Jordbær: sammensætning, sundhedsmæssige fordele og skader

Jordbær er en favorit naturlig dessert for mange. Vores artikel vil fortælle dig mere om sammensætningen, sundhedsmæssige fordele og skader af denne bær.

Denne duftende bær er en kilde til mange aktive stoffer, der positivt påvirker en persons generelle tilstand. Læger anbefaler, at du helt sikkert spiser disse saftige bær for at forbedre velvære.

Så i en sød duftende bær er:

• mineral- og vitamingruppe: mangan, jern, kobber, selen, jern, kalium, tocopherol, calcium, natrium, caroten, jod, magnesium, svovl og mange andre elementer;
• vand;
• vegetabilske fibre;
• naturlige syrer.

Sporstoffer fundet i jordbær genopretter metaboliske processer. Kroppens celler har brug for disse stoffer, da de deltager i alle de biokemiske reaktioner, der finder sted i dem.

Selvfølgelig er friske jordbær de mest nyttige. Det indeholder flere aktive stoffer. Temperaturbehandling fører til, at mange plantekomponenter i bærene simpelthen forsvinder, og nogle af vitaminerne går også "tabt" under tørringen.

Havejordbær har en unik smag og unik aroma. Disse bær er gode til at lave forskellige desserter. Så fra havejordbær kan du lave duftende marmelade og lækker skumfidus. Disse desserter vil diversificere ethvert teselskab.

Jordbær får lov til at feste på selv folk, der har ekstra kilo. Denne bær er lav i kalorier. Når du bruger det med måde, skal du ikke bekymre dig om, at der vises yderligere centimeter på problemområder på kroppen. Det skal bemærkes, at med fedme er det bedre at bruge friske bær og ikke syltetøj eller syltetøj lavet af dem. Disse desserter indeholder ret mange søde ingredienser, hvilket betyder, at de ikke vil bidrage til vægttab.

De fleste tror, ​​at jordbær kun er til fornøjelse. Dette er en vrangforestilling. Jordbærfrugter har virkelig medicinske egenskaber. Hvis du bruger bæret rigtigt, vil det have en kæmpe fordel.

• Mange folkemedicin kan laves af jordbær. Disse naturlægemidler vil hjælpe med at klare de negative symptomer på mange sygdomme. Mange naturlige kosmetik kan også fremstilles af jordbær. Deres brug vil hjælpe med at forbedre hudens tilstand og endda bremse udviklingen af ​​aldersrelaterede ændringer.
• Jordbær er rige på stoffer, der har anti-inflammatorisk virkning. Det er ikke tilfældigt, at drikke fremstillet af denne bær anbefales til folk, der har fået influenza. De indeholder naturligt C-vitamin og plantestoffer, der hjælper med at lindre betændelse, der udvikler sig med luftvejssygdomme.

• De helbredende egenskaber ved jordbær ligger også i det faktum, at dette bær har positiv effekt på blodkar. Så denne naturlige dessert indeholder stoffer, der hjælper med at opretholde en optimal vaskulær tone. At spise disse saftige bær anbefales til hypertension. Brugen af ​​jordbær hjælper med at normalisere blodtryksindikatorer samt reducere risikoen for at udvikle komplikationer af denne snigende sygdom.
• Friske jordbær - fremragende diuretikum. En lille del af en bærdessert hjælper med at genoprette nyrernes funktion, da udstrømningen af ​​urin normaliseres. Ændringer i vandladning findes normalt i kroniske patologier i nyrevævet. Men når du indtager jordbærfrugter, skal det huskes, at de kemiske forbindelser, der er til stede i dem, kan forårsage et skift i urinens pH.

• Friske jordbær indeholder beta-caroten. Denne komponent er nødvendig for kroppen, da den påvirker øjnenes funktion. Hvis denne vigtige komponent kommer ind i kroppen i utilstrækkelige mængder, kan dette føre til dannelsen af ​​farlige patologier i fundus og nethinden. Det er ikke tilfældigt, at disse saftige bær anbefales til ældre, da de har en ret høj risiko for at udvikle aldersrelaterede øjensygdomme.
• Jordbær bør også indtages af mennesker, der bor i byer med ugunstige miljøforhold. I sådanne byer er niveauet af luftforurening ret højt. I kroppen af ​​en person, der bor i en metropol, kommer giftige forbindelser næsten konstant ind. De er farlige, fordi de, når de akkumuleres, kan bidrage til dannelsen af ​​farlige patologiske tilstande.

