Hvornår starter og slutter jordbærsæsonen?

Jordbær er en af ​​de mest elskede bær i vores land, hvis plads i værtindens arsenal og i landet er uden tvivl. Det er nødvendigt at vide nøjagtigt, hvornår jordbær modnes, fordi dette hjælper sommerbeboere med at fodre i tide og pleje planten korrekt, og husmødre, bevæbnet med relevant viden, kan korrekt vælge det øjeblik, hvor bæret er relativt billigt.

Som enhver anden afgrøde har jordbær forskellige sorter, der adskiller sig ikke kun i smag, størrelse og farve af frugter, men også med hensyn til frugtsætning. Gartnere i vores land kalder de mest uventede datoer for indsamling af denne lækre bær, startende fra slutningen af ​​maj og slutter i det sene efterår. Men ekstreme værdier kræver specielle sorter og vækstbetingelser, og næsten hele høsten i de fleste regioner sker i juni - det er når det er værd at købe bær til konserves og frisk konsum.

Hvis vi taler om jordbær, der modnes selv om efteråret, mener vi normalt specielle remontante sorter - dem, der er i stand til at høste flere gange om året. For sommerboere er dette et rigtigt fund, for med en relativt lille besat seng med jordbær kan du samle ret meget, og selv når det næsten er umuligt at finde det på markedet.

Det er dog ikke forgæves, at sådanne produkter normalt ikke kommer til salg - faktum er, at på grund af gentagen modning i løbet af året er planten meget udtømt, og derfor adskiller bærene sig til det værre i både størrelse og smag.

Når jordbær modnes er meget afhængig af regionen. I modsætning til populær tro er jordbær ikke en sydlig plante - faktisk er de tamme jordbær, der oprindeligt voksede i mange russiske skove. Men selv et sådant bær har brug for varme for at vokse og fyldes med saft, derfor er det ret indlysende, at i syd vokser bæret mere aktivt og modnes tidligere - her kan du nyde tidlige sorter allerede i maj. Når man bevæger sig nordpå, hvor klimaet er køligere, skifter jordbærsæsonen meget i tid og kan endda begynde i midten af ​​juni.

Klimaet i regionen tillader os dog kun at gøre grove antagelser om, hvornår bær kan forventes at modnes., men rabatter på vejret skal foretages på ny hvert år, især da de ikke kun påvirker begyndelsen af ​​sæsonen, men også dens varighed som helhed. Da jordbær, som nævnt ovenfor, ikke er tropiske frugter, behøver de ikke for varmt vejr. Tværtimod har planten under blomstringen et stort behov for periodisk naturlig vanding, da mængden af ​​dannet æggestok afhænger direkte af dette, uden hvilken høsten i princippet er umulig.

Hvis vejret er for varmt, og der er et minimum af regn, smuldrer de blomstrende jordbær simpelthen uden at give en æggestok, hvilket betyder, at høsten ikke bliver stor, selvom skævheden i den modsatte retning med endeløs regn og mangel på sol også vil ikke være til gavn. Et relativt lille antal potentielle bær gør det muligt for planten at bruge al sin styrke til at modne hele afgrøden på én gang, fordi den synger sammen og meget hurtigt, og derefter lige så hurtigt afgår.

I en stor hjemmehave eller en rigtig jordbærplantage kan der plantes et stort udvalg af sorter, så selv uden brug af remonterende sorter kan sæsonen vare omkring fem uger.

Hvis vi taler om individuelle regioner i vores land, så er syd stadig den mest lovende til dyrkning af jordbær. Måske skal bæret beskyttes mod overdreven sol, men i det mindste fryser det ikke her. Det samme Krasnodar-territorium er ikke kun kendetegnet ved et gunstigt klima, men også af meget frugtbar jord. Alle disse funktioner gør det muligt at høste allerede i anden halvdel af maj, selvom vi udelukkende taler om tidlige sorter. Alle andre bærsorter vokser i løbet af juni, og gode lokale forhold tillader dyrkning af jordbær af enhver sort næsten uden restriktioner.

Selvom forholdene i Moskva-regionen er fuldstændig usammenlignelige med dem i det sydlige Rusland, dyrkes jordbær stadig aktivt her, kun produktionsmængderne er noget lavere, og sæsonen er markant forskudt i tid. Teoretisk set kan du nyde en ny afgrøde allerede i de første dage af juni, men normalt er det kun de første svaler, der dyrkes under drivhusforhold og med nøje overholdelse af alle regler.

Hvad angår masseforsyningen af ​​frugter til markedet, er det ikke muligt før midten af ​​måneden. I betragtning af det store udvalg af sorter kan jordbærsæsonen, ikke medregnet remontante sorter, her trække ud til midten af ​​juli eller endda indtil slutningen af ​​denne måned.

Det kan være ret varmt ved Bajkalsøen om sommeren, men alligevel kan dette område næsten ikke kaldes sydlandsk – varmen kommer ikke her så hurtigt. På grund af dette starter jordbærsæsonen normalt sent - dens begyndelse kan sammenlignes i tid med begyndelsen af ​​sæsonen i Moskva, det vil sige, at de første bær af tidlige sorter høstes i midten af ​​juni.

På grund af det lokale klimas sværhedsgrad er sæsonen for de fleste sorter af jordbær kort - selv tre uger her betragtes som en god præstation, så du bør skynde dig at købe en godbid, så snart den dukker op på hylderne.

Det meste af Sibirien er endnu ikke tæt befolket, fordi der er meget færre store virksomheder involveret i dyrkning af jordbær, men en betydelig del af markedet består af små sommerboere og bare folk, der plukker jordbær i skoven.

I Leningrad-regionen, som traditionelt betragtes som nord, er forholdene for jordbær som regel ikke værre end i Sibirien - der er bare ikke den varme, der er så skadelig for en potentiel æggestok. Generelt dyrkes jordbær her hovedsageligt under drivhusforhold, så sæsonen er ret omfattende og omfatter juni og juli.

Moderne handel gør det muligt i princippet at opgive begrebet "jordbærsæson", fordi i de fjerne sydlige lande dyrkes denne bær næsten hele året rundt, og derfra bringes den til os. I store kædesupermarkeder kan du finde friske bær i det tidlige forår og det sene efterår - de kommer fra Israel og Chile.

For varigheden af ​​jordbærsæsonen og funktionerne ved at vælge en sort, se nedenfor.