Kalorieindhold af kogt boghvede i vand uden salt
Boghvede er et produkt, som vi alle kender fra barndommen. Mødre og bedstemødre kogte det forskelligt hver gang, og smagen virkede ikke så velkendt. Nu tænker vi på, hvor mange kalorier der er i boghvede, med hvad det er bedre at bruge: med mælk eller kogt i almindeligt vand.
I dag vil vi forstå kalorieindholdet i boghvede på forskellige stadier af forberedelsen, og hvad der er bedre at kombinere det med.
Sammensætningen og nyttige egenskaber af kogt boghvede
Nyttig information til alle dem, der holder sig til korrekt ernæring og omhyggeligt tæller deres kalorier. I sin sammensætning indeholder boghvede vitaminer som B5, A, PP, vitamin E og folinsyre. Udover vitaminer er grød rig på mikro- og makroelementer, nemlig kalium, magnesium, jern, fosfor og zink.
Boghvede er godt, først og fremmest, fordi det absorberes af kroppen hurtigt nok, og mætning er nok for os i lang tid. Alt dette skyldes det faktum, at sammensætningen indeholder langsomme kulhydrater. Hvis du er overvægtig, omend ubetydelig, anbefaler lægerne stadig at lave fastedage og spise boghvedegrød. Produktet er også velegnet til dem, der lider af en sygdom som åreknuder.
På trods af indholdet af fedtsyrer og det høje kalorieindhold i boghvede, inkluderer ernæringseksperter det aktivt i patientens kost. Hemmeligheden ligger i, at det er tilstedeværelsen af de samme fedtsyrer, der kan reducere kolesterolniveauet og bidrage til et hurtigt stofskifte i kroppen.
Hvad angår personer med diabetes, vil denne grød også være nyttig for dig, da korn i høj grad erstatter forskellige bageriprodukter til sådanne mennesker, og overvægten af fibre i korn forhindrer sukker i at blive optaget i blodet, så det ikke stiger. Folinsyre er en velkendt komponent, som piger har brug for i det første trimester af deres graviditet. Syre hjælper med at forhindre udseendet af patologier i fosteret, stimulerer hæmatopoiesis og styrker kroppen.
Nu er det værd at besvare hovedspørgsmålet: hvor mange kalorier er der i rå korn? Hvis du tager tør grød, så er der 330 kcal pr. 100 gram. I madlavningsprocessen svulmer boghvede cirka tre gange, henholdsvis kalorieindholdet fordeles pr. 300 g af det færdige produkt. Således vil kalorieindholdet i færdig boghvede pr. 100 gram være cirka 90-110 kcal. Denne værdi kan variere afhængigt af temperaturen og typen af korn. Ved madlavning bevarer grød alle de nyttige komponenter i sig selv, og dets daglige forbrug vil ikke skade din krop. Kun hvis du spiser boghvede for at tabe dig, så prøv at tilberede det uden at tilføje olie og salt.
På mælk
Udover den klassiske opskrift på at lave alles yndlingsgrød, er der mulighed for at kombinere den med mælk. Læger anbefaler at starte supplerende fodring af et spædbarn med boghvede uden at tilføje mælk, da kalorieindholdet i skålen i dette tilfælde stiger. Hvorfor stiger den? Det kommer helt an på, hvilken slags mælk du vælger og med hvor mange procent fedtindhold. Hvis du følger en diæt, er det bedre at vælge skummetmælk, i hvilket tilfælde kalorieindholdet pr. 100 g af det færdige produkt vil være omkring 340 kcal.
Anbefaling: læger råder små børn til at give gedemælk i stedet for almindelig mælk, det forårsager ikke sådan tyngde i maven og allergier.
Hvis det ikke er muligt at købe gedemælk, så fortynd simpelthen almindelig mælk med vand i forholdet 2:, og hvis du bruger boghvede med tørret frugt eller nødder, forbliver du mæt hele arbejdsdagen.
Med salt og pynt
Lad os nu gå videre til muligheden, når det konstante forbrug af boghvede sammen med mælk eller blot kogt i vand begynder at kede os. Tilsæt derefter kød til kornene, for eksempel til aftensmad, eller spis med en simpel sommersalat. Nogle gourmeter foretrækker at tilføje løg- og gulerodspassivering til grøden. Hvis du følger en mono-diæt, anbefales det nogle gange at koge boghvede i hønsebouillon. Smagen bliver bare fantastisk.
Hvor mange kcal vil der være i 100 g færdig boghvede kogt med salt? Alt vil afhænge af, hvor meget du saltede vandet, i gennemsnit varierer antallet af kcal fra 100 til 115. Gryn tilberedt med tilsætning af olie vil indeholde cirka 155 kcal pr. 100 g af det færdige produkt.
Diæt baseret på boghvede grød
En diæt baseret på boghvedegrød er perfekt til dem, der følger deres figur og overholder det grundlæggende i korrekt ernæring. Som praksis viser, efter at have brugt en uge på en boghvedediæt, kan du tabe omkring 4-5 kg, men nogle af det retfærdige køn nægter sådan mad på grund af monotonien. Hvis du vil tabe dig op til 10 kg eller mere, så hold dig til denne diæt i et par uger, og resultatet vil ikke lade dig vente.
Nyttige egenskaber ved boghvede kost:
- kroppen vil altid modtage de nødvendige vitaminer og mineraler;
- croup hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen;
- ansigtets hud vil se friskere ud.
Det eneste negative kan kaldes, at der i en sådan skål ikke vil være nogen smagsforstærker, for eksempel salt eller peber, på grund af hvilket korn viser sig at være frisk. Men i dette tilfælde vil væsken ikke blive hængende i din krop, og hævelse vises ikke.
Husk på, at boghvede er et produkt, der ikke har nogen ulemper i forhold til den menneskelige krop. Det er perfekt til dem, der holder sig til en diæt, fordi der kun er 110 kcal pr. 100 g kogt grød; og hvis du er en glad ejer af et lille barn, så tilbered en sådan sund grød til din baby til morgenmad med kun tilsætning af gedemælk.
Se videoen nedenfor for fordelene ved boghvede.
