Kiwi sammensætning

Hvilke vitaminer er indeholdt?
Andre elementer i kompositionen
Brugstips

Kiwibær har en lav energiværdi, derfor bruges de aktivt til fremstilling af diæter. Frugter er rige på vitaminer og mineraler, som har en positiv effekt på stofskiftet og de indre organers funktion. Ved regelmæssig brug normaliserer kiwi fordøjelsesprocessen og øger optagelsen af næringsstoffer, hvilket bidrager til vægttab.

Hvilke vitaminer er indeholdt?

Kiwi gavner på grund af dets høje vitaminindhold. Frugtens sammensætning omfatter en række ernæringsmæssige forbindelser, som kan findes mere detaljeret i tabellen.

Navn	Mængde pr 100 g	Hvad er nyttigt for kroppen?
beta caroten	0,02 mg	Kiwi indeholder provitamin A. Dets alternative navn er beta-caroten. Når næringsstoffet optages i blodet, omdannes det til retinol. A-vitamin er afgørende for, at den visuelle analysator fungerer korrekt. Med mangel på et stof udvikles natblindhed - en krænkelse af skumringssyn. I sin oprindelige form er beta-caroten nødvendig for at forbedre stofskiftet. Stoffet udviser stærke antioxidantegenskaber. Vedligeholder normal vandbalance i det subkutane fedt, forhindrer afskalning og tørhed af huden.
Vitamin B1, thiamin	0,02 mg	Thiamin forbedrer centralnervesystemets funktion på grund af dets positive effekt på protein-, fedt- og kulhydratstofskiftet. Næringsstoffet normaliserer overførslen af nerveimpulser fra hjernen til muskler og indre organer. Regelmæssigt forbrug af kiwi gør det lettere at koncentrere sig om arbejdsprocesser, øger mental aktivitet.
Vitamin B2, riboflavin	0,04 mg	Stimulerer produktionen af antistoffer, der er nødvendige for dannelsen af røde blodlegemer. Riboflavin regulerer funktionen af organerne i det reproduktive system. I barndommen er det nødvendigt for syntesen af somatotropin - væksthormon.
Vitamin B9, folinsyre	0,36 mg	Folinsyre er afgørende for børn og gravide. Vitamin er ansvarlig for den korrekte dannelse af nerve- og endokrine systemer, forbedrer processen med hæmatopoiesis, produktionen af enzymer og hormoner. Med regelmæssig brug af kiwi af gravide kvinder reducerer folinsyre risikoen for intrauterine føtale abnormiteter under embryogenese. Vitamin B9 er nødvendigt for den normale lægning af de indre organer og systemer i den fremtidige nyfødte.
Vitamin B6, pyridoxin	0,2 mg	Deltager i assimileringen af essentielle og ikke-essentielle aminosyrer af kroppens bløde væv. Pyridoxin stimulerer produktionen af leverenzymer, der er ansvarlige for normal proteinmetabolisme. Vitamin B6 opretholder vand- og elektrolytbalancen, forhindrer aflejring af kalium- og natriumsalte i væv. Pyridoxin er involveret i dannelsen af hæmoglobin og processen med hæmatopoiesis af røde knoglemarvsceller, sikrer den korrekte funktion af hjernen og det perifere nervesystem. Lindrer nervøse spændinger.
Vitamin PP, nikotinsyre	18,4 mcg	Det er nødvendigt for udviklingen af kroppens redoxreaktioner, takket være hvilke kroppen modtager energi fra næringsstoffer (fedt, proteiner, kulhydrater) til videre liv.Nikotinsyre understøtter lipid- og kulhydratmetabolisme, stimulerer produktionen af visse enzymer.
C-vitamin, ascorbinsyre	90 mg	Ascorbinsyre er nødvendig for produktionen af antistoffer, især i efterår-vinterperioden, hvor risikoen for infektion med virale og bakterielle infektionssygdomme stiger. C-vitamin styrker immunforsvaret og forbedrer tilstanden af karvæggene. Ascorbinsyre genopretter deres elasticitet, forhindrer udviklingen af aterosklerotiske ændringer og dannelsen af fede plaques på væggene i hovedarterierne. Som følge heraf reduceres risikoen for at udvikle patologier forbundet med pludselige ændringer i blodtrykket.
E-vitamin, alfa tocopherol	0,3 mg	Viser udtalte antioxidantegenskaber. Ansvarlig for hudens sundhed, forbedrer hårets tilstand og styrker strukturen af neglepladerne.
Vitamin K, phylloquinon	40,3 mcg	K-vitamin hjælper med at udtynde og forbedre blodsammensætningen. Den aktive forbindelse forhindrer dannelsen af patologiske blodpropper, efterfølgende blokering af venøse og arterielle kar af blodpropper.

