Cornflakes: fordele og skader, opskrifter

Det mest populære majsprodukt er flager. I denne form er det nemmest at lave mad og spise dette yderst nyttige produkt. Majs er i stand til positivt at påvirke arbejdet i de fleste systemer i vores krop. Fra kornflager kan du tilberede mange interessante retter, der vil appellere til voksne og børn.

Cornflakes historie er interessant og sjov. Det skete i det fjerne XIX århundrede i USA. Kellogg-brødrene, der havde et lille kursted, besluttede at tilføje majsmel til feriegæsternes kost. En gang i køkkenet var der en uforudset situation, dejen var gennemstegt. Hovedingrediensen i dejen var ret dyr, og jeg ville bare ikke smide den væk.

Kellogg-brødrene besluttede at rulle den overtørrede dej ud og stege små lag i olie. Feriegæster nød virkelig denne usædvanlige morgenmad. En af brødrene var læge, han fik let patent på et nyt produkt. Det er rigtigt, på grund af en absurd ulykke, lærte hele verden om cornflakes for første gang.

Til dato er cornflakes helt i overensstemmelse med en komplet morgenmad, som vil oplade dig med styrke og vitaminer fra morgenstunden og hele dagen. Det sukkerfrie produkt kan ifølge producenterne spises selv af dem, der lider af type 2-diabetes. Ikke alle tror på sådanne forsikringer, så det er umagen værd at studere mere detaljeret effekten af ​​kornflager på kroppen som helhed og på dens individuelle systemer.

Diætister sætter virkelig pris på naturlige cornflakes. Husk, at listen over nyttige egenskaber kun gælder for det produkt, der blev fremstillet uden brug af forskellige smags- og smagsstoffer. Ofte er en imponerende liste over forskellige vitaminer og mikroelementer skrevet på pakker med tør morgenmad.

Produktionen af ​​cornflakes i produktionen udføres i flere trin.

1. Skallen fjernes fra kornene, hvorefter de behandles. Som et resultat får kornene en brunlig-guld nuance.
2. Kornene lægges på en transportør og males til krummer.
3. For ensartet fordeling af fugt egner de sig til køling og aircondition.
4. Under varmebehandlingen tørres produktet, tynde plader steges ved en temperatur på omkring 300 ° C.

Omhyggelighed, når du køber majsmorgenmad i butikken, giver dig mulighed for at vælge et produkt af høj kvalitet. Når du studerer emballagen, skal du se på sammensætningen, der skal kun være 3 komponenter - majsmel, olie, salt. Flager med en anden sammensætning betragtes ikke længere som naturlige. Hold dig ikke til et produkt, der har en meget stor liste af yderligere vitaminer og mineraler. Kunstige sporstoffer og vitaminer fra sådanne produkter absorberes værre af kroppen.

Hvis du vil have gavn af en tør morgenmad, så dropp produkterne med glasur. Det er bedre at tilføje sødme ved hjælp af naturlige sødestoffer (frugter, honning), men du bør ikke bruge sukker.

Cornflakes absorberes hurtigt og belaster ikke fordøjelsessystemet. Hvis du har problemer med fordøjelsessystemet, vil brug af majs i denne form være en ideel mulighed for at forbedre tilstanden. Fordelene ved produktet er ikke mindre end majskolber.

1. Vegetabilsk fiber stimulerer peristaltikken i maven, fremskynder processen med at rense kroppen. Dette er vigtigt for dem, der er tilbøjelige til colitis, og også hvis der er et problem med afføring.
2. Tryptofan omdannes til serotonin efter absorption af produktet. Takket være dette hjælper majsmorgenmad med at slippe af med forskellige humørproblemer.
3. Sammensætningen indeholder glutaminaminosyre, som har en positiv effekt på hukommelsen og evnen til at koncentrere sig.
4. Flager renser blodet for unødvendigt kolesterol.
5. Kalorieindholdet i retten er lavt, så det skader ikke figuren.
6. Positivt påvirker sundheden i hele urinsystemet.
7. Majsmorgenmad har en positiv effekt på funktionen af ​​hjertet og blodkarrene.
8. Flager hjælper kroppen med at slippe af med galde.

