lugt, mens huden er elastisk. Bær kan opbevares i køleskabet i cirka 1 måned. Men hvis de allerede er ret modne, overstiger opbevaringsperioden ikke 1 uge.Det er bedre at købe umodne frugter, så kan de opbevares i mere end en måned, da de modnes i processen.
• Det indtages normalt frisk, men det er værd at bemærke, at selv under madlavningsprocessen bevarer denne bær alle sine gavnlige egenskaber. Du kan lave marmelade, marmelade eller gelé af det, mens fordelene ikke bliver mindre.
• Bør ikke indtages for meget. Kun 2-3 frugter er nok om dagen. Ved overspisning kan følgende symptomer opstå: hævelse, kvalme, hududslæt, diarré og kløe.

Brugen af ​​kiwi gavner ikke kun kroppen, men kan endda skade. Og i hvilke tilfælde det er muligt - det finder du ud af videoen.