Kalorieindhold af boghvede med mælk

Boghvede gryn modtog et sådant navn af en grund. Det blev bragt til Rusland fra Grækenland af munke eller købmænd, der handlede med det byzantinske rige. Udbredt i Ivan den Forfærdeliges tid er boghvede stadig en af ​​de mest populære og elskede kornsorter. Rig på vitaminer, næringsstoffer, fibre anbefales det til brug af ernæringseksperter under vægttab og til forskellige sygdomme.

Mange er bekymrede over produktets kalorieindhold. Dette er især vigtigt for dem, der overvåger deres vægt. Vi vil finde ud af, hvor nærende boghvedegrød er i kombination med mælk.

Som allerede nævnt er boghvede et diætprodukt. 100 gram tør boghvede indeholder 345 kalorier. På trods af produktets betydelige kalorieindhold giver det afbalancerede indhold af nyttige stoffer og fibre i det dig mulighed for at bruge det selv med de strengeste diæter. Derudover indeholder den de såkaldte langsomme kulhydrater (det er takket være dem, at kornsorten er så tilfredsstillende og giver et boost af energi til hele dagen).

Boghvede indeholder en høj mængde flerumættede syrer. De har en positiv effekt på kolesterolniveauet, sænker det og regulerer stofskiftet, hvilket især er vigtigt for dem, der ønsker at tabe sig. Sammensætningen af ​​boghvede indeholder også en stor mængde aminosyrer (stoffer, der er grundlaget for proteinmolekyler). Derfor Boghvede anbefales at indgå i kosten under diæter og under aktiv sport.

Lysin er en anden vigtig komponent, der udfører mange funktioner. Dette stof reducerer risikoen for infektionssygdomme. Det skal være til stede i hver persons daglige kost. Fiber, som allerede er blevet nævnt, bidrager til normal fordøjelse og forebygger tarmsygdomme.

Boghvedegrød tilberedes til morgenmad, frokost og aftensmad. Den tilberedes med grøntsager, kød, nødder, mælk og kefir. Kombinationen af ​​produktet med mælk er især populær. Meget er allerede blevet sagt om fordelene ved boghvede. Og det er ingen hemmelighed for nogen, hvor vigtig mælk er for menneskekroppen. Det indeholder calcium, der er nødvendigt for knogler og tænder, det bidrager til normalt stofskifte, indeholder mange vitaminer.

Boghvedegrød med mælk er ikke kun velsmagende og sund, men også tilfredsstillende. Kalorieindholdet i kogt boghvede med mælk pr. 100 gram er dog kun 200 kcal.

Kalorieindholdet i denne ret kan reduceres yderligere, hvis du undværer salt og sukker. Så vil tallet ændre sig til bare latterlige 140-160 kcal. For endnu mere kaloriereduktion kan almindelig mælk erstattes med skummetmælk. Du kan også koge boghvede i vand og hælde den med mælk, når den er klar. I dette tilfælde vil kalorieindholdet være 130-135 kcal.

Denne ret er tilladt at spise af alle, undtagen personer med laktoseintolerance. Det bliver et værdigt element i den sædvanlige kost og en fremragende del af menuen under diæten. På grund af dets egenskaber vil boghvede mætte kroppen og give en mæthedsfornemmelse i mange timer.

Hvis du ikke følger en streng diæt, kan du tilføje et stykke smør og en dråbe honning til mælkegrød. Kalorieindholdet i en sådan skål vil stige med næsten hundrede, men smagen bliver mere mættet.

Således er kalorieindholdet, indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (ellers - BZHU eller KBZHU) i 100 gram boghvede med mælk:

• kalorier - fra 135 til 300 (afhængigt af fremstillingsmetoden);
• proteiner - 4 gram;
• fedtstoffer - 3,75 gram;
• kulhydrater - 12,6 gram.

Sammenlignet med andre kornsorter indeholder boghvede en minimal mængde kulhydrater. De fordøjes langsomt, på grund af hvilket, efter boghvede, du ikke ønsker at spise i lang tid.

Boghvede med mælk indeholder tilstrækkelige mængder jod, hvilket som bekendt forhindrer risikoen for tumorer.

Efter at have fundet ud af, hvor højt kalorieindhold denne ret er, er det værd at finde ud af, hvordan man tilbereder det på en sådan måde, at man får det maksimale udbytte og smag.

En af de mest populære diæter er boghvedediæten med mælk. Takket være dets mange næringsstoffer er dette produkt bare perfekt til en afbalanceret kost.

Varigheden af ​​en sådan diæt er ikke mere end to uger, og resultatet vil være mærkbart om et par dage. Den daglige kost omfatter kun boghvedegrød, som anbefales tilberedt i mælk, fedtfattig kefir eller vand. På grund af det høje kalorieindhold i boghvede vil følelsen af ​​sult ikke plage dig i løbet af dagen, og de langsomme kulhydrater, der er inkluderet i dens sammensætning, giver dig mulighed for at mætte i små portioner uden at føle dig træt og mangel på energi.

Denne diæt er meget effektiv, men tilknyttede sundhedsproblemer efter dens afslutning er ikke udelukket. Det anbefales ikke til personer med dårligt helbred, gravide kvinder og teenagere.I tilfælde af utilpashed er det værd at fortynde kosten med grøntsager, frugter uden sukker, tørrede frugter, nødder eller mørk chokolade. Det er meget sikrere at vælge en mindre stiv kost og inkludere mælkeboghvede grød i den.

Det er ikke svært at forberede en ret, så den viser sig at være lav-kalorie. Du får brug for:

• boghvede korn;
• vand;
• letmælk.

Som du ved, går der mange nyttige stoffer tabt under varmebehandling, som ikke bør tillades, når man taber sig. For at bevare alle de gavnlige egenskaber ved boghvede anbefales det ikke at koge det, men at dampe det.

Et glas boghvede skal skylles grundigt og lades stå i nogen tid. Forberedelsesprincippet er anderledes ved, at boghvede hældes med varmt vand, men ikke kogt, men forbliver under et lukket låg på et varmt sted i flere timer. Dette vil gøre den færdige ret sundere end hvad man får ved konventionel madlavning. Derefter hældes grøden med letmælk. Retten er klar til at spise.

For dem, der ikke følger en streng diæt, er der en anden opskrift. Kalorieindholdet i sådan en ret vil være højere, men det vil vise sig at være meget mere velsmagende. Derudover kan denne mulighed være en god familiemiddag eller morgenmad, den anbefales til børn, da den er velsmagende og rig på vitaminer.

Du får brug for:

• boghvede korn;
• vand;
• mælk;
• sukker og salt;
• smør.

Boghvede skal også vaskes og lades stå, hvorefter det skal hældes i en gryde og hældes med vand i forholdet 1: 2 (det vil sige, at der kræves to glas vand til et glas korn). Rør grundigt, bring grøden i kog, tilsæt lidt salt efter smag, dæk med låg og lad den stå på lav varme i tyve til femogtyve minutter, indtil den er kogt.

Derefter skal du hælde mælk i gryden, tilføje et par spiseskefulde sukker og et stykke smør. Retten skal bringes i kog, tages derefter af varmen og lade den trække et stykke tid. Ikke mindre velsmagende end havregryn, men mere sund morgenmad til hele familien er klar.

Du vil lære mere om, hvordan man laver boghvede med mælk i den følgende video.