Funktioner ved tilberedning af majs i mikrobølgeovnen

Grøntsager, frugter og korn er simpelthen nødvendige for, at en person kan leve et fuldt og sundt liv. Hvis kød frit kan fjernes fra kosten, kan de ovennævnte afgrøder ikke ignoreres.

Majs er en høj plante, der producerer frugter i form af kolber fyldt med korn. Dette er et rigtigt lager af vitaminer og mineraler. Hovedtræk ved majs er evnen til at rense fordøjelseskanalen for toksiner og skadelige stoffer. Det er ikke for ingenting, at det kaldes "markernes dronning", for kun 150 gram af produktet giver den daglige norm af B-vitaminer, som virker beroligende, hjælper med at bekæmpe stress og bidrager til en harmonisk funktion af nervesystem. Mange sporstoffer bekæmper inflammation, og antioxidanter har en gavnlig effekt på fordøjelsen.

En velsmagende og sund ret kan kun laves, hvis kolberne er gode. For at forhindre køb af et fordærvet produkt, skal du være i stand til at vælge den rigtige majs.

1. Modningssæsonen for dette produkt er august. På dette tidspunkt er majs maksimalt fyldt med alle nyttige stoffer.
2. Det er værd at købe kolber på markedet fra betroede sælgere. Dette vil sikre, at produktet er naturligt og ikke dyrket på kemikalier.
3. Nu om udseendet: kornene skal være lysegule, og kolben er tæt pakket ind i blade, som også har en rig grøn farve uden indeslutninger. Øvre blade kan være tørre.
4. Det sker ofte, at kolben er dækket af mug. Dette er værd at være opmærksom på. Enhver plak antyder, at produktet ikke bør spises.
5. En overmoden frugt egner sig heller ikke til en skøn middag. Derfor er det værd at tjekke det ud: riv det ene korn af, og ved at trykke let på det, se, hvilken slags juice det er. Ideelt set skal den være tyk og let.

Disse enkle regler hjælper dig med at vælge kolben til en lækker ret fyldt med vitaminer og mineraler.

Madlavning af majs er en lang, men interessant proces. Hvis alt er gjort korrekt, vil resultatet helt sikkert bringe glæde. Tilberedningstid påvirkes af tilberedningsmetoden og frugtens modenhed. For at være mere præcis kan processen tage en halv time, en time eller endda tre.

Det kan dog accelereres ved at bruge en mikrobølgeovn. Funktionaliteten af ​​moderne mikrobølgeovne er ikke begrænset til opvarmning og optøning af mad. Du kan lave mad og endda bage i dem, takket være tilstedeværelsen af ​​en grill.

Før madlavning skal du forberede majsen. Dette vil kræve rindende vand. Kolben skal vaskes grundigt og renses for blade og hår. Dette gøres for at kornene ikke skal briste. Derefter anbringes majsen i en beholder med koldt vand i en time. Hvis det er meget stort, er det bedre at skære det i to dele. I slutningen af ​​iblødsætningen hældes kolberne med kogende vand og sendes til mikroovnen. Det er også værd at bemærke Majs koges kun i usaltet vand. Hvis der stadig bruges salt, bliver kornene hårde og hårde.

Du kan tilberede majs på forskellige måder, men smagen vil altid glæde, uanset om det er et selvstændigt tilbehør eller en kombination med andre grøntsager. Retten kan være sød eller krydret, det er acceptabelt at bruge forskellige krydderier. Majs kan koges direkte på kolben, eller du kan blot stege kernerne. Popcorn er også en form for frugttilberedning. Alle vil finde en ret efter deres smag. Det vigtigste her er ikke at være bange og prøve alt.

I betragtning af det faktum, at majs normalt tager mindst 30 minutter at tilberede, kan følgende oplysninger glæde dig. Den samme proces i mikrobølgeovnen tager kun 5 minutters kostbar tid.

Hvordan laver man majs på fem minutter? Det vigtigste er at vælge den rigtige kolbe. Ung majs, som er lys i farven og kornsaften er næsten hvid, er rig på vitaminer. Den har en sød smag. Denne ret vil blive husket i lang tid. Foder eller overmodne majssorter er ikke egnede til denne tilberedningsmetode. At forberede majs er meget simpelt:

• Kolber skal vaskes, men ikke skrælles for blade. Kun spidsen af ​​stilken skæres af.
• Læg på en tallerken eller et fad til mikrobølgeovne og dæk med et særligt låg.
• Tænd mikrobølgeovnen i 5 minutter ved en effekt på 1000 watt.
• Straks efter tiden er gået, tages kolberne ud, bladene fjernes fra dem og kornene smøres med smør. Du kan smage til med salt.

