Hvor smukt at dekorere en kage med jordbær?

En smukt dekoreret kage skaber altid en uforglemmelig feriestemning. Om sommeren, i sæsonen med frugter og bær, kan du dekorere din kage med jordbær på egen hånd derhjemme uden at ty til hjælp fra professionelle konditorer.

Alle elsker jordbær. Ved at tilføje dette bær til cremen kan du få en fuldgyldig dessert, eller du kan bruge den resulterende jordbærcreme som kagedekoration. En sådan delikatesse vil være utrolig delikat i strukturen og vil have en let surhed i smagen. Hvis desserten forberedes til en børneferie, vil friske jordbær, der er tilføjet oven på cremen, se smuk ud. Hvert barn vil sikkert gerne strække dem ud og spise dem først.

Vis din fantasi og dekorer en dessert i form af en kurv med jordbær. For at skabe "a la vægge" rundt om kanten af ​​kagen, kan du bruge småkager og chokolade. Fordel bærrene indeni, tryk dem så tæt som muligt mod hinanden. Hvis kagen er beregnet til piger, kan du efterligne blomstrende blomster og jordbærhjerter indeni.

Cremen kan ikke kun bruges som glasur på overfladen af ​​kagen, men også til iblødsætning af kager.

For at forberede cremen skal du bruge følgende produkter:

• friske jordbær - et halvt kilo;
• smør - 1 kop;
• pulveriseret sukker - 2,5 kopper;
• vaniljeekstrakt - 10 ml.

Purér 1,5 kopper jordbær i en blender, indtil de er glatte (ca. 2 minutter). Bland smør med ½ pulveriseret sukker og pisk til det er cremet. Tilsæt derefter et glas pulveriseret sukker og bland grundigt. Tilsæt halvdelen af ​​bærpuréen, bland. Kom vaniljeekstrakten og resten af ​​pulveret til massen, fortsæt med at ælte cremen.

Puréens massefylde og sødme tilpasses nemt efter smag ved at tilsætte mere eller mindre bærpuré og sukker.

For dem, for hvem bærene lige er lagt på kagen virker som en meget primitiv løsning, kan vi råde dig til at lave interessante former fra jordbær. Dette design af kagen kan suppleres med andre dekorativt udskårne frugter, bær (kirsebær, hindbær, blåbær, kiwi) og endda mynte.

For at tallene skal vise sig første gang, skal du følge instruktionerne for deres implementering trin for trin.

Med en skarp kniv laver du 4-5 snit langs bæret. I bunden af ​​jordbæret, klem de resulterende kronblade lidt - en storslået vifte vil komme ud. For et mere interessant visuelt design anbefales det at efterlade bægerblade og en hale ved jordbærviften.

Du kan endda lave svanefigurer af jordbær. For at gøre dette har du brug for lidt tid og udholdenhed, da jordbær er ret bløde i strukturen, og du skal arbejde med det meget omhyggeligt.

For at lave figurer skal du bruge:

• 2 bær;
• skarp kniv;
• tandstikker;
• nellike - 1 stk.

Skær en lille skive af fra den ene kant af jordbæret - det er bunden, hvorpå jordbærene vil ligge tæt på kagen. På den anden side laver du 8-10 snit langs bæret. Skær derefter den grønne krone af.Fra de resulterende indskårne dele danner du vingerne og bagsiden af ​​svanen, og flyt forsigtigt skiverne med en kniv.

Tag det andet bær og skær det i tre dele. Læg de to ekstreme skiver til side, du skal kun bruge kernen. Skær en halv cirkel ud fra bunden. Skil derefter et lille stykke fra hver side. Tryk et nelliker ind i et jordbær. Sæt bæret på en tandstik og fastgør det til hoveddelen af ​​svanefiguren.

Antallet af svaner, der dekorerer kagen, kan variere afhængigt af dine personlige præferencer. Den optimale mængde er 2 stk. Det var da, at disse figurer vil tiltrække alles opmærksomhed og bringe et strejf af romantik til den festlige atmosfære.

Udsmykningen af ​​jordbær i form af en mus vil se original ud på fødselsdagskagen.

