En buket jordbær: regler og tips til fremstilling

Det er meget behageligt at modtage blomster som en gave, men uoriginal, men en jordbærbuket vil overraske og blive husket i lang tid. Denne gave er perfekt til enhver lejlighed. Det vil understrege donorens fantasi, opmærksomhed, dybe respekt.

Jordbær er et af de lækreste og yndlingsbær. Det blev nævnt i deres afhandlinger af egypterne, romerne, grækerne flere århundreder før vor tidsregning. De gamle romere betragtede dens frugter som et symbol på kærlighed for deres røde farve og hjertelignende form. Siden restaurationsbranchen begyndte at udvikle sig aktivt, var der behov for en smuk frugtudskæring. Sådan opstod udskæringskunsten, og jordbærbuketter blev en af ​​dens retninger.

Jordbærbuket har sådanne positive aspekter som:

• smuk og lys;
• usædvanlig;
• duftende og behagelig til smagen;
• romantisk;
• nyttig.

At lave en jordbærbuket selv er slet ikke svært. Børn kan inddrages i processen, de vil være interesserede. Et mesterværk er født lige foran vores øjne. For at gøre buketten perfekt, skal du ansvarligt forberede dig til arbejde: find passende jordbær, saml de nødvendige værktøjer.

Ud over den sædvanlige kniv bruges Thai til at skabe frugtmønstre. For at basere buketten skal du tage en blomstersvamp, polystyrenskum, serviet eller plastikdej.Træspyd og tandstikker bruges som fastgørelsesmidler. Sammensætningen kan udstedes i gavepapir.

Frugtbukettens triumf eller fiasko vil afhænge af valget af jordbær. Frugter er udvalgte tørre lav-saftige sorter, de skal være tætte, symmetriske, af samme størrelse. Derefter vaskes og tørres bærrene. Nogle gange kræver en buket grønne stilke, så du bør ikke rive dem af med det samme.

Frugtbuketter kan opbevares i nogen tid, ved at kende små tricks og observere temperaturregimet, men det er bedre at give en frisk sammensætning, hvilket betyder, at den skal laves, før den præsenteres for dagens helt eller serveres på bordet.

Der er forskellige måder at lave frugtbuketter på. De præsenteres i vaser, kurve, kasser, dekoreret papir. Ofte afhænger metoderne til fremstilling af sammensætningen også af emballagens form. Jordbærbuketter er ofte dekoreret med forskellige typer glasur. Bær dekoreret med blank sukkerfudge, sort eller hvid chokolade ser meget appetitligt ud. I glasuren opbevares frugterne længere, de vil nå frem til adressaten friske. Det er værd at overveje de første opskrifter til fremstilling af glasur.

• Chokolade glasur. En bar af enhver chokolade skal smeltes i et vandbad, tilsæt 40 ​​g smør eller lidt mælk. Tilstedeværelsen af ​​olie vil give glasuren et skinnende udseende, men det vil tage lidt længere tid at sætte sig. Mælk øger chokoladens viskositet hurtigere og gør den mindre kalorieholdig, hvilket også er godt.
• Farvet glasur. Til denne type fudge skal du bruge hvid chokolade. Efter at have smeltet flisen i et vandbad, skal den opdeles i to dele.Tilsæt mælk fortyndet med rød madfarve i den ene halvdel. Resultatet er en smuk pink frosting. Det tilberedte bær dyppes i farvet eller hvid fudge. Top dessert kan pyntes med enhver konfekture topping. Herefter lægges jordbærene i fryseren i 10 minutter for at hærde glasuren.
• Glasur. Dette er en traditionel type fudge og er nem at lave. Fire st. skeer vand blandes grundigt med et glas pulveriseret sukker. Viskositeten justeres ved at tilsætte vand eller sukker. Derefter opvarmes blandingen ved ild under konstant omrøring. Temperaturen på glasuren skal være cirka +40 grader. Sukkerfudge kan gøres farverig og mere appetitlig, hvis farvestoffer og smagsstoffer tilsættes sammensætningen.

Du kan lave en jordbærsammensætning med dine egne hænder, du skal bare følge trin-for-trin instruktionerne. For at skabe en smuk buket skal du bruge følgende komponenter:

• 20-25 stykker ideelle jordbær;
• 20-25 rosenknopper, på størrelse med jordbær;
• træspyd;
• plante grene;
• gave papir;
• dekorative tape.

