Oxygen cocktails: sammensætning, kalorier og bedste opskrifter

Iltcocktailen blev opfundet i midten af ​​det 20. århundrede af akademiker Sirotinin. Kort tid efter opfindelsen begyndte drikken at blive brugt i vid udstrækning som en tonic, profylaktisk samt et middel til at øge den terapeutiske virkning i behandlingen af ​​mavesygdomme.

Og hvis en sådan drik tidligere kun blev lavet i sundhedsfaciliteter, og medicinsk ilt til dens tilberedning blev leveret i store cylindre, kan en sådan cocktail nu nemt tilberedes derhjemme. Der er mini iltflasker eller bærbare cocktails frit tilgængelige. Når du har sådan en enhed ved hånden, er der kun tilbage at tilføje de nødvendige ingredienser - og få en sund drink til dig selv og din familie.

I 70-80'erne af det sidste århundrede blev denne drik tilberedt i dispensarer, sanatorier, skoler, hospitaler, børnehaver, sundhedslejre. I 1990'erne faldt forbruget af denne drik markant. Nu er interessen for iltcocktailen genoptaget.

Iltcocktailen er drik beriget med medicinsk ilt. Ser man på glasset med den færdige blanding, ligner det en masse små bobler.I bunden af ​​retterne i volumen på 1/4 af den samlede andel vil bunden af ​​cocktailen være synlig: sirup, vand, mælk eller urteafkog. Og de resterende 3/4 af glasset bliver fyldt med hvidt skum med mange bobler. Dette skum er bare den nyttige ilt.

Cocktailen har normalt neutral eller sød smag. Smagen afhænger direkte af, hvilken komponent der blev taget som basis. En cocktail lavet af almindeligt vand eller et afkog af urter vil være smagløst.

Til fremstilling af en cocktail anvendes komponenter, der er kommercielt tilgængelige. For at tilberede en drink i et højt glas eller et specielt apparat skal du blande:

• ilt;
• afkølet vand i mængden af ​​3 dele;
• frugtsirup, juice, afkog af urter, mælk i mængden af ​​1 del;
• skummiddel i mængden af ​​2 teskefulde.

Hvis det ønskes, tilsættes honning, ingefærrodsaft eller vitaminer til drikken. Vand, urteafkog, juice og sirupper skal bruges afkølet. Hvis disse ingredienser er varme, vil iltkoncentrationen under tilberedningen falde dramatisk. Og det vil heller ikke være muligt at opnå dannelsen af ​​et tykt skum.

PÅ som skummiddel anvendes oftest tør æggehvide eller infusion af lakridsrod. For nylig er der fremstillet specielle Spoom-blandinger, som er brugt til at danne tykt skum. De er ideelle til at tilberede en drink derhjemme. Det er ikke tilladt at bruge kulsyreholdige eller alkoholiske drikke som grundlag. samt kvaliteten af ​​det færdige produkt. vil falde, hvis der tilsættes juice med frugtkød.

Den optimale dosis på 250 ml pr. dosis indeholder praktisk talt ingen fedtstoffer og proteiner. Men drikken er rig på kulhydrater. Og iltindholdet i drikkens skum når 90-95%. Kalorieindholdet i en sådan portion er 300-310 kcal.

Den vigtigste nyttige komponent i drikken er ilt, som er nødvendigt for funktionen af ​​indre organer og systemer i den menneskelige krop.

Det er videnskabeligt bevist, at gennem maven bliver kroppens celler mættet med ilt flere gange hurtigere end gennem lungerne. Flere faktorer kan tilskrives de vigtigste fordelagtige egenskaber ved en iltcocktail.

• Mætter blodceller med ilt. Dette er især nyttigt for kvinder under fødsel med risiko for føtal hypoxi.
• Øger aktiviteten af ​​hjerneceller. Denne egenskab forbedrer hukommelse og opmærksomhed. Derfor hjælper brugen af ​​en drink hos børn i skolealderen til bedre at opfatte og analysere en stor mængde information. Og hos førskolebørn er det med til at reducere hyperaktivitet.
• Accelererer stofskiftet og metaboliske processer i kroppen. Denne egenskab ved en cocktail, der indeholder et minimum af kalorier, hjælper med at bekæmpe overskydende vægt mere effektivt. Og brugen af ​​en iltcocktail som diæt i 2 dage svarer til 7 dages faste. Men når man taber sig om dagen, anbefales det ikke at indtage mere end 500 ml af drikken.
• Øger tonen i hjertemusklernesom hjælper i behandlingen af ​​hypertension og hjerteanfald.
• Højt iltindhold i drikken hjælper med at bekæmpe overarbejde, søvnløshed, lindrer øget irritabilitet.
• Regelmæssig indtagelse af drikken helbredende effekt på mikrofloraen og væv i mave-tarmkanalen.

