Spiret grøn boghvede: egenskaber, kalorieindhold og sammensætning

Meget er kendt om fordelene ved spirede korn. Til spiring kan du bruge bælgfrugter, frø, korn. Spiret boghvede er især populær blandt elskere af en sund kost. For dem, der også ønsker at spire denne kultur, er det vigtigt at vide, at kun grønne kornsorter er egnede til dette. De velkendte brune gryn forarbejdes, det vil sige, at de steges. Under stegningsprocessen mister produktet en masse nyttige stoffer. Lad os tale lidt om de gavnlige egenskaber ved grøn boghvede, find ud af produktets kalorieindhold og sammensætning.

Boghvedegrød er velsmagende og tilfredsstillende i sig selv, men hvis du inkluderer spirede grønne kornprodukter i din kost, vil produktets effekt på kroppen være maksimal. I processen med at spire kulturen vises ømme spirer om et par dage. Det er på dette tidspunkt, at de skal bruges i fødevarer med maksimal fordel. Kalorieindholdet i produktet er 295 kcal pr. 100 gram. Forholdet mellem BJU er: proteiner 10,8, fedtstoffer 3,2 gram, kulhydrater 54,4 gram. I vækstprocessen ændres kornets sammensætning, det er fyldt med vital energi.

Spirer betragtes som en levende mad, så de bruges ofte som mad af tilhængere af en sund kost.

1. Spirede spirer indeholder en stor mængde protein, som gør det muligt at erstatte animalsk protein med dette produkt.
2. Produktet bør inkluderes i kosten, da det er rig på værdifulde og nødvendige for optimal funktion af kroppens vitaminer fra gruppe B, såvel som C, E og K.
3. Grøn boghvede er rig på essentielle mineraler og sporstoffer. Den indeholder en stor mængde jern, magnesium, silicium, calcium og kalium. Derudover indeholder spiret boghvede silicium, jod, selen samt den optimale mængde fluor, vanadium og andre vigtige mineraler.
4. Produktet indeholder organiske æble-, citron- og oxalsyrer.

Hvis du regelmæssigt bruger grøn boghvede i spiret form, kan du opnå fantastiske resultater og bringe betydelige fordele til kroppen. Fordelen ved produktet er, at når det bruges:

• normalisering af kolesterol forekommer;
• slagger kommer ud af kroppen, toksiner fjernes;
• der er en styrkelse af blodkar, takket være rutinen og kalium i produktet;
• vægten er normaliseret;
• på grund af tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde jern i spirede korn, forbedres blodets sammensætning, hæmoglobin stiger;
• brugen af ​​produktet har en gavnlig effekt på hjertets og blodkarrenes funktion.

Produktet vil være nyttigt til tung fysisk anstrengelse. Gryn er en del af forskellige diæter, der bidrager til normalisering af vægten, fordi lipidmetabolismen forbedres takket være dens brug. Dette produkt bør indgå i kosten til forebyggelse af mange sygdomme. Dens regelmæssige brug kan øge livskvaliteten og forbedre sundheden. Dette produkt vil hjælpe med mange lidelser.

• Spirede korn af grøn boghvede bør inkluderes i kosten til onkologiske sygdomme. Dette værdifulde produkt indeholder antioxidanter, der ødelægger patologiske celler, mens der sker alkalisering af kroppen.
• Gryn bør indgå i kosten for problemer med blodkar, for hjertesygdomme.
• Brugen af ​​spirede korn er især gavnlig for åreknuder. Produktet indeholder rutin, som hjælper med at styrke væggene i blodkarrene, samtidig med at det reducerer overbelastning i de årer, der forårsager åreknuder.
• Det er værd at inkludere grøn boghvede i kosten for mennesker med diabetes af enhver type.
• Produktets gavnlige virkning ved sygdomme i bugspytkirtlen. Den indeholder magnesium, som bidrager til kirtlens korrekte funktion, fjerner galde fra kroppen og hjælper med at regulere stofskiftet.
• Produktet hjælper med at normalisere arbejdet i maven og tarmene. Fiber, der findes i spirede korn, hjælper mod forstoppelse, fremmer skånsom rensning af tarmene og fremskynder fordøjelsesprocessen.

Grøn boghvede bør inkluderes i kvinders kost, især efter 30-40 år. Produktet hjælper med at mætte huden med ilt, det er befriet fra virkningen af ​​frie radikaler og begynder at skinne. På grund af kroppens alkalisering fjernes toksiner fra den, hævelse fjernes, herunder reduceres poser under øjnene.

