Kornel: hvad er det, hvor vokser bæret og hvordan man bruger det?

Til dato betragtes kornelen som den mest populære haveplante. Frugterne af denne busk er rige på vitaminer og nyttige sporstoffer, der er nødvendige for den normale funktion af menneskekroppen. Takket være disse værdifulde egenskaber er kulturen meget efterspurgt både i traditionel medicin og i kosmetologi og madlavning.

Almindelig kornel tilhører kornelfamilien. Udadtil ser planten ud som en høj busk eller træ, dens højde afhænger af klimatiske forhold og sortsegenskaber, derfor kan den nå fra 2 til 5,5 m. Buskskud er brune i farven. Værdifuld i kornel er ikke kun dens frugter, men også barken, som har en stærkere struktur end eg.

Uanset sorten dyrker planten aktivt skud i de første vækstår, som først har en gulgrøn farve, for derefter til sidst at få en grå farvetone og blive til en rynket bark. Kronen på busken kan enten være i form af en pyramide eller afrundet.

Kornelens bær er røde, aflange i form med en sten indeni og har en behagelig aroma. Buskens frugter høstes fra slutningen af ​​august til midten af ​​september. De sødeste og saftigste bær høstes i de sydlige regioner af landet, fordi de i den lange varme sæson har tid til at hælde helt. Frugterne er sædvanligvis små i størrelse, de overstiger ikke 4 cm i længden og vejer ikke 8 g. Ved deres smag minder kornelbær på mange måder om vildrose, og dens smag forbedres efter frost. Frugtens form i kornel kan være sfærisk, pæreformet og aflang. Den ydre del af bærene er dækket af en glat hud, under hvilken der er en frugtkød og en sten.

Hovedtræk ved busken er dens frostbestandighed., kan den modstå temperaturer helt ned til -30 grader. Derfor er kornel velegnet til landing i den midterste og nordlige stribe af landet. Høj luftfugtighed og overskyet vejr påvirker plantens udvikling negativt. Sådanne forhold bremser processen med blomsterbestøvning, som normalt varer op til 28 dage. Bestøvning udføres både uafhængigt, på kryds og tværs og ved hjælp af insekter, derfor er det ønskeligt at have flere stenfrugttræer i områder, hvor dogwood vokser. Lægningen af ​​blomsterknopper sker samtidig med væksten af ​​grene.

Niveauet af frugtudbytte afhænger direkte af træets alder. I de første år af væksten bærer kulturen normalt ikke frugt, og efter 8-10 år kan der høstes op til 50 kg bær fra en busk. Kornelfrugter er ikke kun røde, de findes også i lilla, gule, orange og endda sorte.

På trods af det faktum, at kornel er modstandsdygtig over for frost, betragtes den stadig som en varmeelskende plante, så Kaukasus og Krim er ideelle til dens vækst i Rusland. Der er også en havebusk i det centrale Rusland, i Moskva-regionen, i Sibirien, i Ural og i Krasnodar-territoriet. Det er i disse regioner, at varmt vejr og kraftig nedbør om sommeren giver planten optimal vækst og frugtdannelse. Da træet ikke er alt for krævende for jorden, kan det vokse godt på skovklædte, bjergrige og grusede sletter. Kornel foretrækker åbne og solrige områder, men den slår rod og bærer bedst frugt på skyggefulde steder.

Værdien af ​​kornel har været kendt siden oldtiden. 100 g af dens frugter indeholder det daglige behov for C-vitamin, som er vigtigt for den menneskelige krop. Derudover er bærrene rige på pektin, beta-caroten og ascorbinsyre. Kalorieindholdet i kornel er lavt og er kun 44 kcal. Med hensyn til sammensætning er buskens frugter på mange måder overlegne i forhold til stikkelsbær, citroner, jordbær og appelsiner. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​følgende komponenter.

