Zucchini kompot opskrifter

Zucchini kan tilskrives universelle grøntsager. Den har ikke en udtalt smag og kombineres med en stor mængde frugt. På grund af dens evne til at absorbere smag, bruges grøntsagerne ofte til konservering. Zucchini-kompot har vundet særlig popularitet blandt husmødre.

En aflang grøntsag tilhører græskarfamilien. Frugterne er gule, hvide og lysegrønne. Det spises efter varmebehandling. Dyrk en nyttig grøntsag i åben jord og et drivhus. Særligt populær er zucchini - en slags zucchini med frugter af en delikat grøn farve.

Zucchini-kompot er rig på vitale vitaminer og mikroelementer. Den slukker perfekt tørsten og normaliserer vand-saltbalancen. Denne drik anbefales at blive indtaget hele året rundt. Det har en gavnlig effekt på den menneskelige krops immunsystem. Derudover er zucchinikompot ideel til dem, der følger en sund livsstil. Grøntsagen i sig selv betragtes som lav-kalorie (kogt 24 kcal pr. 100 gram produkt).

At lave denne drink derhjemme er ikke svært. Der bør dog tages hensyn til nogle finesser i forberedelsen. Vær opmærksom på følgende anbefalinger:

• det er vigtigt at observere tilberedningstiden, ellers viser det sig ikke at være kompot, men grød;
• en drink fra zucchini og appelsin vil komplementere citronskalen;
• overdriv det ikke med mængden af ​​sukker og alle slags krydderier;
• betingelserne og varigheden af ​​opbevaring af drikken afhænger af metoden til fremstilling af kompot;
• for at drikken ikke fordærves, skal glassene steriliseres grundigt.

Drikkens smag vil selvfølgelig afhænge af det omhyggelige udvalg af ingredienser. De skal være modne og friske. Når du køber de nødvendige ingredienser til zucchini-kompot, er det vigtigt at overveje følgende nuancer:

• til en drink er lette frugter med gule eller grønne striber egnede;
• når du køber, skal du sørge for friskheden af ​​grøntsager og frugter;
• zucchini bør ikke have en ikke-standard størrelse, en ung grøntsag er egnet (ikke mere end 20 cm i længden og vægt i området 200-300 gram);
• frugtens udseende er vigtigt (uden udskæringer og tegn på råd), grøntsagerne skal være faste og glatte;
• frisk zucchini opbevares ikke mere end en uge på et mørkt, køligt sted.

Zucchini er kombineret med mange frugter og bær, hvorfra du kan tilberede en lækker kompot. Overvej de mest populære muligheder.

Citrusfrugter vil give drinken en behagelig frisk note. Til madlavning tager vi følgende ingredienser:

• ung zucchini (1-2 stykker);
• to mellemstore appelsiner;
• granuleret sukker (5, 6 spiseskefulde);
• to liter vand.

Vask zucchinien og fjern skindet. Citrusfrugter skoldes med kogende vand. Hak appelsin og zucchini fint og fjern kernerne med sten. Kom i steriliserede krukker. Fyld med kogende vand og hold i 20-30 minutter. Fyld derefter en lille gryde med infusion og tilsæt sukker. Kog siruppen i 5-7 minutter, hæld ingredienserne og kom i glas. Tilsæt en spiseskefuld friskpresset citronsaft til hver. Rul lågene sammen og dæk dem med et tykt klæde.

En duftende og sund drink er forberedt til vinteren. Dens syrlige originale smag vil appellere til alle husstandsmedlemmer uden undtagelse. Nødvendige komponenter:

• 2-3 stykker zucchini (eller ung zucchini);
• havtorn (250 gram);
• granuleret sukker (200 gram);
• 2 liter vand.

