Hvordan tilbereder man boghvede i vand?

Mange mennesker inkluderer boghvedegrød i deres kost. Det har fremragende smag, gavner kroppen. Denne artikel vil fortælle dig, hvordan du korrekt koger boghvede på vandet.

For at boghvedegrød skal være velsmagende, rig og have en vidunderlig aroma, skal du korrekt beregne proportionerne af produkterne under madlavningen. Det optimale forhold er en til to (et glas boghvede til to glas vand). Det vil sige, at der tages 0,5 kg produkt per 1 liter.

Boghvedekorn skal koges strengt indtil et bestemt tidspunkt. Ellers kan de miste alle deres nyttige egenskaber. Koger du korn i vand, så husk at det skal koge i 15-20 minutter. Hovedingrediensen anbefales at lægge i en skål efter kogning.

For at tilberede et lækkert og nærende måltid, skal du bruge følgende ingredienser:

• boghvede (1 kop);
• vand (2 glas);
• salt;
• melis;
• smør.

For hurtigt at tilberede lækker boghvede skal du først skylle kornene i en afkølet væske og sortere dem fra i hånden. Den resterende masse hældes i en dyb gryde. Væske hældes ovenpå boghveden. Tilsæt derefter salt og sukker til grydens indhold. Alt dette koges indtil kornet absorberer al fugten.Herefter lægges retten ud på tallerkener. Der tilsættes et stykke smør til hver portion.

Du kan lave lækker boghvede med tilføjelse af nogle ekstra ingredienser. For eksempel, når du laver mad, kan du blande boghvede med havsalt, vegetabilsk olie og løg. Hæld de tilberedte korn i gryden. Fyld dem med filtreret koldt vand og bring det i kog. I en kogende masse tilsættes lidt havsalt og allehånde sort peber. Luk gryden tæt med låg og lad kornene koge, indtil de er møre.

Mens boghvede står på komfuret, skal disse ingredienser tilberedes. Til grøntsagsdressing tages gulerødder og løg oftest. Begge produkter føres gennem et groft rivejern. Derefter knuses de i hånden med en kniv. Den resulterende grøntsagsblanding anbringes i en gryde. Der tilføjer de vegetabilsk olie. Grøntsagsmassen steges. Det er bedre at vente, indtil en lys gylden skorpe vises på produkterne. Til sidst peppes grøntsagerne godt og saltes.

Grød tages af komfuret og blandes med stegte grøntsager. Du kan lægge et lille stykke smør ovenpå. Alle ingredienser blandes grundigt, lægges ud på tallerkener. I denne form serveres retten ved bordet. Inden da kan den pyntes med hakkede krydderurter.

I øjeblikket er der forskellige trin-for-trin opskrifter til fremstilling af boghvede grød ved hjælp af specielt køkkenudstyr. Retten kan tilberedes:

• i mikrobølgeovnen;
• i en multikoger;
• i en damper.

Vasket og tørret boghvede hældes i en køkkenskål. Det er bedre at tage en glasskål. Ovenfra er produktet helt fyldt med vand. Dens temperatur kan være enhver.Derefter blandes kornene grundigt og dækkes med et låg. I denne form sendes den til mikroovnen i et par minutter. Udstyrets effekt skal være maksimal.

Når massen bliver tyktflydende, tilsættes der lidt mere vand for at gøre den mere flydende. Glem ikke at drysse den resulterende grød med salt og læg smør på den til sidst. Herefter sættes retten igen i mikroovnen i kort tid, så den "tørrer ud".

Boghvede vaskes godt flere gange. Derefter anbringes det tilberedte korn i multicooker-skålen. Produktet skal straks drysses med salt. Mange husmødre anbefaler også at tilføje lidt granuleret sukker, men det er ikke nødvendigt.

Afkølet rent vand hældes oven på boghvedekorn. Enheden er tæt lukket med et låg. Så er den tændt. Husk, at i dette tilfælde vil retten koge lidt længere (mindst 30 minutter). Derefter tages grøden ud, drysses med krydderurter og smør tilsættes.

Et produkt fremstillet under sådanne forhold kan bevare alle de egenskaber, der er gavnlige for den menneskelige krop. Kornene sorteres og vaskes. Derefter lægges de ud i en speciel skål, der kommer med en dobbeltkedel.

Hæld kornene med vand og salt let. Tænd for dampkogeren ved at indstille den til det ønskede niveau. Indstil en timer på apparatet i 40 minutter (i en sådan enhed koges grød også længere end i en konventionel gryde). Efter et bip skal du åbne låget lidt og kontrollere, om kornet er klar. Hvis den ikke er helt gennemstegt endnu, så lad den stå i maskinen et par minutter mere. Til sidst tilsættes smør til retten, blandes og serveres.

