Tilberedning af limonade og andre limedrikke

Det er umuligt at forestille sig sommer uden forfriskende kølige drinks og saftige frugter. Men du kan kun slukke din tørst med visse drikkevarer. Sød sodavand, der sælges i butikker i et stort sortiment, vil ikke være gavnligt på grund af dets kemiske sammensætning. Kun naturlige cocktails og limonader med is og saftigt frugtkød er forfriskende i varmen og reducerer belastningen på hjertet. Takket være C-vitamin i sammensætningen og tilstrækkelig fugt i kroppen er det nemmere at tilpasse sig den udmattende varme og muntre op i forventning om aftenens kølighed.

I sommercocktails er den førende komponent duftende tropisk lime. Det tilføjer lys syre og krydret bitterhed til frugtsmoothies og iste. Lime vil også være nyttigt i grøntsagscocktails med spinat og dild eller agurk. Dens grønne farve pirrer appetitten og løfter humøret.

Lime, ligesom citron, tilhører slægten af ​​citrusfrugter. Han blev kendt i Middelhavet så tidligt som fem hundrede år f.Kr. Og frugten begyndte at blive dyrket allerede i det 19. århundrede. Limefrugten ligner en citron i formen og syrlig i smagen, men mindre i diameter, grønlig i farven og med en let bitterhed i eftersmagen.Saftigt limekød har en grønlig farve og udtalt syrlighed, og nogle varianter er kendetegnet ved rødt kød (australsk lime) og en sød eftersmag (limetta).

På grund af det rige indhold af C-vitamin er kalk uundværlig til terapeutiske diæter. Ascorbinsyre er i stand til at udføre mirakler: fjern kolesterol og opløst fedt, styrk immunsystemet, hjælp med at komme sig fra influenzavirus. Derudover stimulerer limejuice den naturlige produktion af kollagen, returnerer turgor til huden, bremser ældningsprocessen og hjælper kroppen med at optage jern fra maden.

At lave limonade derhjemme af lime og citron er den bedste løsning for dem, der bekymrer sig om deres helbred og beskytter kære menneskers maver. Der er ingen tvivl om sådan en drink og giv den selv til babyer, forudsat at de ikke er allergiske over for citrusfrugter. Tilføj en kvist frisk mynte til et glas hjemmelavet limonade, et par isterninger, og nyd langsomt din hjemmelavede limonade. Efter sådan en smagning vil du aldrig mere få lyst til at slukke tørsten med sødt brusende vand fra butikken.

Drikken tilberedes på basis af renset vand og friske citrusfrugter, og de fleste frugter, friske urter, sirupper og bær kan bruges som tilsætningsstoffer til den.

Der er ingen enkelt opskrift på hjemmelavet limonade. Der er mange populære muligheder for dets forberedelse. Og masser af forfriskende lime-drikke.

Alt du skal bruge til denne opskrift er vand, frisk citron, grøn mynte og sukker. Disse er billige og let tilgængelige ingredienser.

Sammensætning:

• 2 liter kogende vand;
• 1⁄2 kopper granuleret sukker;
• 1 citron frugt;
• mynte.

Kværn mynte med sukker. Citron skåret vilkårligt, men mellemstore stykker. Tilsæt til mynte-sukkermassen og hæld varmt vand.Drikken skal have tid til at afkøle og trække, og først derefter si den og læg den på køl. Server i glas med myntekvist og limebåd. For elskere af koldere drinks, tilsæt støbt is.

En tonic, tørstslukkende opskrift med dens finesser og nuancer af forberedelse. Den første hemmelighed er, at citronen skal fryses lidt i køleskabet. Naturlig bladgrøn te brygget med varmt vand.

Sammensætning:

• 2 kopper varmt vand;
• 1 liter usaltet mineralvand;
• 1 frossen citron;
• melis;
• 1 frisk lime

Hold citronen et stykke tid i fryseren, og riv derefter skallen på et fint rivejern. Bland duftende citronspåner med sukker (tilføj efter din smag). Hæld to fulde kopper grøn te, brygget ikke med kogende vand, men med varmt vand. Lad det stå til det er helt afkølet. Tilsæt derefter en liter mineralvand (i dets fravær kan du bruge almindeligt renset vand). Igen, insister et stykke tid, sigt derefter forsigtigt og afkøl godt. Tilsæt limebåde.

Opskriften på den velkendte mojito-cocktail i en hjemmelavet version er nem at tilberede, men meget mere anvendelig end en butikskøbt pendant.

Sammensætning:

• Citron;
• Brunt sukker;
• mynte;
• mineralvand.

Proportionerne i opskriften er ikke angivet, da de afhænger af, hvor mange personer drikken er tilberedt til. I den varme årstid indtages den i liter med stor fornøjelse.

Limen skæres i små stykker og blandes med mynte og sukker. Alle ingredienser males og fyldes med mineralsk vand. Du kan erstatte den med en almindelig. Inden du fylder glassene, kan du tilføje et par isterninger.

Sommerdrink med krydret smag og citrusaroma. Ideel til en varm aften som alternativ til kompot eller juice.