Følgende handlinger udføres trin for trin:

• hver bær skal omhyggeligt spændes på et spyd til midten;
• yderligere sæt spyddene med jordbær i en cirkel, der danner en symmetrisk buket;
• rosenknopper indføres gradvist, og grønne kviste sættes ovenpå;
• når sammensætningen er samlet, skal den være sikkert fastgjort, dekoreret med dekorativt papir og et smukt bånd.

For at skabe en sammensætning skal du tage og skylle en stor tæt bær, tørre den med et papirhåndklæde. Smelt en bar chokolade i et vandbad. For at holde bærrene mere sikkert på spyddene, skal deres spidser dyppes i smeltet chokolade. Træk derefter forsigtigt jordbærrene og sæt dem i fryseren i et par minutter. Efter at have fjernet bærrene på spyd fra køleskabet, dyppes de forsigtigt i chokolade (hvid, sort eller farvet).

Du kan pynte med enhver konfektetopping og sende den tilbage i køleskabet. Når chokoladen stivner, skal du smukt danne en buket ved at lægge spyd på en bund af plastikdej (æltet med rigeligt salt). Forstærk strukturen med tråd. Den skabte buket er pakket i kraftpapir og dekoreret med et bånd. I en sådan sammensætning kan du tilføje grønne kviste eller blomsterknopper.

Dette er den mest originale og lækre gave til dine elskede halvdele. En sådan opfindsomhed, sofistikeret og opmærksomhed vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at skabe et jordbærhjerte skal du bruge følgende komponenter:

• store jordbær;
• kompakte rosenknopper;
• salatblade;
• blomstersvamp;
• træspyd;
• tråd;
• bånd.

Tilberedningsprocessen omfatter følgende trin:

• sug en svamp i form af et hjerte i vand - en sådan oase vil fikse roserne og udvide deres friskhed;
• stilkene skal skæres, så de kan komme ind til midten af ​​svampen;
• læg halvdelen af ​​hjertet tæt ud med roser;
• draper derefter siderne af sammensætningen med salatblade og fastgør dem med nåle; fix alt dette med ledning og dekorer med tape;
• i anden halvdel af hjertet stikkes spyddene ind i oasisen i lige rækker og snor jordbær på hver af dem.

For at skabe en sammensætning af slik skal du tilberede stærke store jordbær og runde chokolader. Træk bær og slik på spyd. I midten af ​​sammensætningen vil der være spyd med slik, de skal fastgøres med tape. Arranger og fastgør jordbærene omkring den yderste cirkel. Pak den dannede buket med folie, dekorer med mynteblade, pak i gavepapir.

Jordbær passer godt til enhver frugt og bær. Det er let at kombinere med jordbær, havebrombær, multebær. En frugt- og bærsammensætning kan arrangeres i en kurv eller en rund kasse (sælges i blomsterbutikker). I bunden af ​​beholderen skal du lægge skummet indpakket med en film. Dann en base på det - skiver af enhver passende frugt (ringe af ananas, æbler og andre).

Basen skal gennembores med spyd og tandstikker, hvilket skaber en kegleform. For at gøre dette placeres store spyd i midten af ​​sammensætningen, de næste rækker "druknes" lidt, så skifter de til kortere tandstikker. Jordbær skal spændes på forberedte fastgørelsesanordninger. Du kan lave en lille sammensætning i et krus, hvorpå bunden sættes et halvt æble eller appelsin som base.Som du kan se, kan udskæringskunsten mestres derhjemme, det er nok at have fantasi og flid.

Du vil lære mere om, hvordan du laver en buket jordbær med dine egne hænder fra følgende video.

Til at dække bærrene bruges hvid, mælk, farvet og sort bitter chokolade. Jordbær ser godt ud i sukkerfudge. Processen med at skabe en jordbærdessert er ret enkel. Du skal smelte chokoladebaren til en viskøs tilstand. Sæt de vaskede, tørrede jordbær på træspyd og dyp helt i den forberedte glasur. Når fondanten stivner, kan bæret igen dyppes i chokolade af en anden farve. Du får en smuk to-lags dessert.

