Er det muligt at spise boghvede hver dag, og hvordan påvirker det kroppen?

Boghvede er godt for menneskers sundhed på grund af dets værdifulde sammensætning, rig på biologisk aktive komponenter og næringsstoffer. Dybest set bruges denne kornblanding som grød til morgenmad eller som tilbehør. Nogle mennesker, for at tabe sig, begrænser sig til en varieret kost og skifter til en boghvede. Inden du "sætter dig" på sådan en slankekur, er det vigtigt at finde ud af, om du kan spise dette korn hver dag, og om en sådan slankekur er skadelig.

Boghvede indeholder proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i et mere gunstigt forhold sammenlignet med andre korn og korn. Den indeholder en lille mængde vegetabilsk fedt og stivelse, men samtidig en høj procentdel af fibre. Næringsværdien af ​​korn i 100 gram af produktet:

• proteiner - 13 g;
• fedtstoffer - 3,5 g;
• kulhydrater - 63 g.

Korn er rig på komplekse kulhydrater. De nedbrydes og fordøjes meget langsomt, på grund af hvilke retter fra en sådan kornafgrøde anses for at være tilfredsstillende.

Boghvede er rig på B, PP, E, A-vitaminer, og den indeholder også den maksimale mængde flavonoid, rutin (sammenlignet med andre kornsorter). Derudover har kornafgrøden et højt indhold af calcium, magnesium, natrium, fluor. Af sporstofferne indeholder det jern, jod, zink, mangan, kobber og andre.

For at studere virkningerne af regelmæssigt forbrug af boghvede, bør du lære mere detaljeret, hvad dets indvirkning på menneskers sundhed er.

For at boghvede skal være det mest nyttige, bør hele brune korn foretrækkes. Et knust eller på anden måde forarbejdet produkt vil give meget mindre fordel end fuldkorn. Regelmæssigt forbrug af boghvede vil bidrage til nogle ændringer i kroppen.

• Fjernelse fra kroppen af ​​toksiner, toksiner og andre skadelige forbindelser på grund af den vanddrivende virkning. På grund af dette er det muligt at rense huden, forbedre stofskiftet og reducere overskydende kropsvægt.
• Normalisering af funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Forbedringen af ​​fordøjelseskanalen skyldes det høje indhold af kostfibre i korn. Folk, der ofte bruger boghvedegrød, er mindre tilbøjelige end andre til at lide af forstoppelse og øget gasdannelse.
• Normalisering af blodsukkerniveauet. På grund af denne funktion er boghvede nyttig for mennesker, der lider af type 2-diabetes. Dens lave glykæmiske indeks vil give dig mulighed for at reducere højt sukkerindhold på kort tid.

• Reducerer risikoen for galdestensdannelse.
• Normalisering af blodtryk. Boghvede indeholder flerumættede fedtstoffer, som reducerer procentdelen af ​​kolesterol i blodet, og derved bringes blodtrykket tilbage til det normale. Dette er især vigtigt for dem, der lider af hypertension.
• Reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, hævelse af benene og kramper i underekstremiteterne. Alt dette er muligt på grund af det øgede indhold af magnesium i korn.
• Udelukkelse af udvikling af anæmi på grund af jern.
• Forbedring af hjerneaktivitet og understøttelse af det menneskelige nervesystem.
• Forbedring af potens.

Boghvede er en "rekordholder" med hensyn til indholdet af vitaminer, mineraler, mikro- og makroelementer, så dets hyppige brug vil hjælpe med at reducere risikoen for beriberi. Dens medtagelse i kosten, sammen med andre sunde fødevarer, vil sikre sundhed og skønhed af hår, tænder og negle, hvilket er vigtigt for enhver person, uanset alder.

Ernæringseksperter anbefaler at spise boghvede til vægttab. For hurtigt at opnå resultater er mange mono-diætopskrifter blevet opfundet ved hjælp af denne korn. Folk anbefales at "sidde" på en boghvedegrød i en uge, 30 dage eller endda flere måneder. Selvfølgelig vil en sådan diæt hjælpe med at normalisere kropsvægten, men sammen med ekstra kilo vil det fjerne noget af dit helbred.

Konstant brug af boghvede (fra en måned eller mere) vil føre til nogle problemer.

• Forringelse af nyresystemets funktion på grund af det store indtag af vegetabilsk protein i kroppen. Dette fænomen observeres ofte hos mennesker med allerede eksisterende sygdomme i nyrerne og urinvejene.
• Holder man sig til en mono-diæt på boghvede i længere tid, kan man få hormonsvigt eller problemer med forskellige organer. Faktum er, at for den normale funktion af alle systemer har kroppen ikke kun brug for "sund", men også god ernæring. Kosten bør omfatte fødevarer rige på både vegetabilske og animalske proteiner. I boghvede er sidstnævnte ikke tilgængelig. Derudover indeholder den en lille mængde af visse vitaminer, mikro- og makroelementer. På grund af dette kan korn ikke helt erstatte andre fødevarer.At spise det i lang tid kan føre til mangel på vigtige komponenter, som kroppen modtager fra mad.
• Nervøse lidelser. Enhver streng begrænsning i mad (og boghvede mono-diæt er ingen undtagelse) er en alvorlig stress for kroppen. Hyppige afslag på at spise den ønskede mad fører ofte til nervøse sammenbrud, depression og andre former for lidelser.
• Daglig brug af boghvede i nogle situationer fører til fordøjelsesbesvær.

Dybest set tyer folk, der beslutter sig for at tabe sig, til ønsket om at bruge boghvede alene. Mange af dem deler deres oplevelse af det daglige forbrug af boghvedegrød. På den positive side tilskriver folk flere faktorer.

1. Teknikkens effektivitet. Takket være medtagelsen af ​​kun boghvede i kosten er det muligt at tabe 3-4 kg på en uge.
2. Tarmenes arbejde "efter uret."
3. Langvarig sløvning af sult.
4. Fremragende smag af boghvede og dens budgetomkostninger.

Ulemperne omfatter diætens monotoni og dens hurtige kedsomhed. De, der har forbrugt boghvede alene i mere end en måned, bemærker et sammenbrud, svimmelhed og svaghed i løbet af dagen. Nogle mennesker klager over træthed, døsighed og irritabilitet. De, der spiste boghvede til vægttab, bemærker et hurtigt sæt af tidligere kropsvægt, når de vender tilbage til en normal kost.

At dømme efter anmeldelser er dagligt forbrug af kun boghvede i lang tid ikke sikkert. For at reducere sundhedsrisici anbefales det at bruge fastedage på boghvede (fra 1 til 3), men ikke helt erstatte andre produkter med det.

Du vil lære mere om boghvedes gavnlige og skadelige egenskaber i den følgende video.