På trods af det store antal nyttige kvaliteter kan en iltcocktail i nogle tilfælde skade kroppen. Før du drikker en iltcocktail alene eller tilbyder den til et barn, skal du afklare det sæt af komponenter, der udgør dets sammensætning. Drikken bør i nogle tilfælde ikke drikkes.

• Hvis rå æggehvide bruges som opskummer. Da rå æg i nogle tilfælde er inficeret med dødelig salmonellose, bør brugen af ​​en sådan drik undgås.
• Hvis barnet har en intolerance over for komælksprotein, bør du ikke drikke en drink baseret på valle.
• Da grundlaget for en cocktail kan være frugtdrikke og juice fra forskellige frugter og bær, så hvis du er allergisk over for en komponent, kan det forværre en allergisk persons tilstand at drikke en drink.

Fordelene ved en iltdrik skyldes det rige indhold af aktivt ilt i den. Ilt er involveret i arbejdet i alle kropssystemer. Indikationer for brugen af ​​en cocktail kan være:

• føtal hypoxi hos gravide kvinder;
• fald i hukommelse og opmærksomhed hos skolebørn;
• øget excitabilitet hos førskolebørn;
• hovedpine forårsaget af migræne;
• træthed, stress, beriberi;
• som et diætprodukt i kampen mod overvægt;
• som en forfriskende drink efter en hård dags arbejde eller træning.

I øjeblikket kan du tilberede en iltcocktail ved hjælp af 1 af 3 metoder. Brugen af ​​hver af dem kan være passende både derhjemme og ved tilberedning af et stort antal serveringer i sanatorier eller børnepasningsfaciliteter.

• Ilt cocktail. For at forberede en drink i en sådan maskine er det nødvendigt at blande juice eller sirup med et skummiddel. Bland alle komponenter grundigt, og brug derefter en speciel ventil til at begynde at tilføre ilt. Efter tilberedningsprocessen er afsluttet, arrangere cocktailen i portionsretter. Fordelen ved denne metode er forberedelsen af ​​et stort antal portioner på én gang, den samme i sammensætning.
• En iltmixer giver dig mulighed for hurtigt at lave en cocktail i en individuel beholder. Efter at siruppen og pulveret er anbragt i en glas- eller plastikkop for at danne skum, er det nødvendigt at tilføre gas fra en speciel cylinder fyldt med ilt i en beholder med hovedkomponenterne.Tænd derefter for mixeren med det samme. Drejning af piskerisene ved høj hastighed vil slå massen til et frodigt, blødt skum.
• Brug af et rør med en belufter. Denne metode er mest velegnet til hjemmebrug. Den nødvendige base og pulver tilsættes glasset. Lufteren er forbundet med en slange til en iltpatron. Luftrøret er helt nedsænket i glasset, og gas tilføres ved hjælp af en speciel ventil, indtil skummet når glassets kanter.

Tilberedning af en iltdrik kræver ikke særlige færdigheder og tager ikke meget tid. En række sirupper eller afkog, på grundlag af hvilke drikken er tilberedt, giver dig mulighed for at få en sund godbid med din yndlingssmag. Det vigtigste kendetegn ved en iltcocktail fra andre er et stort volumen tykt skum.. Kun afkølede ingredienser bør bruges til at danne skum. Derudover er æggepulver ansvarlig for dets niveau. Det må han være kvalitet, med en gyldig udløbsdato.

Overholdelse af disse regler, når du tilbereder en drink, hjælper med at skabe ikke kun en sund, men også ydre smuk drik, som, når den serveres, kan dekoreres med frugtskiver eller mynteblade.

