Kiwi kalorier

På verdensplan kommer mere end 1.000.000 tons kiwi i handelen. Disse eksotiske frugter indeholder en høj koncentration af ascorbinsyre - det er netop det, kiwi er værdifuld for, foran solbær og appelsiner. Den kinesiske bær er inkluderet i de fleste af de mest forskelligartede kostprogrammer, inklusive dem, der er egnede til personer med diabetes.

Udover C-vitamin indeholder kiwi en stor mængde af magnesiumpåvirker centralnervesystemets og hjertets funktion. Til forebyggende, og nogle gange til terapeutiske formål, ordinerer læger brugen af ​​kiwi i kosten. for artrose og leddegigt, forhøjede kolesterolniveauer, for at øge immunitetens modstand mod forkølelse og broncho-lungesygdomme, samt for at forhindre udviklingen af ​​atypiske kræftceller.

På trods af at kiwi er et ret ungt produkt, der for nylig er dukket op på russiske hylder, er dets hovedformål sygdomsforebyggelse og overvægtsbekæmpelse. Grønne eksotiske frugter har et lavt kalorieindhold, men de nedbryder perfekt proteiner og fedtstoffer, forbedrer fordøjelsen og renser også kroppen for toksiner.

Ernæringseksperter anbefaler alle mennesker, der ikke har kontraindikationer, brug kiwi mindst 1 stk. om dagen, og de, der ønsker at reducere deres vægt, bør spise 2-3 frugter dagligt.Hvis du parallelt med diæten også anvender et kompleks af fysiske aktiviteter, vil kroppen hurtigt reagere på en sådan aflæsning, og resultatet af din indsats vil være en slank og fit figur.

Kiwi værdsættes ikke kun frisk. Produkter fremstillet på basis af det har vundet stor popularitet - disse er kandiserede frugter, frugtpuré, juice. Kalorieindholdet i kiwi afhænger af den form, den indtages i - frisk eller efter en vis forarbejdning.

• Friske modne frugter - 100 g af produktet indeholder ikke mere end 47 kcal. Kiwi indtages oftest skrællet fra en fløjlsblød skræl, og den gennemsnitlige vægt af 1 frugt er 70 g, så kalorieindholdet i 1 bær vil være 32-35 kcal. Produktet slukker hurtigt appetit og tørst, og på grund af dets lave kalorieindhold fører det ikke til vægtøgning, selvom du spiser flere frugter om dagen hver dag. Hver mellemstor kiwi indeholder den daglige dosis ascorbinsyre, som en person har brug for for at bevare sit helbred. Det anbefales ikke at overspise kiwi, da C-vitamin i for store mængder kan påvirke din levers tilstand negativt.

• Tørrede skiver - tørrede frugter mister ikke deres gavnlige egenskaber. Under tørringsprocessen mister bærrene en stor mængde fugt, og derfor er koncentrationen af ​​alle biologisk aktive komponenter i dem højere. Hvis vi overvejer 100 g tørret produkt, vil dets kalorieindhold være 335-340 Kcal. I store mængder bør et sådant produkt ikke indtages, da du umærkeligt kan tage på i vægt.I tørrede skiver stiger koncentrationen af ​​magnesium betydeligt, dets indhold i 100 g af produktet er mindst 290-300 mg. Doseret indtagelse af tørrede kiwiskiver hjælper med at forbedre hukommelsen og styrke immuniteten, normalisere hjertefrekvens og vaskulær åbenhed. Selv i en lille mængde vil tørret kiwi hurtigt stille din sult og glæde dig med sin søde-syrlige smag.

• Frugtpuré - den tilberedes af meget modne frugter, hakke dem med en gaffel eller bruge en blender til en pasta-lignende tilstand. Ofte bevares sådan puré til opbevaring, men det skal huskes, at højtemperaturbehandling reducerer niveauet af aktive biologiske komponenter, der ødelægges under konservering. Sukker bruges ofte som konserveringsmiddel, så kalorieindholdet i det færdige produkt afhænger direkte af mængden af ​​sukker. I gennemsnit er kalorieindholdet i kiwi puré pr. 100 g 150 Kcal. I en sådan mængde er puré fra eksotiske grønne bær ganske i stand til at tilfredsstille kroppens daglige behov for den nødvendige mængde C-vitamin, pektin og organiske syrer.