Et naturligt sukkerfrit produkt optages let af kroppen og hjælper forskellige systemer med at fungere stabilt. For at øge fordelene kan du brygge mælk og tilføje honning, tørret frugt, nødder. En sådan morgenmad vil være ret kalorierig, mindst 360 kcal pr. 100 gram produkt, almindelige naturlige kornprodukter uden tilsætningsstoffer indeholder omkring 90 kalorier pr. 100 gram. Sidstnævnte har en stor forskel, fordi de udelukkende er lavet af hele majs, vand og salt.

Næringsværdi af 100 g flager: proteiner - 8 g; fedtstoffer - 3 g; kulhydrater - 84 g. Det er vigtigt at bemærke, at BJU kan ændre sig betydeligt ved tilstedeværelse af smagsstoffer.Det glykæmiske indeks overstiger ikke 70, så produktet er sikkert for type 1 og type 2 diabetikere. Glasur i flager hæver dette tal til 90, så det er farligt at spise det.

Flager gavner kvindens krop under barsel. De vil hjælpe med at forbedre tilstanden af ​​maven i midten af ​​terminen. Derudover diversificerer smagsanomalier almindelig mad under barsel. Det er vigtigt at stoppe i tide, fra den 36. uge bør produktet ikke indtages. Manglende aktivitet vil føre til overskydende vægtøgning for kvinden og fosteret.

Brugen af ​​korn under amning afhænger i høj grad af kvindens præferencer. De vil hjælpe en ammende mor med at rense blodet, normalisere hjertets og mavens arbejde. Majsmel i sammensætningen normaliserer højt blodtryk og forbedrer blodcirkulationen ved at rense blodkar. Det er vigtigt, at produktet ikke indeholder gluten og glukose, ellers vil det ikke blive optaget af mave-tarmkanalen hos en nyfødt baby.

Hvis en mor spiser korn med amning, vænner barnets krop sig gradvist til dette produkt. Nogle mennesker tror, ​​at dette er en væsentlig grund til at fodre en baby med et majsprodukt. WHOs mening er lidt anderledes end den populære, de anbefaler, at man ikke eksperimenterer før 3 år. På dette tidspunkt er barnets fordøjelse og nervesystem fuldt dannet.

Forskere har bevist, at flager i en tidlig alder kan tjene som en krænkelse af glukoseoptagelsen, dannelsen af ​​forkerte spisevaner. Udskift ikke dit barns hovedmåltid med dette produkt. Gem kornprodukterne til en sund dessert eller en hurtig snack. Samtidig bør du ikke fodre korn til børn for ofte, 3 gange om ugen er nok. Det er denne regelmæssighed, der hjælper med at undgå de negative konsekvenser af brugen.

Et spændende emne kan være brugen af ​​korn under en diæt. Produktet kan bruges som en hurtig kaloriefattig snack, men det har ikke nogen særlig fordel ved at slippe af med overskydende vægt. Majsprodukter kan kombineres med kaloriefattig yoghurt eller klid. Sidstnævnte mulighed er relevant, når man kombinerer kost og styrketræning.

Der er særlige mono-diæter og ernæringsordninger, hvor korn tager føringen. Læger mener, at sådanne metoder hjælper med at tabe sig på kort tid. Den store fordel ved sådanne diæter er tilgængeligheden af ​​naturlige korn. Desuden gør deres specielle søde smag det nemmere at reducere dit sukkerindtag.

