Tilberedning af boghvedegrød med mælk i en langsom komfur

Mælkeboghvedegrød er et behageligt barndomsminde for de fleste voksne. Den udtalte mælke-cremede smag og unikke aroma fik dig til at spise grød på et par minutter. Boghvedegrød er i øvrigt en af ​​de første fødevarer, der introduceres til babyer. Udseendet af en multicooker i bred adgang tillod unge mødre at lette og reducere den tid, der blev brugt på at tilberede denne ret betydeligt. Du vil lære om forviklingerne ved at tilberede boghvedegrød i mælk, grødopskrifter til børn og fordelene ved denne ret nedenfor.

Vi ved alle, at boghvede er meget nyttigt for voksne og børn. Men hvad præcist vil ikke alle svare på. Først og fremmest er boghvede en uundværlig kilde til mange nyttige vitaminer og vitale sporstoffer. Læger råder til at introducere boghvedegrød i mælk til patienter med en udtalt jernmangel i kroppen. Samt personer med tendens til depression eller hvis arbejde er forbundet med intens mental aktivitet.

Kogt med mælk er boghvedegrød en meget nærende, tilfredsstillende og sund morgenmad. En portion af denne ret vil lade dig og dine kære op med energi og en positiv indstilling de næste 24 timer. Mælken, der bruges til madlavning, bliver en kilde til calcium og protein. Det er værd at bemærke en spist portion mælkeboghvedegrød til morgenmad vil dække det daglige indtag af de fleste vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for kroppen.

Før du begynder at tilberede boghvede i en langsom komfur, skal du lave noget forberedende arbejde. Til at begynde med skal du skylle boghveden grundigt i rindende vand og omhyggeligt sortere den fra. Uanset producenten af ​​dette produkt, anbefales det ikke at ignorere dette trin. Produktionsprocessen er ret kompliceret, og sandsynligheden for, at urenheder og småsten kommer ind i grynene, er ret høj. Den tyktflydende konsistens af boghvede grød opnås ved at bruge knuste korn til madlavning. Hvis du ønsker at få en flydende konsistens - så giv fortrinsret til hele kerner.

Efter vask og fjernelse af urenheder, læg boghveden i en langsom komfur og tilsæt salt efter smag. Hvis du eller dine kære har en sød tand, så anbefales det at tilsætte granuleret sukker inden madlavning. For en mere delikat smag, brug vanilje. Vaniljegranuleret sukker vil også gøre arbejdet perfekt. Tilsæt derefter langsomt den nødvendige mængde mælk og en lille blok smør. Bland ingredienserne forsigtigt.

Alle ingredienserne er i multicooker skålen, hvilket betyder, at du kan starte selve tilberedningen. Efter at have lukket låget, indstil "Grød"-tilstand. Denne mulighed kan også kaldes "Grød med mælk" eller "Korn". Den samlede tilberedningstid afhænger af den valgte tilstand.Det er værd at bemærke, at for hver tilstand er det forskelligt. Ifølge de fleste modeller tager tilberedningstiden for boghvedegrød i mælk ikke mere end 40-50 minutter.

I slutningen af ​​madlavningen skal du ikke skynde dig for at fjerne grøden fra multicooker-skålen. Lad indholdet stå i syv til ti minutter for at afkøle og trække. Så retten får en unik aroma og en mere udtalt smag. Denne opskrift kan også serveres kold. Den kan også serveres med ungkål.

Madlavning af boghvede, som enhver anden, tager noget af tiden. For at minimere den tid, der bruges på at få denne ret, foreslår vi at bruge instant boghvede. Dets ejendommelighed ligger i, at kornprodukterne tidligere blev dampet af producenten, hvilket reducerer mængden af ​​tid til dets tilberedning betydeligt. Som regel sælges den i specielle poser, hvormed den lægges i vand eller mælk, når den koges i en gryde. Men i tilfælde af brug af en multicooker, skal de fjernes.

Så fra de ingredienser, du skal have: et glas varmt vand, et glas boghvede, tre glas sødmælk, 40 gram granuleret sukker, et stort æble, smør og kanel. Smør først multikogskålen med et lille stykke smør. Efter at have fjernet pakkerne hældes boghveden i slow cookeren. Hæld den nødvendige mængde mælkeblanding med varmt vand. Derefter hældes perlesukker, en knivspids kanel og en lille blok smør. "Korn"-tilstanden (eller "Grød"), som vi allerede kender, er indstillet. Tilberedningstiden i dette tilfælde bør ikke overstige mere end tyve minutter.

Skær i mellemtiden det tidligere skrællede æble i små tern. I slutningen af ​​regimet tilsættes hakket frugt til skålen med boghvedegrød og genstart regimet (i 10-12 minutter). Denne ret er god serveret med bærtærter og marmelade.

Denne ret vil appellere til alle børn. Banan, elsket af mange børn, giver boghvedegrød med mælk en særlig unik smag, hvilket får dig til at bede om mere. Og tilstedeværelsen af ​​tørrede frugter, herunder rosiner, i sammensætningen af ​​skålen tilføjer en sød krydret aroma og uvurderlige fordele for det voksende barns krop. Af ingredienserne skal du fylde op: en stor banan, et glas varmt vand, tredive gram granuleret sukker, tre glas mælk, smør, et glas boghvede og et halvt glas tørret frugt eller rosiner.

Glem ikke, at du skal først skyl kornene grundigt. Det er tilrådeligt at udføre denne procedure flere gange. Sorter derefter boghveden igennem for forskellige småsten og urenheder. Dernæst hældes ren boghvede i multicooker-skålen, som tidligere er smurt med et lille stykke smør. Hæld mælk og tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker. Bland langsomt alle ingredienserne. Luk låget og indstil tilstanden til "Grød med mælk" (eller "Corn"). Den samlede tilberedningstid er halvtreds til tres minutter.

Hak imens bananen i små tern.Ti minutter før afslutningen af ​​regimet skal du åbne låget på multikogeren og forsigtigt hælde bananskiver over den øverste overflade af grøden. Bland ikke under nogen omstændigheder. På samme stadium skal du tilføje tørrede frugter. I tilfælde af alt tørret frugt, inklusive rosiner, er det nødvendigt at iblødsætte dem. Dette er nødvendigt for at blødgøre deres tekstur lidt.

Du kan lægge tørrede frugter i blød umiddelbart efter, at multicooker-tilstanden er startet. I løbet af de 50-60 minutter, mens boghvedegrød tilberedes, vil tørrede frugter nå at blive bløde. Til iblødsætning skal du bruge koldt vand og en dyb skål. Skyl dem let og læg dem i en beholder med vand.

Når tilstanden er overstået, lad grøden trække i et par minutter. I løbet af denne tid vil den blive mættet med duften og smagen af ​​tørret frugt og frisk banan. Server denne ret med sprødt brød eller sandkager. Vanillin er også et ideelt sødemiddel til mælkeboghvedegrød. Det vil forstærke rettens mælke-cremede smag.

Nogle opskrifter anbefaler at servere grød med mynteblade. Husk på, at bananer, tørrede frugter og rosiner allerede indeholder betydelige mængder sukker. Hver af frugterne er ret søde, så der er en chance for, at retten bliver kløende sød. Vær forsigtig og kontroller proportionerne af granuleret sukker afhængigt af dine smagspræferencer og det ønskede resultat. På trods af at mange børn kan lide sød grød, et tilstrækkeligt højt sukkerindhold i den færdige ret gør den mindre anvendelig.

For information om, hvordan man laver mælkeboghvede grød i en langsom komfur, se følgende video.