Kalorieindhold i korn

Gryn har været et fødevareprodukt i mange århundreder. Korn og korn har været og er en populær måde at stille sult på på grund af deres rige gavnlige sammensætning, hvoraf hovedparten er naturlige kulhydrater. Fiber og en kompleks mineralsammensætning er det, der gør korn til et værdifuldt og vigtigt produkt i kosten for en person i alle aldre.

Ved konstant at spise korn kan du forbedre funktionen af ​​fordøjelseskanalen, slippe af med toksiner og toksiner og også fylde den med BJU, fibre og vitaminer. Det glykæmiske indeks, sammen med næringsværdien, giver dig mulighed for selv at vælge de produkter, der er egnede til individuelt vægttab. Det glykæmiske indeks er en indikator, der kan bestemme stigningen i blodsukkerniveauet under indtagelse af et bestemt produkt. Kulhydrater, hvis indikator er lav, bidrager til den ensartede omdannelse af energi, som en person formår at bruge, så disse kornprodukter bør spises til vægttab. Med et højt glykæmisk indeks fordøjes kulhydrater hurtigt, noget energi omdannes, og resten lagres som fedt.

Det glykæmiske indeks for korn har følgende værdier:

• kogt ris - 65;
• rå havregryn - 40;
• mælk byg grød - 50;
• hirse på vand - 70;
• perlebyg på vandet - 22;
• boghvede på vandet - 50;
• semulje i mælk - 65.

Tabel over næringsværdi af korn pr. hundrede gram produkt:

Dette protein er en del af ikke kun nogle kornprodukter, men også alkoholholdige drikkevarer, bagværk, ketchups, færdigretter og kødprodukter. Procentdelen af ​​gluten i korn er som følger:

• semulje - 50;
• hvede - 50;
• havregryn - 12.

Og også protein er tilgængeligt i byg og perlebyg, bulgur. Men der er korn, der ikke indeholder denne komponent i deres sammensætning, derfor betragtes de som absolut sikre, nemlig:

• hirse;
• ris;
• boghvede;
• majs.

Kasha er en traditionel ret fra russisk køkken, den koges i vand og mælk. Dette produkt anses ikke kun for meget nyttigt, da det er beriget med vitaminer og makronæringsstoffer, men også velsmagende, ret tilfredsstillende. Takket være grød med højt kalorieindhold kan du tage den nødvendige vægt på, mens du ikke skader kroppen med overbelastning og tung mad. Korn hjælper med at forbedre stofskiftet, de er let fordøjelige og bidrager til en persons velvære. Det er værd at fremhæve de mest kalorieholdige kornsorter.

Grød tilberedt af denne korn er velsmagende, den kan indtages både sød, kogt i mælk og som tilbehør.Hirsegrød er et fremragende produkt til vægtøgning, det gives ofte til børn, der er bag normen i denne indikator. Et hundrede gram hirseskål indeholder tre hundrede og tredive otteogfyrre kilokalorier. Og den har også fire procent fedt, hvilket ikke kan siges om andre kornsorter.

Kalorieindholdet i dette produkt er 337 kcal pr. hundrede gram. Gryn er knuste majskorn, der indeholder en stor mængde vitamin A, B, C, E, K. Takket være denne sammensætning er grød en fremragende antioxidant, kan fremskynde hjerneaktivitet, mætte blod med hæmoglobin og styrke nervesystemet. Dette fødevareprodukt er klassificeret som let allergifremkaldende, så børn efter et år kan komme ind i kosten uden frygt.

Risretter er blevet spist i århundreder. Kalorieindholdet i hundrede gram af dette produkt er tre hundrede og fireogfyrre kilokalorier. Denne grød indeholder komplekse kulhydrater, som spiller en vigtig rolle i kroppen og opretholder energibalancen. Og også denne korn er i stand til at normalisere aktiviteten i maven og tarmene. Risengrød indeholder en stor procentdel af vitaminerne B, E, H, PP sammen med kalium, calcium, magnesium, zink, jern og fosfor. Tilstedeværelsen af ​​kalium i denne korn med højt kalorieindhold forbedrer vand-saltbalancen, fjerner salte og beskytter også mod deres aflejringer.