• Kandiserede kiwifrugter - processen med deres tilberedning består i at iblødsætte kiwiskiver i vand (flere dage) og derefter koge dem i sukkersirup. Efter tilberedning tørres kiwiskiverne lidt i ovnen. Alle nyttige egenskaber er bevaret i det færdige produkt, men dets kalorieindhold stiger på grund af tilsætning af sukker. 100 g kandiseret frugt indeholder 310-320 kcal. En stor mængde kandiserede frugter spist kan føre til en stigning i blodsukkerniveauet og forårsage vægtøgning. Imidlertid er kandiserede frugter meget mere nærende og sundere for kroppen sammenlignet med chokolade eller andre konfekture.Søde kandiserede kiwifrugter tilfredsstiller hurtigt følelsen af ​​sult og mætter også kroppen med værdifulde mikroelementer og vitaminer.

• Direkte presset juice - denne duftende og sunde drik skal indtages umiddelbart efter tilberedning. Hvis du drikker sådan juice hver dag, tilberedt af 2-3 modne frugter, vil din krops kolesteroltal falde med 13-15%, hvilket betyder, at risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme vil falde. Frisklavet kiwijuice hjælper med at opløse blodpropper, hvilket også er forebyggelsen af ​​tromboflebitis. Drikken er også nyttig til at regulere fordøjelsesprocesser, og den reducerer også smerter og reducerer betændelse ved gigt og artrose. I moderate doser forhindrer kiwijuice dannelsen af ​​nyresten ved at forbedre urinsystemets funktion. Frisk juice har et lavt kalorieindhold - ikke mere end 40 kcal pr. 100 ml af det færdige produkt. Drikken slukker perfekt tørsten, dæmper sultfølelsen og styrker kroppen.

Regelmæssig indtagelse af friske og modne kiwifrugter er en fremragende forebyggende foranstaltning, men det skal forstås, at dette ikke er et universalmiddel for alle sygdomme. Dette værktøj er et hjælpemiddel, der har til formål at hjælpe til hovedvarianten af ​​narkotikabehandling.

Størrelsen på kiwi afhænger af, hvilken sort denne frugt er. Derfor vil kalorieindholdet i kiwi, taget i mængden af ​​1 stk., afhænge direkte af dets vægt.Stor-frugtede sorter findes oftest på russiske hylder, hvor 1 stk kan veje fra 60 til 100 g, så en sådan kiwi vil indeholde fra 30 til 47 kilokalorier. Et kilogram kan indeholde fra 8 til 12 stykker.

Lidt færre kalorier i uskrællet kiwi - 100 g af produktet indeholder ikke mere end 40 kcal. Hvordan man spiser kiwi - alle bestemmer selv, men mange anser det for mere hygiejnisk at skære den fløjlsbløde, brune skræl af frugten, mens ikke alle voksne, og endnu mere børn, kan spise hele frugten. Tørrede stykker frugt eller kandiserede frugter har et højt kalorieindhold, der overstiger det friske produkt med 5-6 gange.

Fra et ernæringssynspunkt er det også interessant at overveje sammensætningen af ​​KBZhU i et friskt foster, som indeholder pr. 100 g af produktet:

• proteiner - 0,9 g;
• fedtstoffer - 0,3 g;
• kulhydrater - 8,0 g;
• organiske syrer 0 2,6 g;
• kostfibre - 3,9 g;
• vand - 83,7 g;
• aske - 0,6 g.

Værdien af ​​et bær bestemmes i høj grad af dets vitamin- og mineralsammensætning:

• vitamin C - 180 mg;
• folinsyre - 25,1 mcg;
• vitamin E - 0,3 mg;
• vitamin B4 - 7,8 mg;
• vitamin B5 - 0,182 mg;
• vitamin K - 40,2 mg;
• vitamin PP - 0,52 mg;
• niacin - 0,41 mg;
• kalium - 300 mg;
• calcium - 42 mg;
• magnesium - 27 mg;
• fosfor - 35 mg;
• natrium - 5 mg;
• kobber - 130 mcg;
• aluminium - 814 mcg;
• bor - 101 mcg;
• fluor - 15 mcg.

Og dette er ikke en komplet liste over alle biologisk aktive komponenter, der udgør den modne kiwi. Ved første øjekast ligner sammensætningen af ​​vitaminer og mineraler andre frugter, men det er ifølge lægerne i kiwi, at den har det mest afbalancerede udseende derfor tillader ernæringseksperter selv diabetikere at bruge dette produkt i kosten. Det glykæmiske indeks for moden kiwi er 40.

