Hvordan laver man grød af majsmel?

Majsgrød betragtes som en af ​​de mest sunde retter, fordi den indeholder en enorm mængde vitaminer og har en høj næringsværdi. Den kan bruges af både voksne og helt små børn. Mange mennesker, der holder sig til en sund kost, forsøger at koge majsgrød til hver morgenmad. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder denne korn korrekt og giver mange madlavningsopskrifter, herunder abkhasiske og italienske.

Majsgrød er en modetrend blandt fans af ordentlig ernæring. Den indeholder en enorm mængde vitaminer - hele gruppen B, vitamin A, E, PP. Sammensætningen indeholder også beta-caroten, svovl, kalium, molybdæn, tin, nikkel, biotin.

På grund af tilstedeværelsen af ​​sådanne komponenter renser grød perfekt kroppen, fjerner toksiner og toksiner fra den, hjælper med at justere fordøjelsen og giver mæthed i lang tid. Det anbefales til babymad, især babyer med svækket immunforsvar. For kvinder vil majsgrød hjælpe med at genoprette sundhed, hårglans og neglestyrke.

En ret lavet af majsmel er populær over hele verden, i hvert land har den sit eget navn: hominy, varer, polenta, pulisca og mange andre. Opskriften på madlavning kan enten være enkel på vand eller kompleks med en række forskellige tilsætningsstoffer.

Men uanset opskriften anbefales det at følge nogle regler, der sikrer en uforglemmelig smag af mad:

• umiddelbart før tilberedning skal kornene vaskes et par gange i koldt vand;
• det anbefales at bruge en gryde med en tyk bund og jævnligt rør massen, så den ikke brænder;
• hvis proportionerne ikke er angivet i opskriften, skal standarden 1:3 følges;
• grød bliver meget lækrere, hvis du tilføjer en skefuld olie til den og lader den trække i en time, pakket ind i et håndklæde.

Der er et stort antal opskrifter til madlavning af retter fra majsmel. Den kan laves sød eller sur ved at tilføje en række ingredienser. Ved hjælp af improviserede komponenter kan du lave ikke kun en solid morgenmad, men også en god middag.

Denne opskrift er den enkleste og mest nyttige. Den kan serveres både for sig selv og med tilsætning af frugtstykker, nødder eller honning.

Komponenter:

• 1 glas majsgryn;
• 2,5 glas vand;
• smør og salt efter smag.

Vand skal koges og saltes, tilsæt derefter korn til gryden, og efter kogning reduceres varmen, så grøden koger godt. Rør blandingen med jævne mellemrum i en halv time, så kan du fjerne grøden fra varmen.

Denne opskrift vil være i smagen af ​​den søde tand, da der er meget velsmagende ingredienser.

Komponenter:

• 1 glas majsgryn;
• 250 gram græskar;
• 3 glas vand;
• 1,5 kopper mælk;
• 100 gram nødder;
• 4 teskefulde honning;
• salt efter smag.

Først og fremmest bør du rense græskarret og skille frøene fra hinanden, derefter skære frugtkødet i små stykker.Dernæst skal grøntsagerne stuves let i en gryde med en tyk bund, tilsætte lidt væske og dække med låg. Så snart græskarret er blødt, tag gryden af ​​varmen og mos kødet med en gaffel.

Mens fyldet afkøles, skal du have tid til at koge grøden: Salt det kogende vand og hæld kornprodukterne indeni, efter at vandet koger, skal du reducere varmen, hælde mælken i og tilsætte græskarfyldet. Grøden dækkes med låg og simrer ved svag varme i 15 minutter. Bogstaveligt talt tre minutter før klargøring, tilsæt hakkede nødder til massen og bland alt godt.

Fans af svampecremesuppe vil sætte pris på denne opskrift, da smagen af ​​majsgrød med svampe og flødesauce minder lidt om den. Denne ret kan serveres ikke kun til morgenmad, men også til middag.

