Hvor lækkert at tilberede boghvede til tilbehør?

Boghvedegrød er en meget velsmagende og sund ret, elsket af mange siden barndommen.

Et produkt, der indeholder mange nyttige stoffer, anbefales til diæter og blodsygdomme. En af de mest populære retter i SNG, nem at tilberede, solid og lav i kalorier. Der er rigtig mange opskrifter til dets tilberedning. Boghvedegrød er god til morgenmad, frokost eller aftensmad, den vil være på plads på ethvert feriebord.

Overvej hvor velsmagende det er at tilberede boghvede til et tilbehør og giv det en slags pift.

Uanset hvor simpel boghvede er at forberede, skader det ikke at lære et par hemmeligheder om dets forberedelse. Det sker ofte, at kornene efter tilberedning klæber sammen og får et ikke særlig appetitligt udseende. For ikke at støde på dette problem længere og tilberede boghvedegrød korrekt, kan du bruge flere metoder.

• Vegetabilsk olie. Et par dråber solsikkeolie efter grøden er kogt vil give den sprødhed og forbedre smagen.
• Kalcinering. Forstegning af bønnerne før tilberedning, selvom det tager ekstra tid, vil det helt sikkert gøre den færdige ret meget mere velsmagende.
• Tykke redskaber. Kokke anbefaler at bruge støbejern eller kedler under tilberedning af boghvede for at tilberede den mest sunde og rige grød.
• Vand. Det anbefales kun at bruge filtreret vand uden urenheder.
• Forventningen retfærdiggør resultatet. For at din ret skal få en endnu rigere og mere udtalt smag, vil den efter tilberedning blæse af for at lade grøden brygge. Tag det af varmen, pak det ind i et varmt håndklæde, giv det tyve minutter, og resultatet vil glædeligt overraske dig og din familie.

Efter at have fundet ud af, hvordan man tilbereder grød korrekt, kan du tale om, hvor usædvanligt det er at tilberede det som tilbehør. Uanset hvor velsmagende den er i sig selv, bliver denne smag kedelig med tiden, og tør grød er kedelig, og ingen ønsker at bruge den ofte i sin sædvanlige form.

Her er nogle opskrifter, som du kan bruge til at tilberede en meget velsmagende og sund ret.

Til madlavning skal du bruge:

• boghvede korn;
• løg;
• gulerod;
• vegetabilsk olie;
• krydderier.

Kornet skal lægges i blød i vand og lades stå for at komme af med affald. Hæld derefter i en gryde og hæld vand i forholdet 1:2. Kog som sædvanligt: ​​Bring først i kog og tilsæt krydderier, dæk derefter i 15-20 minutter.

Mens grøden koger, skal grøntsagerne vaskes og skrælles, skæres i små stykker, gnid gulerødderne på et groft rivejern. Kom i en forvarmet pande og steg indtil gyldenbrun, tilsæt peber eller andre krydderier, hvis det ønskes.

Når du bliver træt af den klassiske rispilaf, kan du erstatte den med en så usædvanlig ret som pilaf uden kød. Det kan spises under faste, såvel som under diæten, da det er lavt i kalorier og meget sundt. Og det er også usædvanligt nemt at forberede, enhver nybegynder værtinde kan klare det.

Til madlavning skal du bruge:

• boghvede korn;
• løg;
• gulerod;
• friske eller frosne svampe;
• hvidløg;
• vegetabilsk olie;
• krydderier.

Madlavningen skal begynde med at vaske grøntsagerne under vand og skrælle dem. Først og fremmest skal du hælde olie i gryden og opvarme den til den nødvendige temperatur og derefter koge grøntsagerne i en bestemt rækkefølge.

Først skal tyndt skåret løg brunes, og tilsæt derefter gulerødder til det med sugerør. Finhakkede svampe tilsættes til allersidst og koges til væden fordamper. Samtidig tilsættes salt og peber samt andre krydderier efter ønske.

Klare grøntsager skal overføres til en tykvægget kedel, hæld boghvede på samme sted, hæld to glas filtreret vand og kog i en halv time. I slutningen af ​​madlavningen, for en mere udtalt smag, kan du tilføje et finthakket fed hvidløg.

Før servering kan pilaf pyntes med persillekviste eller dild. Diætmaden er klar.

En anden mulighed for madlavning af boghvede til middag. En solid varm ret for hele familien, som vil være så dejlig at spise efter en hård arbejdsdag.

Til madlavning skal du bruge:

• boghvede korn;
• kogt pølse;
• løg;
• gulerod;
• vegetabilsk olie;
• krydderier.

Kornet skal vaskes, renses for affald, hældes med vand og koges under låget uden omrøring.

Kom hakkede grøntsager i en forvarmet pande med solsikkeolie og steg ved middel varme i 7-9 minutter, og sørg for at de ikke brænder på. Tilsæt salt, peber og andre krydderier efter smag.

Efter at løget har fået en gylden nuance, skal der tilsættes pølse skåret i større stykker til grøntsagerne. Det er bedre at tage det kogt, da det bliver stegt, indtil det er sprødt, mens servetten eller salamien simpelthen bliver tørrere og hårdere.

Efter pølsen er brunet, hæld den tilberedte boghvede i en stegepande, bland med stegningen og lad den stå under låget, fjern den fra varmen, så den trækker. En solid og lækker middag er klar.

Boghvedegrød er god ikke kun til middag, men også om morgenen, når der er brug for styrke før arbejde eller studier. For at tilberede en let, men samtidig solid og velsmagende morgenmad, skal du bruge:

• boghvede korn;
• kyllingeæg;
• løg;
• vegetabilsk olie;
• krydderier.

Boghvede skal vaskes med vand, sorteres fra, hældes i en gryde, hældes med vand og koges, indtil det er mørt.

To eller tre æg skal knækkes, pisk til glat med et piskeris, tilsæt salt og peber. Hæld den tilberedte blanding i en forvarmet pande og steg, omrør regelmæssigt med en træspatel.

Sideløbende skæres løget i små stykker og steges i en separat pande, indtil det bliver rosenrødt og blødt.

Stykker af omelet og løg tilsættes boghvedegrød efter kogning, blandes og efterlades under låg i 10-15 minutter for at trække. En enkel, men meget velsmagende og rig morgenmad vil give et udbrud af energi til hele dagen.

Det unikke ved denne korn er, at den er kombineret med næsten ethvert produkt, og den kan også bruges som dessert. Uanset hvor nyttigt og velkendt havregryn er til morgenmad, kan du nogle gange erstatte det med sød boghvede, som vil være lige så velsmagende og original.

Til madlavning skal du bruge:

• boghvede korn;
• smør eller vegetabilsk olie;
• salt og sukker;
• dadler, rosiner, tørrede abrikoser, andre tørrede frugter;
• eventuelle nødder - valnødder, mandler, hasselnødder.

Tørrede frugter skal vaskes godt og efterlades i vand i cirka en halv time. Efter at de skal skæres i stykker af mellemstørrelse, så deres smag mærkes i den færdige ret.

Pil nødderne af skallen og hak evt.

Hæld korn, tørret frugt og nødder i en gryde og bring det i kog. Sukker bør kun tilsættes i små mængder, da grøden allerede vil være sød på grund af frugten. Tilsæt lidt salt efter smag.

Vand bør ikke tages som normalt, en til to, men lidt mere, da tørrede frugter vil absorbere noget af det. Under låg tilberedes retten i tyve minutter, hvorefter den serveres på bordet.

Lækker og sund morgenmad er klar.

Hvordan man laver lækker boghvede, se følgende video.