Zucchini kompot opskrifter med ananas smag til vinteren

Zucchini er en af ​​de få grøntsager, der ikke kun kan bruges til traditionelle salte retter, men også til at lave desserter. Zucchinikompot med ananassmag til vinteren er berømt ikke kun for sin behagelige smag, men også for sin rige vitaminsammensætning.

Zucchinikompot med ananassmag til vinteren tilberedes ganske enkelt, men dens smag er kun vellykket, når der bruges friske produkter. Hvis der er bekymring for, at drikken viser sig at være for vandig, skal du tilføje citrusskal til glassene - det giver rigdom til smag og lugt. Mængden af ​​sukker varierer afhængigt af præference og de ekstra frugter, der bruges.

Under madlavning det vigtigste er ikke at overeksponere grøntsagerne i vand, ellers vil grød vise sig sammen med kompot. For at arbejdsemnet kan bevares indtil det nødvendige tidspunkt, skal glassene steriliseres, og opbevaringsstedet skal være mørkt, men ved stuetemperatur.

For at zucchinikompotten skal være velsmagende, uden bitterhed eller syre, grøntsager skal være friske. Ellers vil smagen af ​​drikken i begyndelsen være utilfredsstillende, eller også vil emnets holdbarhed blive forkortet. Måske forsvinden af ​​alle de nyttige egenskaber ved kompot efter kort tid.Med hensyn til størrelse anbefales det at vælge frugter, hvis længde ikke overstiger 17-20 centimeter, og vægten er omkring 200 gram. Selvom sådan zucchini viser sig at være lidt umoden, vil dette ikke påvirke smagen af ​​drikken.

Du bør også fokusere på den lysegrønne farve på skrællen og tilstedeværelsen af ​​pletter og striber af gul eller grøn. Det er vigtigt, at grøntsagens overflade er glat og fri for skader, såsom buler eller ridser. Frugten i sig selv kan ikke være løs - du bør kun fokusere på sunde og stærke eksemplarer.

Zucchini kombineres med succes med mange frugter og bær, derfor er det nok for at forberede kompot at mestre den grundlæggende teknik, og så kan du ændre yderligere ingredienser afhængigt af dit ønske.

Opskriften på at lave kompot med blommer ser interessant ud. Ud over 350 gram grøntsager skal en tre-liters krukke have 1,5 kopper frugt, 200 gram sukker og vand. Beholderen fyldes med squashstykker og blommer, så omkring 2/3 af hele pladsen forbliver fri. Sukker hældes straks der, og alt hældes med kogende vand til toppen. Færdig kompot kan rulles sammen med det samme.

Zucchinikompot med kirsebær er tilberedt af 2 vegetabilske frugter, 2 glas bær, filtreret vand og 350 gram sukker. Zucchini vaskes, skrælles og skæres derefter i stykker. Sammen med vaskede kirsebær anbringes de i en gryde og hældes med kogende vand. Efter at have ventet omkring 30 minutter, skal vandet fra panden hældes i en anden beholder, og frugtstykkerne skal placeres i krukker.Sukker hældes også der, og alt koges i ca. 5 minutter, indtil der opnås sirup. Sukkervæske bruges til at fylde glas, som straks rulles sammen.

For ikke at tale om opskriften vanilje zucchini kompot. Udover en lille grøntsag skal du bruge 2 kopper sukker, lidt vanilje, eddike og rent vand. Zucchini skæres i terninger, dækkes med sukker, hældes med vand og sættes i brand. Så snart stoffet får en gennemsigtig skygge, hældes vanilje i det. Efter at have slukket ilden, tilsæt eddike til kompotten og hæld den straks i rullende krukker.

For at lave Zucco Zucchini Drink, skal du bruge 1 grøntsag, 200 gram granuleret sukker, 15 milliliter eddike og 2 pakker juice. Skåret frugt fordeles i krukker og hældes med kogende vand, hvori eddike derefter hældes. Det vil tage 24 timer at infundere en sådan drik, så det er nok at lukke beholderne med låg og lægge dem til side.

Næste dag drænes den brugte væske, og zucchinien vaskes for eddike. Frugterne overføres til en gryde, dækkes med sukker og hældes kun med Zuko-juice. Indholdet bringes i kog, koges i 5 minutter og hældes derefter i krukker. Alle banker ruller straks op.

Yuppi-juice harmonerer ikke mindre godt med zucchini. Af ingredienserne i dette tilfælde skal du bruge 1 grøntsag, et glas sukker, en teskefuld eddike og et par pakker juice. Tilberedning af drikken udføres efter samme metode som tilberedning af Zuko juice.