Det er vigtigt at bemærke, at korndiæten ikke varer mere end en uge. Sørg for at gå ind og ud af kosten forsigtigt, så kroppen har tid til at tilpasse sig en ændring i kosten. Et sådant vægttab er ikke egnet til personer, der har problemer med mave-tarmkanalen eller type 1 eller type 2 diabetes. I det første tilfælde truer kosten udviklingen af ​​mavesygdomme, smerter, forstoppelse. I det andet tilfælde er et overskud af sukker i blodet muligt.

Mange mennesker er vant til at starte deres dag med en tallerken hurtig morgenmad. Flager spises normalt i form af grød, de hældes normalt med deres foretrukne mejeri- eller surmælksprodukt.

Overvej de mulige risici og funktioner ved at spise cornflakes om morgenen.

1. Før du spiser korn om morgenen, skal du sørge for at drikke et glas varm væske (te eller vand). Dette er den eneste måde at undgå irritation af tarmene og maveslimhinden.
2. Produktet kan gives om morgenen til børn, det omslutter mavens vægge og giver kroppen det nødvendige boost af energi.
3. Spis ikke tør korn. Et sådant forbrug af produktet i fødevarer kan føre til inflammatoriske processer i mavens vægge. I bedste tilfælde vil kroppen beslutte at slippe af med produktet ved hjælp af en gagrefleks.
4. Det er bedre for voksne at spise korn til morgenmad end en tættere grød med mælk. Til en forandring kan du bruge et hvilket som helst andet naturligt tilsætningsstof (sirup, frugt, honning).
5. En række ingredienser (tilskud) bidrager til en hurtigere absorption af flager.
6. Du kan drikke en tør morgenmad med enhver drink uden gas. Ellers vil fordøjelsen af ​​mad være vanskelig.
7. For at forbedre de gavnlige egenskaber skal du tilføje fedtfattig kefir til grøden. Denne kombination er passende om aftenen, før du går i seng.
8. Flager med tilsætningsstoffer og sødestoffer forårsager produktionen af ​​insulin. Dette fører til en følelse af sult selv efter mætning af kroppen.

Sundhedsmæssige fordele er udelukkende naturlige flager. Diabetikere bør være særligt forsigtige med sammensætningen af ​​produkter, hvis der er mel eller sukker, afstå fra at købe. Og også med en sådan sygdom er det værd at nægte at tilføje honning og fuldfed yoghurt til korn. For symptomer på nedsat kulhydratmetabolisme er det bedre at kombinere korn med almindeligt vand eller diætmælk.

De fleste af vitaminerne i korn er ikke-naturlige. Ved produktionen af ​​et sådant produkt fra majskolber dør de fleste af sporstofferne, producenterne mætter flagerne kunstigt med forskellige mineraler.Ved diabetes bør retten fuldstændig erstatte et fuldt måltid. Hvis der ikke er sundhedsproblemer, anbefaler ernæringseksperter kun at bruge korn til mellemmåltider.

Flager er ikke skadelige, når de bruges korrekt og med måde. Det er vigtigt, at produktet med glasur under alle omstændigheder er skadeligt for tandemaljen. Der er kun to tilfælde, hvor du helt bør opgive produktet:

1. tromboflebitis eller høj blodkoagulation;
2. ulcerative sygdomme i mave-tarmkanalen.

Det er værd omhyggeligt at håndtere cornflakes til gastritis. De kan forårsage et alvorligt tilbagefald af sygdommen. Kassér produktet, hvis emballage angiver - kan indeholde spor af gluten. Sådanne kornprodukter, kombineret med surmælk eller søde tilsætningsstoffer, vil skade maven. Brug ikke produktet til inflammatoriske processer i bugspytkirtlen, især under et akut tilbagefald.

Derudover forårsager produktet i overskud kvalme, kolik i maven, fremkalder en krænkelse af afføringen og fordøjelseskanalen. Britiske videnskabsmænd har fundet ud af, at en portion korn fra majs indeholder omkring 0,25 dagligt glukose for en moden organisme.