Der er et stort antal opskrifter til fremstilling af en iltcocktail såvel som de komponenter, der bruges i den. Blandt de mange forskellige opskrifter kan alle finde den bedst egnede mulighed for sig selv. Fagfolk foreslår at bruge mælk, frugt- og grøntsagsjuice, kokosmælk, alle slags frugtdrikke, afkog, infusioner af medicinske urter som grundlag for en cocktail.For at berige kroppen med nyttige stoffer anbefales det at tilføje vitaminer, ingefær, honning eller citron til cocktailen.

Blandt de mest populære cocktailtilberedningsmuligheder kan du vælge flere opskrifter. De adskiller sig fra resten i kendte og overkommelige ingredienser, og er desuden nemme at tilberede.

• æble-kirsebær. For at tilberede en drink med æble-kirsebærsmag kan du vælge både sirup og juice lavet af disse frugter som base. For at cocktailen ikke skal have en sukkerholdig smag, skal du tilføje 1 del kirsebær til 3 dele æblejuice.
• vild rose. Hyben er rig på mikroelementer og vitaminer nyttige for kroppen. For at forberede en cocktail skal tørrede hyben hældes med kogende vand og lades brygge i 3-4 timer. Afkøl derefter. For at tilberede 1 portion af en cocktail skal du bruge 100 ml bouillon.
• Multivitamin. En multivitamincocktail er lavet af et afkog af urter såsom kamille, perikon, plantain. Hyben, hindbær og citronsaft tilsættes også. En cocktail baseret på disse komponenter er beriget med vitaminer B og C. At drikke den i efterårsperioden vil hjælpe med at mætte kroppen med nyttige mikroelementer og beskytte mod forkølelse.
• Mælkeagtig vandmelon. Mælk bruges ofte til fremstilling af cocktails til børn. I denne version af tilberedningen af ​​drikken bruges 3 dele mælk og 1 del vandmelonjuice. Når du tilbereder en iltdrik baseret på mælk, er det nødvendigt at bruge et fedtfattigt produkt eller et produkt med et minimumsfedtindhold, da det høje indhold af animalsk fedt ikke giver dig mulighed for at skabe et frodigt skum.
• Æblemælk. Denne cocktail er også lavet af skummetmælk. For at forberede det er det bedre at tage juice presset fra sure æbler.Saft og mælk skal bruges i forholdet 1:3.
• Baseret på afkog af urter. En cocktail tilberedt på basis af afkog af urter har helbredende egenskaber. Uanset hvilken plante der skal bruges, skal den hældes med varmt vand og lade den trække i mindst 3 timer. Det anbefales ikke at samle lægeurter på egen hånd, det er bedre at bruge apoteksgebyrer. For at tilberede 1 portion af en cocktail skal du bruge 100 ml afkølet koncentrat.

Da den iltholdige drik har en styrkende og opkvikkende effekt, det bør indtages på et tidspunkt, hvor den menneskelige krop er mest aktiv. Traditionelt anses dette tidspunkt for at være morgen- og eftermiddagstimerne. Det er bedre at drikke en drink før måltider, i små portioner, ved hjælp af en teske. At drikke en drink om aftenen eller før sengetid kan føre til søvnløshed og øget gasdannelse. Det anbefalede indtag for voksne er 1-2 portioner om dagen.

På grund af det faktum, at iltdrikken kun består af ingredienser, der er nyttige for kroppen, kan den tages i næsten alle aldre. En undtagelse kan være børn under 3 år. Og du bør heller ikke tage en drink i alderdommen for at undgå problemer med tarmene.

Ifølge anmeldelser af mennesker, der regelmæssigt bruger en iltcocktail i mere end 2 måneder, observeres positive resultater. Mange bemærker, at drikken har en klar styrkende effekt. Efter indtagelse af drikken forbedres almentilstanden, humøret stiger, træthed og hovedpine forsvinder.De fleste af dem, der har det bedre efter at have taget kurset, anbefaler drinken til deres venner og familie.

Ifølge læger, brugen af ​​en oxygencocktail som et uafhængigt lægemiddel til behandling af mavesygdomme er uacceptabelt. Det kan kun bruges som profylaktisk eller adjuvans i generel terapi.

I den næste video vil Dr. Komarovsky huske historien bag opfindelsen af ​​oxygencocktails og navngive, hvem de er nyttige for.