De fleste af vitaminerne i sammensætningen af kiwi udviser udtalte antioxidantegenskaber.

Ascorbinsyre, alfa-tocopherol og beta-caroten fjerner frie radikaler fra kroppen. Sidstnævnte forårsager oxidation og celledød, øger risikoen for deres kræftdegeneration. Som et resultat udvikler for tidlige ældningsprocesser af blødt væv. Antioxidanter genopretter hudens elasticitet, stimulerer produktionen af kollagen, som er nødvendigt for at udglatte rynker. Vitaminer giver håret en sund glans, forhindrer delaminering af neglepladerne.

Andre elementer i kompositionen

Ud over vitaminer inkluderer den kemiske sammensætning af produktet følgende ernæringsmæssige forbindelser:

sporstoffer - zink, kobber, jern, jod, mangan, fluor, molybdæn, kobolt;
makroelementer - calcium, kalium, klor, natrium, phosphor, magnesium, svovl;
et antal simple kulhydrater, præsenteret som 7,8 g sukkerarter;
mættede og umættede fedtsyrer;
dextriner;
tannin komponenter;
groft vegetabilsk fiber.

Produktets kalorieindhold pr. 100 gram er 50-60 kcal. Ernæringsværdien af kiwi er 1 g protein, 0,6 g fedt, 10 g kulhydrater. Bærens glykæmiske indeks når 40 enheder.

mineralets navn	Indhold i 100 g papirmasse	Fordele for kroppen
Kalk	35 mg	Styrker bevægeapparatet, sene-ligament apparat. Forbedrer myokardiekontraktilitet, forhindrer udvikling af koronar hjertesygdom.
Kalium	294 mg	Deltager i sammentrækningen af muskelvæv, vand og elektrolytbalance i kroppen.
Klor	45 mg	Normaliserer nervecellernes funktionelle aktivitet, opretholder osmotisk tryk i væv.
Fosfor	30 mg	Fosfor normaliserer urinsystemets funktion, forbedrer den funktionelle aktivitet af hepatocytter. Mineralstoffet forbedrer funktionen af nyrer, lever, hjerte, hjerne.
Svovl	13 mg	Giver energioverførsel i celler.
Magnesium	20 mg	Med mangel på dette makronæringsstof opstår smertefulde kramper og spasmer af skeletmuskler. Magnesium absorberes let af muskelvævsceller, accelererer deres restitution efter træning og normaliserer intracellulær metabolisme.
Zink	2,8 mg	Det er en del af mere end 300 enzymer, der er nødvendige for at opretholde energistofskiftet. Deltager i celledifferentiering under embryogenese.
Jern	8 mg	Reducerer risikoen for at udvikle anæmi, deltager i processen med hæmatopoiesis. Jern øger serumniveauet af hæmoglobin i blodet, forhindrer iltsult i væv.
Kobber	13,2 mg	Giver antioxidantbeskyttelse af kroppen, forhindrer for tidlig aldring.
Mangan	2,06 mg	Forbedrer produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner, forbedrer processen med hæmatopoiesis. Understøtter normal blodkoagulation.
Natrium	3,5 mg	Understøtter normalt vand-salt stofskifte. Nødvendig for overførsel af elektriske impulser langs nerverne.
Fluor	0,15 mg	Styrker knoglestrukturen i bevægeapparatet, tandemalje. Fremskynder sammensmeltningen af knoglefragmenter i frakturer.
Bor	0,9 mg	Nødvendig for at understøtte kulhydratmetabolisme, forbedre metaboliske processer inde i celler.
Jod	0,2 mg	Nødvendig for produktionen af thyroxin af skjoldbruskkirtelceller. Sporstoffet er vigtigt for at opretholde hormonelle niveauer.
Molybdæn	0,9 mg	Deltager i metaboliske processer, normaliserer funktionen af organerne i det reproduktive system. Molybdæn reducerer risikoen for impotens, infertilitet, ovariedysfunktion.
Kobolt	0,1 mg	Inkluderet i strukturen af vitamin B12 eller cobalamin. Sporelementet er involveret i processen med hæmatopoiesis, dannelsen af enzymer. Kobolt normaliserer nervesystemets funktion, øger leverens funktionelle aktivitet.

