Er det muligt hurtigt at sortere gennem vilde jordbær, og er der en anordning til at rense fra hestehaler?

Vilde jordbær kan indtages friske, frosne eller forarbejdes til hjemmelavede tilberedninger. Denne bær vokser i lysninger og enge i de fleste regioner i vores land. Men du bliver stadig nødt til at arbejde hårdt på den indsamlede velsmagende bær og rydde den for grønne bægerblade. Artiklen vil diskutere, hvordan man hurtigt sorterer mark- og skovjordbær fra.

Enhver, der nogensinde har samlet have- eller engbær, er bekendt med den lange og besværlige proces med at fjerne deres haler. Nogen er, til deres glæde, i stand til at nyde denne aktivitet. Men for nogle er denne omhyggelige og monotone procedure givet gennem magt. Derudover sker det ofte, at der simpelthen ikke er tid til en lang proces med at rense frugter.

I tilfælde af vildmark, mark eller skov, jordbær, kompliceres opgaven yderligere af bærrenes størrelse. De er meget mindre end frugterne af "domesticerede" sorter. Men for husmødrenes note er der stadig nogle tips om, hvordan man hurtigt og nemt renser små bær fra halerne.

Den nemmeste måde at behandle jordbær på er at skære bladene af med egne hænder. Ved forsigtigt at tage bæret kan bægerbladene fjernes med fingrene på den anden hånd. Det er meget mere bekvemt, hvis hun er lederen. Og du kan også lirke hestehalerne med neglen. Her vil ejerne af lange negle have en klar fordel. Denne metode er ikke særlig hurtig. Og hvis du skal sortere i store mængder bær, er det også meget kedeligt.

Værktøj og inventar

• Små blade på toppen af ​​jordbær kan fjernes med en pincet eller øjenvippepincet. Det er vigtigt at fange hele den grønne del helt i bunden. Som et resultat vil halen bryde helt ud og ikke i separate blade.
• Et markbær kan skrælles med en lille kniv med et tyndt blad. Det er bedst at stable jordbærene et ad gangen på et skærebræt. Når du holder bæret med fingrene, skal du forsigtigt skære de grønne blade af.
• Du kan finde på at klippe toppen af ​​vilde jordbær med en lille neglesaks. Selvfølgelig skal du handle forsigtigt for ikke at skade dine hænder.
• Relativt for nylig dukkede en enhed til fjernelse af bægerblade fra bær op i onlinebutikker. Dette er en simpel mekanisk enhed, der giver dig mulighed for at tage fat i halen ved bunden og nemt rive den af. Indtil videre er denne enkle, men nyttige ting ikke på almindelige hylder. Men mange, der havde bestilt denne enhed og brugt den, var tilfredse.

Nogle husmødre fandt ud af, hvordan man bruger en juicer (juice squeezer) til at rense små bær fra haler. Mange mennesker forestiller sig sikkert denne vedhæftning til en kødkværn, som giver dig mulighed for at presse juice og frugtkød fra frugt og grøntsager. Ved scrolling af råmaterialet siver den flydende masse gennem den nederste si. Alle hårde og seje dele af frugten presses og fjernes derefter gennem affaldshullet.

Men uønsket affald og blade vil blive adskilt. Det er meget praktisk at bruge en juicer, hvis jordbærene senere bruges til at lave marmelade eller bærpuré.Der er trods alt ikke behov for en yderligere procedure til at gnide frugterne gennem en sigte.

Det er værd at bemærke, at du i nogle tilfælde kan undvære at skære bægerbladene. Der er mange afprøvede opskrifter på søde tilberedninger, der bruger et bær sammen med grønne haler. Før du beslutter dig for en ret besværlig procedure til rengøring af små jordbær, ville det være nyttigt at gøre dig bekendt med dem. Hvis der ikke er tid til at behandle bæret, kan du behandle det som en helhed ved at følge anbefalingerne i opskrifterne.

Her er en af ​​opskrifterne på syltetøj, til tilberedning af hvilke uskrællede vilde jordbær bruges:

• Skyl bæret godt under rindende vand, læg det i et dørslag;
• spred frugterne på et håndklæde og lad dem tørre;
• læg jordbærene i en stor gryde eller emaljebassin;
• i et forhold på 1: 1, drys bæret med sukker;
• når jordbærene giver juice, sæt beholderen på en lille ild;
• bring i kog og kog bærrene i cirka en halv time, fjern skummet;
• Lad massen køle af, opvarm derefter og kog i 15-20 minutter;
• hæld varm marmelade i steriliserede glas.

En anden måde at skrælle jordbær og jordbær er vist i følgende video.