Majsprodukter spises hovedsageligt til morgenmad. Til brygningsprodukter anvendes fedtfattige mejeriprodukter eller vand. Forskellige sirupper, juice, frugter, bær, chokolade og lignende produkter tilsættes for at forbedre smagen. Derhjemme kan du bruge andre opskrifter til at lave lækre retter. Søde kager, kiks og kager uden bagning giver mulighed for at fodre sunde kornprodukter til hele familien.

Mange husmødre kan lide at lave en række forskellige småkager, gryderetter, slik, tærter og kager fra korn. I salte opskrifter bruges flager ofte som en paneringsingrediens. Flagepulver er fantastisk til panering ved tilberedning af koteletter, koteletter, kød, fisk. Krummen vil give retten en smuk og velsmagende skorpe. Ofte tilsættes tør korn til salater.

Det tager kun 15 minutters fritid at tilberede et morgenmåltid. Brug kun naturlige ingredienser til fremstilling af børnemorgenmad. Undgå forskellige fødevaretilsætningsstoffer for at bevare grødens gavnlige egenskaber. Komponenter:

• cornflakes - 1 kop;
• vand - 1,5 kopper;
• mælk - efter smag;
• salt - efter smag;
• sukker - efter smag.

At lave sådan en lækker morgenmad er ret enkel ved at følge instruktionerne:

1. fyld produktet med vand og vent på hævelse;
2. sæt kornene på en langsom ild, kog i 15 minutter;
3. for at opnå den korrekte konsistens er det nødvendigt at male flagerne gennem en sigte;
4. tilsæt lidt salt og sukker efter smag.

En lækker dessert tilberedes nemt og, vigtigst af alt, hurtigt. Du kan ikke spise retten mere end to gange om ugen på grund af det betydelige indhold af glukose. Du skal bruge følgende ingredienser:

• cremet margarine - 100 g;
• simpel sukkersirup - 50 ml;
• kakaopulver - 4 spsk. l.;
• cornflakes - 500 g.

Følg disse enkle instruktioner for at lave lækre cookies.

1. Smelt den cremede margarine i en tykbundet gryde. Brug ikke en mikrobølgeovn til dette. Tilsæt sirup og tørre ingredienser til beholderen. Efter kogning koges i yderligere 2-3 minutter. Fjern fra varmen, når konsistensen bliver tyk.
2. Tilsæt cornflakes til margarinen og bland forsigtigt.
3. Fordel blandingen i papirforme og stil i fryseren.

En interessant dessert ligner is med en smuk og sprød skorpe. Server med flødeskum, chokoladesirup eller flydende honning for en bedre smag. Fra den angivne mængde produkter opnås 4 portioner. Ingredienser:

• enhver favoritis - 0,5 l pakke;
• cornflakes krumme - 1,5 kopper;
• kanel (pulver) - 0,5 tsk;
• æggehvide - 2 stk.;
• vegetabilsk (oliven) olie til stegning - 1 liter.

Retten er klar på kun 20 minutter og med to pauser til afkøling. Sådan en dessert anbefales ikke at spise ofte, fordi den indeholder ret meget glukose. Dets brug er også kontraindiceret ved diabetes. Overvej tilberedningsmetoden.

1. Lav 4 halve kop isskugler. Lægges på en bageplade og stilles i fryseren i 1 time, indtil den er helt fast.
2. Bland de tørre ingredienser i en lille skål. Skum æggehviderne til bløde toppe i en anden skål.
3. Rul isen i æggehviden og derefter i kornene. Gentag proceduren, indtil krummen helt dækker isen. Stil tilbage i fryseren i cirka 3 timer, indtil isen er helt afkølet.
4. Opvarm vegetabilsk olie til 190 C med en tykbundet stegepande eller frituregryde.
5. Steg kuglerne i olie i 10-15 sekunder, indtil de er gyldenbrune.
6. Fjern overskydende olie. Serveres varm.

Hvordan man laver cornflakes derhjemme, se følgende video.