Populære opskrifter og regler for fremstilling af boghvede cookies

Der er mange forskellige opskrifter på søde kager, især småkager. Det kan laves ved hjælp af alle mulige ingredienser, men hovedingrediensen i enhver bagværk er almindeligt mel. Som regel bruges premium-mel til god bagning, og der opnås søde sager med ret højt kalorieindhold. Men hvad skal du gøre, når du vil have noget velsmagende under en diæt, eller når du ikke kan spise kager på grund af allergi eller andre sygdomme. Så vil boghvedemel-kager komme til undsætning.

Boghvedemel cookies er ideelle til dem, der er på diæt. Sådan en delikatesse kan spises med en kop te og dermed bedrage kroppen. Ønsket om at spise noget bagt er tilfredsstillet, og et minimum af kalorier modtages.

Et meget vigtigt plus ved sådan bagning er det den er glutenfri, hvilket findes i produkter lavet af hvede- eller rugmel. Nogle mennesker har intolerance over for denne komponent. Derfor skal almindeligt mel erstattes med alt andet, for eksempel boghvede, ris eller havregryn.

Populære opskrifter har vist sig fra den bedste side, og reglerne for at lave sådanne cookies er meget enkle.

Disse opskrifter er nemme at tilberede, de er velegnede til både børn med allergi og dem, der er på diæt.

Denne opskrift er ikke kun glutenfri, men den er også mælkefri. For at forberede det skal du bruge hundrede gram boghvedemel, et par æg, to spiseskefulde honning og vegetabilsk olie, en hvisken sodavand og vanilje. Først piskes æg. Melet sigtes, sodavand tilsættes, efter at det er slukket i en bid, tilsættes derefter piskede æg. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og begynd at ælte dejen. Det skal stikke ud af dine hænder.

Men hvis dejen viste sig at være lidt tyktflydende, skal du, når du danner cookies, fugte dine hænder, så de er våde. Så bliver det nemmere at støbe eventuelle figurer. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg småkager ud. Temperaturen i ovnen skal være omkring 180 grader, småkagerne bages i omkring tyve minutter.

Du kan bage ægfri kefir cookies, som er perfekte til dem, der er på diæt. En sådan dessert vil ikke forårsage nogen skade på figuren. For at forberede det skal du bruge et glas boghvedemel, et glas kefir, en spiseskefuld rugklid, et stort æble, en skefuld vegetabilsk olie, en spiseskefuld honning. Du skal blande et glas boghvedemel, smør, honning, klid, kefir. Skræl æblet og gnid på et groft rivejern, tilsæt til den resulterende masse. Dejen skal blandes grundigt, og sættes derefter i en halv time på et køligt sted. Herefter bliver det nemmere at forme småkagerne.

Fra den resulterende dej dannes runde kager, som kan drysses med sesamfrø på toppen og sendes til ovnen i fyrre minutter for at bage ved en temperatur på 150 til 170 grader.

Boghvedemelkager kan varieres ved at tilføje forskellige ingredienser. De kan laves med banan, appelsin, tørrede abrikoser, hytteost, nødder - i et ord, tilføj alt, hvad fantasien fortæller. Det vigtigste er, at disse komponenter ikke har højt kalorieindhold og ikke kan forårsage allergi, hvis der bages cookies til mennesker, der lider af en sådan lidelse.

• Nyttige vil for eksempel være cookies med ingefær. For at forberede det, pisk æg med honning med en mixer, indtil der dannes luftigt skum. Tilsæt mel, ingefær og kanel. Efter at dejen er æltet godt, skal den opbevares på et køligt sted, som i forrige opskrift. Du kan rulle dejen ud med en kagerulle og skære småkager ud ved hjælp af specielle forme, eller du kan skære geometriske figurer ud med en kniv, smøre en bageplade med smør og bage i cirka tredive minutter.
• Det er meget nemt at give boghvede cookies enhver smag, hvilket gør det varieret hver gang og altid lækkert. Sådan bliver delikatessen, når du bruger følgende opskrift. Et par spiseskefulde kakao, en spiseskefuld sukker, et halvt glas fedtfattig creme fraiche, jordnødder tilsættes boghvedemel. Alle ingredienserne blandes og der dannes småkager, som bages i cirka fyrre minutter i ovnen ved en temperatur på 160 grader.

• Hvis du ønsker, at småkagerne skal have en frugtagtig note, kan du lave dem for eksempel med en banan. Dejen laves på samme måde som i en af ​​de tidligere opskrifter. Hvis der ikke er behov for sukker, tilsættes honning. I mangel af æg vil fremragende cookies vise sig med kefir. En komponent kan nemt ændres til en anden, men det gør ikke cookien dårligere. I blandingen af ​​udvalgte ingredienser tilsættes bananer, skåret i stykker eller vælling, malet i en blender. Bagetid og temperatur varierer fra 30 til 50 minutter og fra 150 til 180 grader.Med jævne mellemrum skal cookies kontrolleres og overvåges, så de ikke brænder på.
• Et andet diætprodukt, der er velegnet til denne bagekomponent, er hytteost. Børn vil elske dette produkt. Hytteosten gnides gennem en sigte, så der ikke er klumper, melet sigtes. Tilsæt to æg til denne blanding, bland godt. Sukker kan erstattes med honning ved at tilføje tre teskefulde. Efter at dejen er afkølet, kan du skære eller forme figurer. Børn kan også hjælpe med denne spændende aktivitet. Efter en halv time er lækre småkager til te klar.

• En anden meget sund bagemulighed med en original smag er cookies med valnødder. Dejen tilberedes på samme måde, æg tilsættes boghvedemel, tidligere slået med sukker eller honning. Derefter skal du tilføje omkring halvtreds gram blødgjort smør eller margarine. Nødder skal først males i en blender eller kaffekværn. Ælt dejen godt, hæld forberedte nødder i den. Den afkølede dej rulles til kugler, hvoraf der laves runde småkager. En bageplade er smurt med vegetabilsk olie, cookies placeres og bages i cirka halvtreds minutter ved en temperatur på 170-180 grader.

Alle opskrifter tilberedes meget nemt og kræver ikke store udgifter og meget tid, og eventuelle ingredienser fra dem, der er tilgængelige derhjemme, kan tilsættes dejen. Hovedkomponenten er selve melet, men det er heller ikke noget problem, da hvert hus skal have en pose boghvede, som er meget let at forvandle til mel med en kaffekværn.

Se opskriften på at lave boghvedemel-kager herunder.