Mineraler har en generel styrkende effekt, forbedrer funktionen af alle indre organer og systemer.

Brugstips

For at få det maksimale udbytte skal du følge anbefalingerne fra eksperter om brugen af bær:

kiwi spises normalt uden skind, skær frugten i 2 halvdele og fjern frugtkødet med en dessertske;
bær er forbudt at spise med en hypersyre form for gastritis, mavesår i maven og tolvfingertarmen 12;
det anbefales ikke at fryse frugterne - ved lave temperaturer observeres ødelæggelsen af næringsstoffer;
hvis kiwi indtages under diæten, er det nødvendigt at købe gule bær;
for at forstærke den fedtforbrændende effekt spises kiwi sammen med avocadoer;
den daglige norm for produktet er 200 g om dagen, mens det ikke er inkluderet i kosten mere end 2-3 gange om ugen;
bæret indtages en halv time før et måltid eller efter 2 timer efter afslutningen af måltidet, ellers vil kiwien begynde at gære i maven, halsbrand, sur bøvs vil forekomme, gasdannelse i tarmene vil stige.

Vælg at spise modne bær, hvis frugtkød er elastisk. Grønne frugter har en fast struktur, de er sure i smagen.

Ernæringseksperter anbefaler at spise ½ af frugten om natten i 3 dage for at skabe en vægttabseffekt. På grund af indholdet af grove fibre i denne periode vil frugter fjerne slaggemasser og overskydende væske fra kroppen.

Kiwi er nyttig at bruge:

børn, ældre, gravide og ammende kvinder for hurtigt at genopbygge interne næringsreserver;
med øget hævelse af blødt væv, problemer med urinsystemet - produktet forårsager en diuretisk virkning, på grund af hvilken overskydende væske fjernes fra kroppen, reduceres risikoen for vævsbetændelse;
med krænkelser af kulhydratmetabolisme;
ved tilstedeværelse af jernmangelanæmi, lavt serumhæmoglobin, nyligt blodtab.

Kiwi indgår ofte i atleternes daglige kost Vitaminer i produktets sammensætning øger fysisk og mental aktivitet, forbedrer humøret, fremskynder genopretningen af kroppen efter kraftig fysisk anstrengelse.

På grund af det lave kalorieindhold og stimulering af fedtforbrændingseffekten kiwi inkludere i kosten til vægttab. Det høje indhold af grove fibre er med til at rense mave-tarmkanalen for slaggemasser. Vegetabilske fibre øger peristaltikken af de glatte muskler i fordøjelsesorganerne, forbedrer optagelsen af næringsstoffer.

For at få mest udbytte anbefaler ernæringseksperter, at folk, der ikke har akutte og kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, spiser kiwi sammen med skrællen. Fosterets ydre skal indeholder en stor mængde mineraler og uopløselige fibre. Det er nyttigt for fordøjelsessystemets funktion. Mikro- og makroelementer opretholder vand- og elektrolytbalancen i kroppen.

For ikke at forårsage irritation af mundslimhinden og lette tygningen af produktet, er det nok at fjerne villi fra overfladen af bærene med en stiv børste.

Lær mere om fordelene ved kiwi i den følgende video.