Sammensætning:

• 2 citroner;
• Ingefær rod;
• 2 liter kogende vand;
• sukker.

Kværn frisk ingefær i en blender sammen med citron. Afkøl det kogende vand og hæld i ingefærgrøden. Vi insisterer i flere timer. Tilsæt sukker (i henhold til dine egne smagspræferencer). Rør rundt, sigt grundigt og spis koldt.

En eksplosion af friskhed i et glas, en rigtig vitaminladning i den udmattende sommervarme. Til denne opskrift skal du bruge noget frisk estragon. Den sælges ikke alle steder, men det er det værd at kigge efter. Til madlavning skal du bruge en blender.

Sammensætning:

• 1 stor citron;
• 2 kiwi;
• en flok frisk estragon;
• 1⁄2 kopper granuleret sukker;
• mineralvand med gas;
• frisk mynte.

Citronen hakkes groft og sendes til blenderskålen til yderligere maling. Derefter bliver skrællede kiwier og vasket og tørret estragon til vælling samme sted. Juice filtreres fra denne masse og blandes med sukker (efter smag).

Efter at sukkeret er opløst til sidste krystal, tages drikken ud i køleskabet. Knust is, duftende mynteblade, et par kiwiskiver og 1 limeskive kommes i glas inden påfyldning. Fyld forsigtigt til toppen med mineralvand.

En usædvanlig velsmagende og vitaminrig limonade med en usædvanlig rød farve og en fløjlsblød, tæt tekstur.

Sammensætning:

• estragon;
• 1 liter renset vand;
• en halv stor citron;
• samme mængde kalk;
• frisk mynte;
• 6 store jordbær;
• sukker;
• formet is.

Pres juice fra citrusfrugter i en gennemsigtig karaffel.Send lime- og citronrester, jordbær revet med sukker, myntekviste og estragon dertil. Hæld varmt vand i ca. 1/5 kapacitet og lad det trække et stykke tid. Tilsæt derefter koldt vand, bland alt, tilsæt is. Denne limonade kan fortyndes med vand mere end én gang. Rig smag giver dig mulighed for at nyde det i lang tid.

Den brasilianske version af limonade med lime er en opskrift på rigtige gourmeter. Af de usædvanlige ingredienser skal du bruge lidt kondenseret mælk. Der kræves en nedsænknings- eller standblender.

Sammensætning:

• 3 limefrugter;
• 1/3 kop sukker;
• 3 art. skeer af kondenseret mælk;
• 500 ml vand.

Skær tre limefrugter i kvarte og kom dem over i en blender. Tilsæt 400 ml vand, den rigtige mængde perlesukker og kondenseret mælk. Blend i en blender, indtil citrusstykkerne er knuste. Lad lidt trække. Si gennem en fin sigte, pres saften ud. Hæld i en kande og tilsæt den resterende mængde vand i en tynd stråle.

Sammensætning:

• 5 jordbær;
• en og en halv banan;
• 1 bundt mynte;
• 1 æble;
• en halv lime;
• 1 glas vand;
• mineralvand.

Skær et stort æble og bananer, og purér derefter frugten i en blender, tilsæt friske mynteblade, limesaft og jordbær. Til allersidst tilsættes vand, indtil du får en jævn drink med en uforglemmelig forfriskende sommersmag.

En usædvanlig variation af mojito med lime og mynte. Vandmelonmasse tilføjer en ny smag og en fantastisk skygge til cocktailen.

Sammensætning:

• mynte blade;
• 1⁄2 limefrugt;
• 1 st. en skefuld sukker;
• vandmelon pulp;
• is.

Læg skiver af frisk mynte og hakket lime i et højt glas, tilsæt sukker.Kværn disse ingredienser grundigt med en støder. Tilsæt derefter vandmelon og rør igen. Tilsæt knust is og eventuelt mineralvand.

Sammensætning:

• en halv lille lime;
• 1 mellemstor agurk;
• en halv appelsin;
• 3 art. skeer honning;
• 2 kviste rosmarin;
• 1 kop afkølet vand.

Agurk skåret i små stykker og send til en blender. Pres al saften fra citrusfrugterne. Kværn frugt indtil glat. Tilsæt honning og vand, bland godt. Pynt med rosmarin.

Sammensætning:

• 0,33 dåse Sprite;
• 1 bundt frisk mynte;
• Citron;
• is.

Pres en halv lime i et glas, skær den anden i skiver, pluk mynte i stykker. Læg lidt is ovenpå og hæld en kold Sprite-drink over. Indtages umiddelbart efter tilberedning.

Usædvanlig sommerdrink med duft af urter og citrus. Honningsmag og ravfarve - friskhed på russisk. Den er nem at tilberede, ser elegant ud, varmer og opfrisker.

Sammensætning:

• 250 g urtesamling;
• mynte;
• Citron;
• skive citron;
• 350 g honning;
• kanel.

Bring vand i kog, tilsæt krydderurter. Kombiner varmt med honning. Insister nat. Inden servering varmes op, kom mynte, en kvart lime, en skive citron og kanel i en kop.

For hvordan man laver en mojito cocktail, se følgende video.