• Vitaminer PP, E. De beskytter kroppen mod forskellige infektioner og styrker immunforsvaret godt.
• Æblesyre, ravsyre og citronsyre. De aktiverer omdannelsen af ​​inaktive forbindelser i celler og forhindrer aflejring af salte i leddene. Ansvarlig for syntesen af ​​røde blodlegemer.
• Fedtsyre. Bloker virkningen af ​​bakterier, reguler arbejdet i hjertet og kredsløbet.
• Tanniner. De skaber en beskyttende film i cellerne, der forhindrer de negative virkninger af forskellige faktorer på kroppen.
• glukose og fruktose. Normaliser blodsukkerniveauet, forbedrer almentilstanden efter mental og fysisk anstrengelse. Bloker ophobningen af ​​komplekse kulhydrater, hvilket reducerer kalorieindholdet i mad.
• Flavonoider. Normaliser balancen i tarmmikrofloraen, niveauet af kolesterol i blodet.
• Phytoncidan. Regulerer stofskiftet i kroppen og normaliserer hjerterytmen.
• Jern, magnesium. Stimulere dannelsen af ​​nye celler og forynge væv.
• Fosfor, kalium. Fjern toksiner, normaliser blodtrykket og forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning.
• calcium og svovl. Eliminer inflammatoriske processer, forbedre funktionen af ​​centralnervesystemet.

De enorme fordele ved planten ses ikke kun i dens bær, men også i kviste, blade, som har antiinflammatoriske, koleretiske og vanddrivende egenskaber. Lotioner og kompresser fremstilles af dem til behandling af hæmorider, forskellige dermatologiske sygdomme og betændelse i mundhulen. Derudover bruges dogwood i folkemedicin som det vigtigste lægemiddel til:

• forhøjede blodsukkerniveauer;
• parodontitis;
• gastrointestinal blødning;
• gigt;
• diarré
• dysenteri, tyfus og sygdomme i fordøjelseskanalen;
• viral og forkølelse (mæslinger, tonsillitis, SARS, influenza);
• komplekse bylder på huden;
• malaria, feber og tuberkulose;
• konjunktivitis;
• sand i nyrerne og blæren;
• forstyrrelser i nervesystemet;
• anæmi;
• gigt;
• hepatitis;
• hvid drossel;
• diabetes mellitus;
• forhøjet blodtryk;
• rakitis;
• tandkødsbetændelse.

Daglig brug af kornel i dåse eller rå form er også med til at styrke immunforsvaret godt, samt normalisere appetitten. Mange bruger bær til at fremskynde metaboliske processer i kroppen, for at styrke blodkarrene. Kornel hjælper også som et bakteriedræbende, antipyretisk middel. Det anbefales til kvinder at genoprette kredsløbssystemets funktion, dets unikke sporstoffer aktiverer syntesen af ​​røde blodlegemer og lindrer tilstanden under menstruation. Bær er ikke mindre nyttige for mænd, de giver dig mulighed for at stimulere kroppens overordnede aktivitet, eliminere tegn på depression, styrke muskel- og nervesystemet, øge styrken og normalisere det genitourinære system.

Kornel er især nyttig for folk, der arbejder i produktion med skadelige forhold. Brugen af ​​bær vil beskytte kroppen mod toksiner og skadelige stoffer, der fungerer som et pålideligt filter. Hvad angår gravide kvinder, er buskens frugter uundværlige for deres sundhed, da de leverer jern og vitaminer ikke kun til den vordende mors krop, men også til barnet.

Mange ernæringseksperter anbefaler også at spise kornel til små børn helt ned til 18 måneder gamle. Hvis babyen er tilbøjelig til allergiske reaktioner, kan bær inkluderes i hans kost fra to års alder. Kornel hjælper også mod diarré, det normaliserer stofskiftet og fjerner skadelige bakterier fra barnets krop. Buskens rødder og blade kan også bruges til at forebygge forkølelse, da de er rige på tannin og C-vitamin.Derudover fås gode vanddrivende og koleretiske afkog fra bladene, hvorfra du også kan lave lotioner mod hovedpine.

På trods af tilstedeværelsen af ​​mange positive egenskaber har dogwood, som enhver anden plante, kontraindikationer for brug. For eksempel kan en øget dosis af bær forårsage søvnløshed. Det anbefales ikke at bruge frisk frugt og babyer under 1 år. Med særlig forsigtighed i brugen af ​​cornel bør tages til personer, der har:

• inflammatoriske processer og forværring af tolvfingertarmen eller mavesår;
• hyppig forstoppelse - et øget indhold af tanniner kan væsentligt forværre patientens tilstand;
• nervøs spænding;
• livmoderhypertonicitet.

Derudover må vi ikke glemme, at kornel er rig på C-vitamin, så den bør spises i små mængder, ellers kan der udvikles hypervitaminose. Hos mennesker, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, kan indtagelse af bær forårsage bivirkninger i form af udslæt og kløe i huden.