Her er sådan en simpel ekspresopskrift, hvis resultat du vil huske i lang tid. Denne delikatesse vil blive værdsat af børn. Der er en anden måde, men det vil tage lidt mere tid - 10-12 minutter:

• Kolberne ryddes for blade. Enderne skæres af på begge sider.
• Det tilberedte produkt skal vaskes under rindende vand, pakkes ind i et papirhåndklæde og fugtes igen i vand. Pres hurtigt, så intet drypper og læg på en tallerken eller i et specielt fad i mikroovnen. Kan dækkes med et specielt låg.
• Tænd for maksimal effekt og indstil tiden. I gennemsnit 6-9 minutter.
• Efter at have slukket, lad majsen stå et par minutter mere og svede, og så kan du trygt nyde dit måltid.

Denne opskrift er god, fordi du med minimal tid får en velsmagende og vitaminrig ret.

Dette er den mest interessante måde at lave mad på. Muligheden er et sted mellem de to foregående opskrifter med hensyn til mængden af ​​brugt tid.

Til opskriften kan du bruge en speciel bagepose eller endda en simpel - plastik. Det vil skabe en slags vakuum og vil ikke tillade værdifuld fugt at fordampe, og produktet bliver saftigt. Madlavning i en pose giver dig mulighed for at bruge salt og andre krydderier, der vil understrege den udsøgte smag. Det kan være oregano, basilikum eller dild.

For at forberede skal du lægge kolberne i en pose og lukke den tæt og placere den i mikrobølgeovnen. Derefter skal du tænde for den maksimale strømtilstand i 5-8 minutter. Efter at have slukket timeren, lad posen stå et par minutter i mikrobølgeovnen, tag den ud og pensl med smør.

Denne opskrift er ret simpel, men tidsforbruget vokser med cirka to en halv gange. Det er selvfølgelig stadig meget mindre, end når man laver mad på traditionel vis.Til madlavning skal du bruge en beholder, der er velegnet til mikrobølgeovne, vand og skrællet majs.

Majskolberne skal placeres i beholderen, så de er i samme plan og ikke er placeret diagonalt. De store skal skæres. Majs skal hældes med vand, så det hele er dækket. Ellers bliver tilberedningen ujævn, og smagen lider. Og ja, det kan ødelægge udseendet. Næste trin er at sætte retten i mikroovnen og koge i 20-30 minutter ved maksimal effekt. Efter tilberedning må du ikke trække det ud med det samme. Lad det stå lidt, så kan du fordele det på et smukt fad, og pensle kolberne med smør. Tilsæt salt og yderligere krydderier efter smag.

For at gøre dine retter endnu mere velsmagende og sundere, bør du kende til nogle af funktionerne ved madlavning af majs:

I en mikrobølgeovn tilberedes majs kun på kolben, uanset tilberedningsmetoden.

1. For at kornene ikke skal tørre ud under madlavningen uden vand, kan du lade bladene stå. Dette vil hjælpe med at holde saftigheden.
2. Det lækreste og sundeste er unge kolber. Deres vitaminsammensætning betragtes som en mester. Og smagen af ​​retten tilberedt fra dem vil være mere behagelig.
3. Den vigtigste regel: Lad være med at overkoge majsene under madlavningen. Dette vil få bønnerne til at blive hårde udenpå, og saften smager bittert indeni.
4. Mikrobølgeovnen giver et hurtigt resultat, men sådan en ret skal du ikke ligge længe efter. Det skal indtages umiddelbart efter tilberedning. Det er ikke værd at genopvarme sådanne kolber bagefter. De vil være hårde og smagløse.
5. Majs kan kun opvarmes, hvis det tilberedes på traditionel vis (på komfuret eller i ovnen).

Her er sådan et nyttigt og velsmagende produkt - majs.Fra artiklen lærte du, hvordan man tilbereder det korrekt i mikrobølgeovnen, og hvad der er bemærkelsesværdigt ved denne metode. Hurtige tilberedningsmetoder er gode til dem, der værdsætter deres tid. Og de er også gode, hvis du ikke kan lide at stå ved komfuret i længere tid.

Se den følgende video for hemmeligheden bag korrekt tilberedning af majs i mikrobølgeovnen.