Denne korn er en type hvede, den har et kalorieindhold på tre hundrede og otteogtyve kcal pr. hundrede gram.Sammensætningen af ​​produktet omfatter et højt indhold af vitaminer samt makronæringsstoffer, der er vigtige for livet. Da mængden af ​​fibre i grød er lille, bruges den ofte til postoperativ restitutionsdiæt. Og også hun genopretter styrken efter alvorlige nervøse sammenbrud. Ved hjælp af semulje kan du koge mælkegrød eller vand samt en gryderet, mannik eller budding.

Under en diæt kan du ikke undvære korn med lavt kalorieindhold. Takket være disse produkter er kroppen fyldt med de manglende vitaminer og elementer. For at lave den rigtige diæt, som vil hjælpe dig med at tabe dig, skal du kende kalorieindholdet i hvert produkt. Det er værd at overveje sunde kaloriefattige kornprodukter.

Kalorieindholdet i denne grød, kogt i vand, er 88 kalorier pr. hundrede gram. Dette produkt har en rig vitamin- og mineralsammensætning, som er så nødvendig for kroppens normale funktion. Takket være havre-kostfibre normaliseres funktionaliteten af ​​maven og tarmene, farlige ophobninger fjernes fra organernes vægge. Grød på vandet er en betydelig hjælp til sygdomme i mave-tarmkanalen, såvel som for gastritis og mavesår.

Havregryn er en måde at sænke kolesterol i blodet, samt at stabilisere aktiviteten af ​​det kardiovaskulære system. Dette vandbaserede produkt er en kilde til naturligt protein, der er let at fordøje. Og tilstedeværelsen af ​​stivelse i det er en ladning af styrke i lang tid.

Boghvede i dag er stedet for diæter rettet mod vægttab. Dets kalorieindhold, når det koges på vand, er hundrede og toogtredive kcal, hvilket er lidt i forhold til andre fødevarer.Ud over det faktum, at korn bidrager til vægttab og er en aktiv deltager i korrekt ernæring, har den en rig vitamin- og mineralsammensætning. Procentdelen af ​​jern, kalium, calcium, fosfor, jod og zink, samt aminosyrer og kulhydrater, gør det meget nyttigt og nødvendigt i kosten.

Tilstedeværelsen af ​​flavonoider i boghvede er en måde at reducere forekomsten af ​​kræft og trombose på. Fraværet af sukker i korn gør det muligt for personer med diabetes at indtage det.

Denne grød er lavet af byggryn. Kalorieindholdet i denne oprindelige russiske ret, som er kogt på vand, er seksoghalvfjerds kcal pr. hundrede gram. Indholdet af komplekse kulhydrater i byggrød mætter kroppen i lang tid og giver den en masse styrke og energi. Tilstedeværelsen af ​​grove kostfibre i produktet er bortskaffelse af tarmene fra toksiner og toksiner. Denne ret anbefales til folk, der ofte har forstoppelse og højt kolesteroltal i blodet.

Hørfrøgrød er et sundt kostprodukt med helbredende egenskaber. Selv varmebehandling dræber ikke de unikke egenskaber i kornet. Ved at bruge det regelmæssigt kan du mætte kroppen med et vitaminkompleks, nyttige elementer, antioxidanter og også fjerne toksiner. Komponenterne af denne type er vitaminer af gruppe A, E, B, flerumættede fedtsyrer. På grund af tilstedeværelsen af ​​plantehormoner er hørfrøgrød et hypoallergent produkt.

Et hundrede gram af en skål tilberedt uden tilsætningsstoffer og sukker er 82 kcal.Hørgrød er meget nyttig, da det giver forebyggelse og behandling af sygdomme, stimulering af kirtler og organer af intern sekretion.