Dogwood betragtes ikke kun som supernyttig, men også en universel plante, da den kan bruges i traditionel medicin, kosmetologi og madlavning. Det ligner smagen af ​​vilde hyben, så bærrene spises ofte friske eller tilsættes mad. I madlavning bruges kornel som følger.

• Marmelade. For at forberede denne lækre dessert har du brug for en moden bær. Frugterne forvaskes i vand, derefter fjernes frøene og lægges i en beholder. For et kilo bær skal du bruge et kilo sukker samt tilføje en spiseskefuld kvæde og æblejuice. Alle komponenter blandes grundigt, og blandingen sættes på en langsom ild i 10 minutter. Når frugterne er helt opløst i siruppen, får blandingen lov til at køle af og hældes i steriliserede glas.
• Marmelade. Kornel er ideel til fremstilling af marmelade, som kan tilberedes med eller uden ben. For at gøre dette sorteres bærrene, vaskes i vand og hældes med tidligere kogt sirup (1 kg sukker og 1 kg frugt tages til 1 glas vand). Syltetøj bringes først i kog, holdes i brand i flere minutter og sættes derefter til side i 5 timer.

• Marmelade. For at tilberede lækker marmelade skal du forberede 1 kg bær, skrælle dem og placere dem i en emaljeret beholder, hæld to glas vand. Frugterne koges, de skal være helt bløde. Derefter får de tid til at afkøle og fortsætte med at male. 600 g sukker tilsættes blandingen, og den sættes igen i brand under konstant omrøring. Marmelade koges indtil blandingen begynder at skille sig godt fra bunden af ​​gryden og holder op med at strække sig. Klar marmelade lægges ud i specielle forme, smurt med smør. Det tørrer op, infunderes, så kan det skæres i tern og lægges i glasvarer eller æsker.
• Tonic drink. Kornel bruges oftest til madlavning af kompotter.For at forberede sådan en dåsedrik skal du vaske og behandle frugterne, derefter lægge dem i steriliserede krukker og hælde varm sirup over alt. Sukkerfyld tilberedes af en liter vand og 0,5 kg sukker. Banker lukkes med metallåg, vendes om og dækkes med et varmt tæppe. Så skal de opbevares et køligt sted. Det kan både være et spisekammer og en kælder.
• Gele. Mange værtinder har fundet brugen af ​​kornel til tilberedning af kager og muffins. De bruger gelé til at fylde dem med. For at tilberede det skal du placere skrællede og udstenede frugter i en gryde. De hældes med vand, indtil volumenet af bærene er helt dækket og sættes på en langsom ild, indtil saften vises. Den resulterende blanding filtreres, og 1 kg sukker tilsættes. Gelé skal koges, indtil den er reduceret i volumen med 1/3, derefter afkøles den og hældes i glas. Med en sådan forberedelse om vinteren kan du tilberede en lækker og sund creme.

• Tørrede frugter. Dogwood er velegnet ikke kun til konservering, men også til tørring. Tørrede bær kan bruges til madlavning af kompotter. Knogler i dette tilfælde behøver ikke at blive fjernet. Frugterne tørres normalt i åben sol eller i ovnen, placerer dem på en bageplade og holder ved en temperatur på + 50 til + 70 grader.
• Marinade. Kornel kan ikke kun tørres, koges, men også syltes. For at forberede et sådant emne kræves 1 kg friske og modne bær, alle stilke, blade skal fjernes fra dem og skylles godt. Når frugterne er tørre, gennembores de flere steder, dette er nødvendigt, så de ikke brister under tilberedningen. Marinaden er forberedt af 1,5 kopper eddike, 4 kopper vand, 1 tsk. sukker og 1 spsk. l. salt.Kornel sættes på en langsom ild og efter kogning vent 15 minutter. Yderligere lægges laurbærblade, nelliker, estragonkviste, bær ud i steriliserede beholdere i bunden, og alt hældes med marinade til halsen på dåserne.

Kornel er meget populær i folkemedicinen, da den består af mange nyttige sporstoffer og vitaminer, der kan helbrede forskellige sygdomme. Oftest bruges det til følgende sygdomme.