Før du bruger et nyt produkt til mad, er det vigtigt at sikre sig, at der ikke er kontraindikationer for det. Spirede korn bør omhyggeligt inkluderes i kosten for mennesker med øget blodpropper.Brugen af ​​dette produkt kan fremkalde gasdannelse, derfor bør du, før du bruger det, sørge for, at personen ikke har alvorlige problemer med maven og tarmene.

Til spiring bruges kun grøn boghvede, da brune eller dampede gryn allerede har gennemgået varmebehandling. For at få det maksimale udbytte af produktet kan grøn boghvede spires og gøre det selv derhjemme. Denne proces er ret enkel, for dette er det bedre at bruge anbefalingerne beskrevet nedenfor.

1. Korn af boghvede skal hældes med koldt vand. De flydende frø fjernes, vandet drænes og kornet hældes igen. Skyl grøn boghvede, indtil vandet er helt klart, og grynene er rene.
2. Kornene lægges i en lille beholder og fyldes med vand i 20-30 minutter. Det skal være, at vandet helt dækker kornet.
3. Derefter hældes kornene i en flad plade, dækket med gaze og dækket med låg. I dette tilfælde vil kornet ikke tørre ud, og lufttilførslen vil være konstant. Pladen står i to timer et lunt sted.
4. Efter 2 timer vaskes produktet for at eliminere forekomsten af ​​slim på det.
5. Om blot et par timer klækkes de første skud. Efter en dag vil spirer dukke op, klar til forbrug.

På dette tidspunkt indeholder de den største mængde næringsstoffer. Du kan spire boghvede ved hjælp af en anden metode. For at gøre dette, følg følgende rækkefølge af handlinger.

1. Fyld korn med vand.
2. Tag gaze og læg det i et dørslag, hæld kornene i, dæk med endnu et lag gaze ovenpå og vask dem under rindende koldt vand.
3. De vaskede korn ligger i et dørslag i 8 timer, du kan lade dem stå natten over. Om morgenen fugtes kornene igen med koldt vand, og sættes derefter til at sætte sig i yderligere 6 timer.
4. Efter seks timer skal kornene hældes i en dyb skål og skylles godt. Under vask kan der forekomme en karakteristisk lugt, som man ikke skal være opmærksom på. Efter vask af produktet forsvinder lugten.

Efter spiring kan kornene spises. Deres anbefalede dosis er omkring 50 gram om dagen. Spirede korn opbevares i køleskabet. Deres holdbarhed er flere dage, men det skal huskes, at produktets nyttige egenskaber vil falde hver dag. Det er ikke værd at opbevare spiret boghvede i mere end 3-4 dage, fordi der vil være ringe gavn af det. Det er bedre at tage en lille mængde boghvede for at bruge det om 2 eller 3 dage.

På denne måde kan du spire ikke kun boghvede, men også andre korn, bælgfrugter. Hvis valget faldt på hvede, er det vigtigt at vide, at produktet indeholder gluten, hvilket ikke altid er godt for kroppen. Nogle mennesker udvikler glutenintolerance.

Spiret grøn boghvede kan spises som en selvstændig ret, hvis det ønskes, tilføjes oliven eller anden sund olie, krydderier. Det anbefales at tilføje værdifulde spirer til færdigretter. Det kan være grøntsagssalater, kornprodukter og andet tilbehør. Spiret boghvede bruges i deres kost af vegetarer, råkostfolk og også tilhængere af en sund kost.Det er værd at tilføje dette nyttige supplement til din kost dagligt, og resultatet vil ikke være længe om at komme, dette kan bevises af adskillige anmeldelser om dette produkt.

Spirede korn kan bruges som en af ​​komponenterne til fremstilling af kornbrød.

For at tilberede brød skal du forberede:

• spirede korn - 2,5 kopper;
• hørfrø - 1,5 kopper;
• ung zucchini - 2 stk.;
• gulerødder -1 stk.;
• æble -1 stk.;
• tørret tang - 20-40 gram;
• greens.

Alle komponenter skal piskes med en blender, og påfør derefter et tyndt lag masse på blankt papir. Du kan tørre brødet i solen eller i ovnen. Mange mennesker anbefaler at tørre brød i en dehydrator, da temperaturen i det under tørreprocessen ikke vil overstige 40 grader, hvilket resulterer i, at alle de nyttige egenskaber i produktet bevares.

Se nedenfor for detaljer.