De fleste husmødre foretrækker at koge boghvede på vandet i portionspakker.Hæld 1,5 liter filtreret drikkevand i gryden. Det skal bringes i kog. Salt tilsættes til den kogte væske efter smag. Derefter lægges to poser boghvede i den. For mere smag kan du putte et par laurbærblade i retterne.

Med denne metode koges boghvedegrød lige så meget som i den klassiske madlavning i en gryde. Desuden behøver beholderen ikke at være dækket af et låg under madlavningen.

Færdiglavede pakker tages ud af fadene og lægges i et dørslag. Venter på at al væsken løber ud. Herefter skæres pakkerne forsigtigt til med en almindelig kniv. Det færdige produkt lægges ud på en tallerken, smør tilsættes. For mere aroma og smag kan du tilføje hakkede hvidløgshoveder, krydderurter eller et par spiseskefulde olivenolie der.

Denne metode til madlavning af boghvede er perfekt til de mennesker, der ønsker at tabe sig. Kornet dampet i en termokande er det laveste kalorieindhold. Derudover bevarer en sådan skål alle de egenskaber, der er gavnlige for mennesker.

For at forberede en sådan grød skal du manuelt sortere alle kornene og skylle dem grundigt under rent vand. Dette vil hjælpe med at slippe af med planterester og brændte partikler. Tilberedte korn hældes i en termokande. Det anbefales at vaske det først. Derefter hældes varmt vand. Hun er let saltet. Beholderen lukkes med låg. Produktet efterlades i en termokande natten over på et køligt sted.

Boghvede lavet efter denne opskrift er den mest nyttige. Det eneste negative er, at det kan blive lidt tørt, da kornene kan forblive seje. Hvis du vil have grøden blød og mør, så skal du fylde beholderen med kogende vand.

For at lave boghvede i sådanne beholdere skal du først vaske det og sortere det ud. Varm samtidig ovnrummet op til en temperatur på 130 grader. Læg den tilberedte ingrediens i gryden og sæt den på komfuret i et kort øjeblik, mens du rører konstant. Dette er nødvendigt for at tørre kornene lidt. Takket være dette får de en rigere brun farve og en lys aroma.

Brændt boghvede lægges ud i ler- eller keramiske potter. Ovenfra er det helt fyldt med koldt vand, salt efter smag. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt granuleret sukker. Tilsæt også en skive smør. Gryderne sendes til en forvarmet ovn.

Tag dem ud efter 30 minutter og bland indholdet grundigt. Dæk derefter beholderen igen med et låg og lad dem "sygne" i yderligere 35-40 minutter. I løbet af denne tid skal grøden være dampet nok. Der vil ikke være noget vand tilbage, boghvede vil absorbere det. Anret det færdige produkt på tallerkener og server.

Det er tilladt at hælde et par spiseskefulde olivenolie i grøden for en bedre aroma og smag. Til mætning kan du berige retten med tomater, gulerødder, persille eller hvidløgshoveder. Korn tilberedt på denne måde betragtes som diæt, så de er perfekte til dem, der ønsker at tabe sig.

Husk, at før du sender kornet i kog, fjernes alt snavs og støv fra det. Dårlige korn, snavs og urenheder vil kunne mærkes, når retten indtages, hvilket ødelægger dens behagelige smag.

For at tilberede en vis mængde produkt er det nødvendigt at beregne nøjagtigt, hvor meget korn der skal tages. Husk, at dens volumen vil stige med 2-3 gange under tilberedningsprocessen, så kun et helt glas burde være nok til at fodre flere mennesker.

Hvis du vil have din grød til at blive så duftende som muligt, skal du inden madlavning sende kornene til en varm stegepande. Kalcinering foretages indtil boghveden krakelerer lidt. Dette vil tage omkring fem minutter. Hvis du vil bruge boghvede som pynt med krydderier, anbefales det at forkalcinere den med koriander.

Før du laver mad, skal du være opmærksom på kogebeholderen. For at tilberede duftende boghvede skal du vælge gryder med en tyk bund. Vand til dette kan kun bruges filtreret, drikke. Det er værd at overveje, at boghvede absorberer alle de skadelige egenskaber af en snavset væske af lav kvalitet.

Det er vigtigt at vælge det rigtige korn. Den bedste mulighed er boghvede. Det er hende, der betragtes som et produkt af første klasse. Denne mulighed er hele og store korn af samme størrelse. Boghvede af denne sort indeholder praktisk talt ikke snavs og urenheder. Hun har også små skaller. Men på trods af dette skal denne type boghvede stadig vaskes godt før tilberedning.

Sådan koger du boghvede i vand, se næste video.