Det er tilrådeligt at bruge kiwi, så det frigøres fra skrællen. For at fjerne luftige hår, men beholde den tynde hud, kan du bruge en metalsvamp designet til rengøring af service. Kiwi anbringes under en strøm af varmt rindende vand og behandles, forsigtigt at trykke en metalsvamp ind i bærerens overflade. Hvis du foretrækker at spise fuldstændig skrællet kiwi, er det bedst at fjerne skindet med en speciel plastikkniv, så metalbladet ikke indgår i en oxidativ reaktion med frugtsaften og ikke ændrer dens smagsegenskaber. Denne måde at spise kiwi på anses for at være den mest almindelige og hygiejniske.

Frisk kiwi passer godt sammen med andre frugter, den kan både tilsættes frugtsalat og smoothies.. De lækreste kombinationer er at tilføje til kiwi æbler, jordbær, banan, mango, ananas, fersken, abrikos eller passionsfrugt.

Ernæringseksperter og kokke anbefaler ikke at kombinere kiwifrugter med andre frugter, der har en udtalt sur smag., da du i dette tilfælde bliver nødt til at tilføje en stor mængde sukker til skålen, hvilket øger kalorieindholdet i det færdige produkt. Lysegrøn eksotisk frugt ser altid elegant og attraktiv ud. Med den kan du dekorere enhver dessert, dekorere kager eller andet konfekt.

Ifølge diætisternes anbefalinger er der normer for brugen af ​​kiwi. Hvis du spiser 2 store frugter dagligt, så får den voksne krop en daglig dosis ascorbinsyre.Det er uønsket at overskride en sådan dosis, da den kinesiske bær indeholder en ret koncentreret sammensætning, som, hvis den indtages ukontrolleret, kan skade kroppen. Ved at spise 2 kiwier om dagen føler en person en bølge af styrke og kraft, hans søvn og humør forbedres, træthed falder og mental aktivitet øges.

Ofte bruges kiwi med det formål at tabe sig med overskydende kropsvægt. Eksotisk frugt kan inkluderes i kostmenuen eller erstatte et af måltiderne. Hvis du vil spise tørrede kiwi-skiver, så bør du begrænse dig til ikke at tage mere end 100 g af dette produkt om dagen, og ved at tilføje denne ingrediens, bliver du nødt til at genoverveje kalorieindholdet i hele den daglige kost og tilpasse det til kalorieindholdet i tørret frugt. Tørrede kiwier er ekstremt rige på plantefibre, som hurtigt renser kroppen og fremmer vægttab. Et sådant produkt tilfredsstiller hurtigt følelsen af ​​sult og fremmer forbrændingen af ​​fedt i kroppen.

Når man bruger kiwi, skal man også huske, at det ikke er egnet for alle mennesker at spise. Du bør stoppe med at tage produktet, hvis du har:

• gastritis eller mavesår i maven, tolvfingertarmen;
• urolithiasis i stadiet af dekompensation;
• kolelithiasis;
• allergisk fødevareintolerance over for stikkelsbær og dermed kiwi, da de er nære biologiske slægtninge;
• øget sekretion og surhed af mavesaft;
• sygdomme i bugspytkirtlen i det akutte stadium eller i en tilstand af dekompensation;
• forstyrrelse af tarmene i form af diarré, samt akutte smitsomme tarmsygdomme.

Forsigtigt bruge kiwi til mad bør være dem, der lider af en krænkelse af blodpropper. På grund af det høje indhold af ascorbinsyre i disse frugter fortynder blodet, dets koagulering bremses, hvilket er farligt for blødning. Derudover er eksotiske bær rige på oxalater, hvilket kan påvirke og forværre helbredsproblemer negativt hos de mennesker, der har sten eller sand i nyrerne eller galdeblæren.

I dag kan friske kiwifrugter købes i russiske detailkæder næsten hele året rundt. Disse duftende eksotiske grønne bær kan opbevares i lang tid under normale forhold ved stuetemperatur, er ikke udsat for hurtigt forrådnelse og bevarer deres helbredende og ernæringsmæssige egenskaber i samme form som på høsttidspunktet. Det anbefales at bruge frisk og moden kiwi regelmæssigt i løbet af året og nyder dens originale sød-sur smag, behagelige aroma og muntre lyse farve.

For information om, hvordan man dyrker kiwi derhjemme, se følgende video.