Det er meget nemt at lave det selv:

• vi tager jordbær - dette er kroppen af ​​en mus;
• vi laver øjne af stykker hvid chokolade, en næse af mørk;
• til ørerne kan du tage enhver cookie (det er ønskeligt, at det er tyndt, men samtidig ikke skørt);
• musens hale kan fremstilles af tyggemarmelade af den passende konfiguration.

Jordbærmariehøns vil se meget søde ud som dekoration.

Du kan lave dem sådan her:

• tag det ønskede antal bær, riv ikke halerne af;
• Dyp toppen af ​​hvert jordbær i smeltet mørk chokolade ca. 0,5 cm;
• Pynt overfladen af ​​bæret med små dråber smeltet chokolade.

Hvis det ønskes, kan mariehøns ikke laves af hele bær, men af ​​halvdele. Derudover kan insekter plantes på tandstikkere for mere attraktivitet, og deres øjne kan være lavet af creme med en dråbe chokolade i midten.

Sommerfugle fra jordbærskiver vil se originale ud på kagen.

For at færdiggøre en figur skal du bruge:

• jordbær - 2 stk.;
• morbær (kan erstattes med brombær) - 1 stk.;
• mandler - 1 stk.

Skær hvert bær i to halvdele. Sæt brombæret (sommerfuglens krop) i midten, læg 4 vinger fra halvdelene til det. Sommerfugleantenner er lavet af to fjerdedele af en mandel.

Børn elsker at bygge snemænd. Giv dem denne mulighed selv om sommeren.

Til dette skal du bruge:

• Jordbær;
• fløde;
• sesam.

Skær toppen af ​​jordbæret af. Denne side af snemanden vil blive fastgjort til kagen. Pres fløde på jordbær fra en kagepose - dette vil være ansigtet på en snemand. Brug sesamfrø til at lave øjne og næse. På toppen af ​​cremen skal du sætte en jordbærhætte på - en skåret skive. Lav en creme pom pom på hatten. En smuk og lækker dekoration til kagen er klar.

For at skabe et jordbærfelt med blomster på overfladen af ​​kagen skal du skære bærringe ud og sprede dem langs kanten langs hele kagen. Lav derefter endnu en jordbærring inden i den første. Fortsæt med at gentage lagene, indtil hele dessertområdet er dækket. I midten skal du placere et jordbær og kigge op med næsen.

For at skabe mere komplekse blomstermesterværker fra jordbær skal du følge disse instruktioner:

• skære bær fra næsen til stilken, men ikke helt;
• lav 4-5 snit i hver del og ret dem lidt til – du får noget som en kamille.

En anden interessant idé til at dekorere en fødselsdagskage er jordbærkopper med fyld.Først skal du skære stammen af ​​jordbærrene. Skær et lille stykke af den brede del af bæret - dette vil være basen til at fastgøre til kagen.

Skær jordbærrene på langs, men ikke helt, fjern frugtkødet fra begge halvdele. Skær toppen i fire stykker for at lave kronblade. Dyp hvert kronblad i glasuren på kagen. Kom lidt yoghurt eller flødeost i jordbærskålene.

Hvis du vil overraske din soulmate med en usædvanlig Valentinsdagsgave, så dekorer kagen med jordbærhjerter. For at gøre dette skal du afskære stilken fra bærene. Tryk det resulterende hul til midten for at lave en hjerteform. Skær bæret i 5 skiver, vinkelret på det V-formede hak. Så du får 5 hjerter fra et bær. Antallet af emner til at dekorere kagen afhænger kun af din fantasi.

For at få sådan en dekoration skal du tage et par chokolader, lægge dem i en lille gryde og smelte i et vandbad. Dyp forvaskede og tørrede jordbær en efter en i chokoladeblandingen. For at hærde skal bærrene fjernes i køleskabet. Efter et stykke tid kan de pynte desserten.

Hvis der ikke er tid til en sådan dekoration, kan chokoladedekorationsmuligheden forenkles. For at gøre dette skæres alle bær i fire dele og lægges smukt ud på overfladen af ​​kagen. Fra oven hældes desserten med smeltet chokoladeglasur fra en konditorpose.

Du kan lære mere om, hvordan du smukt dekorerer en kage med jordbær i denne video.