Hvordan tilbereder man boghvede uden madlavning?

En af de mest populære kornsorter er boghvede. Dette er et fantastisk ernæringsprodukt.

Alsidigheden ligger i, at du kan bruge boghvede som hovedret, lege med smagspaletten og tilføje forskellige ingredienser til den, og som et originalt produkt med det formål at tabe sig eller rense kroppen. Selvfølgelig er det uønsket kun at spise boghvede i lang tid, da den menneskelige kost skal være afbalanceret.

Hvis du er opmærksom på omkostningerne ved korn, kan vi sige, at boghvede er ret dyrt, og priserne på produktet har en vis dynamik. Ikke desto mindre er det muligt og nødvendigt at købe boghvede, fordi fordelene ved det er dyrere end nogen penge.

Overvej fordelene ved mirakuløse korn.

• Boghvede er rig på forskellige mineraler: fosfor, jern, jod, nikkel.
• Boghvede har en gavnlig effekt på metaboliske processer i kroppen, regulerer fordøjelsen, lindrer forstoppelse.
• Produktet er i et vist omfang i stand til at kompensere for manglen på protein (f.eks. med en vegetarisk type mad), samt befri kroppen for toksiner og toksiner.
• Produktet er et rent kulhydrat, men nyttigt, hurtigt fordøjeligt. Dette er forbundet med en følelse af hurtig og langvarig mæthed selv fra en lille mængde grød. For mennesker med visse sygdomme, såsom diabetes, har dette korn også en positiv bonus - det tillader ikke blodsukkeret at stige.

Den klassiske måde at tilberede boghvede på er kogning, men de gavnlige egenskaber ved korn går tabt under varmebehandling. Derudover er der situationer, hvor det simpelthen ikke er muligt traditionelt at tilberede grød, eller hvor det simpelthen er umuligt at udsætte fødevarer for varmebehandling - for eksempel i faste eller sammen med en raw food-type mad.

Boghvede kan hældes med koldt vand eller kogende vand og stå natten over. I løbet af natten vil kornet svulme og blive blødt, klar til at spise. Det er vigtigt at holde proportionerne og ikke hælde for meget vand på kornet, så det ikke får en vandig smag. En interessant idé ville være at brygge boghvede i en termokande. Om natten vil det svulme, og om morgenen behøver du ikke lave morgenmad.

Det er ret svært at overvurdere den gavnlige effekt af boghvede på den menneskelige krop. Det har altid været anset for at være en af ​​de mest eftertragtede og nødvendige for kroppen af ​​korn. Specificiteten af ​​væksten af ​​denne afgrøde gør det muligt at undvære brugen af ​​pesticider, hvilket gør det til et miljøvenligt produkt. Der er mange måder at tilberede denne korn, men moderne eksperter anbefaler at foretrække boghvede uden madlavning.

Fordelene ved denne tilberedningsmetode er:

• mangel på varmebehandling, som giver dig mulighed for at gemme alle de nyttige vitaminer og mineraler indeholdt i rå boghvede;
• en simpel madlavningsmetode, der ikke kræver yderligere midler og indsats;
• evnen til at bruge til vægttab - dette værktøj vil hurtigt og effektivt slippe af med ekstra pounds.

Madlavning gennemblødt boghvede er ikke svært og tager ikke meget tid. Det vigtigste i denne proces er at overholde proportionerne og spise grød på forberedelsesdagen. Der er to mest almindelige metoder til at tilberede boghvedegrød uden at koge. Valget af metode afhænger af mængden af ​​ledig tid til rådighed for værtinden.

For at få sund og velsmagende boghvede uden madlavning skal du tage 1 glas korn og skylle det grundigt (indtil vandet er klart). Hæld derefter boghvede med 2 kopper kogende vand. Efter 2-3 timer er grøden klar til at spise.

Ulempen ved denne metode er varmebehandling, som bidrager til tabet af nogle af de gavnlige egenskaber ved boghvede. Kogende vand ødelægger nogle af de vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for kroppen. Men selv i denne form bevarer den mange fordele i forhold til kogt grød.

Der er en anden opskrift, der også giver dig mulighed for at gemme de nødvendige elementer af korn.

For at tilberede boghvede uden varmebehandling har du kun brug for to ingredienser:

• boghvede korn;
• vand.

Vi tager ingredienserne i samme sammensætning som i den forrige opskrift.

Før du begynder at lave mad, skal boghvede vaskes under rindende vand. Så er det nødvendigt at koge vandet og lade det afkøle lidt, kornene hældes med dette vand.Denne tilberedningsmetode har sine fordele og ulemper. Det positive er, at boghvede vil beholde alle sine gavnlige sporstoffer, som kan forsvinde under varmebehandling. Det negative er varigheden af ​​madlavningen.

Denne tilberedningsmetode tager meget tid. Gryn skal insisteres i mindst 6 timer, og ideelt set alle 9. Hvis grøden ikke er ordentligt infunderet, så bliver den sej, og du vil højst sandsynligt ikke spise den. Som regel begynder sådanne opskrifter at lave mad om aftenen. Før du går i seng, hældes boghvedegrød med vand og efterlades hele natten, og om morgenen kan retten spises.

Boghvedegrød uden madlavning er perfekt til dem, der ønsker at tabe et par ekstra kilo eller forbedre deres krop. Gryn indeholder en stor mængde fibre og forskellige nyttige vitaminer og mineraler. Den indeholder calcium, magnesium, fosfor, kalium, jern. Selv en gourmet vil ikke skelne smagen af ​​boghvede grød uden madlavning fra kogt boghvede, men fordelene ved det vil være mange gange større.

Sådan laver du boghvedegrød uden madlavning, se følgende video.