Jordbærfrugter indeholder stoffer, der hjælper med at fjerne sådanne aggressive stoffer fra kroppen. Men for at opnå denne effekt skal du kun spise friske bær. De indeholder flere aktive ingredienser, der bidrager til den naturlige udrensning af kroppen for toksiner.

• Jordbær er rige på naturlige syrer. Disse stoffer er nødvendige for den menneskelige krop for at opretholde en optimal syre-base balance. At spise saftige jordbærfrugter hjælper med at opretholde blodets pH på et nøje defineret niveau. Dette er igen med til at reducere risikoen for at udvikle mange farlige sygdomme.
• Indtagelse af friske jordbær hjælper med at reducere risikoen for at udvikle kræft. Det duftende bær indeholder antioxidantstoffer. De beskytter kroppen mod udseendet af ondartede celler i den. Det er vigtigt at bemærke, at for at forhindre udviklingen af ​​kræft og andre ondartede tumorer, skal du spise friske jordbær.
• Jordbær hjælper også med at genoprette hjernens funktion. Det indeholder stoffer, der hjælper med at forbedre blodgennemstrømningen gennem arterierne, der leverer blod til dette vigtige organ. Så jordbærfrugter forbedrer hukommelsen og normaliserer andre hjernefunktioner.

• Saftige jordbær meget nyttigt for smukke damer. Deres brug bidrager til, at hudtonen forbedres. Bærrene indeholder også urteingredienser, der hjælper med at bremse forekomsten af ​​ansigtsrynker. For at forstærke denne effekt bør saftige jordbær ikke kun spises, men også bruges til at tilberede masker og bærlotion.Sådan en ekstern brug af hjemmekosmetik hjælper med at opnå fantastiske resultater på ret kort tid.
• friske jordbær hjælper med at reducere risikoen for at udvikle brystkræft. Bæren anbefales at blive inkluderet i menuen for kvinder, der lider af mastopati og andre patologier i mælkekirtlerne.
• At spise saftige bær anbefales til folk i moden alder. Man mener, at efter 40-års alderen stiger risikoen for at udvikle mange sygdomme. Dette fører til specifikke ændringer, der begynder at forekomme i celler i denne alder. At spise friske bær hjælper med at reducere risikoen for at udvikle farlige sygdomme i de indre organer, som kan forringe livskvaliteten betydeligt.

• At spise jordbær bør ikke kun være for kvinder, men også for mænd. Dette bær indeholder stoffer, der hjælper med at reducere risikoen for åreforkalkning. Denne patologi udvikler sig ret ofte hos mænd. Faren for en sådan patologisk tilstand er, at den kan føre til dannelsen af ​​alvorlige patologier i hjertet.
• Jordbær er meget gavnlige for mænds sundhed. Så plantekomponenterne indeholdt i det påvirker funktionen af ​​prostatakirtlen. Patologier af dette organ begynder som regel at blive registreret hos mænd over 40 år. Læger beklager dog at rapportere, at prostatasygdomme i stigende grad bliver opdaget i en yngre alder. Samtidig bemærker eksperter, at stress, dårlige vaner og underernæring i høj grad bidrager til dette. Jordbær indeholder antioxidanter og mineralske forbindelser. De, der kommer ind i den mandlige krop, bidrager til forbedringen af ​​kønsorganernes funktion.Denne handling hjælper med at reducere risikoen for prostata adenom og andre sygdomme i kønsorganerne.

• Jordbær indeholder urteingredienser, i stand til at forbedre lipidbalancen i kroppen. Så med regelmæssig brug af jordbær stabiliseres niveauet af kolesterol i blodet. Samtidig forbedres blodets kemiske sammensætning også: dets viskositet og andre vigtige kliniske indikatorer forbedres.
• Jordbær indeholder plantefibre. Disse komponenter bidrager til normalisering af fordøjelsessystemet. Syrerne indeholdt i bærene bidrager til en ændring i udskillelsen af ​​mavesaft. Denne handling bidrager til gengæld til forbedring af fordøjelsesprocesser. Det menes, at jordbær endda hjælper med at klare uønskede symptomer, der opstår efter overspisning.