Ved hjælp af en kornet påføres et mønster med hvid fudge på sort hærdet chokolade. Farven kan vendes. Farvede glasurmønstre ser godt ud. Bær ser ejendommelige ud i forskellige toppings (jordnødder, kokosnød, kakao). Jordbær på spyd dyppet i chokolade, stadig halvhærdede, skal forsigtigt dyppes i drysset og lades tørre. For at opnå en pikant smag kan bærrene på spyd holdes i cognac i 10 minutter, derefter drysses med flormelis og dyppes i blød chokolade.

For en lille sammensætning skal du bruge et dusin store smukke jordbær, planteblade, spyd, tråd, en blomstersvamp, håndværkspapir. Det er nødvendigt at forberede en svamp i henhold til størrelsen af ​​buketten, skær de overskydende dele af med en kniv. Dette vil tjene som base for jordbærene på spyddene.Men den ene halvdel af spyddene fastgør blomsternes blade med en tråd og snor bærrene. Træk den anden halvdel af jordbærrene på løse spyd. Kompositionen er smukt sat og fikseret på en svamp.

Spyd med blade skal placeres langs bukettens kontur. Pak den færdige sammensætning ind i kraftpapir, dekorer med et bånd.

Små tricks hjælper med at lave jordbærbuketter.

• For at gøre chokoladeovertrukne jordbær bedre, skal du forberede en beholder med isvand. Chokolade skal smeltes i et vandbad, men under ingen omstændigheder overophedes. Dyp først bæret i smeltet chokolade, og dyp det derefter i koldt vand i 20 sekunder. Fugt kan duppes med et håndklæde.
• Bær holder længere, hvis du dypper dem i en gelatineopløsning. For at gøre dette skal gelatine infunderes i koldt vand, indtil det svulmer, derefter opvarmes i et vandbad og tilsættes citronsaft. Jordbær skal dyppes i en afkølet, men endnu ikke "beslaglagt" opløsning.
• Ud over gelatine holder bæret længere i enhver fudge (sukker, chokolade). Jordbær i chokolade kan dekoreres med mønstre af farvet glasur, drysset med nødder, kokosflager.
• Jordbær på et spyd holder tættere på, hvis du bakker dem op med en drue i bunden. For at få en bærbuket til at se endnu mere usædvanlig ud, kan den bygges i en hatteæske ved at arrangere jordbær i en smuk rutsjebane.

Der er millioner af jordbærbuketter, og mange af dem er ikke ens. Nogle firmaer udgiver deres kompositioner og giver dem navne. Men i de fleste tilfælde er buketter født spontant, enhver kan realisere enhver kreativ fantasi. Berry Bouquet giver smukke navne til sine produkter.

• Frugtagtig buket med et charmerende navn "Love Story" designet til kære, hjælper det med at udtrykke dybden af ​​romantiske følelser. Dessert, med et volumen på 25x30 cm, er designet til to elskere. Jordbær, druer og ananas vil give en entusiastisk smagsharmoni.

• Komposition "Strawberry Night" indeholder udvalgte bær i form af hjerter, hvoraf nogle er glaseret med sort bitter chokolade. Buketten suppleres af mørke skinnende brombær. En vidunderlig mystisk aften med en jordbær-chokolade smag skræmmer og lokker med sin storslåethed.

• Buket "Chokolade lykke" virkelig gøre sin ejer glad. Jordbær i mælkechokolade med tilsætning af revne mandler og hasselnødder giver dig mulighed for at nyde hver bid af en ekstraordinær dessert.

• Sammensætning "Illusion" består af 38 udvalgte bær. Mælkechokolade og pulveriseret sukker fuldender den uforglemmelige jordbærsmag.

• Fem kilo buket "Big Love" er i stand til at fodre ikke kun de nygifte, men også alle, der ønsker at røre ved denne store altomfattende følelse. Jordbær, brombær, hindbær, blåbær - dette er virkelig en hel flok bær. Hvid, mælkechokolade og kokosflager fuldender lykkens fuldstændige harmoni.

• Sammensætning "Raspberry Paradise" overrasker med en afbalanceret smag af jordbær, hindbær og hvid chokolade. Behagelige myntenoter tilføjer pikanthed til buketten.

Alle ønsker at modtage en smart jordbærbuket i gave. Hvis kære ikke kender til vores ønsker, kan du selv lave en chokolade- og bærsammensætning og overraske dem med en udsøgt overraskelse.