Løg "Batun": nyttige egenskaber og dyrkning

Det er meget svært at finde folk, der aldrig har set et batunløg. Blade, der er behagelige at se på og smage, dannes meget hurtigere end den klassiske majroes. Men for at dyrke en velsmagende og sund grøntsag, skal du først lære den bedre at kende.

Ifølge den almindeligt accepterede klassifikation i botanik tilhører løgbatunen familien af ​​løgformede afgrøder. Selvom det biologisk set er en flerårig grøntsag, dyrker de fleste den i et år. Alle underarter af planten er kendetegnet ved en klart underudviklet pære og overlever godt koldt vejr. Naturligvis er den russiske batun førende med hensyn til frostbestandighed. Grøntsager kan findes i haver og frugtplantager næsten overalt på kloden.

Når de taler om "tataren" eller om det rørede løg, mener de den samme plante. Daglige navne skyldes tilstedeværelsen af ​​specielle hulrum inde i stilkene. Pæren er tæt på en cylinder i form, i enden er den erstattet af en systematisk bedragerisk stilk. Selvom batunen er blevet introduceret i kulturen i mange århundreder, findes der stadig vilde sorter:

• i Sibirien;
• i Kina;
• i Fjernøsten;
• i Japan.

Løget producerer mange stængler til anden sæson, derefter blomstrer det og producerer frø. Ved blomstring tiltrækker batun-krat alle slags bestøvere. Alle skytter har individuelle kugleformede blomsterstande, men udseendet af små blomster vil ikke forårsage beundring. Efter modning bliver frøene sorte, de er velegnede til både efterårs- og forårssåning.Batun danner den grønne del tidligere end langt de fleste grøntsagsafgrøder, og fjer kan bruges indtil begyndelsen af ​​efteråret.

Høst er klar i maj eller juni, efterfølgende indsamlinger foretages en gang om måneden. Hvert blad tilbage fører til dannelsen af ​​en stilk, der ender i en blomst. Batun kan vokse det samme sted i 5 eller 6 år, og med årene øges produktiviteten af ​​den grønne del. Vinterløgsorten er velegnet til alle regioner i Rusland; planten er blevet officielt dyrket siden 2001. En midtsæsonplante producerer frugter af teknisk modenhed cirka 30 dage efter, at løvet kommer frem.

Sorten "Vinterrussisk" når en højde på højst 33 cm, med en buskdiameter nogle gange op til 0,95 m. Jorddelen af ​​planten har en hvid farve med en gullig nuance, løvet er farvet i en delikat grøn nuance . Smagen er krydret, men dens sværhedsgrad er lille. Brugen af ​​løv er mulig som en del af den første ret, i en salat og rå. Koncentrationen af ​​stoffer er som følger:

• proteiner og kulhydrater samt nitrogenholdige forbindelser - 10,5% (minimumsniveau);
• sukker af alle typer - 4,3%;
• ascorbinsyre - 550 mg pr. 1 kg våd vægt.

Det årlige dyrkningsregime indebærer plantning i det tidlige forår med frø med høst af grøntsagerne om efteråret. En flerårig plante er i stand til at producere en værdifuld grøn del i 6 år i træk, hvorefter den blot fornys. "Russisk vinter" - en række kraftfuld frugtbarhed. Med samtidig skæring fra en busk kan du samle 1,5 kg grønne løg pr. m. Sæsontallet kan nå 3,5 kg.

Grøntsagen overlever roligt vinteren, uanset mængden af ​​sne, der er faldet. Det er tilladt at klippe tidlige blade i april, samt at plante frø helt sidst på efteråret. Det bedste øjeblik til at dele busken er foråret.Når du planlægger at udvikle et sted i flere år i træk, er det værd at bruge redeplantning (4 eller 5 frø pr. hul). Den russiske vintertype batun anbefales at blive dyrket på tørvemoser og sand, men en mangel på mineralske komponenter kan ødelægge planten.

