Jordbærallergi: Årsager, symptomer og behandling

Jordbær er et attraktivt, velsmagende og meget sundt bær, som voksne og børn kan lide. Den indeholder en overflod af nyttige stoffer og vitaminer og har også en behagelig sød og sur smag. Men nogle gange kan en sund godbid føre til meget uønskede konsekvenser. Allergi er ikke kun ubehagelig, men også skadelig og i alvorlige tilfælde meget farlig for menneskers sundhed.

I dagens verden, hvor det allergifremkaldende miljø hersker, er der flere og flere mennesker, der lider af allergi over for en række forskellige stoffer. Immunsystemet begynder at bekæmpe fremmede (ofte harmløse) proteiner, producerer histaminer, og der opstår en allergisk reaktion.

Selvom ikke alle mennesker er tilbøjelige til at overreagere, er der en vis gruppe mennesker med en lang række risikofaktorer, der øger sandsynligheden for at udvikle allergi:

• arvelig disposition;
• led af en alvorlig sygdom, når immunsystemet endnu ikke er blevet styrket;
• i perioder med hormonelle ændringer i kroppen (pubertet, overgangsalder, graviditet og amning);
• alvorlig nervøs udmattelse og stress.

Allergier, der dukkede op i barndommen, kan forsvinde, når de vokser op. Ovenstående årsager er dog ikke de eneste. Nedenfor vil vi se på, hvad der præcist kan opstå en allergisk reaktion, når man spiser jordbær.

• Hovedårsagen er det protein, der er ansvarlig for fosterets røde farve. Hvis årsagen netop er farven, en allergi over for røde fødevarer, kan du i stedet for de sædvanlige jordbær spise hvide eller gule varianter.
• Sammen med ægte allergier er der pseudo-allergi, hvis udvikling skyldes overspisning og overskydende jordbærprotein i en sund krop.
• Stoffer, der udgør bæret: galacturonsyrerester, æteriske olier, plantepolyfenoler. Stoffer, der udgør blade og blomster: plantepolyfenoler, glykosider.
• Umodne frugter er rige på phytoalexiner: stoffer beskytter bæret, men kan forårsage lysfølsom dermatitis hos mennesker.
• På grund af den specifikke porøse struktur ophobes plantepollen på frugtens overflade - et af de stærkeste allergener.

Disse stoffer kan fremkalde en reaktion i kroppen.

Alle bær, grøntsager og frugter sprøjtes med specielle kemikalier, der kan forårsage allergi. Det er løsninger, der øger plantens vækst- og modningshastighed, holdbarhed og opbevaring. Kontaktallergi er ofte forårsaget af stoffer, der bruges til at beskytte planter mod skadedyr og sygdomme.

Allergi over for det røde bær kan være af flere typer.

• Kontakt. Reaktionen viser sig umiddelbart efter taktil kontakt med bæret eller selve planten.
• Mad. Den mest almindelige type, der opstår efter direkte indtagelse af et fødevareprodukt.
• Kryds. Det særlige ved en sådan allergi er, at følsomhed over for jordbærprotein forårsager modtagelighed for andre produkter med et lignende protein i sammensætningen. Derfor kan en allergi over for pollen fra visse planter - druer og dets produkter, repræsentanter for den lyserøde familie - fremkalde en akut reaktion på jordbær.

Selvfølgelig, hos et barn, vises symptomerne hurtigere og mere alvorligt på grund af kroppens ustabilitet og umodenhed. De er dog ens hos både børn og voksne.

• Skader på huden. Huden får en rig rød farve, den bliver enten meget tør eller våd, hvilket ligner stikkende varme. Alvorlig kløe begynder, nogle gange dannes der små blærer. Ømme områder af huden er mest påvirket: ansigt, ryg, hårvækstzone, armhuler, lyske og tynd hud på hænder og fødder. I svær form hæver vævene i den nasolabiale trekant, hals og strubehoved, hvilket kan føre til åndedrætsbesvær.
• Skader på åndedrætssystemet. Afhængigt af sværhedsgraden påvirkes de øvre eller nedre luftveje. Øvre: allergisk rhinitis udvikler sig (løbende næse, rigeligt vandigt udflåd, maceration af huden under næsen), synkning ledsages af en let ondt i halsen (hævelse af læber, tunge), hoste. Nedre: hævelse af strubehovedet og luftrøret (gøende hoste, åndenød, sløret tale), hævelse af bronkierne, smerter i brystet. Denne tilstand er ekstremt farlig for helbredet og er en trussel mod livet.
• Skader på mave-tarmkanalen. Ved hyperreaktion oplever offeret kvalme, op til opkastning og forstyrret afføring.I alvorlige tilfælde udvikles dehydrering på grund af alvorligt væsketab.
• Generelle symptomer. En person oplever utilpashed, hovedpine, svimmelhed, kropstemperaturen stiger.
• Slimhindeskader. Øjets slimhinde lider mest. De rødmer, svulmer og bliver betændte. Kløe begynder, ukontrolleret tåreflåd (eller omvendt tørhed og brændende), nogle gange suppuration.

Det er vigtigt at hærde barnets krop, øge kroppens modstand og sørge for at konsultere en allergiker.

