Hvordan laver man tranebærkompot?

Kompotter fra bær og frugter er et godt alternativ til købte drikkevarer. Hjemmelavede godbidder er ikke kun velsmagende, men også sunde. Du kan nyde denne godbid når som helst på året.

Tranebærkompot er en populær drik i mange russiske familier. Det røde og duftende bær har mange gavnlige egenskaber. Tranebær vokser også i forskellige regioner af landet, som spillede en vigtig rolle i dets distribution. Bæret bruges til at lave saucer og tilsætninger til kødretter. Til fremstilling af kompot tager de ikke kun friske bær. Nogle husmødre vælger tørrede, frosne eller dåse tranebær. Under tilberedningsprocessen kan hovedingrediensen kombineres med andre bær og frugter. Dette vil give drikken en speciel smag og aroma.

Så kompotten bevarer alle de nyttige egenskaber, det er nødvendigt at overholde visse regler for behandling og madlavning. Tilberedningsprocessen er enkel, og alle kan klare den, selv uden de rette færdigheder. Du skal bare følge anbefalingerne og handle trin for trin. Hovedingredienserne til kompot er bær, vand og sukker.

Fordelene ved tranebær og en drink fra disse bær er som følger:

• drikken vil hjælpe med at klare hoste og forkølelse på grund af den store mængde C-vitamin, samt lindre smerter eller sænke temperaturen;
• regelmæssig indtagelse af godbidder vil sænke kolesterolniveauet;
• bær indeholder proanthocyanidiner, som forhindrer risikoen for udseende og udvikling af caries og betændelse i tandkødet;
• hvis du spiser bær eller drikker en drink fra dem, vil blodcirkulationsprocessen forbedres;
• nyttige sporstoffer stimulerer hjernen og forhindrer forekomsten af ​​kræft;
• læger anbefaler at drikke tranebærkompot eller spise bær, mens de tager antibiotika;
• bæret indeholder et stort antal helbredende mikroelementer, vitaminer fra forskellige grupper, jod, nyttige syrer, kalium, zink og meget mere.
• bær kan bremse den naturlige ældningsproces.

På trods af de mange nyttige egenskaber ved en vidunderlig drink, er der en ulempe, når kompot kan skade kroppen.

• Folk, der lider af sygdomme i tolvfingertarmen, bør selv opgive drikken og bærene. Syren i sammensætningen kan forårsage akut gastritis.
• Det er nødvendigt at nægte delikatesser på grund af individuel intolerance over for produktet og sporstoffer i sammensætningen af ​​tranebær.
• Overdreven forbrug kan være skadeligt for tænderne. En sur drik vil beskadige emaljen, hvilket fører til øget følsomhed.

For at tilberede tranebærkompot korrekt skal du følge visse anbefalinger. Hvis friske bær ikke altid er tilgængelige, kan et kandiseret eller frossent produkt bruges. Den kan findes i næsten enhver købmandsbutik til en overkommelig pris.

Under tilberedningen skal du følge visse regler.

• Nøglen til et velsmagende og sundt produkt ligger i det korrekte valg af hovedkomponenten. Hvis det er muligt, er det bedre at bruge tranebær plukket af dig selv.Du kan købe bær på et pålideligt sted, vel vidende at de er dyrket i et økologisk rent område.
• Undersøg omhyggeligt bærrene før tilberedning. Brug kun hele og modne frugter uden fejl.
• Umodne frugter vil gøre drikken for sur. I dette tilfælde skal du bruge meget sukker. Dette er ikke kun dyrt, men vil også ødelægge bærsmagen.
• Til madlavning anbefales det at vælge emaljetøj. Den mest upassende mulighed er aluminiumspander. Metallet vil reagere med syren, hvilket gør drikken skadelig.
• Den mindste anbefalede kapacitet til brygning er 3 liter.
• Før tilberedning skal bærrene lægges i blød i rent og varmt vand i 10 minutter. Efter de er grundigt vasket og kogt kompot.
• Efter kogning og efterbehandling, lad drikken stå.

Der er mange opskrifter på at lave aromatisk kompot. I nogle af dem kombineres tranebær med andre produkter. Overvej de mest almindelige måder at tilberede en drink derhjemme.

I dette tilfælde bruges frosne bær oftest. De er meget nemmere at få end friske.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• granuleret sukker - 2 spiseskefulde;
• bær - 450 gram;
• rent vand - 1,5-2 liter.