Aprilsamlingen dyrkes kun for fjerens skyld, ikke løgets skyld. Beredskabet til grønt kommer til udtryk i, at det vokser op til 200-250 mm. Det er i dette øjeblik, at løgets saftighed og ømhed er størst, koncentrationen af ​​nyttige stoffer i den har også en rekordværdi. Når blomsterstilke dannes, bliver bladudviklingen langsommere og stopper snart helt. Hærdede blade bliver dårligere i kvalitet og bliver mindre værdsat.

Hvis vi taler om april-sorten, så er dette en tidlig moden afgrøde beregnet til salater. Dens blade er kendetegnet ved lyse grønne planter, saftighed og ømhed. Smagen er skarp, i gennemsnit når plantens vægt 0,3 kg. Den kan dyrkes i både enårig og flerårig tilstand. Såning udføres i det tidlige forår umiddelbart efter, at jorden er klar, med et trin på 0,2 m mellem de enkelte planter.

Ifølge eksperter er det fælles hjemland for alle typer og sorter af moderne batun bjergrige områder i Kina. Det er der, de ældste beviser for dens udvikling findes. Interessant nok satte landmænd i de fleste lande i verden pris på fordelene ved batun ret sent. Selv i dag er japanske, koreanske, indonesiske og vietnamesiske plantager af denne type løg langt større end produktionen i Europa.

Frø holder evnen til at smide ud skud 3, i en gunstig situation 4 år.

Kendskab til generel biologisk information, oprindelsen af ​​batun og nogle træk ved dens dyrkning er vigtig.Men endnu vigtigere, denne plante har en række gavnlige egenskaber for menneskers sundhed. Selvom begejstringen for C-vitamin er aftaget en del i de senere år, er det stadig meget værdsat af eksperter. Og i batunen er koncentrationen af ​​ascorbinsyre meget højere end i andre repræsentanter for løgfamilien. Udover pålidelig beskyttelse mod vitaminmangel er det også godt for effekten af ​​at stimulere appetitten.

Et forbrug på 0,15-0,2 kg grønt pr. plante giver mulighed for at dække op til 50 % af behovet for vitamin A og C samt 20 % af det daglige indtag af calcium og kalium. Beskrivelsen af ​​nyttige komponenter slutter ikke der. Ifølge biokemiske undersøgelser findes følgende i batunen:

• folsyre;
• 4 vitaminer af gruppe B;
• vitamin K;
• zink;
• jern;
• fosfor og en række andre grundstoffer.

Vigtigere er det, at fjeragtige løggrønt bevarer meget af deres "naturlige apotek" selv efter tørring. Ekstrakter fra det har længe været brugt som en del af lægemidler, der øger tonen i de vaskulære vægge og reducerer blodtrykket. Der er en udtalt stimulering af kroppens generelle tone, manifestationerne af reumatisme og nyresygdomme, gigt og hypertension reduceres.

De utvivlsomme fordele ved fjeragtige løg tillader dig ikke at glemme visse kontraindikationer. Overforbrug af grøntsager kan øge surhedsgraden af ​​mavesaft. Dette øger risikoen for sygdomme i fordøjelsessystemet, der er en trussel om forværring af eksisterende lidelser.Det skal huskes, at batun i for store mængder kan forårsage excitation af nervesystemet. Derfor bør dele af det ikke gøres for store i tilfælde af nervøse lidelser.

Dyrkning fra frø er ikke den eneste mulighed; du kan formere en færdig busk ved at dele den i stykker. Hvert fragment behandles med træaske og tørres. Du kan også bruge frøplanteteknikken, når du ønsker at få en ekstremt tidlig høst, og plantning sidst på efteråret gik glip af. En anden fordel ved frøplantemuligheden er dens imponerende pålidelighed. Faktisk reduceres risikoen for patologier gentagne gange, det er muligt at "komme foran" invasionen af ​​de vigtigste skadedyr.

Oftest forsøger de at så frø til frøplanter i tiende april. Det er nogle gange muligt at gøre dette tidligere, mens landing på højdedragene udføres i den tiende juni. Denne teknik giver dig mulighed for at høste i den første måned af efteråret. Det kan samles sammen med falske løg.

