Hvordan ser boghvede ud og vokser?

Boghvede er velkendt for moderne mennesker. Men meget mindre vides om planten, der giver det. Dette irriterende hul skal rettes op.

Den velkendte boghvede fås ved at forarbejde boghvedekorn. Denne plante udvikler sig som et græs, idet den er en honningplante. Boghvede frø bruges til at få kerner, prodela, Smolensk gryn, mel og en række lægemidler. En repræsentant for boghvedefamilien blev først introduceret i kulturen for omkring 4 tusind år siden i Asien. De mestrede den såkaldte tatariske boghvede for første gang, og det fælles navn "Tatar" har overlevet den dag i dag.

På det moderne Ruslands territorium begyndte kulturen at blive dyrket fra det 13. århundrede. Først og fremmest bemærkes dens tilstedeværelse i de fjerne østlige lande. Nu er næsten ½ af alle russiske afgrøder i Altai-territoriet. Boghvede vokser også i betydelige mængder i kinesiske, hviderussiske og ukrainske territorier. Det er mindre almindeligt i andre lande.

Såning af boghvede når 1 m i højden og danner en lige stilk med solid forgrening. Rodkomplekset er stærkt og godt forgrenet. Løvet har en trekantet konfiguration, enderne er spidse. De øverste blade er placeret nær selve stilken, og de nederste vokser på forkortede stiklinger.

Frugterne kan opbevares i lang tid, selv når luftfugtigheden er meget høj. Da boghvede er meget modtagelig for frost, bør den kun sås, når tilbagevenden af ​​koldt vejr er 100% udelukket.

Frugtens skal skal fjernes, før kulturen bruges til mad.

Den kemiske sammensætning af boghvede giver os mulighed for at betragte det som en unik kultur. Kulhydrater udgør op til 65 %, men proteiner er mærkbart færre – kun 15 %. Mængden af ​​fiber er 13%. På fjerdepladsen er fedtstoffer, deres andel varierer fra 1,5 til 2,8%. På den femte - aske (dens 2,2%).

Derudover er det værd at bemærke tilstedeværelsen af ​​oxalsyre, æblesyre, citronsyre og nogle andre syrer. Sammensætningen af ​​boghvedekorn indeholder så ekstremt vigtige aminosyrer som:

• threonin;
• arginin;
• lysin.

De indeholder også sporstoffer, primært jern, fosfor, molybdæn, kalium, zink og jod. Når toppene blomstrer, findes rutin, koffeinsyre, thiamin, chlorogensyre, riboflavin i dem. Boghvede frø fordøjes med næsten ¾.

Til praktiske formål kan den grønne del af boghvede også bruges. Det er denne del af planten, der bruges til fremstilling af medicin. Dens fordele er forbundet med:

• reduktion af vaskulær skrøbelighed;
• fjernelse af slim fra lungerne;
• stabilisering af blodtryk;
• helende sår;
• undertrykkelse af eksem og inflammatoriske processer;
• eliminering af åreknuder, gigt.

Brugen af ​​boghvede er meget værdifuld i tilfælde af diabetes. Croup hjælper perfekt hjertet og blodkarrene, er i stand til at klare leverskader. Under påvirkning af produktet bliver stofskiftet hurtigere, og spasmer forsvinder.

Selv i behandlingen af ​​kræft er ekstrakter fra boghvede en værdifuld adjuvans.Det er vigtigt at huske, at det er uønsket at spise boghvede med en høj tendens til at danne blodpropper. Og det har også en dårlig effekt på tilstanden af ​​fordøjelsessystemet. Boghvedehonning indeholder en høj koncentration af mineralske komponenter. Først og fremmest indeholder den meget jern.

Derfor er boghvedehonning nyttig for dem, der lider af anæmi. Dens rolle er også stor i luftvejssygdomme. Hvad angår selve kornene, bliver de omhyggeligt behandlet, inden de sendes til forbrugeren. Brug kun lejlighedsvis boghvede, ikke ristet.

Hovedretten opnået fra denne korn er grød, som har en fremragende diæteffekt.

Rodkomplekset af boghvede hører til stangtypen. Hovedroden er i stand til at strække sig op til 450-480 mm. På trods af dette er røddernes samlede masse mindre end 14% af plantens samlede vægt. I godt vejr kan du nyde udsigten til blomster i 45-60 dage. En mere præcis dato kan kun gives af agronomer, som grundigt har undersøgt omstændighederne ved dyrkning af afgrøder i en bestemt mark.

I den vestlige del af Himalaya-bjergene overlever de vilde forfædre til dyrket boghvede stadig. På de fleste europæiske sprog fik kulturen navnet "bøgehvede" på grund af kornenes karakteristiske udseende. Boghvede er ikke genstand for harskhed, selv ved langtidsopbevaring på lageret. Det modstår med succes skimmelskader på baggrund af høj luftfugtighed. Det er disse faktorer sammen med plantens høje næringsværdi og uhøjtidelighed, der har gjort det muligt for den at opnå en meget høj popularitet.