Skær skindet af zucchinien, fjern forsigtigt frøene og hak det fint. Vi spreder grøntsagerne i en steriliseret krukke (3 liter). Vi vasker havtornen med rigeligt vand, fjern den resterende væske og læg den i en krukke. Tilsæt sukker til rent vand og kog i 2-3 minutter. Hæld zucchinien med havtornsirup og skru låget på. Vend glasset på hovedet og lad det køle af. Fjern derefter kompotten på et tørt, køligt sted.

En simpel frisk drink vil tilfredsstille selv de kræsneste gourmeter. Vi skal bruge:

• en stor zucchini;
• citron;
• sukker (200 gram).

Vi renser zucchinien og skærer i tynde ringe. Hæld i en gryde, fyld med vand og sæt på komfuret. Så snart væsken koger, tilsæt sukker og kog over medium varme i 5-7 minutter. Tilsæt citronsaft til siruppen og hæld i steriliserede glas. Vi forsegler låget og sætter det på et mørkt sted.

En usædvanlig drink er som regel forberedt til vinteren. Kornel farver kompotten i en fantastisk rønfarve. Opskriften på denne drink er enkel: Tag en stor zucchini, skræl den og skær den fint. Tilføj grøntsag til kogende vand. Vi vasker kornelen (200 gram) grundigt og sender den til gryden med zucchini. Så snart væsken koger tilsættes sukker og lidt vanilje. Kog ved svag varme i yderligere 3-5 minutter og hæld i krukker (tidligere steriliseret). Vi ruller op og sender til kælderen.

En velsmagende og sund drink er meget populær blandt moderne værtinder.Dens aroma og behagelige surhed vil appellere til alle uden undtagelse. For at forberede det tager vi:

• zucchini (400-500 gram);
• blommer (250 gram);
• sukker (efter smag);
• 2 liter vand.

Skræl zucchinien og hak den fint. Vask blommerne og fjern kernerne. Bland dem med zucchini og drys med sukker. Vi står i 1,5 time og sætter blandingen i en gryde. Fyld med vand og bring det i kog. Lad det simre ved svag varme i yderligere 10 minutter. Hæld derefter i steriliserede glas og drej lågene. Vi opbevarer en fantastisk drink i et køligt rum.

For at forberede en usædvanlig drink skal du tage:

• 2-3 store zucchini;
• 1 liter ananasjuice;
• stor appelsin;
• citronsyre (1 tsk);
• granuleret sukker (en halv kop).

Vi vasker zucchinien, fjerner skrællen og hakker fint. Pres appelsinjuice og bland det med ananas. Hæld grøntsagerne over og lad stå i cirka 40 minutter. Sæt derefter i brand, tilsæt sukker, citronsyre og lad det simre i 3-5 minutter. Hæld i krukker og forsegl. Vi venter på, at de køles af, og sender dem til et mørkt, køligt sted.

Udover frugter bruges velkendte Zuko- og Yuppi-pulvere til fremstilling af zucchinikompot. Drikkevarer er velsmagende og slukker perfekt din tørst. Hvis dit valg er truffet til fordel for den første mulighed, er tilberedningsteknologien som følger:

• hak den skrællede zucchini, læg den på bunden af ​​krukken og hæld kogende vand over den;
• tilsæt 1 tsk essens og luk, lad i 12 timer;
• dræn derefter vandet fra og vask squashen grundigt;
• læg grøntsagerne i en gryde, dæk med sukker og "Zuko";
• kog zucchini i sin egen juice med tilsætning af en lille mængde vand i 5-8 minutter, hæld i krukker og kork.

Med hensyn til Yuppi er opskriften stort set ens, men der er nogle forskelle. Så tag zucchinien og fjern skindet. Hæld grøntsagsstykkerne med kogt vand, tilsæt citronsyre og lad stå i 6-8 timer. Dræn væsken og drys ingredienserne med sukker. Sæt ild og bring i kog. Vi falder i søvn en pose "Yuppie" og koger i 3-5 minutter. Hæld i steriliserede glas og luk med låg. Konservering skal opbevares i et køligt rum.

Sådan tilbereder du en lækker zucchinikompot, se følgende video.