Succes er i høj grad bestemt af kvaliteten af ​​jordforberedelsen. I de fleste tilfælde kombineres homogene dele af græstørv og humus; for hver 10 kg af en sådan sammensætning tilsættes 0,15-0,2 kg træaske. Det er også nyttigt at tilføje 80-85 g nitroammophoska der. Alt dette skal blandes så omhyggeligt som muligt.

Efter at have forberedt jorden, lægges den i tanke, hvis højde er mindst 150 mm.Tankenes bunde skal have drænhuller, og der lægges et lag småsten helt i bunden. Dens værdi når 1 cm. Når alle disse forberedelser er afsluttet, er det nødvendigt at forberede frøene selv til såning. De lægges i blød i et døgn i smeltet vand eller regnvand, som skiftes to gange under eksponeringen.

Frøene udvundet af vandet skal pakkes ind i en blød klud. Så vil det være korrekt at sende dem i 48 timer til det nederste niveau af køleskabet. Når kuldebehandlingen er overstået, tørres podestoffet ved at lægge det ud på tørre klude, indtil det igen bliver fritflydende. Derefter kan du plante frøene i kasser eller andre forudvalgte beholdere. Ved såning begraves frøene i substratlaget med maksimalt 15-30 mm.

Det anbefales at lave furer i kasser med en indrykning på 50-60 mm. Når der ikke er færdige kasser, vil potter med en diameter på 60-70 mm være en glimrende erstatning for dem. Denne arbejdsmetode kaldes buket, men den kræver pleje og nøjagtighed fra gartnere. De såede frø dækkes med frisk jordmasse, som skal være løs; derefter jævnes overfladen og rulles til komprimering. Over denne overflade tilsættes 20 mm flodsand, som er forvasket.

Først når alle disse manipulationer er afsluttet, vandes frøplanterne. Til dette er det strengt forbudt at bruge dåser, især vandkander. Det anbefales at bruge forstøvere - kun disse værktøjer garanterer, at de forarbejdede lag ikke bliver vasket ud, og frøene vil ikke blive udført. Vandingshastigheden om foråret for frøplanter er 1 liter pr. 1 kvm. m. Det anbefales at tage smeltevand eller regnopsamling til dette. Vandede planter dækkes med en film (glas) og overføres til et rum med en temperatur på 18-21 grader.

Når man bemærker, at frøplanterne spirer, fjernes filmen eller glasset straks. Selve tankene med reposer omlægges til de sydlige vindueskarme, forudsat at det ikke er for varmt der. Det er bedst, hvis rummet varmes op til maks. 10-11 grader. Når dagen går, skal temperaturen i det samme rum om dagen stige til 14-16 og om natten falde til 11-13 grader. Når det ikke er muligt at normalisere opvarmningen så præcist, kan du kun åbne dørene og agterspejlene, men du skal nøje overvåge for at udelukke træk.

Før frøplanteafgrøderne er stærke nok til at blive transplanteret i jorden, skal du dyrke en batun med øget belysning. Den er designet til at kompensere for reduktionen i dagslystimer. Dens ideelle varighed er 14 timer. Lyskilden over frøplanterne er fastgjort, så afstanden er 260-280 mm.

For at frøet ikke kun skal spire, men også give et anstændigt resultat sammen med lys, er vanding meget vigtigt. Det udføres ofte, men hver portion skal være lille - tørhed og vandlidende løg er lige så skadelige. Topdressing udføres en uge eller deromkring efter, at frøplanterne er steget over jorden. Bidrag først til 1 kvm. m vandig opløsning af 2,5 g superphosphat. Anden gang skal du fodre batunen med en lignende opløsning af kaliumsulfat.

Når det første rigtige blad dukker op, skæres frøplanterne i en afstand på 3 cm.. Hærdning udføres cirka 10 dage før tiden kommer til at plante emnerne i frit land. Det første skridt er den hyppige og gradvist forlængede åbning af ventilationsåbninger og døre.På den tredje dag, hvis der ikke er risiko for frost, tages batunfrøplanter ud først om dagen og derefter om natten udenfor. Overførslen i den tiende juni vil med garanti udelukke begyndelsen af ​​tilbagevendende koldt vejr.

