Opskrifter på myntekompot

Mynte, blandt andre krydrede gartneriafgrøder, betragtes som en rigtig mester i antallet af vitaminer og syrer, der er nyttige for mennesker. Derudover er mynte en måde at tilføje en krydret, krydret og forfriskende smag til næsten enhver drink og ret. I denne artikel vil du stifte bekendtskab med de enkleste og lækreste opskrifter til fremstilling af myntekompot.

Mynte er en universel ingrediens i mange aromatiske drikke, og derfor er der ikke noget svært ved at skabe myntekompot selv for en nybegynder husmor. Her skal du kun følge de vigtigste regler for madlavning, som kan anvendes til fremstilling af kompotter med andre frugter og krydderier.

• Til madlavningskompot er det vigtigt at vælge friske, saftige og ikke fordærvede frugter og bær - kun i dette tilfælde er du garanteret en velsmagende og rig drink med en behagelig eftersmag.
• Altid brug for overveje smagskompatibilitet et vist krydderi med resten af ​​ingredienserne i kompot.
• I skabelsen af ​​mynte kompot kan bruges både individuelle blade af planten og mynteskud med bladplader. Det vigtigste er, at grøntsager er friske og duftende.
• Velegnet til myntekompot kun unge skud og mynteblade - aromaen af ​​voksne blade er ikke længere så mærkbar, hvilket kan påvirke smagen af ​​drikken.
• Når du tilbereder kompotter med mynte, skal du vælge kun sterile og færdige krukker. Husk, at glas kan revne på grund af et kraftigt temperaturfald.
• Under fremstillingen af ​​myntekompot med bær, der har en sten, kerner skal fjernes - med tiden vil de give kompotten ekstra stringens. Hvis vi taler om andre frugter og bær, så skal de også skrælles, hestehaler og andet overskydende affald.
• For at fjerne bitterhed fra skallen af ​​frugter som citron eller appelsin, anbefales de, før de skæres. skolde med kogende vand - dette vil fjerne ubehagelige noter fra den fremtidige myntekompot.

Der er et stort antal forskellige og lækre myntekompotopskrifter - husmødre har lært at kombinere smagen af ​​denne plante med næsten alle frugter, bær og endda grøntsager. Myntens alsidighed har gjort det muligt at skabe krydrede, forfriskende og endda beroligende drikke.

Myntekompot med citron vil appellere til elskere af sofistikeret og beroligende te. Ud over den interessante smag kan denne kompot betragtes som en ægte helbredende eliksir til forkølelse og virussygdomme.

Ingredienser:

• mynte - 50 gram;
• 1 mellemstor citron;
• 10 gram frisk citronmelisse;
• 2 knivspidser af jorden nelliker;
• ½ tsk kanel;
• 2 liter almindeligt vand;
• 200 gram perlesukker.

Tilberedningsprocessen:

• citron hældes med kogende vand og skæres derefter i små stykker;
• hakkede stykker citron sammen med vand og sukker bringes i kog i en metalbeholder;
• i kogeøjeblikket tilsættes hakket mynte og citronmelisse til gryden, hvorefter alt omrøres og bringes i kog igen (ca. 5 minutters kogning mere);
• en beholder med kompot tages ud til et køligt rum, derefter tilsættes honning til kompotten efter smag eller krydderier;
• så snart kompotten er afkølet, filtrerer vi den i en separat beholder og sætter den i køleskabet, indtil den er fortæret.

Tilsætning af aronia eller aronia til myntekompot vil give den en rig, dyb og let syrlig smag, som kun rigtige gourmeter kan sætte pris på.

Hovedingredienser:

• 3 kopper aroniabær;
• 2 store kviste mynte;
• 400 gram sukker.

Madlavning:

• før madlavning anbefales grøntsager at skylle godt og tørre lidt på en bageplade;
• myntekviste og chokeberry bær lægges ud på bunden af ​​en tre-liters krukke, hældes derefter med kogende vand, sukker tilsættes;
• banken efterlades sådan i 25-30 minutter;
• så snart drikken har brygget lidt, hældes den i en gryde sammen med mynte og bær og bringes i kog igen;
• efter kogning tages kompotten sammen med panden ud i et køligt rum, hvor den infunderes og venter på fuldstændig afkøling i 24 timer, derefter filtreres den gennem ostelærred.