Det er tilrådeligt for ammende kvinder at nægte et frisk produkt, da allergenet sammen med modermælken kommer ind i babyens krop. Gravide kvinder har deres egne specielle kontraindikationer. Så i slutningen af ​​graviditeten, fra den 22. uge, kan friske jordbær ikke spises. Dette skyldes ikke kun en mulig reaktion på grund af hormonelle ændringer, men også visse stoffer, der øger livmoderens tonus. Den mest formidable komplikation i dette tilfælde kan være for tidlig fødsel. Også at spise bær på dette tidspunkt påvirker fosteret negativt og kan forårsage medfødt diatese.

Hvis en person har symptomer på overfølsomhed over for jordbær, selv i en mild form, er det først og fremmest nødvendigt at udelukke produktet fra kosten og besøge en certificeret specialist.

Den behandlende læge vil efter at have udført alle laboratorietests vælge den optimale behandlingsplan individuelt for hver.

Du skal begynde at handle mod denne tilstand med det samme. Efter bekræftelse af diagnosen ordineres antihistaminer, hvis formål er at blokere histaminreceptorer, som er hovedårsagen til udviklingen af ​​allergier.

Til hurtig fjernelse af en allergisk reaktion anvendes hurtigvirkende lægemidler. Indtagelse af Tavegil, Suprastin, Dimedrol eller Diazolin vil reducere hævelse af blødt væv og gøre vejrtrækningen lettere efter 10-15 minutter, hvilket er vigtigt i udviklingen af ​​anafylaktisk shock, angioødem og generaliseret nældefeber. Bivirkninger: svaghed, nedsat reaktion og døsighed.

Med mild og moderat sværhedsgrad ordineres oftest ny generation af lægemidler, som begynder at virke langsommere, men er mere sarte for hjertemusklen og centralnervesystemet. Disse omfatter "Fenistil", "Claritin", "Aleron" og "Cetirizine". Stofferne virker i fireogtyve timer, i sjældne øjeblikke ledsaget af døsighed.

For at lette vejrtrækningen og lindre bronkospasme kan du tage en bronkodilatator, for eksempel Salbutamol. For at fjerne forfaldsprodukter og giftige ting drikkes sorbenter: de absorberer skadelige stoffer og hjælper med at fjerne dem fra en svækket krop (Smecta, aktivt kul, Polysorb, og så videre).Den berørte hud er smurt med geler, salver og cremer af forskellige grupper: hormonelle (salver "Prednisolon" og "Hydrocortison"), antihistaminer ("Fenistil-gel", "Ketocin"), anti-inflammatorisk ("Bepanten", "Panthenol") "). Bruger orale sprays, dråber, lotioner og så videre til at behandle lokale symptomer.

Fra traditionel medicin kan følgende nyttige opskrifter skelnes, som ikke kun har en gavnlig effekt på kroppen, men også er blottet for bivirkninger.

• Tinktur fra en snor. Fyld strengen med kogende vand og luk beholderen tæt. Vi insisterer i 30 minutter, infusionen skal få en rig farve. Du skal tage 50 milliliter tre gange om dagen.
• For at reducere kløe kan du forberede et afkog af laurbærblade. Kog fem eller seks laurbærblade i 30 minutter ved ild, og lad derefter afkøle. I det resulterende produkt fugter vi gazeservietter og påfører irriteret hud.
• Hjemmelavet salve lavet af kyllingæg, eddike og olie vil hjælpe med at lindre betændelse. Eddike blandes med et æg og opbevares i 24 timer, tilsæt smør til den resulterende sammensætning og sæt salven i køleskabet. Sammensætningen skal påføres før sengetid.
• For at øge kroppens samlede modstand og desinficere beskadigede områder af huden, kan du tage varme bade med et stærkt afkog af egebark og kamille.

I behandlingsperioden er det nødvendigt at følge en diæt for ikke at overbelaste mave-tarmkanalen.

• Fuldstændig afvisning af alkoholholdige drikkevarer. Alkohol har den egenskab, at det forstærker allergiske reaktioner.
• Spis ikke fed, salt og stegt mad.
• Sød sodavand bør også undgås.
• Reduktion af antallet af simple kulhydrater indeholdt i konfekture.

For at forhindre forekomsten af ​​allergier eller dens forværring skal du følge nogle enkle regler.

• Fuldstændig afvisning af bæret. Med en mild form kan du bruge varmebehandlede jordbærretter.
• Det er værd at begrænse brugen af ​​relaterede frugter af jordbær: hindbær, vilde jordbær, hyben, æbler og så videre.
• En sund livsstil vil hjælpe med at holde kroppen i god form, styrke immunforsvaret og øge modstandsdygtigheden over for allergenet.
• Forebyggende besøg hos en specialist en gang hver 6. måned for at overvåge deres egen tilstand.
• Du kan kun introducere fosteret i et barns kost fra to år.
• Et hurtigtvirkende antihistamin bør altid være i posen for at kunne stoppe et uventet angreb på egen hånd, da det ikke altid er muligt at kontrollere sammensætningen af ​​købte produkter.

Du kan se, hvad du skal gøre, hvis du er allergisk over for jordbær og andre bær i videoen nedenfor.