Tilgangen til at plante frøplanter i fri jord til batunløg har ingen grundlæggende forskelle fra den samme procedure for andre grøntsager. Huller graves i jorden, dybden af ​​hver af dem varierer fra 11 til 13 cm. 20 cm er afsat til rækkeafstand, det anbefales at indføre træaske i bunden af ​​højderyggen, fugte jorden og plante frøplanter strengt lodret .

Den plantede batun vandes og muldes med 10 mm humus. Hvis man slår sig på botaniske opslagsbøger, kan man konstatere, at fjerløgene i det "historiske hjemland" foretrækker det våde lavland. Men da ophobning af smeltevand og nedbør på sådanne steder er næsten uundgåelig, vil der hurtigt dannes pile, og det vil ikke fungere at få en afgrøde. Det ideelle forbedringsmiddel til sure jorder er træaske, påført med 0,25 kg pr. m. En sådan forarbejdning skal udføres senest seks måneder før brug af frøplanter, den kan erstattes med efterårskalkning til gravning.

Når foråret kommer, er bedene med sene efterårsbeplantninger delvist åbnet. Efter fjernelse af humus skal du straks dække jorden med polyethylen. Så vil vækstraten på grund af drivhuseffekten stige markant.Hvis alt er gjort korrekt, begynder efterårssåningens batun at spire. Allerede efter 7 dage eller deromkring er de spirede planter tyndet ud.

Indledende løsnelse udføres omtrent samtidig. I alt tager det 5 eller 6 gange at løsne jorden omkring batunen i vækstsæsonen. For at forenkle arbejdet kan landmændene godt kombinere en sådan manipulation med ukrudtsrydning. Du kan reducere besværligheden ved at arbejde med en batun endnu mere ved at bruge humus til mulching. Når man bestemmer mængden af ​​vand til kunstvanding og dens timing, er det nødvendigt at tage højde for naturlig nedbør.

For at være mindre tilbøjelige til at støde på en situation, hvor fjerløg ikke vokser godt, er det meget nyttigt at bruge topdressing. Umiddelbart efter plantning fodres bedet med en svag opløsning af ko- eller hønsegødning. Dens mængde skal være fra 25 til 30 g pr. brønd. Men på lande, der er rige på nyttige stoffer, vil nogle gange en håndfuld aske være nok. Derefter udføres topdressing igen, men ikke mere, da batunen absorberer nitrater rigeligt; behandling skal udføres 10-12 dage efter første gang.

Skæring af grønt er tilladt fra midten af ​​sommeren. For løg i det andet udviklingsår kan dette gøres allerede med udseendet af grøn masse. Det er værd at stoppe høsten omkring 40 dage før det kolde vejr, så vil løget være i stand til at overvintre uden problemer. Det rigtige tidspunkt at klippe kommer, når greens når en højde på 180 til 230 mm. Det skæres strengt på jorden, bundter strikkes af bladene, som placeres i køleskabet i en plastikpose.

Det er strengt forbudt at trække skuddene af en batun med en rod ud. Hvis du planlægger at få frø, skal du efterlade et par blade, så blomsterstængler dukker op senere.Du kan opnå maksimal saftighed og mild smag fra høsten, hvis du smider bedet 48-72 timer før skæring.

Med alle fordelene ved batun og dens mætning med nyttige stoffer, er denne kultur desværre selv modtagelig for en række patologier og kan blive beskadiget af angreb af gnavende insekter. De farligste blandt dem er:

• hemmelighedsfuld snabel (en type bille);
• løgfluer;
• rodmider.

At håndtere dem er ret simpelt, du skal bare udføre behandlingen med moderne insekticider. Desværre har præparater fra tidligere generationer allerede formået at udvikle adaptive reaktioner hos skadedyr og giver næsten ikke et resultat. Derfor er det værd at supplere kemiske behandlinger med en sådan uimodståelig løsning til enhver drejning i udviklingen af ​​insekter som spunbond og andre beskyttende materialer.

