Skovjordbær og jordbær: funktioner og forskelle

Jordbær (lat. Fragaria, oversat som "duftende") er en slægt af flerårige urteagtige planter af rosenfamilien (Rosaceae). Navnet på denne slægt blev givet af den svenske naturforsker Carl Linnaeus. Mere end 20 arter af bærplanter er inkluderet i den præsenterede slægt. Lad os stifte bekendtskab med de mest almindelige vilde planter fra denne botaniske klassifikation.

Vilde jordbær (Fragaria vesca) vokser i mange europæiske lande, i hele den sibiriske taiga, på skråningerne af Kaukasus-bjergene, i skoven og skov-steppezonerne i Centralasien, i hele den europæiske del af Den Russiske Føderation. Planten lever i solbeskinnede lysninger og skovbryn, i stepperne, på steder med skovrydning, på bjergskråninger, nær skovveje, blandt buske.

Plantens maksimale højde er 20 cm.. Det vilde jordbær har en lille rhizom, med mange tynde utilsigtede små rødder. Overjordiske skud (whiskers) er lange, krybende, de slår rod i knuderne, på grund af dem udføres reproduktionen af ​​planter. Bladene er alternative, vokser fra de basale bihuler, er på lange bladstilke, store, takkede i form. Den øverste del af bladet er lysegrøn, glat, bunden af ​​bladet er grøn med et gråligt skær og kant.

Planter er 1-1,5 cm i diameter, er på lange pedicels og er samlet i blomsterstande, de er biseksuelle. Blomsterne er ret store og hvide.Bærene er små, har en afrundet, let oval eller konisk form. Farven på modne bær kan være fra lys rød til næsten hvid. Bærene er meget saftige med en behagelig smag og aroma. Planten begynder at blomstre i slutningen af ​​maj, begyndelsen af ​​juni, bærer frugt fra det andet årti af juni til slutningen af ​​juli. Jordbær er højtydende.

Jordbærgrøn (det kaldes også midnat) (Fragaria viridis) ligger i skovbryn og enge. Jordbær vokser i Europa og Asien (i et tempereret klima). Planten har en højde på ikke mere end 25 cm, bladene er mørkegrønne, blomsterne er biseksuelle, hvis diameter ikke overstiger 2,4 cm. I den vegetative periode vokser nogle få, meget korte, knudeløse overskæg. Frugtens størrelse svarer til vilde jordbær. Bærrenes form kan enten være rund eller ægformet. Farven på bærene er domineret af pink, lys rød eller gullig-hvid med en rød øvre del af frugten.

Muscat-jordbær - populært kaldet skovjordbær - vokser i hele den europæiske del af Den Russiske Føderation og i en stor del af Sibirien. Jordbær vokser i enebærkrat, i fyrreskove, på bjergskråningerne, på kanten af ​​skoven, det kan findes ved siden af ​​dæmningen langs vejene. Planten har en tynd stængel, hvis højde er fra 5 til 18 cm, en underudviklet jordstængel, meget korte krybende skud (hårhår).

Bladene er trebladede, er på korte bladstilke, bunden af ​​bladet har en silkeagtig kant at røre ved. Blomsterne er for det meste hvide, men nogle gange er der planter med blomster af en lyserød farvetone. Jordbær er små i størrelse og har en sfærisk form. Frugtens farve er for det meste lys rosa (nogle gange er der en blød gul), som jævnt bliver til den røde top af bæret. Frugterne har en meget behagelig lugt.Planten begynder at blomstre i slutningen af ​​maj, høsten udføres i slutningen af ​​juli og i august.

Forskellige typer jordbær ligner hinanden i udseende, deres vigtigste forskelle er:

• størrelsen af ​​blomster og størrelsen af ​​bærene;
• udseende af bær i form og farve;
• forskellen i form, relief og farve på arket;
• placeringen af ​​antennerne til den centrale stilk;
• stilkens form og evnen til at adskille den fra bæret;
• forskellig mængde produktivitet;
• forskellige smagskvaliteter og aroma af bær.

Udadtil ligner blomsterne af alle planter i den lyserøde familie - de er næsten alle hvide og har fem kronblade. Den største forskel mellem forskellige typer jordbær er, at planter har blomster:

• unisexual og dioecious, det vil sige, at der er kvindelige og mandlige planter;
• monoecious og i stand til selvbestøvning.

På hanbuskene hos planter af samme køn har blomster kun støvdragere, og på hunbuskene er der pistiller på blomsterne. For at en bær kan dannes, er det nødvendigt, at insekter udfører bestøvning. Om foråret blomstrer skovjordbær meget rigeligt og smukt, men uden bestøvning kan du generelt stå uden afgrøde. En konsekvens af planternes mangfoldighed er, at meget få frugter bindes.

I skoven, i skyggen af ​​træer, vokser skoven vilde jordbær, og i lysningerne - hvor der er en overflod af sol, vokser dens engvariation. Engjordbær og engjordbær er forskellige typer planter, der adskiller sig fra hinanden på mange måder. Bær af engjordbær ligner havejordbær i smag og udseende, deres kød er meget mørt, meget mere mørt end engjordbær, sådan et bær kan plukkes uden stilk. Til gengæld er smagen af ​​engjordbær væsentligt anderledes end havejordbær. Dens frugter er meget mindre og har deres egen unikke lyse aroma.

Smagen af ​​bær af jordbærslægten er næsten umulig ikke at genkende. Duften af ​​vilde jordbær har noter af moskus og honning, erfarne skovbrugere kalder denne aroma "lugten af ​​skoven", det er ikke tilfældigt, at jordbær har et navn - fragaria moschata (latin), hvilket betyder - muskatnød.

Smagen af ​​jordbær af forskellige typer er meget forskellig:

• selv umodne vilde jordbær har en udtalt sød smag, men vilde jordbær er altid sure, så deres smag er forbundet med noter af kiwi;
• frugtkødet af det vilde jordbær kan være lyserødt eller rødt, dets slægtning er kun hvidt;
• det særlige ved vilde jordbær er, at dets bær har hårde frø.

Agroteknik af vilde jordbær i haveplotter er ikke svært. Planten er uhøjtidelig, og selv når den plantes på steder, hvor der er en lille mørkere, vokser den meget godt og bærer frugt. Landing kan udføres både om efteråret og om foråret. Overskæg er plantemateriale. Plantning udføres bedst i rækker, efter skemaet: der skal være en afstand på 60-70 cm mellem rækkerne og 20 cm mellem buskene. For at opnå en afgrøde fra 2-planter er det nødvendigt at plante heteroseksuelle planter.

Der er et bestøvningsproblem - på grund af hvilket æggestokken ikke vises på alle planter.Hvis havejordbær vokser i en havegrund, så bør du ikke plante vilde jordbær i nærheden, fordi de kan bestøve, som et resultat, kan du få nye planter, der praktisk talt vil være ukrudt, der ikke er i stand til at producere en kvalitetsafgrøde.

Du lærer, hvordan du forbereder vilde jordbær til vinteren i den følgende video.