Trin for trin forberedelse:

• vand skal koges i en forberedt beholder;
• tilsæt sukker;
• omhyggeligt vaskede tranebær sænkes forsigtigt i kogende vand;
• så skal du skifte den langsomme ild og koge i cirka 10 minutter;
• den færdige drik skal stå i et stykke tid;
• så snart den når stuetemperatur, hældes den i en glasbeholder, kompotten er klar til brug.

Det særlige ved denne drik er, at den tilberedes uden at koge. Så det bevarer det maksimale af nyttige stoffer.

Til kompot skal du bruge følgende:

• sukker - 450 gram;
• drikkevand - 2 liter;
• tranebær - 750-800 gram;
• malet kanel - 2 gram.

Tilberedningsprocessen ser således ud:

• bærrene sorteres og vaskes, efterfulgt af behandling med varmt vand og vask med koldt vand;
• hovedingrediensen knuses med en stor ske eller en speciel kulinarisk enhed;
• i den resulterende masse skal du tilføje et glas vand, blande og klemme det gennem gaze;
• den resterende masse overføres til en separat beholder, hældes med et glas kogende vand og granuleret sukker hældes;
• juice opsamles i en emaljeret beholder og fortyndes med rent drikkevand;
• madlavningsprocessen er slut, nu kan du tilføje kanel til drinken for en appetitlig aroma og smag, sådan en hjemmelavet delikatesse vil glæde alle.

Saftige røde bær harmonerer vidunderligt med æbler af enhver sort. En ekstra ingrediens vil give kompotten et særligt præg af smag.

Følgende ingredienser skal tilberedes:

• tre liter drikkevand;
• et par store modne æbler;
• 350-400 gram tranebær;
• sukker (efter smag);
• appelsinskræl.

Trin for trin forberedelse:

• vand og sukker tilsættes til en forberedt beholder;
• æbler vaskes, skrælles og kernen fjernes fra dem, hvorefter frugterne skæres i lige store dele;
• bær, sammen med frugter og skal, sendes til kogende vand og koges ved lav varme i cirka 15 minutter;
• drikken anses for klar, så snart æblerne blødgøres;
• kompot sætter sig i en time, så er den klar til brug.

Følgende delikatesse vil helt sikkert appellere til elskere af originale og udtryksfulde smag. På grund af kombinationen af ​​mange ingredienser opnås en original drik.

Liste over nødvendige produkter:

• tre liter drikkevand;
• en halv citron;
• et glas tranebær og kirsebær.

Trin for trin forberedelse:

• citrus skæres i små tern uden at skrælle;
• gruber fjernes fra kirsebær;
• hæld vand i gryden, tilsæt sukker og vent på kog;
• alle frugter dyppes i væske og simrer i cirka 15 minutter;
• et par minutter før tilberedning, kan du blande et par knivspidser vanillin i. Dette vil give drinken en speciel smag.

For at nyde en drink på ethvert tidspunkt af året kan du lave nogle krukker med kompot til vinteren. En sådan godbid vil være en vidunderlig start på dagen, såvel som en fremragende tilføjelse til det festlige bord.

For at forberede en drink til en 3-liters krukke er følgende produkter nødvendige:

• kilo tranebær;
• en liter rent vand;
• sukker (et halvt kilogram eller kilogram, afhængig af præferencer).

Madlavningsmetode:

• hovedingrediensen skal vaskes og tørres;
• glasbeholdere skal steriliseres på forhånd;
• tranebær tilsættes til krukken;
• bær hældes med varm sirup af vand og sukker.

Hvis du er bange for, at drikken bliver for sur eller koncentreret, et kilo bær kan deles i flere krukker.

Den kontrastfulde duet af surt og sødt vil appellere til mange.Det er bedst at bruge friske og modne blommer, når det er muligt.

For at forberede kompot skal du forberede følgende (til en tre-liters krukke):

• et glas tranebær;
• 300 gram blommer;
• rent drikkevand;
• to glas granuleret sukker.

Trin for trin forberedelse:

• bær tilsættes til en ren og steriliseret glaskrukke, blommer og tranebær skal vaskes grundigt før tilberedning;
• beholdere er fyldt med kogende vand til randen og dækket med låg til sømning;
• efter 10 minutter skal væsken drænes i en gryde, sæt beholderen i brand og kog;
• sukker tilsættes til de varme frugter, indholdet af glassene rystes grundigt;
• hæld indholdet af glassene med kogende vand;
• nu er krukkerne sikkert lukket med låg og dækket med et tykt klæde;
• kompot kan omarrangeres i kælderen efter en dag.

For information om, hvordan man laver tranebærkompot, se følgende video.