• Normaliser stofskiftet Det er muligt ved hjælp af frugter og bær rige på planteaktive stoffer. Så jordbærbær hjælper med at genoprette stofskiftet af stoffer, hvilket har en positiv effekt på hele kroppen.
• Jordbær er også nyttige for galdesekretionsorganerne. Denne bær indeholder stoffer, der påvirker funktionen af ​​sphincteren i galdeblæren. Denne handling bidrager til, at galden flyder bedre ud, hvilket betyder, at fordøjelsesprocesserne er meget mere intense.Hvis udstrømningen af ​​denne fordøjelsessekretion ikke forstyrres, kan mange leversygdomme undgås. At spise jordbær anbefales til personer, der har anatomiske træk ved strukturen af ​​galdeblæren og en høj risiko for sygdomme i levervævet.
• Disse søde bær er nyttige ikke kun for voksne. Mange børn elsker at spise jordbær. Hvis barnet ikke har nogen kontraindikationer for brugen af ​​denne søde naturlige delikatesse, bør du ikke nægte jordbær. Dette bær indeholder mange mineraler og naturlige sukkerarter, der har en gavnlig effekt på barnets hjernes funktion. Babyens humør forbedres også efter at have spist bær.

• Duftende bær indeholder pektiner. Disse stoffer påvirker tyktarmens funktion. Disse komponenter bidrager også til normalisering af tarmmikroflora. Traditionel medicin eksperter bemærker, at folk, der regelmæssigt spiser jordbær, har en reduceret risiko for at udvikle mange tarmsygdomme.
• Denne saftige bær indeholder mineralske forbindelser, der bidrage til at forbedre ledmobiliteten. Plantekomponenterne indeholdt i det hjælper også med at reducere risikoen for saltaflejringer i disse mobile organer i bevægeapparatet. Eksperter i traditionel medicin bemærker, at den systematiske brug af disse duftende bær hjælper med at reducere risikoen for at udvikle gigt og andre inflammatoriske såvel som degenerative ledpatologier.
• Denne bær er også nyttig for organerne i det endokrine system. Den indeholder naturligt jod. Dette mineral har en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlens funktion.Brugen af ​​duftende bær hjælper med at reducere risikoen for at udvikle farlige sygdomme i dette sekretoriske organ og hormonforstyrrelser.
• Folk bør også inkludere denne naturlige bær i deres menu, have en større disposition for at udvikle Alzheimers sygdom. Denne patologi kan forekomme i nære slægtninge. Derfor er det bedre for folk, der har tilfælde af Alzheimers i familien, at indtage duftende jordbær oftere.
• Friske jordbær er gode til bloddannelse. Denne bær er rig på mineraler, der hjælper med at forbedre dannelsen af ​​røde blodlegemer. Disse røde blodlegemer er ansvarlige for at transportere ilt til alle celler i kroppen. Duftende jordbærbær indeholder også plantestoffer, der hjælper med at øge koncentrationen af ​​hæmoglobin.

Denne bær er rig på mineraler, der hjælper med at styrke kroppen og giver styrke til et aktivt liv.

At spise disse saftige bær hjælper med at reducere risikoen for osteoporose. Denne patologi registreres oftere hos kvinder efter overgangsalderens begyndelse. Mineraler indeholdt i friske bær hjælper med at styrke knoglevævet. Denne effekt hjælper med at reducere risikoen for patologiske frakturer.

Jordbær er meget gavnlige for kroppen. Men i nogle tilfælde kan det være sundhedsskadeligt. For at reducere risikoen for uønskede symptomer bør personer med visse kontraindikationer ikke spise disse duftende bær.