Du kan se boghvedemarker i Rusland primært i den midterste bane. Moderat opvarmning er meget vigtig for denne plante. Hvis lufttemperaturen overstiger 30 grader, påvirker det straks kulturen meget hårdt.Samtidig skal jorden være grundigt opvarmet og fuldt oplyst. Oftest forsøger de at plante boghvede omgivet af træer (til beskyttelse mod gennemtrængende vind), bringe det tættere på vandområder

Boghvede adskiller sig kun i minimal lunefuldhed. Men der er stadig jord at foretrække til det. Kulturen giver det største udbytte i skov-steppezonen. Specialister, der vælger et sted til boghvedemarker, leder primært efter let, løs jord. Hun vil sandsynligvis holde varmen under alle forhold.

Foretrukne jordarter er dem, der indeholder et vist niveau af næringsstoffer. Om efteråret skal den udpinte jord være mættet med organisk materiale og mineralske forbindelser. Både overdreven surhedsgrad og betydelig alkalinitet er uacceptable. Ulempen ved tæt jord er, at der kan samle sig vand. Det er bedst, hvis de voksede på de samme marker før:

• bønner;
• vinter planter;
• række afgrøder;
• ærter og sojabønner.

Efter kornplanter kan boghvede ikke plantes. De fører til betydelig ukrudtsangreb. Sådanne urter reducerer afgrødens frugtbarhed betydeligt. Med forsigtighed er det værd at plante boghvede, hvor kartofler tidligere var syge med en nematode eller havre voksede. Denne afgrøde driver dog effektivt mange ukrudt ud fra jordlodder, derfor dyrkes den uden brug af herbicider og bruges som grøngødning.

Ud over Altai er betydelige områder besat af boghvede i Bashkiria og i nærheden af ​​Stavropol, i Primorye og i Krasnodar. Dens rolle er mærkbar i Orenburg og Volgograd. Boghvede fås også i Saratov, og endda mærkbart mod nord (i Tula). Den vokser i de sorte jordområder - nær Kursk, Orel og Lipetsk. Interessant nok dyrkes 3 gange mere boghvede i Rusland end i Kina.

Perioden, hvor boghvede blomstrer, begynder i juni.Frugtsætning sker i den sidste del af august. Blomster på boghvede har en meget anden farve - hvid, pink; deres størrelse er lille, børsten, hvori disse blomster er samlet, er også ret lille. Den karakteristiske aroma med antydninger af krydderi tiltrækker et stort antal bier. Nogle gange placeres bistader ved siden af ​​boghvedemarker, hvilket drager fordel af en betydelig honningbærende effekt.

Den blomstrende mark ser bare fantastisk ud. Det er svært at finde den samme harmoniske kombination af forskellige toner af pink i naturen. Og det er endnu sværere at glemme rummet dækket af en masse lyserøde blomster, der svajer under en lille vind. Nu og da suser summende bier over marken. Såning af korn udføres, når luften varmes op til mindst 8 grader.

Når temperaturen når 15 grader og derover, kommer der skud. Yderligere udvikler buske med en lige stilk sig hurtigt. Når de er modne, skifter de farve på kort tid fra lysegrøn til dyb rød. Grønlige trekanter af løv, kombineret med lyserøde blomster, danner et virkelig imponerende billede. Det er umuligt at nævne præcist på hvilket tidspunkt, efter hvor mange dage efter plantning blomstringen sker.

Blomster dannes, når luften varmes op til 25 grader. Det tager normalt 21-28 dage efter frigivelsen af ​​frøplanter. Frost kan forsinke blomstringen. Og hvis de kommer, når boghveden er dækket af blomster, bliver resultatet endnu mere trist. Hurtige temperaturændringer kan endda fuldstændig ødelægge afgrøden.

Blomster blomstrer fra bund til top. De er små og har 5 kronblade. En plante kan have fra 600 til 2000 blomster. Enhver af dem "virker" ikke mere end 24 timer. Som et resultat sker blomstringen af ​​børsten kontinuerligt.Der er et punkt forbundet med denne omstændighed, som vil blive diskuteret i næste afsnit.

Som praksis viser, opnår kvalificerede landmænd en fertilitetsvækst på op til 60 % på grund af biers bestøvning. Det er umuligt at opnå en sådan succes selv med de mest komplekse foranstaltninger. Et biprodukt af samarbejdet mellem mennesket og bevingede skabninger er honning. Dens nyttige egenskaber er allerede blevet diskuteret.

Som allerede nævnt sker blomstringen af ​​boghvede systematisk i lang tid. Der er ingen måde at vente, indtil børsterne er helt modne. Derfor begynder de at høste, når de nederste korn modner, når de bliver brune. I en sund plante når næsten ¾ af de dannede frø teknisk modenhed. Omhyggelig udvælgelse af tidspunktet for dens klipning hjælper med at udelukke udskillelse af boghvede.

Dette arbejde udføres i de tidlige morgentimer eller efter solnedgang. På sådanne tidspunkter hjælper øget fugtighed med at eliminere negative fænomener eller radikalt reducere dem. Moderne boghvedehøstere er i stand til at behandle kornkerner under høstprocessen. I de fleste tilfælde høstes frugten fra 20. til 30. september. En undtagelse er kun lavet i tilfælde af atypisk vejr, som hindrer udviklingen af ​​planter eller favoriserer det.

Se nedenfor for detaljer.