Boghvede diæt i 14 dage: typer og funktioner i ernæring

Boghvede, i modsætning til andre repræsentanter for korn, er mættet med vitaminer, mineraler og har en afbalanceret kombination af næringsstoffer. På samme tid er det ikke nødvendigt at udføre varmebehandling for fuldstændig tilberedning af grød, hvilket ødelægger de fleste ernæringskomponenter. Det er nok bare at lade kornene stå natten over med tilsætning af vand, og du kan spise det færdige produkt næste dag. Derudover mætter boghvede kroppen med nyttige stoffer og energi, tilfredsstiller sult i 3-4 timer.

Boghvede er nyttigt til vægttab. Når du udfører en diæt, holder kroppen op med at modtage det nødvendige antal kalorier fra den samlede diæt og føler ikke sult. Som et resultat begynder fedtforbrændingsprocesser i kroppen for den normale funktion af indre organer for at opnå energi og kompensere for energiomkostninger fra reserver i det subkutane væv. Styrkelse af disse processer tillader brugen af ​​boghvede, som forbedrer stofskiftet og moderat fysisk aktivitet.

Boghvede tiltrækker dem, der taber sig med et lavt kalorieindhold: næringsværdien pr. 100 g af produktet er kun 80-90 kcal. Samtidig er den kemiske struktur af plantefødevarer mættet med langsomme kulhydrater, som kræver lang fordøjelse. På grund af dette stiger energiomkostningerne (og dermed fedtforbrændingsprocessen), og sultfølelsen sløves.

Boghvede har et højt indhold af vegetabilsk protein og kostfibre, på grund af hvilket det sikrer den normale funktion af skeletmuskulaturen i et stykke tid. Derfor protein fødevarer under kosten, du ønsker mindre. Denne fordel bør dog ikke misbruges. Kroppen har brug for et dagligt indtag af animalske fedtstoffer og proteiner. Disse næringsstoffer er nødvendige for den normale funktion af ikke kun skeletmuskler, men også myokardiet.

Det er forbudt at udføre en diæt:

• gravide og ammende kvinder;
• mennesker med diabetes;
• med kardiovaskulære patologier;
• med ulcerative erosive læsioner i maven og tolvfingertarmen;
• mennesker med kroniske sygdomme, skader;
• patienter i den postoperative periode;
• med alvorlige infektionssygdomme.

Der er flere metoder til at tabe sig med boghvede:

• streng mono-diæt;
• kefir-boghvede;
• med brug af æbler;
• sparsom kost;
• boghvede med grøntsager;
• på mælkesuppe fra boghvede;
• med tilsætning af tørrede frugter.

Den korteste og mest effektive er en stiv mono-diæt, hvor kun dampet boghvede uden fødevaretilsætningsstoffer er tilladt. I nogle tilfælde giver denne teknik dig mulighed for at drikke et glas fermenteret mælkedrik med en lav fedtprocent om natten.

En mono-diæt på boghvede og kefir anbefales ikke i mere end 3 dage i træk. Mængden af ​​korn i kosten er ikke begrænset.Samtidig skal du drikke op til 1,5 liter af en fermenteret mælkedrik med et lavt fedtindhold. Boghvede skal spises dampet. Under madlavningen er det tilladt at tilføje en lille mængde grønt: persille, grønne løg eller dildblade.

Du kan udføre en raw food mono-diæt på grøn boghvede. Spirede korn anbefales at krydres med en lille mængde citronsaft for at forbedre smagen. Inden for 3 dage kan du tabe dig 4 kg.

Det maksimale resultat kan kun opnås, når du udfører en mono-diæt eller aflæsning af boghvede-kefir. Men en stiv kost kan forstyrre det overordnede stofskifte og fremkalde udviklingen af ​​mave-tarmsygdomme. Derfor anbefaler ernæringseksperter sammen med boghvede og kefir at diversificere din kost med andre produkter. Takket være denne diæt er det muligt at tabe sig op til 5 kg på to uger.

For at få den maksimale effekt af boghvedemetoden til at tabe sig, bør du vælge og tilberede korn korrekt. Før diæten bør du købe fuldkorns boghvede. Knuste produkter indeholder færre næringsstoffer. Som madlavningsmetode anbefaler ernæringseksperter ikke at koge boghvede, fordi under langvarig varmebehandling ødelægges op til 80% af vitaminer og mineraler. For at bevare næringsstoffer skal boghvede dampes eller stå natten over i vand for at svulme op. Før madlavning er det nødvendigt at skylle kornene grundigt 5-6 gange.

Når du udfører en diæt, skal du overholde følgende anbefalinger.

• Det er tilladt at lave mad ikke kun det første kursus. Boghvede kan bruges til at lave frikadeller eller mælkesuppe.
• I 14 dage skal du opretholde vand- og elektrolytbalancen. For at gøre dette skal du drikke rigeligt med væske.
• Under tilberedningsprocessen er det strengt forbudt at tilsætte salt, krydderier eller olie til kornet. Grød skal forblive frisk for at forårsage vægttab og fedtforbrænding.
• Diæten bør være fraktioneret: 5-6 måltider med et interval på 2-3 timer. Aftensmad bør indtages 4-5 timer før sengetid.