Komponenter:

• 400 gram svampe;
• 1 glas majsgryn;
• 1 mellemstor løg;
• 4,5 glas vand;
• 1 glas fløde;
• salt og sort peber efter smag;
• fritureolie.

Skyl svampene i koldt vand, skræl og skær i tynde skiver. Pil, vask, hak løget fint og steg i en tyk pande. Så snart grøntsagerne har fået en gylden skorpe, kan du tilføje svampe, salt, peber og blande blandingen. Dæk gryden med låg og lad ingredienserne stege godt ved svag varme. I mellemtiden skal du koge grød ved at tilføje majsmel til kogende vand. Salt massen lidt, bland grundigt og bring det i kog igen, skru derefter ned for varmen og dæk gryden med låg.

Så snart grøden er klar, skal du tilsætte de ristede svampe og fløde indeni. Blandingen skal koges i cirka 7 minutter ved lav varme.Den færdige ret kan pyntes med krydderurter inden servering.

Komponenter:

• 1,5 kopper majsmel;
• 3 glas vand;
• 1 glas mælk;
• 1/2 medium løg;
• 2 små gulerødder;
• 100 gram ost;
• grønne;
• vegetabilsk olie;
• salt og peber efter smag.

Skræl løg og gulerødder, skyl i koldt vand, riv derefter gulerødderne på et fint rivejern, og skær løget i små tern. Varm olien op i en tyk pande og kom grøntsagerne i, salt og peber dem. Mens grøntsagerne steges, skal du koge grød ved at tilsætte gryn til saltet kogt vand. Når vandet koger igen, bør du skrue ned for varmen og under omrøring lidt holde gryden på komfuret i cirka en halv time. Når grøden tykner tilsættes grøntsagsstegning og mælk indeni.

Mens retten sygner ved svag varme, skal du rive osten fint og hakke det grønne. Når blandingen i gryden tykner, skal du tilføje ost og krydderurter indeni, blandes godt og stå på komfuret i yderligere 8 minutter. Inden morgenmaden deler du grøden i portioner og drysser med krydderurter.

Komponenter:

• 400 gram kød (svinekød / lam / kyllingebryst);
• 1 løg;
• 2 mellemstore gulerødder;
• 2 røde peberfrugter;
• 5 fed hvidløg;
• 2 kopper korn;
• 5 glas vand (du kan bruge bouillon);
• grønne;
• salt efter smag;
• vegetabilsk olie.

Skyl kødet, tør det, skær det i strimler og kom det i en stegepande med forvarmet smør til stuvning ved svag varme. I mellemtiden skal du rense og vaske grøntsagerne, rive gulerødderne, presse hvidløget i en presse og skære løg og peberfrugt i stykker. Når kødet bliver blødt, skal du tilføje grøntsager til det og hælde lidt vand i.Dæk gryden med låg og lad den stå ved svag varme i 25 minutter.

Dernæst skal du koge selve grøden. Tilsæt lidt salt og korn til kogende bouillon eller vand, så snart vandet koger igen, skal du skrue ned for varmen og dække gryden med låg. Glem ikke at røre grøden fra tid til anden, indtil den tykner. Efter en halv time kan du tilsætte kødfyldet til majsmassen og blande grundigt. Det er tilrådeligt at lade panden stå på bålet i yderligere 10 minutter.Server retten i portioner, efter at have drysset med krydderurter.

Komponenter:

• 1 glas korn;
• 200 gram ost;
• 3 glas vand eller mælk;
• salt efter smag.

Kog vand i en tyk gryde og tilsæt ost, der tidligere er skåret i stykker. Så snart det er opløst, salt væsken og tilsæt majsmel. Efter et par minutter skrues der lidt ned for varmen og dækkes med låg. Rør af og til i en halv time. Retten serveres pyntet med grønt.

Hvordan man laver grød fra majsmel, se følgende video.