Kalorieindholdet i korn giver dem mulighed for at blive en aktiv deltager i diæternæring. I tør form, kogt i vand og mælk, har disse fødevarer et ulige antal kalorier. En ret tilberedt med vand er lav i kalorier, fordi den ikke indeholder fedt. Derudover kan kulhydraterne indeholdt i det absorberes i lang tid.

Det er værd at være opmærksom på tabellen over kalorieindhold i korn i tør form, kogt i vand, mælk (i kcal pr. 100 gram produkt):

Oplysningerne i tabellen indikerer, at kornet har det højeste kalorieindhold i tør tilstand. Men da vi spiser det færdiglavet, skal du kende antallet af kalorier, som det indeholder.

For nylig er mange mennesker bekymrede over problemet med overvægt, så de leder efter måder at gøre deres figur bedre på. Den mest effektive måde, ifølge ernæringseksperter, er metoden til at tælle kalorier i en daglig kost. Ved korrekt at beregne madens energiværdi kan du ikke kun tabe dig, men også undgå skade på kroppen. Fordelene ved teori om kalorietælling er som følger:

• resultatet af kosten er mærkbart efter en måned;
• udvalg af produkter på menuen;
• naturligt vægttab;
• langtidsbevarelse af resultatet, da brugen af ​​korrekt beregnede kalorier hurtigt bliver en vane.

Af de vanskeligheder, der opstår på vejen mod et givet mål, kan man fremhæve den besværlige proces med at beregne kalorier. For at udarbejde en ernæringsplan med talte kalorier skal du bruge tabellen over kalorieindhold i fødevarer samt viden om daglige normer for en person. Kvinder har følgende behov:

• piger i alderen 14-17 år - 2760 kcal;
• gravide kvinder - 3200 kcal;
• ammende mødre - 3500 kcal;
• studerende - 2800 kcal.

Og der er også følgende normer for antallet af kalorier, direkte afhængig af menneskelig aktivitet:

• øget mentalt arbejde, stillesiddende livsstil: op til fyrre år - 2600 kcal, fra fyrre til tres - 2400 kcal;
• servicearbejdere: op til fyrre år - 2750 kcal, fra fyrre til tres år - 2550 kcal;
• med tung fysisk anstrengelse: op til fyrre år - 2900 kcal, fra fyrre til tres - 2700 kcal;
• pensionister: op til halvfjerds år - 2200 kcal, fra halvfjerds - 2000 kcal.

For at bestemme antallet af kalorier i et bestemt tilfælde skal du bruge følgende formel:

• kvinder - 650 + 9,6 * vægt + 1,8 * højde - 4,7 * alder;
• mænd - 60 + 13,7 * vægt + 5 * højde - 6,8 * alder.

Derefter skal resultaterne ganges med følgende faktor:

• 1.3 - med ringe mobilitet i livsstilen;
• 1.4 - når man dyrker sport fire timer om ugen;
• 1,5 - med et stort antal bevægelser og sportsøvelser i seks timer om ugen;
• 1.7 - for atleter, der bruger tolv timer om ugen til undervisning.

Kornbaserede diæter er ikke kun effektive, men også sikre. Folk, der spiser på denne måde, har en tendens til at tabe sig uden at være sultne. Det er værd at overveje mere detaljeret boghvedediæten, som veksler med andre kornsorter. For effektiviteten af ​​denne diæt er korrekt forberedelse af grød nødvendig. Tilberedningsprocessen bør foregå uden tilsætning af salt, sukker og krydderier. Gryn skal brygges med kogende vand, insistere i tyve minutter og derefter tændes igen. Efter kogning koges grøden i fem minutter, fjernes derefter fra varmen, pakkes ind og væsken drænes.

I denne diæt er det muligt at skifte korn: hirse, boghvede, ris, byg, havregryn. Ud over korn kan menuen indeholde grøntsager og frugter i rå eller kogt form i mængden af ​​et halvt kilogram samt kefir.

For fordelene og farerne ved forskellige korn, se følgende video.