Den enkleste opskrift på vintersquashkompot med ananassmag involverer brugen af ​​et minimum af ingredienser. For en liter blank skal du bruge 2 mellemstore frugter, en liter ananasjuice og 1,5 liter vand. Derudover vil 5 spiseskefulde sukker samt en knivspids vanillin og citronsyre komme godt med. Det er bedre straks at forberede en kniv, et skærebræt, en pande, et glas og en søm. Først og fremmest skæres zucchinien i ringe, hvis tykkelse er omkring 1 centimeter.

Det er nødvendigt straks at rense frøstykkerne, hvilket vil være praktisk at gøre ved hjælp af et glas, med hvilket der laves et midterhul i hver cirkel. En stor gryde er fyldt med vand, grøntsager anbringes i den. Beholderen sættes i brand og bringes i kog, hvorefter tilberedningsprocessen fortsætter i 5 minutter. Denne procedure udføres kun med det formål at ødelægge alle mulige insekter og infektioner. Derefter, mens de stadig er varme, overføres grøntsagsstykkerne til en steriliseret krukke, en knivspids citronsyre sendes også dertil.

Vanillin med sukker hældes straks i krukken - Det er dem, der giver zucchinien dens søde smag. Indholdet af krukken er helt fyldt med ananasjuice. Krukken forsegles straks med en symaskine og opbevares på et permanent opbevaringssted i en måned. I slutningen af ​​denne periode kan kompotten smages.

For en sød og sur drink med havtorn, skal du bruge 2 liter filtreret vand, 1,2 kilo zucchini, 450 gram granuleret sukker og 220 gram bær. Zucchini er forrenset fra frø og skind. Efter at have skåret grøntsagerne i små tern skal de lægges i en tre-liters krukke. Vasket havtorn lægges ovenpå grøntsager. Indholdet af beholderen hældes med kogende vand, dækkes med et låg og efterlades i 10 minutter.

På næste trin drænes væsken, bringes i kog igen og returneres til gryden. I yderligere 10 minutter forsvinder sammensætningen under låget, den eksisterende væske sendes igen til gryden. Sukker hældes der, og siruppen bringes i kog.

Zucchini-kompot med appelsiner har en lys smag. Per liter drikke vil kræve ca 700 gram zucchini, et par appelsiner, 500 gram perlesukker, citron og 4 liter filtreret vand. Mens vandet koger i gryden, skæres zucchinien i halve og renses for frø med en almindelig ske. Dernæst hakkes grøntsagerne i små tern, og skrællede appelsiner deles i skiver. Hvis der er knogler, skal de også fjernes.

Citrus slipper af med skrællen og presses for at opnå saft i en separat beholder. Krukkerne fyldes skiftevis med skal, appelsin og zucchini, hvorefter det hele fyldes med friskkogt vand. Efter at have dækket beholderne med låg, skal du vente cirka en tredjedel af en time, og derefter dræne det brugte vand tilbage i gryden. Væsken bringes i kog og sukker, blandes og koges i 5 minutter. 2 spiseskefulde citronsaft hældes i hver krukke, beholderne er fyldt med den resulterende sirup. Emnerne proppes, afkøles naturligt og lægges til opbevaring.

Zucchini passer meget godt sammen med citron, og en drink lavet af kombinationen af ​​disse frugter har mange sundhedsmæssige fordele. Til madlavning bruges 1 grøntsag, 2 liter vand, et par glas sukker og citrus. Skrællet zucchini skæres i tern og lægges i en gryde. Fyld frugterne med vand, sæt beholderen på ilden og bring i kog.Så snart der vises store bobler på overfladen, hældes sukker i vandet, og den fremtidige kompot koges, indtil den bliver gennemsigtig.

Dernæst hældes nelliker i gryden, og drikken koges i 20 minutter. Til sidst tilsættes citronsaft indeni, og den færdige kompot hældes i krukker.

Zucchinikompot med kirsebærblomme er rig på kalium. Fra produkterne skal du bruge 200 gram frugt, 2 grøntsager, 400 gram granuleret sukker og et par liter filtreret vand. Tilskåret zucchini lægges ud i krukker, vasket kirsebærblomme hældes også der. Frugterne hældes med kogende vand og efterlades et kvarters tid under låg. Dernæst hældes vandet i en gryde, kombineres med sukker og koges, indtil der opnås en sirup. Den søde væske bruges til at fylde glassene, som straks rulles sammen.

Sådan laver du zucchinikompot med ananassmag til vinteren, se næste video.