Kalorieindhold i majsgrød og dens næringsværdi

Majsgryn er et ret alsidigt produkt, hvorfra du kan tilberede mange lækre retter, som også er sunde. For at blive overbevist om dette skal du lære om kalorieindholdet og næringsværdien af ​​den velkendte majsgrød.

Retter fra majsgryn værdsættes i køkkenerne i forskellige lande på grund af deres smagsegenskaber og et rigt sæt værdifulde stoffer i hovedingrediensen - majs. For længe siden brugte man majsgryn som brød, det var ikke meget anderledes end hvede eller rug. Smag og kvalitet af produktet afhænger af metoden til forarbejdning af korn. Det er også ansvarligt for at opretholde ernæringsværdien.

Følgende korntyper findes i butikkerne:

• poleret (kornstørrelse 5 typer);
• knust (fint korn);
• knust til mel;
• hele (bruges til popcorn, tør morgenmad).

På trods af det faktum, at majsgrød er en ret højt kalorieindhold, holder den ikke op med at være meget nyttig, selv i diætmenuen. Antallet af kalorier afhænger først og fremmest af, hvilken flydende komponent grøden er kogt på, og hvad der efterfølgende tilsættes. Overvej de tre mest almindelige muligheder for madlavning af kogt korn.

Kogt grød med mælk indeholder omkring 185 kalorier pr. 100 gram. Den klassiske opskrift kræver 160 g korn, 0,5 kopper mælk og den samme mængde vand. I gennemsnit vil en portion være omkring 300 g, hvori - 1,9 g fedt, 119 kulhydrater og 13,2 proteiner. Som et resultat er en sådan portion majsgrød lig med 600 kalorier.For at gøre mælkebaseret grød mere velsmagende, tilsæt en klat smør og sukker efter smag.

Majsgrød på vand uden tilsat sukker og olie er diæt - 100 g af produktet indeholder kun 90 kalorier. Denne opskrift er perfekt til dem, der ønsker at tabe sig og hurtigt forbrænde fedt. Hvis mængden af ​​vand råder over kornet, bliver det til en meget tynd grød, som vil reducere kalorieindholdet endnu mere. Sandt nok er smagen af ​​et sådant produkt tvivlsom. En portion vejer cirka 220 g (korn 50 g, vand 240 ml) og indeholder 0,70 fedt, 40 kulhydrater og 5 proteiner. En portion indeholder 206 kalorier.

En grød med smør og sukker kogt i vand vil indeholde omkring 140 kalorier pr. 100-grams portion, med tilføjelse af græskar til denne opskrift - 193 kalorier; popcorn og popcornflager i gennemsnit 360 kalorier.

Det er ikke for ingenting, at majsgrød kaldes for kornernes dronning. Ikke kun en behagelig smag og aroma gjorde den til den bedste, men også en rig biokemisk sammensætning med mange essentielle vitaminer og mineraler til den menneskelige krop.

Næringsværdien af ​​det tørre produkt er omkring 340 kalorier pr. 100 gram. Blandt dem - 8,4 g protein, 76 g kulhydrater og 1,3 g fedt.

En skål med majsgryn er berømt for sit lille, men meget betydelige indhold af næringsstoffer, uden hvilket kroppens korrekte funktion er umulig. Sammensætningen indeholder:

• B-vitaminer (B1, B2, B6, B9);
• zink;
• beta-caroten;
• krom;
• kobolt;
• jern;
• niacin (PP);
• kobber;
• mangan.

Sådan grød gavner bogstaveligt talt alle og enhver, den kan tilføjes til spædbørns kost, den er helt sikker for allergikere og mennesker med mave-tarmproblemer.På grund af indholdet af fibre bliver kroppen renset for giftstoffer og giftstoffer. Regelmæssig brug vil give dig stærk immunitet, starte fornyelsen af ​​cellevæv og reducere risikoen for forskellige former for betændelse, herunder kræftceller.

På trods af de enorme fordele ved majsgrød, bør den bruges med omhu: GI (glykæmisk indeks) for et produkt kan overstige 70 enheder. Dette tal vokser ved at tilsætte for eksempel sukker og smør til grød, dette gælder også mælkegrød - i dette tilfælde er det bedre at afstå fra eventuelle tilsætningsstoffer, kun mælk.

Hvis du vil sammensætte din kost korrekt ved at inkludere denne grød, skal du sørge for at overveje kalorieindholdet og energiværdien (KBZHU) i 100 g af produktet. Husk, at indikatorerne afhænger af metoden til madlavning og forarbejdning.

• I rå korn: 8,2 g protein, 1,1 g fedt, 70 g kulhydrater. Resultatet er 326 kcal.
• I kogt vand: 2 g protein, 0,4 g fedt, 19 g kulhydrater. Præcis 85 kcal.
• I mejeriprodukter: proteiner -3 g, kulhydrater - 13 g og fedtstoffer - 2,5 g. I alt: 105 kcal.

Majsgrød er utvivlsomt en ideel diætmulighed til morgenmad, frokost og middag. Men vi taler udelukkende om madlavning på vand. Mælk og andre søde ingredienser vil øge kalorier og GI, hvilket vil bremse fedtforbrændingsprocessen.

Du kan sikkert tilføje frisk frugt, grøntsager, kogt kød og grønt til en sådan ret. Et sådant måltid vil være meget appetitligt, og vigtigst af alt, tilfredsstillende. Din krop vil være mættet med alle de vitaminer og mineraler, den har brug for, hvilket er en integreret del af kosten. Du vil ikke føle dig sulten i lang tid, og hvert måltid vil være behageligt og ubegrænset.Når alt kommer til alt, bør kosten først og fremmest være sund.

Se opskriften på majsgrød herunder.