• Brug ikke havejordbær til folk, der er allergiske over for denne bær. Det er værd at bemærke, at jordbær ret ofte forårsager fødevareallergi. Denne sygdom opdages normalt efter den første brug af denne bær i mad. Det er værd at bemærke, at bæret kan bidrage til udviklingen af ​​krydsallergier. Dette bør huskes af mennesker, der lider af en sådan patologi.
• Denne bær er også kontraindiceret i tilfælde af dens individuelle intolerance. Denne patologi har mange lignende symptomer med allergi, men den har også forskelle. Så efter at have spist disse bær udvikler mennesker med sådanne fysiologiske egenskaber ved kroppen alvorlige mavesmerter, som normalt opstår med smerte og feber. Ofte er der også opkast. Hvis sådanne tegn vises efter at have spist jordbær, skal du ikke tøve med at søge lægehjælp, da dette er ekstremt farligt.
• Jordbær er rige på naturlige syrer. Disse kemiske forbindelser kan, når de først er i maven, føre til en ændring i pH af mavesekretionen. Hvis en person lider af gastritis med høj sekretion eller mavesår, kan han i dette tilfælde opleve symptomer på dyspepsi.
• Bær kan bidrage til forværring af forløbet af mavesår. Dette bør huskes af mennesker med denne sygdom. Det er umuligt at bruge denne naturlige dessert i nærværelse af et "frisk" sår på mavevæggene. Det er kun muligt at inkludere bærdesserter i din kost til personer, der lider af mavesår efter konsultation med en gastroenterolog.

• Jordbærjuice er rig på mineraler, der kan ændre pH i urinsediment. Dette bør huskes af folk, der har problemer med funktionen af ​​nyrerne og andre urinorganer. Så overdreven indtagelse af jordbær kan provokere ændringer i den kemiske sammensætning af urin, hvilket i sidste ende er farligt for dannelsen af ​​sten i nyrevævet.
• Jordbær er en lækker dessert. Mange mennesker kan dog lide at spise dem Du bør ikke misbruge sådan en naturlig delikatesse under graviditeten. Vordende mødre bør ikke nægte sig selv fornøjelsen af ​​at spise et par duftende bær, men man bør ikke glemme deres mængde.
• Amning er en anden specifik periode i en kvindes liv. På dette tidspunkt skal moderen kontrollere alt, hvad hun bruger. Det sker, at barnet efter at have spist et produkt udvikler mavesmerter eller andre ubehagelige symptomer. Derfor bør en ammende mor nøje overvåge sin kost.

I dette tilfælde er det nødvendigt at evaluere barnets trivsel. Hvis krummerne efter at have spist jordbær eller marmelade fra denne bær har rødme på kinderne eller kløende udslæt, så er det i dette tilfælde bedre at nægte denne naturlige delikatesse.

Jordbærretter bør kun inkluderes under amning, hvis der ikke er kontraindikationer. Før dette bør en ammende mor bestemt konsultere en læge for ikke at skade sin elskede baby. For ikke at skade dig selv, skal du kun spise gode bær.Frugter, der viser tegn på råd eller fordærv, bør ikke spises. At spise sådanne jordbær kan føre til symptomer på madforgiftning.

Hvis jordbær allerede er fordærvede, kan du ikke spise dem rå. Sådanne frugter skal underkastes varmebehandling. Det er dog bedre at nægte brugen af ​​fordærvede frugter. At spise dem kan føre til dyspeptiske symptomer.

Jordbær er en meget nyttig plante. Mange mennesker tror, ​​at kun bær kan bruges til medicinske formål, men det er ikke tilfældet. Selv jordbærblade og bægerblade bruges i folkemedicinen. De stoffer, de indeholder, hjælper med at forbedre sundheden.

Fra sådanne grønne dele af planten kan du lave en sund varmende drink. Komponenterne indeholdt i det hjælper med at styrke immunsystemet. Derfor anbefales en sådan drik at blive indtaget under luftvejssygdomme. Sådan en drink bør også drikkes til forebyggelse for folk, der ofte er forkølede.

Jordbærstilke kan også bruges til at lave hjemmelavet kosmetik. Så fra dem kan du forberede et naturligt afkog, der forbedrer hudens udseende. Traditionel medicin eksperter anbefaler at bruge et sådant naturligt middel til det retfærdige køn, der ønsker at bevare ungdom og skønhed i mange år.