Dunet meldug manifesteres i det faktum, at bladene er dækket af en grå belægning. I en forsømt tilstand er syge løv strøet med rustne pletter og rådner gradvist. Berørte senge er påkrævet (med pauser på 7 dage) for at behandle:

• "Fitosporin";
• kobberchlorid i en koncentration på 1%;
• Bordeaux sammensætning;
• vitriol baseret på kobber.

Nakkerod viser sig under opbevaring, når den tykke løghals begynder at rådne.Nedbrydningen af ​​grøntsagerne ledsages af udseendet af en dårlig aroma. Der er ingen kontrolforanstaltninger, du kan kun omhyggeligt vælge de bedste løg til vinteren og smide de berørte frugter.

Smutten angriber også den indsamlede batun, men denne sygdom er af svampekarakter. Det kommer til udtryk i, at der blandt skallerne findes sorte striber. Forebyggelse er begrænset til udvælgelse af førsteklasses frø og omhyggelig sortering af afgrøden.

Fusarium eller bundråd fremkalder stadig blødgøring og rådnende af løg under opbevaring, ledsaget af udseendet af en svamp på bunden. Du kan sprøjte grøntsager inden tørring med Fitosporin-M.

Hvid råd er udtrykt i det faktum, at løvet bliver gult, først og fremmest påvirker denne proces enderne af fjerene. Mosaikvirus er en stor trussel. Den angriber blomsterstande og blade, mens fjer kan være dækket af striber eller pletter. Nogle gange kan du bemærke det "bølgede" udseende af bladene. Ud over en grundig vurdering af plantemateriale hjælper systematisk skadedyrsbekæmpelse til at undgå smitte.

Hvis mosaikken rammer løget, skal alle syge planter brændes. Virussen kan leve i jorden i mange årtier. En yderligere garanti mod det er givet af den strenge overholdelse af sædskiftenormer. Sort mug (eller aspergillose) påvirker løg, der opbevares ved 18 til 25 grader. Du kan undgå det ved kun at samle 100% modne afgrøder og tørre frugterne grundigt i solen inden de lægges i kælderen.

Sygdomsbekæmpelse bringer tilbage til emnet skadedyr. Når alt kommer til alt, er batun-plantningerne forkælet af dem meget mere modtagelige for alle lidelser end helt sunde grøntsager. Derfor kan kampen mod insekter betragtes som forebyggelse af sygdomme.

Grøntsager dør næsten uundgåeligt efter infektion, da udviklingen af ​​deres løv undermineres. Du kan reducere risikoen, hvis:

• følg nøje de grundlæggende principper for afgrødeskifte;
• placer successivt løg- og gulerodsbede;
• prøv at så fjerløg så tidligt som muligt;
• brug tørv til mulching;
• behandle afgrøder med en kombination af aske og læsket kalk i lige store forhold;
• sprøjt beplantninger med tobaksinfusion i en koncentration på 4%.

En seriøs modstander af gartnere er også en hemmelighedsfuld kuffert. Dette skadedyr angriber fjer, mens bladene tjener som et "hjem" for parasitære larver. Under udvikling spiser den uvægerligt løgets bløde væv. Du kan undertrykke infektionen ved at behandle (proportionerne er angivet på en spand vand):

• fra 15 g Fitoverm;
• 60 g "Karbofos";
• 35 g "Agravertina".

Efter hjælpeløsnelse af jordmassen er gangen mættet med disse opløsninger med indførelse af naturlige reagenser. De er aske fra rent træ, knust pebermasse og tørt sennepspulver. Løg-svirrefluens embryoner kommer ind i løgene og deformerer den mekanisk. Dette ender uvægerligt med, at grøntsagerne rådner. Ud over omhyggelig udvælgelse af frø til afgrøder er det nødvendigt at adskille nuværende og sidste års plantesteder med gulerødder.

Yderligere beskyttelse ydes af tørvemuld placeret mellem rækkerne. Når man bemærker løgsvævefluens murværk, behandles problematiske planter med fint sand, hvoraf 10 dele tages 1 del naphthalen.Et alternativ til denne blanding er en ensartet kombination af læsket kalk med træaske. Derefter gentages behandlingen af ​​sengene med de samme forbindelser ugentligt. Desværre bliver du nødt til at slippe af med det inficerede løg, og om efteråret graver de jorden så dybt som muligt.