• Diarré. En forstyrret afføring er et ubehageligt problem, der kan forårsage en masse besvær. Hvis konventionel medicin ikke hjælper med at klare det, kan du bruge et afkog af tørrede eller friske kornelfrugter. Det tilberedes som følger: tag 1 liter vand og en spiseskefuld bær, bring alt i kog og insister i 30 minutter. Det resulterende afkog skal drikkes hele dagen. I stedet for bær er tørrede blade af en busk også egnede til fremstilling af lægemidler, mens små børn rådes til at tilberede gelé fra frugterne. Efter at have taget et afkog eller gelé forsvinder symptomerne på gastroenterologi, hvilket forklares med tilstedeværelsen af ​​tannin og tanniner i kornel, som beskytter kroppen mod væsketab og ødelægger skadelig flora i tarmene. Hvis voksne og børn konstant oplever problemer i form af afføringsforstyrrelser, så skal du få yderligere råd fra en læge og ikke selvmedicinere, da det kan forværre situationen.
• Hæmorider. Til behandling af denne sygdom anbefalede gamle healere brugen af ​​knogler fra frugterne af kornel. De skal knuses, lægges i en termokande og hældes kogende vand. Infusionen opbevares i 12 timer, derefter bruges den eksternt: en fugtet vatpind indsættes i anus om natten. For at øge den terapeutiske effekt anbefales det også at indtage op til 5 stykker friske bær med en sten dagligt.

• Fedme og diabetes. Hvis du inkluderer dogwood-holdige retter i din kost, så vil det i løbet af kort tid være muligt at normalisere stofskiftet, fjerne skadelige toksiner og sænke blodsukkerniveauet. For at gøre dette kan du tilføje bær til salater, drikke kompotter tilberedt af dem eller bruge syltetøj i en lille mængde. Derudover hjælper friskpresset korneljuice også i kampen mod overvægt, den skal drikkes et glas om morgenen og aftenen.
• Seborrhea. Tilberedte afkog fra planten er velegnede til terapeutisk skylning af hovedet. Først skal håret vaskes på den sædvanlige måde og derefter skylles med infusion fortyndet i vand.
• Generel utilpashed. Konstant overanstrengelse og stress forårsager ofte depression. For at aktivere vitalitet og genopfylde kroppen med en forsyning af nyttige stoffer, anbefales det at drikke om morgenen i stedet for en kop kaffe en infusion opnået fra 1-2 spiseskefulde frugter. Det eneste er, at det tager mindst 6 timer at forberede sådan en tonic drink, så det er bedst at forberede det om aftenen.Hvis du drikker et glas af denne eliksir hver dag, kan du straks mærke en bølge af styrke og et godt humør.
• Leversygdom og forgiftning. Patienter, der har leverproblemer, rådes til at bruge kornel i en tør, frisk og dåseform. Det reducerer betændelse i kroppen betydeligt og fjerner på grund af tilstedeværelsen af ​​pektin toksiner fra kroppen. Dogwood hjælper især godt med tungmetalforgiftning, det fungerer som et pålideligt filter og renser leveren fuldstændigt for skadelige stoffer.

• Nyresygdomme. Til forebyggelse af inflammatoriske processer og i nærvær af forstyrrelser i funktionen af ​​det genitourinære system bør både afkog og indstillinger fra blade, bær og buskbark anvendes. De sporstoffer, der udgør planten, vil ikke kun give kroppen et dagligt indtag af vitaminer, men også have en antiviral effekt.
• Hududslæt og sår. Gamle healere lavede mirakuløse pitabrød fra kornel: Bærene blev gnidet, så blev de anbragt i specielle former, tørret i ovne eller i solen, rullet op og behandlet med purulente sår. I dag kan terapeutiske lotioner eller kompresser fremstilles af kornel, som vil desinficere beskadigede områder på huden og fremskynde deres heling.
• Komplikationer under graviditet. Da plantens frugter er rige på sporstoffer og på mange måder er overlegne i forhold til den nyttige sammensætning af citrusfrugter og ribs, skal de indtages under graviditeten for bedre optagelse af jern. Dette reducerer risikoen for anæmi hos den vordende mor og baby. Det eneste, du skal være forsigtig med brugen af ​​bær, er, at det er uønsket at spise dem om natten eller i nærvær af forstoppelse eller mavesygdomme.Hvis du tilføjer 5 frugter til din daglige kost, vil truslen om abort falde.