Fra bægerbladene af jordbær kan du også forberede en nyttig ansigtsmaske. Stofferne indeholdt i det bidrager til den naturlige fornyelse af huden. Efter sådan en usædvanlig maske forbedres farven på dermis. Udtrykket af mimiske rynker reduceres også.

Traditionel medicin eksperter anbefaler at bruge jordbær bægerblade til personer med diabetes. De bemærker, at de indeholder stoffer, der bidrager til normaliseringen af ​​blodsukkerniveauet. Så duftende te kan tilberedes fra grønne bægerblade. Drik denne drik bør ikke være mere end en gang om dagen. I dette tilfælde er det bydende nødvendigt at kontrollere blodsukkeret.

Jordbær bægerblade indeholder ret meget folinsyre. Denne komponent understøtter hæmatopoiese. Folat er påkrævet af kroppens celler til deres normale deling. Folinsyre hjælper også med at reducere risikoen for at udvikle mange kroniske sygdomme.

Det er bedre at opbevare sådanne tørrede råvarer på et mørkt, køligt sted. Tørrede jordbærblade holder sig godt i flere måneder. Om nødvendigt kan en lille mængde råvarer bruges til at forberede medicinske afkog eller infusioner.

Jordbær er rige på stoffer, der påvirker sundheden. Det er bedre for sunde mennesker at spise sådanne bær med måde for ikke at skade deres egen krop. Hvis en person har en form for kronisk sygdom, skal han i dette tilfælde være forsigtig, når han indtager jordbær.

Kroniske patologier i maven forekommer med periodiske eksacerbationer. Så en person med en sådan sygdom kan pludselig udvikle mavesmerter eller symptomer på dyspepsi.For at udelukke udseendet af sådanne ubehagelige manifestationer bør fødevarer, der kan fremkalde skade på slimhinderne i maven, ikke være til stede i kosten.

Med øget surhed af mavesaft bør friske jordbær udelukkes. Dette bær indeholder ret mange organiske syrer, der kan skade maven. For mennesker, der lider af en sådan patologi, er det bedre at bruge jordbær efter deres varmebehandling. I dette tilfælde skal dosis af jordbærdessert være lille.

Brugen af ​​jordbær er også begrænset ved akut betændelse i bugspytkirtlen. Med forværring af pancreatitis er det ekstremt vigtigt at følge en terapeutisk diæt. Friske bær er udelukket fra kosten i denne periode. De kan fremkalde en stigning i smertesyndromet, der udviklede sig i denne periode af sygdommen.

Jordbær med denne patologi er bedst kun brugt til fremstilling af forskellige drikkevarer og tilladte desserter. Så fra denne duftende bær kan du lave en lækker kompot eller gelé. Temmelig søde bær er bedre egnede til at tilberede sådanne retter. Sure jordbær kan kun fremkalde en forringelse af velvære.

Jordbær er rige på plantekomponenter, der har en sur effekt. Disse stoffer kan virke på tandemaljen, hvilket fører til dens naturlige blegning. Det skal bemærkes, at det ikke vil være muligt at opnå blegningsresultatet som efter besøg på tandlægekontoret derhjemme.

Det er dog bestemt muligt at ændre farven på tandemaljen.

Interessant nok kan en naturlig infusion også fremstilles af jordbær, som kan bruges til at skylle munden. For at gøre dette skal 5-6 bær knuses med en gaffel og hældes et glas kogende vand. Infunder dette middel skal være inden for 10 minutter. Herefter kan den bruges til skylning. Dette værktøj hjælper med at slippe af med madpartikler, der kan sætte sig fast i tænderne efter at have spist.

Folk, der lider af en sådan patologi, rådes til at spise friske jordbær oftere. Den indeholder planteekstrakter, der hjælper med at reducere sværhedsgraden af ​​dette negative symptom. Efter et måltid kan du spise et par saftige jordbær. Dette vil hjælpe med at forbedre vejrtrækningen, hvis du ikke har tyggegummi eller mundskyl ved hånden.

Læs mere om de sundhedsmæssige fordele ved jordbær.