På en streng mono-diæt er mængden af ​​boghvede ikke begrænset.En skånsom vægttabsmulighed kræver brug af ikke mere end 200-250 g af et tørt produkt om dagen. Denne mængde vil være nok til at stille sulten sammen med andre produkter i løbet af dagen. Det anbefales at dele den kogte grød i 3-4 måltider og spise hver 2.-3. time.

Hvis du følger boghvedediæten, skal du følge den korrekte drikkekur og drikke op til 1,5-2 liter væske om dagen. Som drikkevarer kan du bruge stillestående mineralvand, friskpresset grøntsags- eller frugtjuice, kaffe og te uden sukker, fermenterede mælkeprodukter, urteafkog. Samtidig anbefales al drikke, med undtagelse af vand, ikke at blive brugt mere end 250 ml om dagen. Det er forbudt at tage søde og kulsyreholdige drikkevarer.

Under diæten er det forbudt at bruge salt, sukker og kunstige sødestoffer, saucer og forskellige krydderier. Kosttilskud øger kalorieindholdet i kosten og øger appetitten, forværrer sulten. Frisk mad vil rense kroppen for toksiner, reducere mængden af ​​forbrugt mad.

Når man vælger en lettere udgave af kosten, er det tilladt at spise andre fødevarer ud over det fermenterede mælkeprodukt og dampet boghvede. Blandt de tilladte produkter er:

• fedtfattige mejeriprodukter: mælk, ostemasse, hård ost;
• kyllingefilet, fisk, magert oksekød;
• søde og sure æbler og citrusfrugter, tørrede frugter i begrænset form;
• grøntsager, med undtagelse af repræsentanter for bælgfrugter, majskorn og kartofler;
• 1 kogt æg om dagen;
• grønne;
• 1 tsk honning, citronsaft;
• sesamfrø;
• friskpresset juice, grøn te eller kaffe brygget af naturlige bønner.

For ikke at skade kroppen er det nødvendigt at udføre en let diæt. I dette tilfælde bør kosten indeholde det optimale forhold mellem proteiner, lipider og kulhydrater. For at gøre dette bør du spise en lille mængde usyret boghvede til et morgenmåltid, tilføje proteinfødevarer (fedtfattig fjerkræ eller fisk) til kogt eller dampet korn ved frokosttid. Til en eftermiddagssnack kan du få en grøntsags- eller frugtsalat, og før du går i seng, drikke et glas kefir. En sådan diæt giver dig mulighed for at sløve følelsen af ​​sult og mætte kroppen med de nødvendige vitaminer.

Når du udfører en to-ugers diæt, kan du veksle mellem en mono-diæt på boghvede med kefir og en sparsom diæt, der tillader brug af produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse.

For at lave det første kursus behøver du ikke købe et stort antal ingredienser. Alt du behøver er vand, boghvede og en fermenteret mælkedrik. Der er 3 måder at lave grød på.

1. Klassisk. 100 g boghvede skal hældes natten over med 0,3 l kogt vand ved stuetemperatur og lades svulme natten over. Ved morgenmaden er kornene klar til at spise. Denne tilberedningsmetode undgår varmebehandling og bevarer alle næringsstoffer i deres oprindelige form.
2. Dampende. For at forberede det første kursus i henhold til denne metode skal du tage en termokande, hæld korn i den og hæld kogende vand i forholdet 1: 2. Boghvede skal infunderes i 30 minutter.
3. Med surmælksdrik. For variation og forbedring af fordøjelseskanalen skal du tage 250-300 ml kefir med en lav procentdel af fedtindhold og hælde 150 g boghvede med væske. Den blandede ret skal stå natten over for at blive færdiglavet.

At vende tilbage til en normal diæt med højere kalorier umiddelbart efter diætens afslutning kan fremprovokere en genoptagelse af vægten, derfor er det for at bevare de opnåede resultater nødvendigt ikke at misbruge mad og spise mad i små portioner. Derudover skal aftensmaden holdes 4-5 timer før sengetid. Det er nødvendigt at afbalancere kosten og udelukke konfekture, melprodukter, fede fødevarer fra hoveddiæten. For at fastsætte vægtindikatorer skal følgende regler overholdes:

• de første 2 dage skal du spise friske grøntsager og frugter uden stivelse; i de næste 48 timer kan hønseæg inkluderes i kosten;
• på dag 5-6 kan du spise proteinfødevarer: magert kød, fiskefilet, svampe, mejeriprodukter;
• i slutningen af ​​ugen kan du krydre salater med vegetabilske olier og spise kartofler;
• i de følgende dage kan kulhydratfødevarer indføres i kosten: melprodukter, bælgfrugter, korn.

Brugere af internetfora giver kun positiv feedback om boghvedediæten.Lægespecialister anbefaler tværtimod fastedage 1-2 gange om ugen eller at holde en sparsom diætterapi. Ernæringseksperter siger, at den største ulempe ved en mono-diæt er en alvorlig forstyrrelse af det overordnede stofskifte, alvorlig udmattelse og hormonel ubalance.

I 2 uger på boghvede og en surmælksdrik bruges op til 10 kg. I nogle tilfælde blev vægttabet reduceret med 7-15 kg. Mængden af ​​tabt vægt afhænger af kroppens individuelle egenskaber, alder og den oprindelige kropsvægt.

For mere information om boghvede diæt, se følgende video.