Derudover betragtes kornel som et vigtigt produkt i babymad. Friske, tørrede eller dåse frugter styrker knoglerne og immunsystemet, aktiverer maven. Babyer med dårlig appetit bør moses med kornel eller tilsættes yoghurt og andre desserter. Som et resultat normaliseres tarmmikrofloraen, og børnene begynder at spise godt.

Kornel har også fundet bred anvendelse i moderne kosmetologi. Til dato har mange piger værdsat dets helbredende egenskaber i pleje af ansigtshud og hår. Antioxidanter og tanniner, som betragtes som hovedkomponenterne i frugten, fremmer regenereringen af ​​epidermis og aktiverer hårvækst.

• Hårmaske. Frugterne er udstenet, vasket, blandet med linolie og hvidt ler. Resultatet er en blanding af en homogen konsistens, som skal fordeles over hele hårets længde og dækkes med en film for at forstærke effekten. Proceduren varer ikke mere end 15 minutter, derefter vaskes håret med varmt vand. En sådan maske er ideel til de kvinder, der har fedtet hår. Hvis krøllerne er svækket og splittet, vil en sådan sammensætning returnere deres udstråling, glans og vitalitet. Den medicinske blanding anbefales ikke til langtidsopbevaring, så det er bedst at forberede den til engangsbrug.
• Ansigtsmasker. Friskplukkede bær udstenes, vaskes og knuses til en grødet tilstand.For at forberede masken er 2 spiseskefulde vælling nok. Der tilsættes en halv teskefuld stivelse og en æggehvide. Blandingen må ikke være for tyk.

For problematisk og allergisk hud er det nødvendigt at forberede en maske med andre komponenter: 2 spsk. l. kornel, 3 dråber lavendelolie og 2 spsk. l. mineralvand. Blandingen omrøres godt og påføres i et tykt lag på problemområder. Proceduren tager 20 minutter, hvorefter masken vaskes af med varmt vand. Hvis du regelmæssigt udfører en sådan pleje, vil det i løbet af kort tid være muligt at slippe af med acne og hudorme. Derudover vil den generelle tilstand af epidermis forbedres, da den vil modtage den nødvendige næring og blive renset for toksiner.

En kornel- og kamillemaske hjælper også med at rense huden effektivt. For mange unge er hovedårsagen til akne tilstoppede porer og fejlernæring. For at eliminere disse problemer er det nødvendigt at følge en lav-carb diæt, inklusive lavkalorie kornelbær i kosten, og samtidig forberede en terapeutisk fugtgivende maske fra dem, som vil eliminere skrælning og tørhed. Til den medicinske sammensætning har du brug for et afkog af kamille (50 ml), kornel (200 g frugt) og kartofler (1 stk.). Først tilberedes bærrene, de vaskes og udstenes og piskes derefter med en blender.

Gnid kartoflerne på et fint rivejern, bland alt og tilsæt et afkog af kamille. Ansigtets hud skal først renses, derefter påføres den forberedte maske og lade den stå i 20 minutter. Sessionen afsluttes med en koldtvandsvask.

Med efterårets fremkomst begynder høsten og opbevaringen af ​​alle bær, og kornel er ingen undtagelse. Dens frugter modner på høje træer eller buske og er klar til at blive høstet i begyndelsen af ​​september. For at bevare alle de nyttige kvaliteter af kornel, syltetøj, skumfiduser, marmelade eller kompotter tilberedes normalt af det derhjemme, du kan også sylte og tørre bærene.

Hvis du bruger frisk kornel, så anbefales det at opbevare det i køleskabet, hvor det ikke kan ligge i mere end 12 dage. Du kan forlænge holdbarheden af ​​modne frugter op til seks måneder ved at fylde dem med sukker, for dette lukkes beholderne tæt og placeres et køligt sted. Frosne kornel kan forbruges op til et år.

Før du begynder at høste frugter til opbevaring, skal de indsamles fra busken. Det er bedst at vælge modne bær, som har en karakteristisk lys rød farve og elastisk hud. Overmoden kornel opbevares ikke i lang tid, så den skal hurtigt fjernes fra træet og kun bruges som fødevaretilsætningsstoffer.

Til opbevaring i køleskabet skal du først adskille de gode frugter, hertil sorteres de i overmodne og modne. Det er vigtigt at bemærke, at for elastiske bær er uegnede til opbevaring ved stuetemperatur, så de skal straks stilles i køleskabet. Der, ved en temperatur på omkring +5 grader, kan de ikke ligge i mere end to uger. De er spredt i poser eller skåle og placeret i rummet til opbevaring af grøntsager og frugter.