Rodmiden går dybt ind i frugten gennem bunden af ​​løget. Snart begynder den inficerede batun at rådne, så det er nødvendigt at varme den op til 40-45 grader i 15-16 timer 60 dage før plantning af frøplanterne.

Medvedka, der bor i jorden, "elsker" unge løg, men er heller ikke afvisende over for at feste med rødder og stængler. På tidspunktet for plantning er det værd at begrave i nærheden af ​​stoffet, der lokker hende ind i gangen. Biologisk tilføjelse til "Medvetoks" er friske ellekviste.

Løgmøl er farlig både i en flygtig form og i fasen med larver, som æder bladene indefra. Det er bydende nødvendigt at overholde normerne for sædskifte, systematisk løsne jorden og tilføje mineraltilskud. På det stadie, hvor larverne bliver til sommerfugle, skal Karbofos bruges.

Små stængelnematodeorme forårsager store skader på løg og blade. Som følge heraf krymper grøntsagerne, svulmer og deformeres. Desinfektion af frø opnås ved opvarmning i vand ved en temperatur på 45-50 grader i ¼ time. Kartoffel- og vinterscoops (eller rettere deres larver) angriber frøplanter og jordnære dele af unge planter og danner store hulrum i dem. Blade er også truet. Kemisk beskyttelse leveres af Fitoferm-M eller Karbofos. For at mindske faren indføres kalk i sure lande, og deforme planter fjernes straks.

Løgtobakstrips skaber sølvpletter på løv. Fjer er dækket af insektafføring.Forebyggelse er den samme som i forhold til bladnematoden. Selve bekæmpelsen af ​​skadedyret sker ved hjælp af insekticidet Iskra DE, hvoraf 1 tablet er opløst i 10 liter vand.

Frøspiring sker ved en temperatur på 3 grader. Og selve planten udvikler sig bedst ved 18-24 grader. Tildækning med en film hjælper med at bringe tidspunktet for høst af den første høst tættere på 14-20 dage. Såning udføres med en afstand på højst 60 mm, den maksimale rækkeafstand er 200 mm. Der er ingen grund til at stræbe efter at øge dem, da det i et tæt plantet bed er mere tilbøjeligt til at få ømt, tyndt og saftigt løv.

Du kan tvinge fremkomsten af ​​frøplanter ved at lægge frøene i blød i 20 minutter i kaliumpermanganat. Efter vask lægges de i 2 dage i varmt vand, som skiftes fem gange efter de samme to dage. Før frøplanterne når overfladen, skal skorpen omhyggeligt destrueres, ellers forbliver de i jorden.

Om vinteren kan en batun dyrkes til grønt ved at flytte den til et opvarmet drivhus eller til et hus. Til dette er kun planter fra andet og tredje leveår egnede, som giver op til 20 kg fjer pr. 1 kvm. m. Hvis der er stor sandsynlighed for vinter med reduceret snedække, er det værd at bruge sådanne sorte sorter som Tenderness, April, Salat-35. "April" batun er kendetegnet ved intensiv forgrening. Allerede i den sidste forårsmåned dannes store blade af en tæt græsklædt skygge. Af efterårets sorter giver Maisky et godt resultat, som også danner en del grene. Du kan høste indtil begyndelsen af ​​juni, planterne er modstandsdygtige over for kulde.

Hvis udbyttet af batun falder (dette sker ofte i det fjerde vækstår), anbefales det at genplante det eller forny afgrøder. Sorten "April" er den mest produktive, når den dyrkes i den årlige tilstand. Dens foretrukne gødning er kaliumchlorid, ammoniumnitrat og superphosphat. De bringes ind med henholdsvis 20, 30 og 40 g pr. 1 kvm. m. Om foråret anbefales det at udføre harvning.

For information om, hvordan man sår flerårige batunløg, se følgende video.