For dem, der ønsker en duftende, vitaminrig og rig kompot med en let syrlighed, er tandem af mynte med kirsebær, stikkelsbær og jordbær ideel. Forberedelsen af ​​denne kompot vil ikke tage dig mere end en time.

Nødvendige ingredienser:

• friske søde jordbær - 0,5 kg;
• rødt kirsebær - 200 gram;
• stikkelsbær - et halvt glas;
• 2 liter almindeligt vand;
• to hundrede gram glas sukker;
• 10 gram mynteblade.

Tilberedningsprocessen:

• bær og mynte vaskes grundigt, alle gruber fra kirsebær fjernes;
• bær lægges på bunden af ​​en tre-liters krukke og dækkes med sukker, dækket med mynteblade på toppen;
• i en separat beholder bringes vand i kog, derefter hældes halvdelen i en krukke, som derefter efterlades i en halv time;
• efter en kort infusion fjernes mynten fra krukken, og bærrene hældes med resten af ​​det kogende vand;
• krukker pakkes ind i stof, rulles sammen og stilles på hovedet på gulvet til afkøling og infusion.

Brombærkompot med mynte vil synes for succesrige kendere af en delikat og rig smag. Derudover er alle godt klar over brombærs smag og medicinske egenskaber, som kan være en behagelig tilføjelse til enhver ret.

For at lave mynte- og brombærkompot skal du bruge:

• 50 gram mynte;
• 2 almindelige glas brombær;
• 1 kilo friske jordbær;
• 1 kilo sukker – du kan tilføje efter smag.

Madlavning:

• alle bær vaskes, hestehaler og grønt fjernes fra brombær og jordbær;
• mynteblade vaskes, tørres derefter og skæres i små stykker;
• 2 liter vand bringes i kog, derefter tilsættes sukker til vandet;
• efter at sukkeret er opløst, tilsættes bær til gryden;
• sødt vand med bær opvarmes over lav varme i de næste 10 minutter;
• mynteblade tilsættes siruppen, hvorefter væsken bringes i kog og koges ved svag varme i 2-3 minutter;
• kompot hældes i krukker eller beholdere, lukket med låg, hvorefter du skal vente på naturlig afkøling.

Myntekompot med hindbær vil ikke være så meget sød som mør og original.

Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser:

• 2 fulde glas friske hindbær;
• 1,5 kopper granuleret sukker;
• 2-3 grene eller 50-60 gram mynte;
• citronsyre og honning efter smag.

Tilberedningsprocessen:

• alle bær vaskes under rindende vand og renses for affald, myntgrene vaskes og tørres også;
• tilberedte bær lægges i bunden af ​​en tre-liters krukke og derefter sukker;
• myntegrene lægges på bærene, hvorefter du kan tilføje lidt citronsyre til krukken - på spidsen af ​​kniven;
• krukker med bær og mynte fyldes helt til toppen med kogende vand, rulles sammen med låg og vendes med låg nede;
• beholdere dækkes med håndklæder og infunderes, indtil kompotten er helt afkølet.

Appelsin og mynte kan virke som uforenelige ingredienser til en drink, men faktisk er de i stand til at skabe en kølende, sød og sofistikeret tandem af aroma og smag, som selv gourmeter vil sætte pris på.

Til en sådan kompot skal du bruge følgende komponenter:

• 1,8 liter almindeligt vand;
• 1 stor appelsin - når du bruger appelsiner, skal du fokusere på søde sorter af frugter;
• et glas sukker;
• 40-50 gram mynte eller 3-4 kviste;
• 400 gram søde druer.

Tilberedningsprocessen:

• appelsiner og druer vaskes grundigt, appelsinen skrælles og skæres derefter i cirkler;
• druer lægges ud på bunden af ​​gryden, hældes derefter med vand og bringes i kog;
• sukker og mynte tilsættes siruppen - mens væsken omrøres jævnligt;
• efter 5 minutters kogning ved svag varme tilsættes appelsinkrus til siruppen, panden står på lav varme i 2-3 minutter, hvorefter kompotten tages af varmen og venter på afkøling.

Der er ikke noget svært ved at forberede myntekompot til vinteren - absolut enhver opskrift på myntekompot med alle ingredienser kan bruges til dette.

Sådan laver du kompot med mynte til vinteren, se næste video.