I køleskabet vil kornel få en ejendommelig smag, der dannes fruktose i den, og den bliver sød-sur med en let astringens. En uge efter opbevaring begynder frugterne at blive mørkere, hvilket indikerer, at sukker har ophobet sig i dem. Det anbefales at vaske bærrene umiddelbart før brug. Af disse skal du fjerne knoglerne og let skrælle huden. Hvis længere opbevaring er påkrævet, skal kornelen placeres i fryseren. Så han vil ikke miste sine medicinske egenskaber, C-vitamin og nyttige sporstoffer. Samtidig vil frysning også forbedre smagen af ​​bærrene, de bliver meget sødere og mere aromatiske.

Før frysning skal plantens frugter omhyggeligt sorteres, renses for insekter, grene og blade. Derefter vaskes de i koldt vand, tørres på et klæde og hældes på en palle. Fryseprocessen skal foregå i 3 timer, hvorefter kornelen lægges ud i poser og sendes til længere opbevaring ved en temperatur på -18 grader. Under sådanne forhold vil den ligge i mindst et år. Derudover fryses bærrene revet med sukker. Knogler fjernes foreløbigt fra dem, kartoffelmos tilberedes, og sukker eller pulver tilsættes i forholdet 1: 0,5.

På trods af at frugter kan være i fryseren i lang tid, foretrækker mange husmødre også at tørre, tørre, male og drysse dem med sukker. Tørring involverer kun brug af gode bær, de skal være uden tegn på overmodenhed. Samtidig efterlades knoglen, da den har nyttige stoffer til fordøjelsesorganerne og indeholder fibre. Tilberedte frugter lægges i ét lag på en bageplade dækket med bagepapir og stilles et tørt, mørkt sted med god ventilation.Det er vigtigt at sikre, at direkte sollys ikke falder på den.

Om natten skal en bageplade med frugt tages med til beboelsen, og om morgenen igen lægges til tørre. For at bærrene skal tørre jævnt, skal de blandes regelmæssigt. Efter at de har fået et rynket og elastisk udseende, hældes de i stofposer eller trækasser. Det er tilrådeligt at opbevare tørret kornel i et tørt rum ved stuetemperatur, så det kan holde op til et år.

For at få tørret kornel skal du gøre det anderledes:

• de udvalgte frugter vaskes og tørres grundigt;
• derefter hældes de i en beholder og dækkes med sukker på toppen;
• i denne tilstand efterlades bærene i en dag og venter, indtil de begynder at frigive saft;
• den resulterende sirup drænes, koges og hældes i krukker;
• Dogwood drænes og genopfyldes med kogt sirup, den skal infunderes i 10 minutter;
• derefter hældes bærrene på en sigte, de venter til siruppen løber af dem og lægger dem ud på en bageplade, der ligner et gitter;
• frugterne tilberedt på denne måde sendes til ovnen, opvarmes til +70 grader, i 20 minutter, afkøles og gentages tørreproceduren;
• til sidst lægges kornelen i afkølet tilstand ud i glasbeholdere og snoet med låg, hvorefter den skal opbevares på et tørt og mørkt sted i højst et år.

For at forberede kornel revet med sukker tilberedes frugter på samme måde. De vaskes og afhugges. Derefter knuses papirmassen i en kødkværn eller blender og dækkes med sukker i forholdet 2: 1. Den færdige puré hældes i steriliserede beholdere og lukkes tæt. Den skal opbevares på den øverste hylde i køleskabet i op til et år.

Den enkleste og mest nyttige form for kornelopbevaring derhjemme er sukkerhældning.Takket være dette vil bærene altid forblive friske og rige på sporstoffer. Fødevaregodkendt plast eller en kasse er forberedt, dens bund er dækket med pergamentpapir og sukker og bær hældes i lag. I denne form skal kornel opbevares på et tørt og køligt sted. Det kan være en kælder, en bundhylde i et køleskab, en kælder, et plastikrum i jorden eller en indglasset altan. Kornel drysset med sukker holder sig godt i seks måneder.

I den næste video viser Roman Wrublewski, hvordan man planter to kornelfrøplanter i ét plantehul og forklarer, hvorfor en sådan plantning er nødvendig.